# Wegwarte als Gründüngung: Was ihre Pfahlwurzel deinem Boden bringt

> Wie die Pfahlwurzel der Wegwarte Poren im Boden schaffen kann, was sie für Nährstoffe und Bodenleben bedeutet und wie du sie als Gründüngung einplanst.

- **URL:** https://samen.live/blumen/wildblumen/wegwarte-natuerliche-bodenverbesserung-im-garten/
- **Bereich:** Blumen › Wildblumen
- **Zuletzt geprüft:** 11. Oktober 2026
- **Herausgeber:** samen.live (total10 GmbH), Redaktion

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Ein verdichteter oder verschlämmter Boden kann Regen schlechter aufnehmen und speichern, mehr Wasser läuft dann oberflächlich ab. Hier kann die Wegwarte helfen, denn ihre Pfahlwurzeln können im Ober- und Unterboden Poren schaffen. Über diese Poren finden die Wurzeln der nachfolgenden Pflanzen leichter Zugang zu Wasser und Nährstoffen.

Ich säe die Wegwarte als Gründüngung auf Beetteilen, die eine längere Pause bekommen, und plane sie wie eine Gemüsekultur in die Fruchtfolge ein. Bevor ich mich für eine Fläche entscheide, steche ich mit dem Spaten tief ein und achte darauf, wie leicht er in den Boden geht.

> **Kurz erklärt:** Bioporen sind Röhren im Boden, die Wurzeln und Bodentiere wie Regenwürmer hinterlassen. Sie können die Wasserinfiltration und die Belüftung fördern. Eine Gründüngung wächst nicht für die Ernte, sondern für den Boden, denn sie hält vorhandene Nährstoffe in ihrer Masse fest und gibt sie beim Verrotten wieder frei.

## Welche Wegwarte eignet sich als Gründüngung?

Die Wildform der Wegwarte, botanisch Cichorium intybus, ist eine ausdauernde, winterharte Staude. Zur selben Art zählen mehrere Kulturformen, die als Salat oder wegen ihrer Wurzel angebaut werden. Für die Gründüngung nehme ich die Wildform. Wie sie wächst, blüht und aussieht, liest du im Porträt darüber, [was die Wegwarte als Wildstaude im Garten ausmacht](/blumen/wildblumen/wegwarte-im-naturgarten-eleganz-und-oekologie-vereint/).

## Was bewirkt die Pfahlwurzel im Boden?

Wie dauerhaft die Poren der Wegwarte sein können, zeigt ein Feldversuch auf Lössboden.

> **Zahl im Blick:** In einem Feldversuch auf tiefgründigem Lössboden stand die Wegwarte zwei Jahre. Noch 6 Jahre nach dem Umbruch war die Bioporendichte in 45 cm Tiefe höher als nach Rohrschwingel.

Wie lange solche Röhren halten, hängt allerdings vom Boden ab. Beschrieben ist ihre langfristige Stabilität vor allem für lehmige und schluffige Böden. Der gemessene Vorsprung folgte auf zwei Anbaujahre, und die Wildform ist ausdauernd. Willst du diese Tiefenwirkung, gib der Wegwarte deshalb eine Fläche, auf der sie länger als eine Saison stehen darf.

### Hilft die tiefe Wurzel bei Trockenheit?

Im Deep-Frontier-Versuch nahm die Wegwarte Wasser aus 1,7 m Tiefe auf. Selbst aus 2,3 m Tiefe holte sie noch Wasser. Den Verlust an Wasseraufnahme aus dem trockenen Oberboden konnte sie damit aber nicht ausgleichen. Tiefe Wurzeln ersetzen also kein Gießen, in trockeneren Gegenden wässerst du bei Bedarf zusätzlich und sorgst zugleich für guten Wasserabzug.

## Nährstoffe: Was hält die Wegwarte fest, was nicht?

Eine Gründüngung hält Nährstoffe, die schon im Boden sind, in ihrer Pflanzenmasse fest. Beim Verrotten gibt sie diese wieder frei. Leguminosen wie Klee oder Luzerne können zusätzlich mithilfe von Knöllchenbakterien Luftstickstoff binden. Die Wegwarte ist keine Leguminose und bringt deshalb keinen zusätzlichen Stickstoff aus der Luft ins Beet. Der Beitrag der Wegwarte zum Nährstoffhaushalt läuft über zwei Wege: Sie sichert vorhandene Nährstoffe, und ihre Poren erleichtern den Folgekulturen den Zugang.

