# Zierfrüchte im Garten: Arten, Gestaltungsideen und Herbstdeko

> Welche Zierfrüchte es gibt, wie du sie in Beet, Kübel und an Zaun oder Pergola einsetzt, welche giftig sind und wie daraus Herbstdeko entsteht.

- **URL:** https://samen.live/blumen/sommerblumen/zierfruechte-im-garten-vielfalt-und-gestaltung/
- **Bereich:** Blumen › Sommerblumen & Einjährige
- **Zuletzt geprüft:** 24. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.live (total10 GmbH), Redaktion

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Wenn im Herbst die Sommerblumen nachlassen, schaue ich zuerst auf die Zierfrüchte: orangerote Lampionkelche, dunkelrote Maiskolben und Kürbisse, die bis zu den ersten Frösten ausreifen. Damit sie dann an der richtigen Stelle stehen, plane ich sie schon im Frühjahr ein. Rankende Zierkürbisse brauchen ein Gerüst, Ziermais braucht Fläche, und Gehölze wie der Zierapfel bleiben dauerhaft an ihrem Platz.

Gleich zu Beginn ein Hinweis zur Sicherheit: Viele Zierfrüchte sind nicht zum Essen gedacht, und einige sind giftig. Welche das sind, klärt ein eigener Abschnitt weiter unten.

## Was zählt zu den Zierfrüchten?

Zierfrüchte sind Pflanzen, die du wegen ihrer Früchte, Kapseln oder Kolben anbaust und nicht für die Küche. Einjährig sind zum Beispiel Zierkürbis, Ziermais und Okra, die du jede Saison neu ziehst. Ausdauernd sind die winterharte Lampionblume und Gehölze wie Zierquitte, Zierapfel und Pfaffenhütchen. Zierpaprika liegt dazwischen, denn die nicht winterharte Pflanze lässt sich hell und kühl überwintern.

Für die Planung trenne ich diese Gruppen. Die Gehölze stehen dauerhaft und geben dem Garten Struktur, die einjährigen Arten verteilst du jedes Jahr neu auf die freien Flächen. So kannst du Kürbis und Mais in jeder Saison an einer anderen Stelle einsetzen.

## Welche Zierfruchtarten gibt es?

Die Übersicht ordnet die Arten nach Wuchs und Fruchtschmuck, damit du siehst, wann welche Pflanze schmückt und worauf du achten musst.

| Art | Wuchs und Größe | Fruchtschmuck | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Zierkürbis (Cucurbita pepo) | einjährig, rankend oder bodendeckend; die Gruppe var. ovifera erreicht an sonnigen Plätzen rankend 3 bis 5 m Höhe | Früchte reifen bis zu den ersten Frösten aus | nicht essen, giftige Bitterstoffe |
| Ziermais 'Glass Gem' | einjährig, etwa 150 bis 200 cm hoch | bunt schimmernde Körner, Ernte August bis September | im Block säen |
| Ziermais 'Stars'n Stripes' | einjährig, 150 bis 180 cm hoch | Kolben mit dunkelrotem Korn, Ernte September bis Oktober | eignet sich als Wind- und Sichtschutz |
| Zierpaprika | nicht winterhart, im Winter hell und kühl | Früchte wechseln je nach Sorte die Farbe | gilt als nicht zum Verzehr bestimmt, viele Sorten sehr scharf |
| Okra | einjährig, bis zu 2,5 m hoch | aufrecht stehende Früchte, 10 bis 15 cm lang | sonniger, warmer Platz |
| Lampionblume | winterharte Staude mit Ausläufern, je nach Form 30 bis 100 cm | Beere im aufgeblasenen, orangeroten Kelch, Fruchtreife ab August | giftig: grüne Pflanze, unreife Beeren, Wurzelstock |
| Jungfer im Grünen | einjährig, 30 bis 60 cm | Samenkapsel etwa 3 cm, erst grün mit violetten Längsstreifen, später papierartig hellbraun | Kapseln vor der Samenreife schneiden |
| Zierquitte (Chaenomeles speciosa) | Strauch bis 3 m, im Alter ebenso breit | gelblichgrüne, oft gerötete Früchte, 4 bis 6 cm lang | Früchte essbar |
| Zierapfel | Großstrauch oder kleiner Baum, 3 bis 12 m | Früchte färben sich im September und bleiben bis Oktober oder bis in den späten Winter | sonniger Standort |
| Pfaffenhütchen | Strauch | rote Fruchtkapseln mit orangen Samen im September und Oktober | stark giftig, alle Pflanzenteile |

