# Strohblumen: Immortellen für Kranz, Trockenstrauß und Bauerngarten

> Was Strohblumen ausmacht, wie du ihre papierartigen Köpfe für Kranz, Loop und Trockenstrauß nutzt und woher der Name Immortelle kommt.

- **URL:** https://samen.live/blumen/sommerblumen/strohblumen-zeitlose-schoenheit-fuer-ihren-garten/
- **Bereich:** Blumen › Sommerblumen & Einjährige
- **Zuletzt geprüft:** 24. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.live (total10 GmbH), Redaktion

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Im Beet blühen Strohblumen einen Sommer lang. Getrocknet behalten ihre Köpfe danach ihre Farbe. Deshalb ziehe ich sie nicht nur fürs Beet, sondern auch für Kranz und Trockenstrauß. Ich plane sie jedes Jahr doppelt: Einige Pflanzen bleiben für Beet und Bienen stehen, an den anderen schneide ich für die Deko.

## Was Strohblumen ausmacht

Die Strohblume für Beet und Trockenstrauß ist die Garten-Strohblume. Ihre Blütenkörbe werden 5 bis 8 cm groß. Rund um jeden Korb sitzen dünne, papierartige Hüllblätter in Rot, Gelb, Orange oder Weiß. Im Zentrum stehen viele kleine gelbe Röhrenblüten, die Fliegen und Bienen Nahrung spenden.

> **Kurz erklärt:** Was bei der Strohblume wie Blütenblätter aussieht, sind Hüllblätter, also Hochblätter rund um den Blütenkorb. Die eigentlichen Blüten sind die kleinen gelben Röhrenblüten in der Mitte.

Die Hochblätter bestehen aus dem gleichen Material wie Strohhalme. Beim Trocknen spreizen sie sich strahlenförmig ab, bei Nässe schließen sie sich wieder kuppelartig zusammen. Ihre Farbe bleibt beim Trocknen erhalten, deshalb eignen sich Strohblumen als Trockenblumen.

Die wichtigsten Eckdaten im Überblick:

| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Botanischer Name | Xerochrysum bracteatum, auch als Helichrysum bracteatum geführt |
| Blütenkorb | 5 bis 8 cm, papierartige Hüllblätter in Rot, Gelb, Orange oder Weiß |
| Wuchshöhe | niedrige Mischungen etwa 40 cm, hohe Mischungen etwa 80 cm |
| Blütezeit | Mai bis September |
| Lebensdauer | einjährig, nicht winterhart |
| Pflanzung | vorgezogen ab Mitte Mai, nach den letzten Frösten |
| Verwendung | Beet, Balkonkasten, Topf, Trockenblume |

## Woher die Namen Immortelle, everlasting und Strohblume kommen

Die Namen der Strohblume beschreiben ihre Hochblätter. Die alte Bezeichnung Immortelle, wörtlich die Unsterbliche, und der australische Name everlasting beziehen sich auf Hochblätter, die nicht welken. Der deutsche Name nimmt das Material auf, aus dem auch Strohhalme bestehen. Auch botanisch läuft die Pflanze unter zwei Namen. Dir begegnen Xerochrysum bracteatum und Helichrysum bracteatum, gemeint ist dieselbe Garten-Strohblume.

Der Name Immortelle passt eher zum geschnittenen Kopf als zur Pflanze. Die streng einjährigen Formen keimen, blühen und sterben innerhalb einer Saison, und winterhart ist die Garten-Strohblume nicht. Daneben gibt es mehrjährige, strauchige Formen, die nach kühler, frostfreier Überwinterung immer wieder blühen. Weil die Hochblätter beim Trocknen ihre Farbe behalten, überdauert der getrocknete Kopf die einjährige Pflanze, an der er gewachsen ist.

Häufig findest du Strohblumen in naturnahen Bauerngärten, zusammen mit Statice, Jungfer im Grünen und Mohn.

## Ernten und trocknen: das Wichtigste vorab

Für die Trocknung schneidest du Garten-Strohblumen im noch geschlossenen Blütenstadium. Weil sich die Hochblätter beim Trocknen strahlenförmig abspreizen, öffnet sich der Kopf dabei noch. Den genauen Ablauf, [wann du Strohblumen schnittreif erntest und wie du sie trocknest und lagerst](/blumen/sommerblumen/strohblumen-ernten-und-trocknen-praxiserprobte-methoden/), beschreibt ein eigener Beitrag.

