# Griechisches Basilikum: Was das Buschbasilikum botanisch ist und wie du es von anderen Sorten unterscheidest

> Griechisches Basilikum erkennen und einordnen: Art, Familie, Wuchs, Blatt und Blüte – und woran du es von Genoveser, Thai-, Zimt- und Zitronenbasilikum unterscheidest.

- **URL:** https://samen.live/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-erkennen/
- **Bereich:** Kräuter › Kräuter
- **Zuletzt geprüft:** 22. September 2026
- **Herausgeber:** samen.live (total10 GmbH), Redaktion

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Auf dem Gärtnereitisch stehen im Mai drei Töpfe nebeneinander: „Griechisches Basilikum", „Buschbasilikum" und „Basilikum minimum". Du willst wissen, ob das drei Pflanzen sind oder eine – und was davon später im Beet neben dem Genoveser anders aussieht, anders riecht und anders wächst. Ich stelle mir in dieser Situation immer einen Genoveser-Topf direkt daneben, weil der Unterschied im Wuchs dann schon vor dem Kauf sichtbar wird. Dieser Artikel sortiert das Griechische Basilikum botanisch ein und zeigt dir, woran du es von den anderen Basilikum-Sorten unterscheidest. Anbau, Pflege und Küche reißt er nur an – dafür gibt es eigene Ratgeber, auf die ich verweise.

## Was Griechisches Basilikum botanisch ist

Griechisches Basilikum gehört zur Art *Ocimum basilicum*, also zum gewöhnlichen Basilikum, und damit zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Im Handel begegnet es dir als Buschbasilikum: eine kompakt und stark verzweigt wachsende Form mit kleinen, hellgrünen, aromatischen Blättern. „Griechisch" ist dabei ein Handelsname, kein eigener Artname.

> **Kurz erklärt:** Der Zusatz *var. minimum* taucht bei kleinblättrigen Basilikumformen auf – so wird zum Beispiel das Zitronenbasilikum 'Sweet Dany' als *Ocimum basilicum var. minimum* geführt, während unter „Zitronenbasilikum" auch das kleinblättrige *Ocimum americanum* verkauft wird. Verlass dich deshalb beim Kauf nicht allein auf den lateinischen Zusatz, sondern schau auf Wuchs, Blatt und Geruch.

Basilikum lebt einjährig oder als kurzlebige mehrjährige Pflanze. Es kann je nach Kulturform mehrjährig werden, wird hierzulande aber in der Regel einjährig kultiviert, weil es nicht freiland-winterhart ist. Für das Griechische Buschbasilikum ist eine mehrjährige Kultur bei warmer Überwinterung möglich – im Zimmer, nicht im Beet. Ob sich das lohnt, ist eine andere Frage: Überwinterte Fensterbankpflanzen leiden unter Lichtmangel und können weniger aromatische Blätter bilden, weshalb eine jährliche Neuaussaat als zweckmäßig gilt.

Griechisches Basilikum ist ein Küchenkraut. Bei Beschwerden ersetzt kein Kraut den ärztlichen Rat.

## Woran du es erkennst: Wuchs, Blatt, Blüte

Drei Merkmale reichen im Alltag, um das Griechische Basilikum aus einer Reihe Basilikumtöpfe herauszupicken:

- **Wuchs:** kompakt, dicht und stark verzweigt – ein kleiner Busch statt einzelner aufrechter Stängel.
- **Blatt:** klein, hellgrün, intensiv aromatisch; die Blätter sind deutlich zierlicher als bei großblättrigen Sorten.
- **Blüte:** Griechisches Buschbasilikum gehört zu den spät blühenden Basilikumformen. Blühendes Basilikum bietet Bienen und Hummeln Nahrung, und die Blüten von als Lebensmittel angebautem Küchenbasilikum sind essbar.

> **Marias Erfahrung:** Ich lege beim Vergleichen ein Blatt Genoveser und ein Blatt Buschbasilikum nebeneinander auf den Handrücken, reibe beide kurz an und rieche daran. Danach schaue ich auf die Verzweigung am Stängelgrund – beim Buschbasilikum zähle ich dort deutlich mehr Seitentriebe. Das ist meine Routine, keine Bestimmungsmethode; im Zweifel hilft das Etikett.

Basilikum erreicht je nach Sorte etwa 12 bis 70 cm Höhe – die Sorten unterscheiden sich also erheblich.