> **Mythos-Check:** Oft heißt es, die Wegwarte löse mit Wurzelsäuren Phosphor und Kalium aus der Tiefe und pumpe sie nach oben. Darauf würde ich keine Düngeplanung bauen. Was sich sagen lässt: Als Gründüngung sichert sie vorhandene Nährstoffe in ihrer Masse und gibt sie beim Verrotten frei, und ihre Bioporen erleichtern den Wurzeln der Folgekultur den Weg zu Wasser und Nährstoffen.

### Braucht eine Gründüngung mit Wegwarte Dünger?

Die Wegwarte eignet sich auch für nährstoffarme, durchlässige Böden. Für Blattzichorie in dauerhaften Salatbeeten gilt zusätzliche Düngung in der Regel als unnötig. Bei einem nachgewiesenen Nährstoffmangel ist das aber kein Grund, auf Düngung zu verzichten. Bedenke auch, dass Kompost und Stallmist ebenfalls Dünger sind und in zu hohen Gaben Nährstoffe im Boden anreichern können.

> **Jetzt dran:** Ob deinem Beet etwas fehlt, klärt eine Bodenuntersuchung. Die übliche Gartenbodenanalyse erfasst Phosphat, Kalium und pH-Wert, auf Wunsch ergänzt um den Humusgehalt. Stickstoff und Schwermetalle beauftragst du zusätzlich. Für eine repräsentative Probe mischst du 10 bis 15 gleichmäßig verteilte Einstiche je einheitlich genutzter Gartenfläche.

## Was passiert mit dem Bodenleben?

Wenn du die Wegwarte beendest, übernehmen die Bodenorganismen. Bakterien, Pilze und Regenwürmer bauen die Pflanzenreste ab und wirken dabei an Humusbildung und Nährstofffreisetzung mit. Regenwürmer schaffen zusätzlich luft- und wasserführende Röhren im Boden. Fein verzweigte Wurzeln stabilisieren Bodenkrümel und hinterlassen nach ihrem Abbau Kanäle für Luft und Wasser.

Den Kohlenstoff in dieser Masse haben die Pflanzen zuvor als CO2 aus der Luft gebunden, und aus abgestorbenen Teilen kann Humus entstehen. Ob die Wegwarte darüber hinaus bestimmte Mikroorganismen fördert, lässt sich nicht sicher sagen.

> **Marias Erfahrung:** Nach dem Einarbeiten hebe ich mit der Grabegabel eine Scholle an. Ich schaue nach Regenwurmröhren, nach dem Zustand der Reste und danach, ob irgendwo Wurzelstücke austreiben.

## Welcher Standort passt zur Wegwarte?

Die Wegwarte braucht einen Platz in voller Sonne. Der Boden soll gut durchlässig sein, nährstoffreich passt dabei ebenso wie nährstoffarm. Als geeignet gelten Kalk-, Lehm- und Sandböden. Auf Dauer verträgt die Wegwarte es schlecht, von Gräsern oder Gebüschen überwachsen zu werden.

> **Häufiger Fehler:** Die Wegwarte in eine dichte Grasnarbe säen. Weil sie das Überwachsen durch Gräser auf Dauer schlecht verträgt, bekommt sie eine offene Fläche, und aufkommendes Gras ziehst du früh heraus.

Für eine artenreiche, magere Blumenwiese gilt die umgekehrte Richtung: Dort wird nicht gedüngt, und auf wüchsigen Flächen kann regelmäßiges Abräumen des Mähguts den Boden abmagern. Wie du [Standort und Boden für Wildblumen vorbereitest](/blumen/wildblumen/), erklärt der Wildblumen-Ratgeber.