### Zierkürbisse: am Boden oder am Zaun

Zierkürbisse der Gruppe Cucurbita pepo var. ovifera wachsen an sonnigen Standorten rankend. Eine kleinfrüchtige Zierkürbismischung kann bodendeckend wachsen oder mit einer Rankhilfe klettern, sodass du sie am Boden wie am Zaun einsetzen kannst. Wie sich die einzelnen Formen unterscheiden, zeigt der [Überblick über gefragte Zierfrüchte und ihre Eigenheiten](/blumen/sommerblumen/die-beliebtesten-zierfruechte-fuer-den-garten/).

### Ziermais: Kolben in Farbe

Ziermais gehört zur Art Zea mays, ist also botanisch Mais. Die Sorte 'Glass Gem' bildet bunt schimmernde Körner und wird etwa 150 bis 200 cm hoch. 'Stars'n Stripes' bleibt mit 150 bis 180 cm etwas niedriger und trägt Kolben mit dunkelrotem Korn. Mais wird vom Wind bestäubt und liefert Bienen Pollen, aber keinen Nektar. Bei 'Glass Gem' solltest du eine Fremdbestäubung mit Feldmais vermeiden.

### Zierpaprika und Okra: Farbe und Form für warme Plätze

Bei Zierpaprika wechseln die Früchte je nach Sorte während der Reife ihre Farbe. Manche reifen von Cremeweiß über Orange zu Rot, andere von Grün über Violett und Gelb zu Rot. Zierpaprika-Sorten gelten als nicht zum Verzehr bestimmt, und viele sind sehr scharf.

Okra wirkt eher über die Form, denn die einjährige Pflanze kann bis zu 2,5 m hoch werden. Aufrecht stehend erreichen ihre Früchte 10 bis 15 cm Länge. 'Silver Queen' ist kälteempfindlich und braucht einen sonnigen, warmen Standort.

### Lampionblume: Staude mit Fruchtkelchen

Die Lampionblume ist eine ausdauernde, winterharte Staude für sonnige bis halbschattige Plätze. Je nach Form wird sie 30 bis 100 cm hoch. Ab August reifen die Früchte, und jede Beere sitzt in einem aufgeblasenen, orangeroten Kelch. Gib ihr einen Platz, an dem sie sich ausbreiten darf, denn sie bildet Ausläufer. Giftig sind die grüne Pflanze, besonders die unreifen Beeren, und der Wurzelstock.

### Gehölze: Zierquitte, Zierapfel und Pfaffenhütchen

Die Zierquitte (Chaenomeles speciosa) wird bis zu 3 m hoch und im Alter ebenso breit. Zur Blüte kommt der Strauch im März und April. Seine gelblichgrünen, oft geröteten Früchte werden 4 bis 6 cm lang und sind essbar. Er steht sonnig bis halbschattig und verträgt trockene Plätze sowie die meisten Böden von sauer bis neutral. Auf zu kalkhaltigem Boden neigt er allerdings zu Chlorose.

Zieräpfel sind Großsträucher oder kleine Bäume von 3 bis 12 m Höhe, die sonnige Standorte bevorzugen. Die Blüte fällt in die Zeit von Anfang Mai bis Anfang Juni. Im September färben sich die Früchte, und sie bleiben bis Oktober oder sogar bis in den späten Winter am Baum. Ziermais wird bis Oktober geerntet und Zierkürbis bis zu den ersten Frösten, danach trägt im Garten noch der Zierapfel Fruchtschmuck.

Das Pfaffenhütchen ist ein Strauch, dessen rote Fruchtkapseln mit orangen Samen im September und Oktober auffallen. Es zählt zu den stark giftigen Arten, und alle Pflanzenteile sind giftig, besonders die Samen.

### Kapseln und Fruchtstände von Sommerblumen

Auch kleine Fruchtstände wirken im Beet. Die Jungfer im Grünen trägt eine etwa 3 cm lange Samenkapsel. Anfangs ist sie grün mit violetten Längsstreifen, im Lauf der Reife wird sie papierartig hellbraun. Die Sorte 'Albion Black Pod' bildet weiße Blüten mit grüner Mitte und danach dekorative Samenkapseln.