## So unterscheidet es sich von anderen Basilikum-Sorten

Der Kern der Frage: Was ist beim Griechischen Basilikum anders als bei den Sorten, die daneben stehen? Die Tabelle stellt die Unterschiede in Wuchs, Blatt, Blüte und Aroma nebeneinander.

| Sorte / Form | Wuchs und Blatt | Blüte und Aroma | Belegte Höhe |
|---|---|---|---|
| Griechisches Basilikum (Buschbasilikum) | kompakt, stark verzweigt; kleine, hellgrüne Blätter | spät blühend; intensiv aromatisch | – |
| Genoveser Basilikum | große, gewellte, dunkelgrüne Blätter | würzig aromatisch | etwa 40–60 cm |
| Thai-Basilikum 'Siam Queen' | glatte Blätter | rosa-lila Blüten; leicht süß mit Anis- und Lakritznoten | 30–40 cm; mit Blütenstand nennen andere Anbieter bis 100 cm |
| Zitronenbasilikum 'Sweet Dany' | kleinblättrig | weiße Blüten; Aroma von Zitrone und Basilikum | etwa 30–60 cm |
| Zimtbasilikum | – | Zimt-Basilikum-Aroma, das bei 'K14' auch getrocknet erhalten bleibt | rund 60 cm |
| Rotblättriges Basilikum 'Chianti' | dunkelrotes Laub | – | etwa 20–30 cm |
| Blütenbasilikum 'Floral Spires Lavendelblau' | Ocimum-Hybride | lavendelfarbene Blüten Juli bis September | etwa 30–40 cm |

Was daraus folgt: Das Griechische Basilikum ist nicht die einzige kleinblättrige Form, aber die einzige der genannten, die im Handel ausdrücklich als Buschbasilikum mit hellgrünem, kleinem Laub und später Blüte beschrieben wird. Zimt-, Zitronen- und Thai-Basilikum unterscheiden sich vom Griechischen vor allem über ihr Aroma – da hilft Riechen mehr als Hinschauen.

> **Passt dazu:** Zwei Verwandte, die oft mit Griechischem Basilikum verwechselt oder in einen Topf geworfen werden: Tulsi ist *Ocimum tenuiflorum* und damit eine andere Art als das Küchenbasilikum. 'African Blue' ist eine Kreuzung aus *Ocimum kilimandscharicum* und *Ocimum basilicum* und wird über Stecklinge vermehrt, nicht aus Samen.

Die kulinarische Seite – wofür du das Griechische im Vergleich zum Genoveser nimmst, wie du es dosierst und warum Basilikum warmen Speisen erst am Ende zugegeben wird – trägt der Ratgeber zur [Verwendung von Griechischem Basilikum in der mediterranen Küche](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-der-aromatische-star-der-mediterranen-kueche/). Hier nur so viel: Genoveser Basilikum wird klassisch für Pesto Genovese und Tomaten mit Mozzarella verwendet, Zitronenbasilikum eignet sich zum Würzen von Süßspeisen und Fischgerichten.

> **Mythos-Check:** Zwei Sorten-Mythen halten sich hartnäckig. Erstens: „Griechisches Basilikum lässt sich besser trocknen als andere Sorten." Nein – auch Griechisches Basilikum büßt beim Trocknen deutlich Aroma ein, Einfrieren ist der schonendere Vorratsweg. Zweitens: „Es ist hitze- und trockenheitsresistent." Wärmebedürftig ja – kleinblättrige Basilikumformen gelten in der Regel als besonders wärmebedürftig. Dass es weniger Wasser braucht, ist nicht belegt; für Basilikum gilt weiterhin: Erde leicht feucht halten.

## Was alle Basilikum-Sorten teilen

Bei allen Unterschieden im Laub bleiben die Grundansprüche gleich, und die stehen im Grundlagenartikel zu den [zwei Kräuter-Welten, Aussaat, Pflege und Überwintern](/kraeuter/). Hier der Anriss:

**Standort.** Basilikum gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Standorten; für das Griechische Basilikum ist im Beetplaner „sonnig" hinterlegt. Es braucht Wärme: Günstig für das Wachstum sind 20–25 °C, unter 10 °C kommt es zum Stillstand, und schon leichter Frost kann Schäden verursachen. Die Einordnung in die mediterran-trockene und die frisch-feuchte Kräuter-Welt findest du im Hub-Abschnitt zu den zwei Kräuter-Welten.

