Licht für Erbsensprossen: Fensterplatz, LED-Lampe und Beleuchtungsdauer
- Erbsen zählen nicht zu den Lichtkeimern und keimen auch ohne Licht.
- Keimsprossen stehen hell, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung; für Erbsen-Keimsprossen passen 18 bis 22 °C.
- Erbsentriebe auf Erde oder Vlies brauchen Licht, damit sich grüne Blätter entwickeln.
- Beschattung kann verstärktes Streckungswachstum bis zur Vergeilung auslösen.
- Lichtmenge, Spektrum und Beleuchtungsdauer wirken zusammen; Lampen vergleichst du über die PPFD, nicht über die Watt.
- Sprossen isst du nur vollständig durcherhitzt, auch selbst gezogene.
Werden deine Erbsentriebe lang, dünn und blass, schau zuerst auf den Platz der Schale. Beschattung kann bei Keimlingen verstärktes Streckungswachstum auslösen, bis hin zur Vergeilung. Ich prüfe deshalb vor jedem Ansatz, wohin das Licht fällt, und denke erst danach über eine Lampe nach. Wie viel Licht deine Erbsen brauchen, hängt vor allem davon ab, ob du Keimsprossen oder grüne Triebe auf Erde ziehst.
Wie viel Licht brauchen Erbsensprossen und Erbsentriebe?
Erbsen kannst du im Haus in zwei Formen ziehen. Keimsprossen wachsen zum Beispiel in einer Sprossenbox und sind früh erntereif. Erbsentriebe ziehst du als Microgreens auf Erde oder Vlies, bis sie grüne Blätter tragen. Keimsprossen gehören an einen hellen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung. Erbsentriebe brauchen dagegen Licht, damit sich ihre grünen Blätter entwickeln.
| Erbsen-Keimsprossen | Erbsentriebe als Microgreens | |
|---|---|---|
| Gefäß und Unterlage | Sprossenbox | Erde oder Vlies |
| Licht | hell, ohne direkte Sonne | Licht für die Entwicklung grüner Blätter |
| Temperatur | 18 bis 22 °C | Kulturzeiten im Erwerbsanbau bei 20 °C angegeben |
| Bis zur Ernte | 2 bis 5 Tage, je nach Produkt laut Hersteller | rankenreicher Affila-Typ etwa 13 Tage, kompakter, rankenloser Maple-Leaf-Typ etwa 14 Tage KulturzeitDie Kulturzeit ist die Zeitspanne, die eine Gemüseart von der Aussaat oder Pflanzung bis zur Ernte braucht. Je nach Art ist sie kurz wie bei Radieschen oder lang wie bei Herbstkohl. im Erwerbsanbau |
Erbsentriebe stehen also deutlich länger als Keimsprossen und müssen in dieser Zeit grün werden. Wenn du über eine Pflanzenlampe nachdenkst, dann vor allem für die Triebe.
Ich lege schon vor dem Einweichen fest, ob aus einer Portion Sprossen oder Triebe werden, weil davon Gefäß und Platz abhängen. Für beide Formen nimmst du nur Erbsen, die ausdrücklich für die Anzucht essbarer Keimlinge vorgesehen sind.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Tonige, lehmige, sandige oder humusreiche Böden sind geeignet; auf guten Wasserabzug achten.
- Bodenreaktion
Geeignet sind Böden mit pH 6-8.
- Substrat
Der Boden sollte feucht, aber gut durchlässig sein.
- Anbauort
Je nach Sorte ist die Kultur im Freiland, im Gewächshaus, im Hochbeet oder im Topf möglich.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
Direktsaat oder Vorkultur in tiefen Anzuchtzellen beziehungsweise Töpfen sind möglich; bei Vorkultur etwa 5 cm tief säen. Jungpflanzen hell halten und regelmäßig wässern; im Freiland sehr nassen Boden meiden, da Samen faulen können.
Pflege
- Pflege
Der Pflegeaufwand ist mittel.
- Düngung
Erbsen benötigen in den meisten Böden keine Zusatzdüngung. Für Gefäßkultur wird ab den ersten Blüten ein kaliumbetonter organischer Flüssigdünger empfohlen.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist einjährig.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich für kleine Pflanzgruppen.