> **Marias Erfahrung:** Bei der Jungfer im Grünen entscheide ich vor dem Ausputzen, an welchen Pflanzen ich Kapseln haben will. Wer verwelkte Blüten entfernt, nimmt ihr auch die dekorativen Samenkapseln.

Der Marienkäfermohn 'Ladybird' blüht blutrot mit schwarzen Punkten, und seine Fruchtstände eignen sich für floristische Arrangements. Schlafmohn ist dafür keine Alternative, denn sein Anbau ist in Deutschland auch privat und unabhängig von der Pflanzenzahl erlaubnispflichtig.

Bei der Wilden Möhre schmücken die getrockneten, graubraunen Samenstände bis weit in den Winter. Weil sie sich üppig selbst aussät, entfernst du die Samenstände rechtzeitig, sonst kann sie andere Pflanzen verdrängen. In kleinen Gärten steht sie wegen ihrer Konkurrenzstärke möglichst für sich. Wie solche Arten in einen naturnahen Garten passen, beschreibt der Ratgeber, [wie du Zierfrüchte naturnah und ökologisch anbaust](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-nachhaltige-vielfalt-im-naturgarten/).

## Welche Zierfrüchte sind giftig, welche essbar?

Zierkürbisse enthalten oft hohe Mengen giftiger Bitterstoffe, die Cucurbitacine, und dürfen grundsätzlich nicht gegessen werden. Zum Essen nimmst du nur Kürbisse, die ausdrücklich als Speisekürbisse gekennzeichnet sind. Auch Zierpaprika-Sorten gelten als nicht zum Verzehr bestimmt.

> **Mythos-Check:** Kochen macht Zierkürbisse essbar? Nein. Die giftigen Cucurbitacine werden weder durch Kochen noch durch Einmachen oder Einfrieren zerstört.

Giftig sind außerdem das Pfaffenhütchen in allen Pflanzenteilen, besonders in den Samen, und die Lampionblume in der grünen Pflanze, den unreifen Beeren und dem Wurzelstock. Bei der Zierquitte gelten die Früchte dagegen als essbar. Grundsätzlich isst du eine Zierfrucht nur, wenn du die Art sicher bestimmt hast und weißt, dass sie essbar ist. Im Zweifel verzichtest du.

Für Kinder gehen besondere Gefahren vor allem von auffällig gefärbten Früchten aus. Schutz bieten sichere Artenkenntnis und Aufsicht, deshalb beaufsichtigst du kleine Kinder im Garten und auf dem Balkon stets. In frei zugänglichen Kita-Bereichen werden Pflanzen mit giftigen Bestandteilen gar nicht erst gepflanzt. An den Spielflächen im Familiengarten halte ich es genauso.

> **Achtung:** Hat jemand möglicherweise giftige Pflanzenteile verschluckt, entferne Reste aus dem Mund und kontaktiere ein Giftinformationszentrum oder ärztliche Hilfe. Erbrechen löst du dabei nicht aus. Für die Beratung zählen Pflanzenart, gegessene Teile, Menge und Zeitpunkt, bei Kindern auch Alter und Gewicht. Bei lebensbedrohlichen Anzeichen rufst du sofort den Rettungsdienst unter 112. Bei Hund oder Katze holst du sofort tierärztliche Hilfe, nimmst Pflanzenreste mit und gibst keine Hausmittel.

## Wie gestaltest du Beete mit Zierfrüchten?

### Höhen staffeln und Platz einplanen

Im Beet arbeite ich mit der Regel aus der Staudenplanung: Hohe Pflanzen stehen eher im Hintergrund, kleinere Begleiter davor. Ziermais und Okra kommen damit nach hinten, Lampionblume und Jungfer im Grünen in die Mitte. Bodendeckende Zierkürbisse setze ich an den Beetrand, damit die Ranken nicht über niedrige Nachbarn wachsen.

