Hahnenfußgewächse: Merkmale, Giftstoffe, Kriechender Hahnenfuß und Zierpflanzen
- Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) haben vielfältige Blütenformen, viele mit zahlreichen Staub- und Fruchtblättern, der Eisenhut mit zweiseitig symmetrischen Blüten.
- In der Familie kommen Laktone, Alkaloide und herzwirksame Glykoside vor.
- Bei Hahnenfuß-Arten entsteht nach Verletzung oder Welken aus Ranunculin das haut- und schleimhautreizende Protoanemonin.
- Blauer Eisenhut gehört nicht in einen kinderfreundlichen Garten und wird nur mit Handschuhen angefasst.
- Kriechender Hahnenfuß hat dreiteilige Blätter mit länger gestieltem Endblättchen, oberirdische Ausläufer und bevorzugt verdichtungsanfällige Lehm- und Tonböden.
- Gewöhnliche Akelei mag lichten Halbschatten, das Sommer-Adonisröschen ist einjährig und blüht von Juni bis August.
An meiner lehmigen Beetkante ziehe ich beim Jäten immer wieder AusläuferAusläufer sind Triebe, an denen eine Pflanze wie die Erdbeere aufgereihte Jungpflanzen bildet. Diese bewurzeln sich und lassen sich abtrennen, so vermehrt sich die Pflanze vegetativ, also ohne Samen. des Kriechenden Hahnenfußes aus der Erde. Ein paar Schritte weiter lasse ich die Akelei bewusst stehen und sich aussäen. Beide gehören zu den Hahnenfußgewächsen. Die Familie bringt dir schöne Zierpflanzen, ein hartnäckiges Unkraut und einige stark giftige Arten in den Garten. Wenn du sie erkennst, weißt du, wo Handschuhe nötig sind, was raus muss und was ins Blumenbeet darf.
Was sind Hahnenfußgewächse?
Hahnenfußgewächse, botanisch Ranunculaceae, sind eine Pflanzenfamilie, deren Vertreter sehr verschieden aussehen. Zu ihr gehören der Hahnenfuß selbst, die Ranunkel, die Akelei, das Adonisröschen, die Clematis und der Eisenhut.
Ihre Blütenformen sind vielfältig. Viele Arten tragen zahlreiche Staub- und Fruchtblätter in der Blüte, der Eisenhut hat dagegen zweiseitig symmetrische Blüten. Auch die Laubblätter sind vielgestaltig, sie können ganz, gefiedert oder geteilt sein.
Im Garten begegnest du der Familie als Zierpflanze und als Unkraut, Gemüse liefert sie nicht. Suchst du eine Familie für das Gemüsebeet, sieh dir die Gänsefußgewächse mit Mangold, Roter Bete und Spinat an.
Diese Vertreter triffst du im Hausgarten an:
| Vertreter | Rolle im Garten | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Kriechender Hahnenfuß (Ranunculus repens) | Unkraut | breitet sich über oberirdische Ausläufer aus |
| Ranunkel (Ranunculus asiaticus) | Zierpflanze aus Knollen | ‘Peony Mix’ kommt mit den Krallen nach unten etwa 5 cm tief in die Erde |
| Gewöhnliche Akelei (Aquilegia vulgaris) | kurzlebige Staude | lichter HalbschattenHalbschatten nennt man einen Standort, an den die Sonne nur einen Teil des Tages direkt scheint, bis zu etwa vier Stunden. Typisch sind die Ost- und Westseite von Gebäuden und Mauern oder Plätze unter Bäumen mit dichter Krone. als Richtwert |
| Sommer-Adonisröschen (Adonis aestivalis) | einjährigeEinjährige, auch Annuelle genannt, sind Pflanzen, deren Lebenszyklus üblicherweise innerhalb eines Jahres beendet ist. Sie legen als Pflanze keine Ruhezeit ein, nur ihre Samen überdauern ungünstige Zeiten. Sommerblume | blüht von Juni bis August |
| Clematis (Waldrebe) | Kletterpflanze | die meisten mögen sonnige bis leicht schattige Plätze ohne StaunässeStaunässe entsteht, wenn der Boden Regenwasser nicht schnell genug aufnehmen kann und sich das Wasser im Boden staut. Den Wurzeln fehlt dann Sauerstoff, und die Pflanzen werden geschwächt. |
| Blauer Eisenhut | Zierpflanze | stark giftig, nur mit Handschuhen anfassen |
Wie giftig sind Hahnenfußgewächse?