**Aussaat und Pflanzung.** Basilikum ist Lichtkeimer: oberflächennah säen, höchstens 0–0,5 cm bedecken, Saat nicht austrocknen lassen; die Keimtemperatur liegt je nach Quelle bei 15–22 °C, die Keimdauer bei 7–25 Tagen. Ausgepflanzt wird ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, für Griechisches Basilikum im Beetplaner mit 10 cm Abstand in der Reihe und 20 cm Reihenabstand – enger als Büschel, weiter als Einzelpflanze, denn die Quellen nennen 10 bis 25 cm Pflanzabstand (pflanzweise- und sortenabhängig). Den Weg Schritt für Schritt beschreibt der Ratgeber zur [Anzucht von Griechischem Basilikum von der Vorbereitung bis zum Auspflanzen](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-aussaeen/), die Termine liefert der [Aussaatkalender für Griechisches Basilikum](/tools/druck/aussaatkalender/griechisches-basilikum/).

**Gießen und Düngen.** Die Erde bleibt leicht feucht, Staunässe wird vermieden und möglichst ohne Benetzen der Blätter gegossen. Basilikum ist im Beetplaner als starkzehrend eingestuft und damit eine Ausnahme unter den Kräutern – zugleich kann eine hohe Stickstoffversorgung das Wachstum verstärken und den Gehalt an ätherischem Öl senken. Wie du dieses Maß hältst, steht im Hub-Abschnitt „Gießen, Düngen und Pflegen mit Maß" und vertieft im Ratgeber zur [umfassenden Pflege von Griechischem Basilikum](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-pflegen/).

**Ernte.** Der höchste Gehalt an ätherischem Öl liegt bei Basilikum kurz vor der Blüte; geschnitten werden obere Triebe bis zu den nächsten Blattachseln oder etwa handbreit über dem Boden, wobei einige Blätter an der Pflanze bleiben, damit sie erneut austreibt. Beim Griechischen Basilikum kann das Ausknipsen der Triebspitzen die Blatternte verlängern, das Ausknipsen der Blüten fördert die Blattentwicklung. Den Rest trägt der Hub-Abschnitt „Ernten und Konservieren".

**Lagerung.** Frisch geschnittenes Griechisches Basilikum hält sich etwa 3 bis 5 Tage und wird vorzugsweise bei Zimmertemperatur gelagert; für den Vorrat frierst du klein geschnittene Blätter in Eiswürfeln ein. Selbst angesetztes Kräuteröl und frisches Pesto gehören in den Kühlschrank, Kräuteröl verbrauchst du spätestens am Folgetag, weil sich unter Luftabschluss Botulinumtoxine bilden können. Wie du beim [Ernten und Lagern von Griechischem Basilikum das Aroma erhältst](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-ernten-lagern/), steht im eigenen Ratgeber.

**Krankheiten und Schädlinge.** Fahl- bis gelbgrüne Blätter mit einem filzigen, graubraunen Belag auf der Unterseite können auf Falschen Mehltau hinweisen und beweisen keinen Nährstoffmangel. Blattläuse und Spinnmilben lassen sich an Basilikum durch Abduschen mechanisch verringern. Der vorbeugende Grundsatz – mastige, überdüngte Pflanzen sind anfälliger – steht im Hub-Abschnitt zum Pflegen mit Maß.

**Klima und Topf.** Basilikum übersteht draußen keinen Winter; wer es als Topfpflanze weiterkultivieren will, braucht einen hellen, frostfreien Platz. Für die Kultur im Gefäß gilt: Abzugslöcher, das Substrat bis zum Topfboden durchfeuchten, kein Wasser im Untersetzer stehen lassen. Die Details für Griechisches Basilikum in Kasten und Kübel liefert der Ratgeber zum [Anbau von Griechischem Basilikum im Topf auf dem Balkon](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-topf-anbauen/).

## Nachbarn im Beet und Rolle für Insekten

Als gute Mischkulturpartner für Basilikum nennt die Mischkultur-Matrix Melonen, Gurken, Kürbis (alle Sorten) und Tomaten (alle Sorten). Unverträglich sind dagegen die eigenen Verwandten: Anisminze, koreanische Minze, Ysop, Lavendel, Zitronenmelisse, Minze, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Knollenziest und Thymian. Mischkultur unterstützt, sie garantiert nichts – und in Mischkulturen wird der Platz nach der Endgröße jeder Kultur geplant, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig Licht und Luft nehmen. Konkrete Kombinationen findest du im Ratgeber zu [Begleitpflanzen und Mischkultur für Griechisches Basilikum](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-mischkultur/), prüfen kannst du sie im [Mischkultur-Werkzeug](/tools/mischkultur/) und im [Beetplaner](/tools/beetplaner/).