Plane für jede Kürbispflanze 1 bis 2 m² Fläche ein, weil die Ranken mehrere Meter lang werden. Wächst die Zierkürbis-Kronenmischung frei am Boden, rechnest du mit etwa 100 × 100 cm Pflanzabstand. Zu eng gesetzt entwickeln sich Kürbisse schlechter und werden anfälliger für Pilzerkrankungen. Wie viel Fläche zusammenkommt, siehst du, wenn du das Beet vorab [im Beetplaner aufzeichnest](/tools/beetplaner/).

### Farben kombinieren

Für kräftige Kontraste kombinierst du Komplementärfarben, die sich im Farbkreis gegenüberliegen. Klassische Paare sind Orange und Blau sowie Gelb und Violett. Orangerote Lampionkelche passen deshalb zu blauen Kissenastern wie 'Blauer Gletscher', die etwa 25 bis 35 cm hoch werden. Gelbe Fruchtstadien der Zierpaprika setzt du neben dunkellila Raublattastern wie 'Violetta'.

Ruhiger wirkt eine Ton-in-Ton-Pflanzung aus helleren und dunkleren Nuancen derselben Farbe. In Orange klappt das mit Zierpaprika im orangen Fruchtstadium, orangeroten Lampions und dem warm orange blühenden Goldmohn 'Apricot Chiffon'.

Herbstastern setzen bis zum Frost Blütenakzente, und Zierkürbisse der Kronenmischung bleiben zum Ausreifen bis zu den ersten Frösten an der Pflanze. Beide stehen also bis in den Spätherbst gleichzeitig in Farbe. Weitere Partner aus Stauden, Gehölzen und Sommerblumen stellt der Leitfaden vor, [wie du Zierfrüchte stimmig mit anderen Pflanzen kombinierst](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-harmonisch-kombinieren-ein-garten-leitfaden/).

### Zierfrüchte in bestehende Beete einfügen

Sommerblumen eignen sich als Lückenfüller im Staudenbeet und als Folgebepflanzung nach frühblühenden Zwiebelgewächsen. Für Fruchtschmuck nehme ich dafür die Jungfer im Grünen, die filigran wirkt und einen Kontrast zu Sonnenhut und Dahlien bildet. Die einjährige Pflanze kann sich im Garten selbst aussäen. Wann du sie säst, zeigt der [Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/sommerblumen/).

Die Zierquitte setzt du an den Beetrand oder in eine Gehölzgruppe, weil sie im Alter so breit wie hoch wird. Mit ihrer Blüte im März und April zählt sie zum Wildobst, das Bienen Nahrung bietet.

### Mais, Bohnen und Kürbis als Beetbild

In der Heimat des Maises, in Lateinamerika, gelten Bohnen und Kürbisse als klassische Mischkulturpartner. Mit Ziermais und Zierkürbis greifst du diese Kombination im Ziergarten auf. Ob sich die Partner gegenseitig fördern, ist schwer belegbar. Ein Effekt ist nur bei guter Bodenverbesserung, richtigem Pflanzenabstand und ausreichender Wasserversorgung zu erwarten. Plane deshalb schon bei der Aussaat genug Raum für die endgültige Größe jeder Kultur ein. Passende Nachbarn kannst du [im Mischkultur-Werkzeug nachschlagen](/tools/mischkultur/).

> **Häufiger Fehler:** Samen aus eigener Zucchini-Ernte nachziehen, obwohl Zierkürbisse in der Nähe wachsen. Durch Einkreuzung können die Nachkommen bittere Cucurbitacine bilden. Hokkaido- und Butternutkürbisse gelten als sicherer vor solchen Rückkreuzungen.

## Wie begrünst du Zaun, Pergola und Sichtschutz mit Zierfrüchten?

### Zierkürbis an Gerüst und Pergola

Rankende Zierkürbisse können an sonnigen Standorten 3 bis 5 m Höhe erreichen und begrünen so Zaun oder Pergola. Kürbisse wachsen allerdings in der Regel kriechend am Boden und brauchen dann keine Rankhilfe. Schwach rankende Sorten wie 'Sweet Dumpling' oder 'Rondini' lassen sich bei Platzmangel oder im Kübel mit einer Kletterhilfe kombinieren.

Zu dicke Streben können die Ranken nicht umfassen, deshalb braucht ein tragfähiges Gerüst zusätzlich geeignete Greifmöglichkeiten. Junge Triebe lenkst du in den ersten Wochen in die gewünschte Richtung und befestigst sie vorsichtig. Der Bewuchs kann mehrere Meter hoch werden, und an einer Wand muss die Verankerung zum Gewicht von Gerüst und Bewuchs samt Witterungslasten passen. Ein Gerüst an der Hauswand verankere ich deshalb von Anfang an fest.

