# Feldsalat in Mischkultur: gute Nachbarn und wer Abstand hält

> Gute Nachbarn für Feldsalat: Kohl, Radieschen, Spinat, Mangold, Zwiebeln und Lauch. So planst du Reihen und Timing, und bei diesen Arten hältst du Abstand.

- **URL:** https://samen.live/gemuese/salate-blattgemuese/feldsalat-und-mischkultur-perfekte-partner-im-beet/
- **Bereich:** Gemüse › Salate & Blattgemüse
- **Zuletzt geprüft:** 26. September 2026
- **Herausgeber:** samen.live (total10 GmbH), Redaktion

---

Wenn im Spätsommer Reihen im Gemüsebeet frei werden, säe ich Feldsalat dazwischen. So bleibt das Beet bis ins Frühjahr bewachsen, doch nicht jeder Nachbar passt dazu. Manche Partner räumen ihren Platz zur richtigen Zeit, andere teilen mit Feldsalat eine Bodenkrankheit oder verlangen viel Dünger. Hier erfährst du, welche Nachbarn zu Feldsalat passen und wo du besser Abstand hältst.

## Was Feldsalat als Nachbar mitbringt

Feldsalat bildet flache Rosetten und wird nur 5 bis 15 cm hoch. Du säst ihn von Juli bis September, geerntet wird von Oktober bis März. Er ist bis etwa −15 °C frosthart. Noch bei 5 bis 10 °C wächst er weiter und lässt sich bei milder Witterung den ganzen Winter über ernten. Eine besondere Düngung braucht er nicht, und hohe Stickstoffreste aus der Vorkultur vermeidest du bei ihm. Weil Feldsalat erst ab Juli in die Erde kommt und bis März im Beet steht, entscheidet bei jedem Partner zuerst das Timing: Wann räumt er seinen Platz, und wie lange wirft er Schatten?

Ihre Vorteile zeigt eine Mischkultur nur, wenn Boden, Abstand und Wasser für alle beteiligten Arten passen. Eine Partnerliste garantiert dabei keinen überall gleichen Schutz, denn Standort, Licht, Boden und Pflege wirken mit. Die [Grundregeln für die Mischkultur mit Blattgemüse](/gemuese/salate-blattgemuese/mischkultur-gesundes-blattgemuese-durch-kluge-partnerwahl/) stehen in einem eigenen Ratgeber.

## Gute Nachbarn für Feldsalat auf einen Blick

Die Tabelle fasst die Partner zusammen, die Abschnitte darunter erklären Anordnung und Timing.

| Partner | So kombinierst du | Darauf achtest du |
|---|---|---|
| Feldsalat selbst | 3 bis 15 cm in der Reihe, 10 bis 30 cm Reihenabstand | wird 5 bis 15 cm hoch, Aussaat von Juli bis September |
| Chinakohl | im Sommer 3 Reihen Chinakohl und 2 Reihen Feldsalat im Wechsel | Chinakohl kann schon bei −4 °C Frostschäden erleiden |
| Kohlrabi und andere Kohlarten | eigene Reihen, Feldsalatreihen dazwischen | Kreuzblütler stehen nur alle 4 Jahre auf derselben Fläche |
| Radieschen und Rettich | Radieschen als Zwischenkultur zwischen den Feldsalatreihen | rechtzeitig ernten, beide zählen als Kreuzblütler |
| Spinat | Herbstsaat von August bis Oktober, 5 bis 8 cm in der Reihe, 20 cm Reihenabstand | nach 42 bis 56 Tagen Kulturdauer ist der Platz wieder frei |
| Mangold | Blattmangold im Pflanzraster 30 × 25 cm, Stielmangold 40 × 30 cm | wird 30 bis 40 cm hoch und wirft Schatten |
| Zwiebeln und Lauch | eigene Reihen, Feldsalat in den Reihen dazwischen | Schutz durch den Geruch ist nicht gesichert |

## Kohl und Kohlrabi: Reihen im Wechsel

Kohl und Feldsalat kombinierst du in getrennten Reihen, die sich abwechseln.

> **Zahl im Blick:** Ein Mischkulturplan für den Sommer wechselt 3 Reihen Chinakohl mit 2 Reihen Feldsalat ab. Chinakohl kann bereits bei −4 °C Frostschäden erleiden, Feldsalat ist bis etwa −15 °C frosthart.

