Zierlauch im Garten: Arten von Goldlauch bis Riesenlauch
- Zierlauch trägt viele kleine Einzelblüten in runden oder eiförmigen Dolden.
- Die Höhen reichen vom niedrigen Goldlauch bis zum Riesenlauch, der als Richtwert etwa 100 bis 180 cm erreicht.
- Zierlauchzwiebeln pflanzt du von September bis Dezember, mit der Spitze nach oben.
- Zierlauch mag sonnige bis leicht halbschattige Plätze mit durchlässigem Boden ohne Staunässe.
- Bei vielen Arten welkt das Laub schon vor der Vollblüte, Stauden davor verdecken es.
- Aus Samen gezogener Zierlauch blüht meist erst nach 4 bis 5 Jahren.
- Bienen und Hummeln sammeln an Zierlauchblüten Nektar und Pollen.
Zierlauch hält die Zwiebelblüte im Beet in Gang, wenn die Frühlingsblüher fertig sind. Zusammen mit späten Tulpen trägt er die Folge durch Mai und Juni, der Kugelköpfige Lauch blüht als Richtwert sogar im Juni und Juli. Dabei gibt es einen Haken: Bei vielen Arten beginnt das Laub zu welken, bevor sich die Blüten ganz geöffnet haben. Ich plane Zierlauch deshalb nie allein, sondern immer zusammen mit den Stauden, die vor ihm stehen.
Hier findest du die Arten mit ihren Maßen, ihren Platz im Garten und die zwei Wege, sie zu vermehren.
Was ist Zierlauch?
Zierlauch trägt viele kleine Einzelblüten, die in runden oder eiförmigen Dolden zusammenstehen. Botanisch sind es Arten und Sorten der Gattung Allium, die du als Zwiebeln pflanzt. Wie breit die Spanne im Garten ist, zeigen die Wuchshöhen. Goldlauch bleibt als Richtwert bis etwa 25 cm niedrig. Der Riesenlauch erreicht dagegen etwa 100 bis 180 cm.
Auch beim Laub verhalten sich die Arten verschieden. Bei vielen Zierlaucharten welken die Blätter schon vor der Vollblüte. Allium karataviense behält sein Laub dagegen zur Blüte, und der kompakte ‘Ostara’ bleibt während der Blütezeit grün.
Welche Zierlauch-Arten gibt es?
Die folgenden Arten und Sorten unterscheiden sich in Höhe, Pflanztiefe und Laub. Wo die Tabelle auf die Sortenangabe verweist, richtest du dich nach dem Etikett deiner Zwiebeln.
| Art oder Sorte | Wuchshöhe | Pflanztiefe | Abstand zwischen den Zwiebeln | Passt für |
|---|---|---|---|---|
| Goldlauch (Allium moly) | bis etwa 25 cm | nach Sortenangabe | nach Sortenangabe | Beetvordergrund |
| Allium karataviense ‘Ivory Queen’ | etwa 20 cm | etwa 10 cm | etwa 15 cm | Kübel und Kästen |
| ‘Ostara’ | kompakt | nach Sortenangabe | nach Sortenangabe | Beetrand ohne Vorpflanzung |
| Kugelköpfiger Lauch (Allium sphaerocephalon) | nach Sortenangabe | etwa 8 cm | etwa 5 cm | dichte Tuffs, Bienennahrung im Juli |
| ‘Globemaster’ | nach Sortenangabe | etwa 20 cm | etwa 25 cm | Gruppen mit weitem Abstand |
| Riesenlauch (Allium giganteum) | etwa 100 bis 180 cm | nach Sortenangabe | nach Sortenangabe | Beethintergrund |
Die Höhen von Goldlauch und Riesenlauch sind Richtwerte. Der Abstand gilt von Zwiebel zu Zwiebel innerhalb einer Gruppe.
Niedrig: Goldlauch und ‘Ivory Queen’
Goldlauch bleibt als Richtwert bis etwa 25 cm hoch und gehört deshalb nach vorn ins Beet. Allium karataviense ‘Ivory Queen’ wird etwa 20 cm hoch und eignet sich für Kübel und Kästen. Weil seine Art das Laub zur Blüte behält, steht die Pflanze während der Blüte nicht kahl da. Ich setze ‘Ivory Queen’ etwa 10 cm tief. Zwischen den Zwiebeln einer Gruppe lasse ich etwa 15 cm Platz.