In der Familie kommen unterschiedliche Inhaltsstoffgruppen vor, darunter Laktone, Alkaloide und herzwirksame Glykoside. Bei den Hahnenfuß-Arten entsteht ein Reizstoff erst, wenn die Pflanze verletzt wird oder welkt. Dann bildet sich aus dem Ranunculin das Protoanemonin, das Haut und Schleimhäute reizt.
Beim Jäten reißt du Blätter und Stängel zwangsläufig ab, und genau dann entsteht dieser Reizstoff. Ich ziehe deshalb Handschuhe an, bevor ich Hahnenfuß ausreiße, und trage sie auch bei Arbeiten an Ranunkeln und Clematis.
Blauer Eisenhut ist stark giftig. In einen kinderfreundlichen Garten gehört er nicht, und wenn du an ihm arbeiten musst, fasst du ihn nur mit Handschuhen an.
Spielen Kinder im Garten, gilt eine feste Regel: Bevor sie etwas aus dem Garten essen, fragen sie eine erwachsene Person. Nach der Gartenarbeit und vor dem Essen wascht ihr euch gründlich die Hände. Ich trage giftige Stauden in meine Beetskizze ein, bevor ich eine Spielecke plane. Mit dem Beetplaner skizzierst du Beete und Wege auf dieselbe Art.
Woran erkennst du den Kriechenden Hahnenfuß?
Der Kriechende Hahnenfuß, Ranunculus repens, hat dreiteilige Blätter. Das mittlere Endblättchen sitzt an einem längeren Stiel als die beiden seitlichen Blättchen. Von einer bodennahen Rosette aus schiebt er oberirdische Ausläufer über die Erde, an denen neue Pflanzen entstehen. Seine gelben Blüten kennst du als Butterblumen. Aus ihnen bilden sich einsamige Nüsschen, über die er sich zusätzlich aussät.
Er bevorzugt nährstoffreiche Lehm- und Tonböden, die zur Verdichtung neigen. Breitet er sich in deinem Beet flächig aus, kann das auf schweren, verdichteten Boden hindeuten.
Wie wirst du den Kriechenden Hahnenfuß im Beet los?
Ich setze an drei Stellen an: an der Pflanze selbst, am Boden und an den Samen. Eine Garantie gibt dir keiner dieser Schritte, zusammen können sie die Ausbreitung aber bremsen.
Pflanzen samt Wurzel ausstechen
Stich jede Pflanze mit Handschaufel oder Grabegabel samt Wurzel aus. Reißt du nur die Blätter ab, bleibt die Rosette in der Erde. Verfolge jeden Ausläufer bis zur nächsten Rosette und hebe auch diese heraus.
Ich sammle ausgestochene Pflanzen samt Ausläufern sofort in einem Eimer. So bleiben keine Stücke auf dem Beet liegen, und welkendes Kraut, in dem sich Protoanemonin bildet, landet nicht zwischen meinen Salaten.
Den Boden lockern
Ausstechen erwischt nur die Pflanzen, die gerade wachsen. Weil der Kriechende Hahnenfuß verdichtungsanfällige Lehm- und Tonböden bevorzugt, setze ich zusätzlich beim Boden an. Umgraben zur Frostgare ist nur bei schweren Böden sinnvoll, die im Winter erwartbar durchfrieren; leichte Böden lockerst du stattdessen im Frühjahr mit der Grabegabel. Wie du deinen Gartenboden untersuchst und verbesserst, erklärt der Ratgeber zur Gartenplanung.
Samenbildung bremsen
Wo der Hahnenfuß im Rasen oder am Wegrand wächst, mähe ich ihn, bevor aus den Blüten Nüsschen werden. Das kann seine Ausbreitung über Samen bremsen.