Weil Chinakohl schon bei −4 °C Schaden nehmen kann und Feldsalat weit tiefere Temperaturen verträgt, holst du vor stärkerem Frost zuerst den Kohl aus dem Beet. Die Feldsalatreihen bleiben danach bis ins Frühjahr stehen. Kohlrabi setzt du nach demselben Prinzip in eigene Reihen und lässt dazwischen Platz für Feldsalat. Plane den Reihenabstand nach dem Wuchs des Kohls, damit Licht und Luft an die flachen Rosetten kommen.

## Radieschen und Rettich als Zwischenkultur

Radieschen säst du als Zwischenkultur zwischen die Feldsalatreihen. Solche schnellen Zwischenkulturen erntest du, bevor sie die länger stehende Kultur durch Platz-, Licht- oder Luftkonkurrenz bedrängen. Feldsalat braucht 42 bis 112 Tage bis zur Ernte und ist hier die Hauptkultur, also kommen die Radieschen heraus, bevor seine Rosetten den Platz brauchen. Rettich bekommt ebenfalls eigene Reihen. Er gehört wie Radieschen zu den Kreuzblütlern, was für die Fruchtfolge zählt.

> **Marias Erfahrung:** Ich ziehe einen Teil des Feldsalats etwa 3 Wochen in Multitopfplatten mit Aussaaterde vor. Wird zwischen Juli und September eine Reihe frei, etwa nach den Radieschen, setze ich dort Büschel aus jeweils etwa 6 Pflänzchen.

## Spinat und Mangold neben Feldsalat

### Spinat: dasselbe Saatfenster im Herbst

Spinat säst du von März bis Juni und ein zweites Mal von August bis Oktober. Diese Herbstsaat überschneidet sich mit dem Feldsalatfenster von Juli bis September, sodass du beide Arten zur selben Zeit in wechselnden Reihen säen kannst. Nach 42 bis 56 Tagen Kulturdauer ist der Spinat erntereif, während der Feldsalat über den Winter stehen bleibt. Planst du Spinat als Hauptkultur, findest du [passende Mischkulturpartner für Spinat](/gemuese/salate-blattgemuese/spinat-in-mischkultur-ideale-partnerpflanzen/) in einem eigenen Ratgeber.

### Mangold: Schatten gezielt nutzen

Mangold bleibt lange im Beet, weil du laufend die äußeren Blätter erntest und das Herz für den Neuaustrieb stehen lässt. Mit 30 bis 40 cm Wuchshöhe überragt er die Feldsalatrosetten deutlich. Etwas Schatten im Sommer kann das Schossen von Feldsalat verzögern, späte Saaten brauchen dagegen eine geschützte, sonnige Lage. Ich lege frühe Feldsalatreihen deshalb in den Schatten des Mangolds und späte Reihen auf seine Sonnenseite.

> **Tipp:** Soll der Mangold neben dem Feldsalat bis zur Winter- oder Frühjahrsernte stehen, säst du ihn spätestens Ende Juli bis Anfang August. Weiß- und grünstielige Sorten sind frostresistenter als buntstielige.

## Zwiebeln und Lauch in eigenen Reihen

Zwiebeln und Lauch setzt du in eigene Reihen und säst den Feldsalat in die Reihen dazwischen. Plane die Abstände so, dass jede Art genug Licht, Wasser und Platz bekommt. Lässt du einzelne Zwiebel- oder Lauchpflanzen blühen, finden erwachsene Schwebfliegen und Florfliegen dort Pollen und Nektar.

> **Mythos-Check:** Der Geruch von Zwiebeln und Lauch soll Schädlinge vom Feldsalat fernhalten. Ein günstiger Einfluss benachbarter Gemüsearten ist aber häufig schwer nachzuweisen, und überlieferte Kombinationsempfehlungen widersprechen sich teilweise. Plane Zwiebeln und Lauch deshalb nach Platz und Timing, nicht als Schädlingsschutz.

## Schlechte Nachbarn: Wo du Abstand hältst

Ungeeignet sind vor allem Nachbarn, die mit Feldsalat eine Bodenkrankheit teilen oder für die du das ganze Beet düngst.