### Ziermais als Sichtschutz

Für einen Sichtschutz im Sommer eignet sich Ziermais wie 'Stars'n Stripes', der 150 bis 180 cm hoch wird. Mais wird vom Wind bestäubt, und 'Glass Gem' wird für eine gute Befruchtung im Block gesät. Statt einer einzelnen Reihe am Zaun planst du deshalb mehrere versetzte Reihen oder einen Block.

Lichtbedürftige Nachbarn setzt du nicht nördlich des Maises, weil er sie sonst beschattet. Sturm und kräftiger Regen können Maispflanzen umlegen, solange sie noch nicht ausreichend im Boden verankert sind. Für mehr Standfestigkeit häufelst du Mais bei 30 cm Wuchshöhe an.

> **Zahl im Blick:** 'Stars'n Stripes' setzt du mit etwa 30 × 40 cm Abstand. Für 'Glass Gem' gelten etwa 30 cm in der Reihe und 50 cm zwischen den Reihen, gesät als Block. Ein Maisblock sollte mindestens 4 m² groß sein.

## Welche Zierfrüchte passen in den Kübel?

Kürbisse ziehst du auf Balkon oder Terrasse nur in Gefäßen mit mindestens 25 Liter Inhalt. Jedes Gefäß für dekorativ genutztes Balkongemüse braucht einen Wasserablauf, damit keine Staunässe entsteht. Wie du Erde, Gießen und das Winterquartier der nicht winterharten Zierpaprika regelst, beschreibt der Ratgeber, [wie du Zierfrüchte in Gefäßen ziehst und überwinterst](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-im-kuebel-praktische-tipps-fuer-balkongaertner/).

## Was gehört zu Anbau und Pflege?

Die 'Kleinfrüchtige Mischung' des Zierkürbisses ziehst du im März oder April vor. Direkt ins Beet gesät wird sie ab Mitte Mai, wenn kein Frost mehr droht. Von der Keimung bis zum Auspflanzen begleitet dich der Ratgeber, [wie du Zierfrüchte aussäst und die Jungpflanzen durchbringst](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-aussaeen-so-gelingt-die-bunte-pracht/).

Zierkürbisse wie die Kronenmischung brauchen eine sonnige Lage und lockeren, durchlässigen Boden. Bis zum Fruchtansatz benötigen Kürbispflanzen viel Wasser, und Mulch schützt ihr flaches, weitreichendes Wurzelwerk. Licht, Platz und pH-Wert erklärt der Abschnitt [Standort und Boden im Sommerblumen-Ratgeber](/blumen/sommerblumen/).

Mehltau ist bei Kürbis üblich und meist nicht bekämpfungswürdig. Gießen, Düngen, Mulchen und Pflanzenschutz über die Saison behandelt der Ratgeber, [wie du Zierfrüchte bis zur Fruchtbildung pflegst](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-pflegen-tipps-fuer-ueppige-pracht/). Welche Arbeiten in welche Jahreszeit fallen, zeigt der Überblick, [was bei Zierfrüchten im Lauf des Jahres ansteht](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-farbenspiel-im-jahreslauf-kultivieren/).

## Wie wird aus Zierfrüchten Herbstdeko?

### Reif ernten, luftig trocknen

Zierkürbisse wie die Kronenmischung reifen für die Deko bis zu den ersten Frösten aus, denn zu früh geerntete schimmeln schnell und zeigen ihr volles Farbspiel nicht. Lampionstiele schneidest du im frühen Herbst, entfernst das Laub und trocknest sie kopfüber an einem luftigen Ort. Erntezeichen, Trocknen und Lagerung je Art beschreibt der Ratgeber, [wie du Zierfrüchte erntest, trocknest und lagerst](/blumen/sommerblumen/ernte-und-lagerung-von-zierfruechten-tipps-fuer-optimale-ergebnisse/).