## Was du aus Strohblumen gestalten kannst

### Einzelne Köpfe für Kranz und Gesteck

Für Kränze und Gestecke brauchst du keine langen Stiele. Auch einzelne abgeschnittene Strohblumenköpfe lassen sich trocknen und später Stück für Stück setzen. Ich sammle sie über den Sommer nach Farben getrennt in flachen Schachteln, bis genug für einen Kranz beisammen ist. Auf dem Kranzrohling setze ich die Köpfe dicht an dicht und befestige sie mit Heißkleber.

> **Tipp:** Häng einen Strohblumenkranz an der Haustür unter ein Vordach. Bei Nässe schließen sich die Hochblätter wieder kuppelartig, und aus offenen Köpfen werden wieder geschlossene.

### Trockenblumen-Loop

Ein Loop ist ein Ring aus Metall oder Holz, den du mit Garn bespannst. Durch dieses Geflecht steckst du die Trockenblumen. Ich stecke zuerst die Partner mit langen Halmen und setze die Strohblumen zuletzt als Farbpunkte. Soll eine frische Schnittblume dazu, bekommt sie ein eigenes Reagenzglas mit Wasser im Ring. Den Ring selbst verwendest du für neue saisonale Gestaltungen mehrfach.

> **Mini-Checkliste:** Metall- oder Holzring · Garn zum Bespannen · getrocknete Strohblumen und Partner wie Statice · ein Reagenzglas mit Wasser, falls eine frische Blüte dazukommt

### Gepresste Bilder und Karten

Für flache Bilder legst du äußerlich trockene Pflanzenteile zwischen Löschpapier und Zeitungen und beschwerst sie. Die Papiere wechselst du regelmäßig, bis alles vollständig trocken ist. Ich presse dafür kleine Köpfe und einzelne Hüllblätter statt großer Körbe. Wer die Bilder sammelt, beschriftet sie wie einen Herbarbeleg mit Pflanzenname, Fundort und Sammelzeitpunkt.

Einzelne getrocknete Köpfe schmücken auch Geschenkband und Tischkarten. [Wie Strohblumen in selbstgemachter Naturkosmetik verwendet werden](/blumen/sommerblumen/strohblumen-in-der-naturkosmetik-vielseitige-schoenheitspflege/), behandelt ein eigener Ratgeber.

## Strohblumen in der Floristik: Partner für den Trockenstrauß

Im Trockenstrauß setze ich Strohblumen als Farbpunkte und hole Struktur und Füllung von anderen Pflanzen. Praktisch dabei: Die Nachbarn aus dem Bauerngarten liefern selbst Trockenmaterial. Statice behält beim Trocknen die Farbe ihrer Kelchblätter, und die Samenkapseln der Jungfer im Grünen schneidest du für Trockensträuße vor der Samenreife. Wer Strohblume, Statice und Jungfer im Grünen in ein Beet setzt, schneidet dort also einen ganzen Trockenstrauß.

| Pflanze | Beitrag zum Strauß | Schnitt für die Trocknung |
|---|---|---|
| Garten-Strohblume | farbige, papierartige Köpfe | im noch geschlossenen Blütenstadium |
| Geflügelter Strandflieder (Statice) | farbige Kelchblätter, die beim Trocknen ihre Farbe behalten | voll aufgeblüht, dann kopfüber an einem kühlen, schattigen Ort aufhängen |
| Jungfer im Grünen | etwa 3 cm lange Samenkapseln, erst grün mit violetten Längsstreifen, reif papierartig hellbraun | vor der Samenreife |
| Hängende Fuchsschwanzsorten | hängende Blütenstände | nach beginnendem Samenansatz bei festen Blütenständen, dann aufrecht in einem hohen Gefäß trocknen |

Auch die Fruchtstände des Marienkäfermohns 'Ladybird' eignen sich für floristische Arrangements. Die Rasselblume 'Amor Blue' kannst du frisch wie getrocknet als Schnittblume verwenden.