### Tomaten, Gurken und Kopfsalat

Feldsalat, Kopfsalat, Gurken und Tomaten können an Sklerotinia-Fäule erkranken. Die Dauerkörper im Boden können auch Wirtspflanzen infizieren, die später auf demselben Beet wachsen. Hatten Tomaten, Gurken oder Kopfsalat dort Sklerotinia-Fäule, säst du an dieser Stelle keinen Feldsalat. Umgekehrt setzt du diese Arten nicht auf ein Beet, auf dem befallener Feldsalat stand. Welche Nachbarn Kopfsalat selbst verträgt, liest du im Ratgeber über [passende Partner für Kopfsalat](/gemuese/salate-blattgemuese/mischkultur-mit-kopfsalat-optimale-partnerpflanzen/).

### Kohl, Radieschen und Rettich zählen zusammen

Kohl, Kohlrabi, Radieschen und Rettich gehören zu den Kreuzblütlern. Auf derselben Fläche stehen Kreuzblütler nur alle vier Jahre, damit du Kohlhernie vorbeugst. Kombinierst du Feldsalat mit Kohl und Radieschen, zählen beide Partner für dieselbe Pause. Feldsalat selbst gehört zu den Geißblattgewächsen und fällt nicht unter diese Regel.

### Nachbarn, für die du das ganze Beet düngst

Den Stickstoffbedarf von Feldsalat stuft man im Gemüsegarten als gering ein, den von Chinakohl als hoch. Steht ein solcher Starkzehrer neben dem Feldsalat, düngst du gezielt ihn und nicht die ganze Fläche.

> **Häufiger Fehler:** Das ganze Mischbeet nach dem Bedarf des Kohls düngen. Dünge nach Art und Reihe statt pauschal, das hilft, hohe Stickstoffreste in den Feldsalatreihen zu vermeiden.

### Kartoffeln und Rote Bete

Kartoffeln und Rote Bete tauchen in manchen Listen als schlechte Nachbarn für Feldsalat auf. Überlieferte Kombinationsempfehlungen widersprechen sich teilweise, eine feste Regel leite ich daraus nicht ab. Ich entscheide solche Fälle nach Platz, Licht und Wasser für die Feldsalatreihen.

## Kräuter und Blühpflanzen am Rand

Dill und Petersilie gehören zu den Doldenblütlern. Blühend bieten sie Pollen und Nektar für erwachsene Schwebfliegen und Florfliegen, deren Larven Blattläuse fressen. Tagetes werden gezielt gegen bestimmte pflanzenschädigende Nematoden eingesetzt, gegen alle Bodenälchen schützen sie nicht. Als Lockpflanzen erleichtern sie dir aber das Auffinden und Absammeln von Schnecken. Welche Kräuter und Blumen das Beet sonst ergänzen, vertieft der Ratgeber zur Mischkultur mit Blattgemüse.

## Anbau, Pflege und Ernte kurz gefasst

Feldsalat steht sonnig bis halbschattig auf gut durchlässigem Boden, und im Mischbeet gießt du morgens bodennah, damit die Blätter tagsüber abtrocknen. Gelbe Blätter, gehemmtes Wachstum und ein zunächst weißer, später grauer Sporenrasen können beim Feldsalat auf Falschen Mehltau hinweisen und nicht auf Düngermangel. Wie du Salate gießt, pflegst und vor Schnecken schützt, steht im Überblick zu Salaten und Blattgemüse unter [Gießen und Pflegen sowie Krankheiten und Schädlinge](/gemuese/salate-blattgemuese/).

Überwinterten Feldsalat erntest du im Frühjahr zügig, weil er nach den ersten wärmeren Tagen rasch Blüten bildet. Auf dieselbe Fläche kommt Feldsalat erst nach 4 Jahren wieder. Die Anbaupausen der übrigen Salate findest du im selben Überblick unter „Fruchtfolge und Mischkultur“.

## So planst du das Mischbeet mit Feldsalat

> **Mini-Checkliste:** Wird zwischen Juli und September eine Reihe frei? Räumt der Partner seinen Platz, bevor der Feldsalat ihn braucht? Liegen späte Feldsalatreihen auf der Sonnenseite hoher Nachbarn? Planst du Kohl oder Radieschen dazu, stand dort in den letzten vier Jahren schon ein Kreuzblütler? Hatten Tomaten, Gurken oder Kopfsalat auf dem Beet Sklerotinia-Fäule? Düngst du den Partner gezielt statt das ganze Beet?