Basilikum kann saugende Insekten etwas ablenken – verlass dich aber nicht darauf. Was an dieser Wirkung dran ist und wie du sie im Garten einordnest, behandelt der Ratgeber zu [Griechischem Basilikum als natürlicher Schädlingsabwehr](/kraeuter/griechisches-basilikum/griechisches-basilikum-abwehrwirkung-pruefen/). Sicher belegt ist die andere Richtung: Blühendes Basilikum bietet Bienen und Hummeln Nahrung. Ich lasse deshalb am Ende jeder Reihe zwei Buschbasilikum-Pflanzen ungeschnitten stehen und ernte nur die übrigen – so habe ich Blätter für die Küche und Blüten für die Insekten.

> **Tipp:** Wenn du Griechisches Basilikum vermehren willst, ohne neu zu säen: etwa 10–15 cm lange, gesunde Triebe abschneiden, unten entblättern und in Wasser stellen. Das Wasser wechselst du alle 3–4 Tage, um Fäulnis vorzubeugen. Kontrolliere beim Wechseln, ob sich am Stängelgrund erste Wurzeln zeigen.

Alle Ratgeber rund um diese Sorte sammelt die Übersichtsseite zum [Griechischen Basilikum](/kraeuter/griechisches-basilikum/).

## Häufige Fragen

### Was ist Griechisches Basilikum botanisch?

Griechisches Basilikum gehört zur Art Ocimum basilicum und damit zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Im Handel läuft es als Buschbasilikum: eine kompakt und stark verzweigt wachsende Form mit kleinen, hellgrünen, aromatischen Blättern. Botanisch ist Basilikum einjährig oder kurzlebig mehrjährig; hierzulande wird es in der Regel einjährig kultiviert.

### Wie unterscheidet sich Griechisches Basilikum von Genoveser und Thai-Basilikum?

Griechisches Basilikum bleibt kompakt und stark verzweigt und trägt kleine, hellgrüne Blätter. Genoveser Basilikum bildet große, gewellte, dunkelgrüne Blätter und wird etwa 40–60 cm hoch. Thai-Basilikum hat glatte Blätter, rosa-lila Blüten und ein leicht süßes Aroma mit Anis- und Lakritznoten, das du beim Griechischen so nicht findest.

### Ist Griechisches Basilikum hitze- und trockenheitsresistent?

Wärmebedürftig ist es auf jeden Fall: Kleinblättrige Basilikumformen gelten in der Regel als besonders wärmebedürftig, und für das Wachstum von Basilikum sind 20–25 °C günstig. Für Basilikum gilt: Erde leicht feucht halten, Staunässe vermeiden und nicht über die Blätter gießen.

### Lässt sich Griechisches Basilikum besser trocknen als andere Sorten?

Nein. Auch Griechisches Basilikum büßt beim Trocknen deutlich Aroma ein, Einfrieren ist der schonendere Vorratsweg. Frisch geerntete, klein geschnittene Blätter kommen dafür in Eiswürfeln in den Froster. Frisch geschnitten hält es sich etwa 3 bis 5 Tage.

### Wie säe und vermehre ich Griechisches Basilikum?

Basilikum ist Lichtkeimer: oberflächennah säen, höchstens 0–0,5 cm bedecken und die Saat nicht austrocknen lassen. Die Keimtemperatur liegt je nach Quelle bei 15–22 °C, die Keimdauer bei 7–25 Tagen; ins Freiland kommt es ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr drohen. Zusätzlich lassen sich etwa 10–15 cm lange, unten entblätterte Triebe in Wasser bewurzeln; das Wasser wechselst du alle 3–4 Tage.

### Hilft Griechisches Basilikum gegen Schädlinge und ist es gut für Insekten?

Basilikum kann saugende Insekten etwas ablenken – verlass dich aber nicht darauf. Blühendes Basilikum bietet Bienen und Hummeln Nahrung, deshalb lohnt es sich, einen Teil der Pflanzen bis zur Blüte stehen zu lassen. Die Blüten von als Lebensmittel angebautem Küchenbasilikum sind essbar und eignen sich zum Garnieren.

### Mit welchen Kräutern ist Griechisches Basilikum verwandt?

Als Lippenblütler steht es in einer Familie mit Oregano, Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei und Minze. Innerhalb der Gattung Ocimum ist Tulsi (Ocimum tenuiflorum) eine andere Art als das Küchenbasilikum, und 'African Blue' ist eine Kreuzung aus Ocimum kilimandscharicum und Ocimum basilicum. In der Mischkultur-Matrix gelten die meisten dieser Verwandten für Basilikum übrigens als unverträgliche Nachbarn.

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