### Herbstschalen und Gestecke

Für eine Herbstschale lege ich ausgereifte Zierkürbisse, Ziermaiskolben und getrocknete Lampionstiele zusammen. Die dunkelroten Kolben von 'Stars'n Stripes' bringen dabei eine andere Farbwirkung als die bunt schimmernden Körner von 'Glass Gem'. Dazu kommen die Fruchtstände des Marienkäfermohns und die Kapseln der Jungfer im Grünen, die du für Trockensträuße vor der Samenreife schneidest.

Für ein Gesteck mit frischen Blumen eignen sich etwa Sommerastern, die du schneidest, wenn sich zwei bis drei Blütenkreise geöffnet haben. Pfaffenhütchen-Zweige lasse ich aus Gestecken heraus, die in Reichweite von Kindern stehen.

### Gestecke mit Kerzen

Willst du Kerzen in Kranz oder Gesteck einbauen, plane den Brandschutz gleich mit.

> **Achtung:** Stecke Kerzen nicht direkt in Kranz oder Gesteck, sondern nimm nicht brennbare Kerzenhalter. Stell das Gesteck nicht zu nah an brennbare Materialien wie Gardinen, und lass offenes Licht nie unbeaufsichtigt.

### Fruchtschmuck im Garten stehen lassen

Nicht jede Zierfrucht muss ins Haus. Zieräpfel tragen ihre Früchte teils bis in den späten Winter, und die Samenstände der Wilden Möhre bleiben lange dekorativ. Über Winter stehen gelassene Staudenstängel bieten Insekten Quartiere, und Samenstände können Vögeln Nahrung liefern. Ich schneide die vorjährigen Stängel deshalb erst im Frühjahr ab. Wie Zierfrüchte Bienen und anderen Insekten nützen, beschreibt der Ratgeber, [wie Zierfrüchte Bienen und andere Insekten unterstützen](/blumen/sommerblumen/zierfruechte-farbenpracht-und-insektenparadies-im-garten/).

## Welche kreativen Projekte passen zu Zierfrüchten?

### Trockenblumen-Loop mit Lampions und Kapseln

Ein Loop ist ein Metall- oder Holzring, den du mit Garn bespannst. Durch das Geflecht steckst du getrocknete Lampionstiele, Kapseln der Jungfer im Grünen oder einzelne Strohblumenköpfe. Soll eine frische Schnittblume dazu, bekommt sie ein eigenes, mit Wasser gefülltes Reagenzglas im Ring. Nach der Saison verwendest du den Ring für eine neue Gestaltung.

> **Mini-Checkliste:** Metall- oder Holzring, Garn zum Bespannen, getrocknete Lampionstiele, Kapseln der Jungfer im Grünen, Strohblumenköpfe und ein Reagenzglas für eine frische Blüte.

### Kranz mit Strohblumen und Kapseln

Für Kränze und Gestecke lassen sich auch einzelne abgeschnittene Strohblumenköpfe trocknen. Garten-Strohblumen erntest du dafür im noch geschlossenen Blütenstadium, und beim Trocknen behalten sie ihre Farbe. Im Kranz kombiniere ich sie mit Fruchtständen des Marienkäfermohns und Kapseln der Jungfer im Grünen.

### Zierfrüchte fotografieren

Bei bewölktem Himmel wird das Sonnenlicht gestreut, sodass weichere Schatten entstehen als in direkter Sonne. Rückst du mit der Kamera näher an eine Frucht, wird der scharf abgebildete Tiefenbereich bei sonst gleichen Einstellungen kleiner. Von der Ausrüstung bis zur Nachbearbeitung geht es im Ratgeber [zum Fotografieren von Zierfrüchten in Garten und Wohnung](/blumen/sommerblumen/zierfruchtfotografie-perfekte-aufnahmen-im-garten-und-zu-hause/).

### Mit Kindern beim Wachsen zuschauen

Gemeinsame Gartenarbeit gibt Kindern Gelegenheit, Naturvorgänge zu beobachten, Pflanzen zu pflegen und Verantwortung zu übernehmen. Ziermais eignet sich dafür, weil 'Glass Gem' etwa 150 bis 200 cm hoch wird. Kinder können das Wachstum regelmäßig messen, zeichnen und fotografieren.