Brauchen Erbsen zum Keimen Licht?
Nein. Erbsen zählen nicht zu den LichtkeimernLichtkeimer sind Pflanzen, deren Samen zum Keimen Licht brauchen. Bei der Aussaat werden sie deshalb nur angedrückt und nicht mit Erde bedeckt; ob eine Art dazugehört, steht meist auf der Samentüte., sie keimen also auch ohne Licht. In dieser Phase achtest du vor allem auf die Wärme: Für Erbsen-Keimsprossen passen 18 bis 22 °C. Abdunkeln musst du die Keimsprossen trotzdem nicht. Sie stehen von Anfang an hell, aber ohne direkte Sonne.
Bei Erbsentrieben auf Erde wird Licht wichtig, sobald die grünen Blätter wachsen sollen. Manche Microgreen-Boxen haben einen Deckel. Bei einer solchen Box nimmst du die Abdeckung ab, sobald die ersten Pflänzchen den Deckel erreichen; maßgeblich bleibt die Anleitung deines Sets.
„Erbsentriebe werden im Dunkeln besser.“ Für die Keimung ist Licht nicht nötig, denn die Erbse zählt nicht zu den Lichtkeimern. Für grüne Blätter brauchen Microgreens aber Licht, und Beschattung kann verstärktes Streckungswachstum bis zur Vergeilung auslösen.
Woran erkennst du, dass deinen Erbsen Licht fehlt?
Lichtmangel liest du an Länge und Farbe ab. Im Schatten können sich die Triebe stärker strecken, bis sie vergeilen. Blass bleiben sie, weil Grünsprossen und Microgreens grüne Pflanzenteile nur mit Licht bilden.
Ein zweites Zeichen ist die Richtung, in die das Grün wächst. Bei Kresse ist das gut zu sehen, denn ihre Stängel können sich beim Wachsen zur Lichtseite ausrichten. An meinen Erbsenschalen am Fenster achte ich auf dasselbe Bild und drehe die Schale, wenn die Triebe zur Scheibe zeigen.
Den Lichteffekt kannst du mit Kresse selbst prüfen. Lege zwei Ansätze auf feuchter Watte an, einen am hellen und einen am dunklen Platz. Nach 1 Woche vergleichst du Aussehen und Länge der Pflänzchen. So weißt du, wie Lichtmangel aussieht, bevor du ihn bei deinen Erbsentrieben suchst.
Welcher Fensterplatz passt für Erbsensprossen?
Am Fenster suchst du einen Platz, der hell ist und keine direkte Sonne abbekommt. Ich stelle die Sprossenbox probeweise hin und schaue zu verschiedenen Tageszeiten nach, ob ein Sonnenfleck darauf fällt. Diese Regel gilt für Sprossenboxen und Keimschalen genauso wie für das Keimglas.
Die Sonnenregel aus dem Beet auf die Sprossenbox übertragen. Im Garten bevorzugen Erbsen volle Sonne, weil sie dort für die Blüten- und Fruchtentwicklung wichtig ist. In der Sprossenbox spielt beides keine Rolle, denn Keimsprossen erntest du lange vorher. Für sie gilt deshalb: hell, aber ohne direkte Sonne.
Im Winter sprechen zwei Dinge gegen manche Fensterbank. Sie kann auskühlen, und dann passt für Keimsprossen im Glas ein heller Platz in Küche oder Wohnraum oft besser. Liegt die Heizung darunter, kann die trockene, warme Luft die Wasserverluste der Pflanzen erhöhen. Bei Erbsentrieben prüfst du dann die Erde oder das Vlies mit dem Finger, denn die Unterlage darf nach der Aussaat nicht austrocknen.
Als Keimsprossen kannst du Erbsen das ganze Jahr im Haus ansetzen. Wie du Platz und Keimbedingungen an Jahreszeit und Raumtemperatur anpasst, zeigt der Ratgeber, wann Erbsensprossen im Jahreslauf am besten gelingen.
Pflanzenlampe: Worauf kommt es beim LED-Licht an?
Reicht das Fensterlicht nicht aus, kommt eine Pflanzenlampe infrage. Für die Pflanzen zählen dabei drei Größen gemeinsam: Lichtmenge, Lichtspektrum und Beleuchtungsdauer. Keine davon kannst du getrennt von den anderen bewerten.