## Wie plane ich die Wegwarte in Fruchtfolge und Zwischenfrucht ein?

### So säst du die Wegwarte als Gründüngung

Die Wildform säst du direkt ins Beet. Ich säe in Reihen, damit ich zwischen den Reihen aufkommendes Gras früh herausziehen kann.

| Angabe | Wert |
|---|---|
| Aussaatzeit | Juni bis Juli |
| Saatbedeckung (Wildform) | etwa 1,5 bis 2 cm |
| Licht beim Keimen | kein Lichtkeimer, Samen bedecken |
| Keimdauer | 7 bis 21 Tage |
| Keimtemperatur (min / max) | 14 bis 18 °C / 20 bis 25 °C |
| Reihensaat | 30 cm in der Reihe (Wildform), 20 bis 60 cm zwischen den Reihen |

Blattsorten derselben Art haben je nach Sommer- oder Winterkultur eigene Aussaattermine. Halte die Nutzungsformen deshalb auseinander, wenn du Saatgut kaufst.

### Wo passt die Wegwarte in die Fruchtfolge?

Als Zwischenfrucht säst du die Wegwarte im Juni oder Juli auf ein frei gewordenes Beet. Über den Winter bleibt sie stehen, im Frühjahr beendest du sie rechtzeitig vor der Folgekultur.

Gründüngung und ihre Mischungspartner wählst du nach Vor- und Nachkultur. Bei Kreuzblütlern wie Senf oder Ölrettich und bei Leguminosen wie Klee oder Wicke bestimmen die Pflanzenfamilien die Anbaupausen mit. Bei der Wegwarte schaust du auf die eigene Art, denn die Kulturformen Zuckerhut, Radicchio, Blattzichorie und Wurzelzichorie gehören ebenfalls zu Cichorium intybus. Steht eine dieser Zichorien direkt davor oder danach, folgt dieselbe Art auf sich selbst. Plane die Wegwarte deshalb auf Beete, auf denen vorher und nachher keine Zichorien wachsen.

Damit du den Überblick behältst, [planst du die Belegung deiner Beete über mehrere Jahre](/tools/beetplaner/). Bleibt ein Streifen Wegwarte am Beetrand stehen, [prüfst du, welche Gemüse als Nachbarn zusammenpassen](/tools/mischkultur/).

### Was passiert im Winter?

Die Gemeine Wegwarte ist eine winterharte Staude und wird der Winterhärtezone 3a zugeordnet. Abfrierende Gründüngung hinterlässt eine Mulchdecke, Phacelia etwa friert bei stärkeren Frösten ab. Winterharte Arten wachsen dagegen bis zum Frühjahr weiter und müssen vor der Folgekultur rechtzeitig beendet werden. Bei der Wegwarte beendet also kein Frost den Bestand. Den Zeitpunkt legst du selbst fest und rechnest die Verrottungszeit bis zur nächsten Saat mit ein.

### Wie beende und arbeite ich die Wegwarte ein?

Zerkleinerte Gründüngungsreste können als Mulch liegen bleiben oder flach eingearbeitet werden. Vor der nächsten Aussaat oder Pflanzung planst du meist etwa 2 bis 3 Wochen Verrottungszeit ein. Sonnenblumen als Gründüngung werden vor der Samenbildung geschlegelt, also zerkleinert. Bei der verwilderungsfähigen Wegwarte halte ich es genauso.

> **Achtung:** Die Wegwarte lässt sich auch über Wurzelschnittlinge vermehren. Zerstochene Wurzelstücke können deshalb im Beet wieder austreiben. Schau nach dem Einarbeiten auf neuen Austrieb und zieh ihn mit der Wurzel heraus.

## Wegwarte im Naturgarten und für Insekten

Im Naturgarten darf die Wegwarte als Staude stehen bleiben, statt eingearbeitet zu werden. Lass dort Teilbereiche bis zum nächsten Frühjahr ungemäht, damit Pflanzen und überwinternde Insekten ihren Fortpflanzungszyklus abschließen können. Wie du die Wegwarte im Naturgarten dauerhaft für den Boden einsetzt und [wie du sie dort aussäst, pflegst und vermehrst](/blumen/wildblumen/wegwarte-im-naturgarten-eleganz-und-oekologie-vereint/), liest du in eigenen Ratgebern.

Die Wegwarte blüht von Juli bis Oktober, und jedes Blütenköpfchen öffnet sich nur an einem Tag. Schwebfliegen, Hummeln und Wildbienen besuchen die Blüten und finden dort Pollen, zur Samenreife fressen Stieglitze an den Samenständen. [Welche Tiere von der Wegwarte leben](/blumen/wildblumen/wie-die-wegwarte-die-artenvielfalt-foerdert/), zeigt der Ratgeber zur Artenvielfalt.