‘Ostara’: grün durch die Blüte
Der kompakte Zierlauch ‘Ostara’ behält seine grünen Blätter während der Blütezeit. Bei vielen anderen Arten welkt das Laub dagegen schon vor der Vollblüte. Deshalb kann ‘Ostara’ auch am Beetrand stehen, wo keine Staude vor ihm das Laub verdecken muss.
Kugelköpfiger Lauch: Blüte bis in den Juli
Der Kugelköpfige Lauch (Allium sphaerocephalon) wird auch Kugelkopflauch genannt. Er blüht als Richtwert im Juni und Juli und folgt damit auf die Zierlauchblüte im Mai. Seine Zwiebeln kommen etwa 8 cm tief in die Erde. Mit etwa 5 cm Abstand zwischen den Zwiebeln pflanzt du ihn in dichten Tuffs. Im Juli bietet er Bienen Nahrung, was ihn auch für naturnahe Beete interessant macht.
‘Globemaster’ und Riesenlauch: die Großen
Für ‘Globemaster’ wird eine Pflanztiefe von etwa 20 cm empfohlen. Zwischen den Zwiebeln einer Gruppe bleiben etwa 25 cm frei. Von allen Pflanzmaßen in der Tabelle sind das die größten. Der Riesenlauch erreicht als Richtwert etwa 100 bis 180 cm Höhe. Ich setze ihn nach hinten ins Beet, damit niedrigere Stauden davor Platz haben.
Weitere Arten aus dem Handel
Im Handel findest du weitere Arten, etwa Sternkugellauch (Allium christophii), Iranlauch (Allium aflatunense) oder Blauen Zierlauch (Allium caeruleum). Für ihre Höhe, Blütezeit und Pflanztiefe gilt die Angabe zur Sorte. Ich schreibe Art und Pflanztiefe beim Setzen auf ein Stecketikett, damit ich später weiß, wo welche Zwiebel liegt. Welche Arten zu deinem Klima passen, erklärt der Ratgeber zu Zierlaucharten für Trockenheit, Kälte und Hitze.
Wo wächst Zierlauch am besten?
Zierlauch bevorzugt sonnige bis leicht halbschattige Plätze mit durchlässigem Boden ohne StaunässeStaunässe entsteht, wenn der Boden Regenwasser nicht schnell genug aufnehmen kann und sich das Wasser im Boden staut. Den Wurzeln fehlt dann Sauerstoff, und die Pflanzen werden geschwächt., denn stehende Nässe im Winter begünstigt bei Blumenzwiebeln Fäulnis. Ich prüfe vor dem Pflanzen, ob an der Stelle nach Regen Wasser stehen bleibt. Wie du schwere Böden vorbereitest, steht im Abschnitt Standort und Boden im Überblick zu Blumenzwiebeln und Knollen.
Wann und wie pflanzt du Zierlauch?
Zierlauchzwiebeln pflanzt du von September bis Dezember, damit sie vor dem Winter einwurzeln und die winterliche Kälteperiode bekommen. Setze sie mit der Spitze nach oben und richte Tiefe und Abstand nach der Art, wie in der Tabelle oben. Wann eine Frühjahrspflanzung möglich ist und wie du die Zwiebeln Schritt für Schritt setzt, zeigt der Ratgeber dazu, wann und wie du Zierlauch-Zwiebeln setzt.
Wie viel Pflege braucht Zierlauch?
Während längerer Trockenperioden gießt du Zierlauch zusätzlich. Das Laub bleibt stehen, bis es vollständig vergilbt ist, auch wenn es bei vielen Arten schon vor der Vollblüte zu welken beginnt. Gedüngt wird je nach Kulturhinweis im Frühjahr bis Frühsommer während der Vegetationszeit; womit und wie oft, erklärt der Ratgeber dazu, wann und womit du Zierlauch düngst.
Wie setzt du Zierlauch im Garten ein?
Pflanze Zierlauch in Gruppen, denn mehrere Zwiebeln derselben Art an einer Stelle wirken stärker als weit verstreute Einzelzwiebeln. Wo die Gruppen hinkommen, hängt davon ab, wie hoch die Art wird und wie sich ihr Laub zur Blüte verhält.