Säst du ein geräumtes Beet neu ein, kann ein falsches SaatbettDas Saatbett ist die vorbereitete obere Bodenschicht eines Beetes, in die du säst. Es soll eben, frei von Steinen und groben Schollen und feinkrümelig sein, und zwar umso feiner, je feiner die Samen sind. helfen. Du bereitest das Beet 2 bis 4 Wochen vor der Aussaat vor, lässt Unkrautsamen keimen und entfernst die Keimlinge oberflächlich. Mehr zur Pflege vor der Aussaat steht im selben Ratgeber zur Gartenplanung.
Geh mit Handschuhen an deine Beetkanten und such nach dreiteiligen Blättern mit länger gestieltem Endblättchen. Folge jedem Ausläufer bis zur nächsten Rosette und stich beide samt Wurzel aus.
Welche Hahnenfußgewächse passen in den Ziergarten?
Im Blumenbeet zeigt die Familie ihre schöne Seite. Ranunkel, Akelei, Adonisröschen und Clematis bringen ganz verschiedene Wuchsformen mit, vom Knollenblüher bis zur Kletterpflanze.
Ranunkel: Knollen mit den Krallen nach unten
Die Ranunkel, Ranunculus asiaticus, gehört zur selben Gattung wie der Kriechende Hahnenfuß und stammt ursprünglich aus dem Orient. Die Pflanze wächst aus Knollen, deren krallenartige Fortsätze beim Pflanzen die Richtung vorgeben. Für die Mischung ‘Peony Mix’ setzt du die Knollen mit den Krallen nach unten etwa 5 cm tief. Mit Tulpen teilt die Ranunkel keine Familie, denn Tulpen gehören zu den Liliengewächsen.
Ranunkelknollen in einer kalten Lage nach dem Einziehen im Beet vergessen. Bei ‘Peony Mix’ gräbst du sie dann aus und überwinterst sie trocken und frostfrei.
Akelei: lichter Halbschatten am Gehölzrand
Die Gewöhnliche Akelei, Aquilegia vulgaris, wächst von Natur aus in lichten Wäldern. Lichter Halbschatten ist deshalb ein Richtwert für ihren Platz im Garten, etwa am Rand von Gehölzen. Auf langen Stängeln trägt sie nickende Blüten mit einem markanten Sporn. Die Pflanze ist mehrjährigMehrjährige oder ausdauernde Pflanzen leben mehrere Jahre und überstehen den Winter mit Überdauerungsorganen, Speicherorganen oder ausgedehnten Wurzeln. Krautige Mehrjährige heißen Stauden, auch Zwiebel- und Knollenpflanzen gehören dazu., aber kurzlebig. Ich lasse deshalb einige Samenstände stehen, damit sie sich selbst aussät, und meist bleibt sie dabei zurückhaltend. Im Volksglauben heißt es, dass dort, wo Akelei wächst, auch Elfen wohnen.
Gefüllte Sorten wie ‘Winky Double Red-White’ tragen ihre Blüten aufrecht, in Weiß, Rosa und Weinrot. Ungefüllte Blüten verlängern dagegen das nutzbare Nahrungsangebot für Insekten. Wenn dir Insekten im Garten wichtig sind, greifst du deshalb besser zur ungefüllten Wildform.
Sommer-Adonisröschen: einjährig im Sommerbeet
Das Sommer-Adonisröschen, Adonis aestivalis, ist einjährig und blüht von Juni bis August. Früher wuchs es häufig im Getreide. Durch die Unkrautbekämpfung auf den Äckern ist es dort stark zurückgedrängt worden und heute selten. Im Garten fällt es mit fein gefiederten Blättern und kleinen, leuchtend roten Blüten mit dunkler Mitte auf. Es passt in Naturgärten und Präriebeete, und ich säe es dort in Gruppen aus.
Clematis: Kletterpflanze aus derselben Familie
Auch die Clematis, auf Deutsch Waldrebe, gehört zu den Hahnenfußgewächsen. Die meisten Clematis lassen sich an sonnigen bis leicht schattigen, gut versorgten Plätzen ohne Staunässe mit Kletterrosen kombinieren. Ein Beispiel ist die Kletterrose ‘Santana’ zusammen mit Clematis viticella ‘Alba Luxurians’. Rankende Waldreben brauchen eine Kletterhilfe mit feinem Gitter, an dem sie sich festhalten können.