Ob zwei Arten nebeneinander passen, prüfst du mit dem [Werkzeug für Mischkultur-Nachbarschaften](/tools/mischkultur/). Die Reihen deines ganzen Beets zeichnest du im [Planer für dein Gemüsebeet](/tools/beetplaner/). Die Saattermine von Feldsalat, Spinat und Mangold hast du mit dem [Aussaatkalender für Salate zum Ausdrucken](/tools/druck/aussaatkalender/salate-blattgemuese/) im Blick.

## Was Mischkultur dem Feldsalat bringt

Eine geschlossene Pflanzendecke aus Feldsalat und Partnern beschattet den Boden und vermindert so die Verdunstung. Mischkultur kann den Anbau unterstützen, garantieren kann sie nichts. Weitere Vorteile und ihre Grenzen ordnet der Ratgeber zur Mischkultur mit Blattgemüse ein.

## Häufige Fragen

### Welche Pflanzen eignen sich als Partner für Feldsalat im Garten?

Gut kombinieren lässt sich Feldsalat mit Kohl wie Chinakohl oder Kohlrabi, mit Radieschen als Zwischenkultur sowie mit Spinat und Mangold. Zwiebeln und Lauch passen in getrennten Reihen dazu, eine Schutzwirkung durch ihren Geruch ist aber nicht gesichert. Entscheidend ist das Timing, denn Feldsalat wird von Juli bis September gesät und bleibt bis ins Frühjahr stehen.

### Welche Pflanzen sollten nicht neben Feldsalat angebaut werden?

Vorsicht gilt bei Tomaten, Gurken und Kopfsalat, weil sie mit Feldsalat die Sklerotinia-Fäule teilen. Deren Dauerkörper im Boden können auch nachfolgende Wirtspflanzen infizieren, deshalb baust du diese Arten nach einem Befall nicht nacheinander auf demselben Beet an. Ungünstig sind außerdem Nachbarn, für die du das ganze Beet düngst, denn hohe Stickstoffreste vermeidest du bei Feldsalat.

### Wie funktioniert der Anbau von Feldsalat mit Zwiebeln und Lauch?

Du setzt Zwiebeln oder Lauch in eigene Reihen und säst den Feldsalat in die Reihen dazwischen. Plane die Abstände so, dass jede Art genug Licht, Wasser und Platz bekommt. Dass der Geruch von Zwiebeln und Lauch Schädlinge vom Feldsalat fernhält, ist Überlieferung, verlass dich nicht darauf.

### Passen Kohlrabi und andere Kohlarten zu Feldsalat?

Ja, in getrennten Reihen im Wechsel, so kombiniert ein Mischkulturplan für den Sommer zum Beispiel Chinakohl und Feldsalat. Chinakohl kann schon bei −4 °C Frostschäden erleiden und kommt deshalb vor dem Feldsalat aus dem Beet. Beachte, dass Kohl, Kohlrabi, Radieschen und Rettich als Kreuzblütler nur alle vier Jahre auf derselben Fläche stehen sollten.

### Welche Rolle spielen Radieschen in der Feldsalat-Mischkultur?

Radieschen säst du als schnelle Zwischenkultur zwischen die Feldsalatreihen. Ernte sie, bevor sie den Feldsalat durch Platz-, Licht- oder Luftkonkurrenz bedrängen. Als Kreuzblütler zählen sie in der Fruchtfolge zusammen mit Kohl und Rettich.

### Welche Pflanzabstände sind bei Feldsalat-Mischkulturen optimal?

Feldsalat steht 3 bis 15 cm auseinander in der Reihe. Der Reihenabstand liegt bei 10 bis 30 cm. Für den Partner gilt dessen eigenes Abstandssystem aus Abstand in der Reihe und Reihenabstand, und kein Nachbar sollte die flachen Rosetten dauerhaft bedrängen.

### Stimmt es, dass Feldsalat im Frühjahr schnell schießt?

Ja, überwinterter Feldsalat bildet nach den ersten wärmeren Tagen rasch Blüten, deshalb erntest du ihn im Frühjahr zügig. Lange Tage können die Blütenbildung während und nach einem Kältereiz beschleunigen. Die Sorte 'Verte de Cambrai' schießt besonders spät und lässt sich im Frühjahr länger beernten.

---

*Markdown-Fassung eines Ratgebers von samen.live. HTML-Original: https://samen.live/gemuese/salate-blattgemuese/feldsalat-und-mischkultur-perfekte-partner-im-beet/ · © 2026 total10 GmbH.*