Im Staudenbeet
Bei vielen Zierlaucharten welkt das Laub schon vor der Vollblüte, und heranwachsende Stauden und Gräser können vergilbendes Zwiebelblumenlaub verdecken. Setz den Zierlauch deshalb hinter Stauden, die später austreiben und im Frühsommer in die Höhe wachsen, etwa Taglilien. Zur Blüte stehen die Kugeln dann über dem frischen Laub der Stauden.
Ich ziehe Unkraut zwischen den Zwiebeln mit der Hand oder steche es aus. Hacken stört in Staudenmischpflanzungen mit Blumenzwiebeln die Entwicklung des Bestands. Den Winterrückschnitt solcher Beete erledige ich, bevor die ersten Frühjahrsgeophyten austreiben.
Für Staudenmischpflanzungen auf Freiflächen werden insgesamt 20 bis 50 Zwiebelpflanzen je m² empfohlen. Die Spanne gilt für alle Zwiebeln eines Beets zusammen, nicht für Zierlauch allein.
Wo welche Gruppe hinkommt, kannst du im Beetplaner auf deine Beetfläche zeichnen.
In einer Blühfolge mit anderen Zwiebelblumen
Kombinierst du Zwiebelpflanzen mit unterschiedlichen Blühterminen, blüht eine kleine Fläche länger. Eine Staffel beginnt mit Schneeglöckchen im Februar, setzt sich mit Hyazinthen im April fort und endet mit Zierlauch im Mai. Zusammen mit späten Tulpen trägt der Zierlauch die Frühlingsfolge durch Mai und Juni. Eine passende Partnerin ist die einfache späte Tulpe ‘Queen of Night’ mit purpurschwarzen Blüten im Mai. Hängst du den Kugelköpfigen Lauch an, der als Richtwert im Juni und Juli blüht, reicht die Zwiebelblüte auf derselben Fläche bis in den Hochsommer.
Die Pflanztermine aller Partner findest du im Pflanzkalender für Blumenzwiebeln zum Ausdrucken.
Im Steingarten
Im Steingarten liefern niedrige Narzissen, Wildtulpen, Wildkrokusse, Blausterne und Winterlinge die Frühlingsblüten, später folgen Zierlauch und Lilien. Ein Steingarten braucht gut wasserdurchlässigen Boden ohne Verdichtungen und Staunässe. Das deckt sich mit dem, was der Zierlauch verlangt. Für die Lücken zwischen den Steinen nehme ich niedrige Arten wie den Goldlauch.
Hauswurz, Fetthenne, Polsterglockenblumen, Blaukissen und Polsterphlox ergänzen die Zwiebelblumen im Steingarten.
Im Kübel und Balkonkasten
Für Gefäße nehme ich niedrige Sorten wie ‘Ivory Queen’, die sich für Kübel und Kästen eignet. Jedes Gefäß braucht Abzugslöcher und strukturstabiles SubstratSubstrat ist der Fachbegriff für Erde oder Erdmischungen, in die du aussäst, pflanzt oder umtopfst, etwa Aussaaterde, Topferde oder Kübelpflanzenerde. Es wird aus organischen und mineralischen Bestandteilen gemischt., damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Wie du Zierlauch im Gefäß gießt, stützt und überwinterst, steht im Ratgeber dazu, wie du Zierlauch im Kübel kultivierst.
Nach der Blüte: Trockenstände und Vase
Abgeblühte Zierlauchstände kannst du als Schmuck im Beet stehen lassen oder für Trockensträuße verwenden. Soll sich der Zierlauch nicht über Samen vermehren, entfernst du die verblühten Köpfe. Ich wäge das je Beet ab: Einen Teil lasse ich als Schmuck stehen, den Rest schneide ich für Trockensträuße.
Für frische Stiele in der Vase schneide ich morgens oder abends bei trockenem Wetter. Geschnitten wird mit einem scharfen Messer, schräg und ohne den Stiel zu quetschen. In die saubere Vase kommen die Stiele ohne Blätter, die ins Wasser ragen würden. Trübt das Wasser ein, wechsle ich es.
Wie vermehrst du Zierlauch?
Zierlauch lässt sich über Brutzwiebeln und über Samen vermehren. Die beiden Wege unterscheiden sich vor allem darin, ob die Nachkommen der Mutterpflanze gleichen.