## Wegwarte in Küche und Heilkunde

Für Zichorienkaffee werden die fleischigen Wurzeln der Wurzelzichorie geröstet. Arzneimittel aus der Wegwartenwurzel werden auf Grundlage traditioneller Verwendung bewertet, klinische Belege dafür reichen nicht aus. Blüten für die Küche nimmst du nur, wenn die Art sicher bestimmt und ihre Eignung zum Verzehr geklärt ist.

## Häufige Fragen

### Warum eignet sich die Wegwarte als Gründüngung?

Die Wildform der Wegwarte ist eine ausdauernde, winterharte Staude mit Pfahlwurzeln. Diese können im Ober- und Unterboden Poren schaffen, über die nachfolgende Pflanzen leichter an Wasser und Nährstoffe kommen. Wie jede Gründüngung hält die Wegwarte außerdem vorhandene Nährstoffe in ihrer Pflanzenmasse fest und gibt sie beim Verrotten wieder frei.

### Wie tief holt die Wegwarte Wasser, und schützt sie das vor Trockenheit?

Im Deep-Frontier-Versuch nahm die Wegwarte noch Wasser aus 2,3 m Tiefe auf. Den Verlust an Wasseraufnahme aus trockenem Oberboden konnte sie damit aber nicht ausgleichen. In trockeneren Gegenden gießt du deshalb bei Bedarf zusätzlich und sorgst zugleich für guten Wasserabzug.

### Worin unterscheidet sich die Wegwarte von Klee oder Luzerne als Gründüngung?

Klee und Luzerne sind Leguminosen und können mithilfe von Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft binden. Die Wegwarte kann das nicht, als Gründüngung hält sie nur Nährstoffe fest, die schon im Boden sind, und setzt sie beim Verrotten wieder frei. Für die Bodenstruktur zählen bei ihr die Poren, die ihre Pfahlwurzeln im Ober- und Unterboden schaffen können.

### Wann und wie arbeite ich Wegwarte als Gründüngung ein?

Als winterharte Staude wächst die Wegwarte bis zum Frühjahr weiter, deshalb beendest du den Bestand selbst und rechtzeitig vor der Folgekultur. Die zerkleinerten Reste können als Mulch liegen bleiben oder flach eingearbeitet werden. Vor der nächsten Aussaat oder Pflanzung planst du meist etwa 2 bis 3 Wochen Verrottungszeit ein. Weil sich die Wegwarte über Wurzelschnittlinge vermehren lässt, können Wurzelstücke im Boden wieder austreiben.

### Welcher Standort passt zur Wegwarte als Gründüngung?

Die Wegwarte braucht volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden, der nährstoffreich oder auch nährstoffarm sein kann. Als winterharte Staude wird sie der Winterhärtezone 3a zugeordnet. Auf Dauer verträgt sie es schlecht, von Gräsern oder Gebüschen überwachsen zu werden, deshalb säst du sie nicht in eine dichte Grasnarbe.

### Sind Wegwarte, Radicchio und Zuckerhut dieselbe Pflanze?

Radicchio, Zuckerhut, Blattzichorie und Wurzelzichorie gehören wie die wilde Wegwarte zur Art Cichorium intybus. Die Nutzungsformen behandelst du aber getrennt, denn Blattsorten haben je nach Sommer- oder Winterkultur eigene Aussaattermine. In der Fruchtfolge zählt die gemeinsame Art: Steht eine Wegwarte-Gründüngung direkt vor oder nach diesen Zichorien, folgt dieselbe Art auf sich selbst.

### Ist die Wegwarte ein Unkraut?

Die Wegwarte gilt als verwilderungsfähig und wächst auch an Straßenrändern, auf Bahnanlagen und in Tritt- oder übernutzten Weiderasen. In der Roten Liste für Deutschland wird sie als ungefährdet geführt. Im Gemüsebeet beendest du eine Wegwarte-Gründüngung, bevor sie Samen bildet, und ziehst austreibende Wurzelstücke heraus.

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