Am Kürbis seht ihr gemeinsam, dass männliche und weibliche Blüten getrennt sitzen. Die weiblichen erkennt ihr am Fruchtknoten, und Insekten müssen sie bestäuben, damit eine Frucht ansetzt. Lernt dabei auch die giftigen Arten wie das Pfaffenhütchen kennen, denn von auffällig gefärbten Früchten gehen für Kinder besondere Gefahren aus. Nach der Gartenarbeit waschen die Kinder vor dem Essen die Hände.

## Häufige Fragen

### Was sind Zierfrüchte und wie unterscheiden sie sich von normalem Obst und Gemüse?

Zierfrüchte sind Pflanzen, die du wegen ihrer Früchte, Kapseln oder Kolben als Schmuck anbaust, etwa Zierkürbis, Ziermais, Lampionblume, Zierquitte oder Zierapfel. Anders als bei Obst und Gemüse steht nicht der Verzehr im Vordergrund. Zierkürbisse enthalten oft giftige Bitterstoffe und dürfen grundsätzlich nicht gegessen werden, und Zierpaprika-Sorten gelten als nicht zum Verzehr bestimmt.

### Welche verschiedenen Arten von Zierfrüchten gibt es für den Garten?

Einjährig gezogen werden zum Beispiel Zierkürbis, Ziermais und Okra, dazu Sommerblumen mit dekorativen Kapseln wie die Jungfer im Grünen. Zierpaprika ist nicht winterhart, lässt sich aber hell und kühl überwintern. Ausdauernd sind die winterharte Lampionblume und Gehölze wie Zierquitte, Zierapfel und Pfaffenhütchen, wobei Zieräpfel ihre Früchte teils bis in den späten Winter tragen. Beim Pfaffenhütchen sind alle Pflanzenteile giftig.

### Sind alle Zierfrüchte essbar oder gibt es auch giftige Sorten?

Nein, viele Zierfrüchte sind nicht zum Essen gedacht. Zierkürbisse enthalten oft giftige Bitterstoffe, die weder Kochen noch Einmachen oder Einfrieren zerstören, und beim Pfaffenhütchen sind alle Pflanzenteile giftig, besonders die Samen. Bei der Lampionblume sind die grüne Pflanze, vor allem die unreifen Beeren, und der Wurzelstock giftig. Iss eine Zierfrucht nur, wenn die Art sicher bestimmt und als essbar bekannt ist, wie die Früchte der Zierquitte, und verzichte im Zweifel.

### Wie können Zierfrüchte zur Herbstdekoration und für dauerhafte Gestecke verwendet werden?

Für Tischdeko und Gestecke eignen sich ausgereifte Zierkürbisse, Ziermaiskolben, getrocknete Lampionstiele und die Samenkapseln der Jungfer im Grünen. Zierkürbisse wie die Kronenmischung lässt du bis zu den ersten Frösten ausreifen, weil zu früh geerntete Früchte schnell schimmeln. Lampionstiele schneidest du im frühen Herbst, entfernst das Laub und trocknest sie kopfüber an einem luftigen Ort. Bei Gestecken mit echten Kerzen nimmst du nicht brennbare Kerzenhalter und lässt offenes Licht nie unbeaufsichtigt.

### Welche Rolle spielt die Mischkultur bei der Kultivierung von Zierfrüchten?

In der Heimat des Maises, in Lateinamerika, gelten Bohnen und Kürbisse als klassische Mischkulturpartner, und mit Ziermais und Zierkürbis lässt sich diese Kombination aufgreifen. Ob sich die Partner gegenseitig fördern, ist schwer belegbar und nur bei guter Bodenverbesserung, richtigem Pflanzenabstand und ausreichender Wasserversorgung zu erwarten. Plane deshalb von Anfang an genug Platz für die endgültige Größe jeder Kultur ein, denn eine Kürbispflanze braucht 1 bis 2 m² Fläche.

### Wie kultiviert man Zierfrüchte in Kübeln auf Balkon und Terrasse?

Kürbisse brauchen im Kübel ein Gefäß mit mindestens 25 Liter Inhalt, dazu regelmäßiges Düngen und tägliches Gießen. Jedes Gefäß braucht einen Wasserablauf gegen Staunässe, und als Erde eignet sich Blumen- oder Kübelpflanzenerde, vorzugsweise torffrei. Zierpaprika ist nicht winterhart und kommt im Winter an einen kühlen, hellen Platz mit mindestens 12 °C.

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