Über Brutzwiebeln
Bei Zierlauch können sich während der Vegetationszeit Brutzwiebeln in den BlattachselnDie Blattachsel ist der Winkel zwischen Blattstiel und Zweig oder Stängel, also die Stelle, an der ein Blatt am Spross ansetzt. Aus ihr wachsen häufig Seitentriebe, bei Tomaten etwa die Geiztriebe. bilden. Brutzwiebeln entstehen vegetativ, und vegetative Vermehrung liefert Nachkommen, die mit der Ausgangspflanze genetisch identisch sind. Willst du eine bestimmte Sorte erhalten, ist das deshalb der passende Weg. Zum Pflanzen nehme ich nur feste, ungeschrumpfte Zwiebeln ohne weiche Stellen oder Schimmel. Gesetzt werden die Brutzwiebeln wie alle Zierlauchzwiebeln von September bis Dezember, mit der Spitze nach oben.
Bei Kreuzungen werden die Erbanlagen der Eltern neu kombiniert, deshalb müssen Nachkommen mit den gewünschten Eigenschaften gezielt ausgewählt werden. Brutzwiebeln entstehen ohne diese Neukombination, weil sie vegetativ gebildet werden.
Aus Samen
Aus Samen gezogener Zierlauch braucht meist 4 bis 5 Jahre bis zur ersten Blüte. Für die VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht. eignet sich nährstoffarme, humose und durchlässige Aussaaterde. Ich halte sie feucht, aber nicht nass, und prüfe mit dem Finger, bevor ich gieße. Stammen die Samen aus einer Kreuzung, siehst du also erst nach 4 bis 5 Jahren, ob die SämlingeSämlinge sind junge Pflanzen, die durch Keimung aus dem Embryo eines Samens entstanden sind. Anders als Stecklinge oder veredelte Pflanzen gehen sie also aus einem Samen hervor. der Mutterpflanze gleichen. Ich sehe die Aussaat deshalb als Versuch und vermehre Sorten, die ich behalten will, über Brutzwiebeln.
Ich beschrifte jede Saatschale mit Art und Aussaatjahr, weil bis zur ersten Blüte meist 4 bis 5 Jahre vergehen.
Warum fliegen Bienen und Hummeln auf Zierlauch?
Bienen und Hummeln sammeln an Zierlauchblüten Nektar und Pollen. Honigbienen nutzen den Nektar als Energiequelle und den Pollen als Eiweißquelle. Frühe Nahrung liefern Hummeln und Honigbienen vor allem Winterlinge, Schneeglöckchen und Krokusse. Ein bienenfreundlicher Garten braucht neben Frühjahrsblühern aber auch ein sommerliches Blütenangebot. Weil der Kugelköpfige Lauch Bienen im Juli Nahrung bietet, schließt er an die frühen Zwiebelblumen an und trägt dieses Angebot in den Sommer. Eine Auswahl mit Blüten vom zeitigen Frühjahr bis in den späten Herbst verlängert das Nahrungsangebot für Insekten.
Ich setze den Kugellauch in Tuffs an den sonnigen Beetrand und schaue im Juli nach, welche Insekten an den Köpfen sammeln.
Platz für Nester lassen
Insekten brauchen neben Blütennahrung auch Nist- und Überwinterungsplätze, etwa offene Bodenstellen sowie Stein- und Holzhaufen. Offene, warme und sonnige Bodenstellen dienen bodennistenden Wildbienen als Nistplatz und sollten vor Staunässe geschützt sein. Sonne und einen Boden ohne Staunässe sucht auch der Zierlauch, deshalb kannst du an seinem Platz offene Bodenstellen für Wildbienen frei lassen.
Was tun, wenn der Zierlauch schwächelt?
Gesunde Pflanzzwiebeln sind fest und haben keine weichen, kranken oder angefressenen Stellen, deshalb sortiere ich alles andere vor dem Pflanzen aus. Wo Wühlmäuse graben, setze ich die Zwiebeln gruppenweise in Drahtkörbe und verlasse mich nicht darauf, dass der Zierlauch die Tiere fernhält. Welche Krankheiten und Schädlinge am Zierlauch auftreten und wie du vorbeugst, steht im Ratgeber zu Krankheiten und Schädlingen am Zierlauch.