PPFD steht für die photosynthetische Photonenflussdichte auf einer definierten Fläche. Angegeben wird sie in µmol/(m²·s). Vergleiche zwei Lampen nur über PPFD-Werte, die sich auf eine vergleichbare Fläche beziehen.
Die Wattzahl einer Lampe bestimmt deine Stromkosten. Wie viel Licht auf der Schale ankommt, beschreibt dagegen die PPFD auf einer definierten Fläche. Vergleiche Lampen deshalb über die PPFD und nicht über die Watt.
Beim Spektrum gibt es kein Farbrezept, das für alle Pflanzen passt. Verschiedene Arten und sogar Sorten können auf dasselbe Lichtspektrum unterschiedlich reagieren. Statt einer Tabelle folgst du deshalb deinen Trieben: Farbe, Länge und Haltung zeigen dir, ob das Licht passt.
Den Abstand zur Lampe findest du durch Beobachten. Ich beginne mit großem Abstand, senke die Lampe zwischen zwei Ansätzen ab und notiere, wie sich Farbe und Länge der Triebe ändern. Ein Thermometer auf Höhe der Schale zeigt dir, ob die Lampe den Platz erwärmt. Keimsprossen hältst du im Bereich von 18 bis 22 °C. Zwischen zwei Ansätzen ändere ich immer nur eine Größe, damit ich einen Unterschied auch zuordnen kann.
Wie lange soll die Pflanzenlampe brennen?
Die Beleuchtungsdauer wirkt mit Lichtmenge und Spektrum zusammen, und Sorten reagieren unterschiedlich. Was mit einer Lampe gut aussieht, kann mit einer anderen anders ausfallen.
Damit du die Dauer gezielt einstellen kannst, schließt du die Lampe an eine Zeitschaltuhr an. Sie schaltet zu festen Zeiten, und du kennst die Betriebsstunden genau. Änderst du die Dauer, liest du das Ergebnis am nächsten Ansatz an Farbe und Länge der Triebe ab. Läuft die Lampe nur als Ergänzung zum Fenster, zählen für die Kosten allein ihre eigenen Betriebsstunden.
Stromkosten = Leistung in Watt × Betriebsstunden ÷ 1000 × Strompreis je Kilowattstunde. Die Rechnung gilt bei konstanter Leistungsaufnahme. Die Watt stehen auf dem Typenschild, die Stunden ergeben sich aus deiner Zeitschaltuhr, den Preis liest du auf der Stromrechnung ab.
An jede Schale klebe ich einen Zettel mit Platz, Lampenabstand und Schaltzeiten. Zur Ernte trage ich Farbe und Länge der Triebe ein und lege die Zettel nebeneinander, bevor ich den nächsten Ansatz plane.
Ernten und sicher essen
Keimsprossen erntest du, sobald der Keimling die Länge hat, die du dir wünschst. Bei Erbsentrieben schneidest du die oberirdischen Stängel und Blätter mit einer sauberen Schere oberhalb der Unterlage ab. Setzt du Schalen zeitversetzt an, folgt eine Ernte auf die nächste. Den Plan dafür hältst du im Aussaatkalender für Keimsprossen und Microgreens zum Ausdrucken fest.
Erbsensprossen kommen nur vollständig durcherhitzt auf den Teller, auch wenn du sie selbst gezogen hast. Dafür braucht es gegen bakterielle Erreger an jeder Stelle mindestens 70 °C für mindestens 2 Minuten. Gründliches Waschen kann die Keimbelastung verringern, macht die Sprossen aber nicht zuverlässig erregerfrei. Kleinkinder, Schwangere, ältere und immungeschwächte Menschen lassen rohe Sprossen und Keimlinge ganz weg. Für Erbsentriebe, die du als Zutat oder Garnitur verwendest, gilt dieselbe sorgfältige Küchenhygiene. Zeigt ein Ansatz Schimmel, wirfst du ihn weg.
Licht macht Erbsentriebe grün, ein Gesundheitsversprechen folgt daraus nicht. Sprossen und Microgreens sind Lebensmittel, keine Medizin. Was zu Nährwerten und zur Küche gilt, findest du im Abschnitt Küche und Nährwerte im Keimsprossen-Ratgeber.