> **Achtung:** Nicht jede zarte Füllpflanze lässt sich trocknen. Schleierkraut der Sorte 'Elsa' (Gypsophila paniculata) eignet sich nicht dazu, plane für den Trockenstrauß lieber Statice ein.

### Getrocknete Sträuße in der Vase

Ein fertiger Trockenstrauß braucht eine passende Vase und etwas Pflege, damit er lange ansehnlich bleibt. [Wie du Vasen vorbereitest und getrocknete Strohblumen darin arrangierst und pflegst](/blumen/sommerblumen/strohblumen-in-der-vase-praktische-tipps-fuer-langanhaltende-schoenheit/), zeigt ein eigener Beitrag.

## Strohblumen im Garten: Beet, Balkon und Bienen

Strohblumen werden als Beet- und Balkonpflanze verwendet und wachsen auch in Kübel und Topf. Zwergsorten eignen sich für Rabatten, Balkonkästen und Töpfe. Niedrige Mischungen bleiben bei etwa 40 cm Höhe. Hohe Mischungen erreichen etwa 80 cm und gehören deshalb in die hintere Beetreihe. Breit gefächert sind die Farben der Koloss-Mischung, die gefüllte Blüten in Weiß, Beige, Gelb, Orange, Rot, Rosa und Purpur trägt.

Als Sommerblumen eignen sich Strohblumen auch als Lückenfüller im Staudenbeet und als Folgebepflanzung nach frühblühenden Zwiebelgewächsen. Ideen, [wie du Strohblumen mit Stauden kombinierst](/blumen/sommerblumen/strohblumen-im-staudenbeet-farbenfrohes-arrangement/), sammelt ein eigener Ratgeber. Die Höhenstaffelung kannst du vorab [im Beetplaner skizzieren](/tools/beetplaner/).

### Bienen und Saatgut: einige Köpfe aufblühen lassen

Die gelben Röhrenblüten in der Mitte spenden Fliegen und Bienen Nahrung. In Untersuchungen der LWG bewährte sich die Strohblume zusammen mit Zweizahn, Lobelie und Ziersalbei als bienenattraktive Balkonpflanze. Für die Trocknung schneidest du die Köpfe aber geschlossen, also bevor diese Mitte frei liegt. Wer jeden Kopf für die Deko erntet, lässt den Insekten deshalb wenig übrig. Ich lasse an einigen Pflanzen alle Köpfe aufblühen.

> **Marias Erfahrung:** Neben diese Pflanzen stecke ich einen Stab mit buntem Band. So schneide ich beim Ernten nicht aus Versehen dort und sehe im Spätsommer gleich, wo ich nach reifen Samenständen schaue.

Für eigenes Saatgut bleiben einzelne Blüten bis zur Samenreife stehen und werden bei trockenem Wetter geerntet. Die Samen trocknest du auf Papier nach, trennst sie von Pflanzenresten und lagerst sie beschriftet kühl, dunkel und trocken. Wie sich Strohblumensamen bei der Lagerung verhalten, gilt als unsicher. Vor der Aussaat zeigt dir eine Keimprobe auf feucht gehaltenem, abgedecktem Küchenpapier, ob sie noch keimen. Bei Hybridsorten können die Nachkommen anders aussehen als die Mutterpflanze.

## Anbau und Pflege in Kürze

### Aussaat und Pflanzung

Gesät wird von April bis Juni, die Termine hast du im [Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/sommerblumen/) im Blick. Die Samen kommen etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde, weil Strohblumen nicht zu den Lichtkeimern zählen. Abgehärtete Jungpflanzen setzt du ab Mitte Mai ins Beet; [welche Strohblumensorten es gibt und wie du sie bis zur Blüte heranziehst](/blumen/sommerblumen/bunte-vielfalt-der-strohblumen-einfache-aussaat-ueppige-blueten/), beschreibt ein eigener Beitrag.

### Standort und Pflege

Strohblumen wollen Sonne und vertragen Trockenheit nur mäßig; es gelten die Regeln, [wie du Sommerblumen nach Phase und Bedarf gießt und düngst](/blumen/sommerblumen/). Höher wachsende Sorten können eine Stütze brauchen, außerdem können Garten-Strohblumen anfällig für Falschen Mehltau sein. Wie du sie [pflanzt, stützt und worauf du bei Krankheiten achtest](/blumen/sommerblumen/strohblumen-richtig-pflanzen-und-pflegen/) und wie du sie [bis zur Blüte kompakt pflegst](/blumen/sommerblumen/strohblumen-pflegen-tipps-fuer-ueppige-bluetenpracht/), zeigen zwei eigene Ratgeber.

## Häufige Fragen

### Was sind Strohblumen und welche botanischen Eigenschaften zeichnen sie aus?

Gemeint ist die Garten-Strohblume, die unter den botanischen Namen Xerochrysum bracteatum und Helichrysum bracteatum geführt wird. Ihre Blütenkörbe werden 5 bis 8 cm groß und tragen dünne, papierartige Hüllblätter in Rot, Gelb, Orange oder Weiß. In der Mitte sitzen viele kleine gelbe Röhrenblüten, die Fliegen und Bienen Nahrung spenden. Die Pflanze ist einjährig und nicht winterhart.

### Warum behalten Strohblumen ihre Form und Farbe auch nach dem Trocknen?

Die farbigen Hochblätter rund um den Blütenkorb bestehen aus demselben Material wie Strohhalme. Beim Trocknen behalten sie ihre Farbe und spreizen sich strahlenförmig ab. Auf diese nicht welkenden Hochblätter beziehen sich auch die Namen Immortelle und everlasting. Bei Nässe schließen sie sich wieder kuppelartig, deshalb gehören getrocknete Köpfe an einen trockenen Platz.

### Welche Blütezeit haben Strohblumen und wie lange dauert die Blütenpracht?

Die Garten-Strohblume blüht von Mai bis September. Vorgezogene Pflanzen setzt du ab Mitte Mai ins Beet, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind. Getrocknete Köpfe behalten ihre Farbe über die Blütezeit hinaus, sodass du sie im Kranz oder Trockenstrauß weiter nutzen kannst.

### Was unterscheidet einjährige von mehrjährigen Strohblumen-Sorten?

Von der Garten-Strohblume gibt es streng einjährige Formen, die innerhalb einer Saison keimen, blühen, Samen bilden und absterben. Daneben gibt es mehrjährige, strauchige Formen. Diese blühen nach einer kühlen, frostfreien Überwinterung immer wieder. Winterhart ist die Garten-Strohblume nicht, im Freien übersteht sie den Winter also nicht.

### Stimmt es, dass Strohblumen viel Wasser benötigen?

Nicht pauschal: Die Garten-Strohblume gilt als mäßig trockenheitsverträglich. Wie viel Wasser sie braucht, hängt von Standort, Boden und Kultur ab und wird für Schnittblumen noch untersucht. Im Topf prüfst du vor dem Gießen mit dem Finger, ob die Erde noch feucht ist.

### Wie gestaltet man Trockengestecke mit Strohblumen?

Für Kränze und Gestecke kannst du auch einzelne abgeschnittene Strohblumenköpfe trocknen und später Stück für Stück setzen. Ein einfacher Rahmen ist ein Trockenblumen-Loop: ein Metall- oder Holzring, mit Garn bespannt, durch dessen Geflecht du die Trockenblumen steckst. Als Partner eignet sich etwa Strandflieder, dessen farbige Kelchblätter beim Trocknen ihre Farbe behalten. Stell fertige Gestecke an einen trockenen Platz, weil sich die Hochblätter bei Nässe wieder schließen.

### Wie grenzt man Immortellen von anderen Everlasting-Blumen ab?

Immortelle und everlasting sind Namen der Garten-Strohblume, die sich auf ihre nicht welkenden Hochblätter beziehen. Beim Geflügelten Strandflieder, der Statice, sind es dagegen farbige Kelchblätter, die beim Trocknen ihre Farbe behalten. Nicht jede Füllpflanze eignet sich für Trockenarrangements: Schleierkraut der Sorte 'Elsa' lässt sich nicht trocknen.

### Wie funktioniert der Anbau und die Aussaat von Helichrysum im Garten?

Gesät wird von April bis Juni. Die Samen kommen etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde, denn Strohblumen zählen nicht zu den Lichtkeimern. Bei der Vorkultur legst du 3 bis 5 Korn je Topf in Anzuchterde. Abgehärtete Jungpflanzen setzt du ab Mitte Mai an einen sonnigen Platz ins Beet.

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