Ökologisches Grubbern: Was das Lockern ohne Wenden für den Boden leistet
- Grubbern lockert und durchmischt den Boden, wendet ihn aber nicht wie der Pflug.
- Wird der Boden weniger gestört, kann das größere und vielfältigere Populationen von Bodenorganismen fördern, Regenwürmer eingeschlossen.
- Gegrubbert wird auf tragfähigem Boden, denn auf feuchtem Boden können Reifen schädliche Verdichtungen auch in tieferen Schichten verursachen.
- Nach der Getreideernte arbeitet der erste schneidende Gang gegen Wurzelunkräuter 5 bis 10 cm tief, danach unterdrückt eine rasch deckende Zwischenfrucht Unkräuter durch Lichtkonkurrenz.
- Im Garten lockert der Sauzahn kreuzweise, ohne die Schichten zu wenden, und nur dort, wo der Oberboden tatsächlich gestört ist.
Jeder Arbeitsgang mit Spaten, Fräse oder Grubber greift in ein BodengefügeDas Bodengefüge beschreibt, wie die festen Teilchen im Boden angeordnet sind und zusammenhalten, etwa lose als Einzelkörner oder zu Krümeln verklebt. Davon hängt ab, wie viele Hohlräume für Luft, Wasser und Wurzeln bleiben. ein, das Wurzeln und Bodenleben mit aufgebaut haben. Wer bei Nässe oder ohne Anlass lockert, kann dieses Gefüge zerstören und den Boden verdichten. Ich prüfe deshalb vor jedem Lockern im Beet zuerst, ob der Boden es überhaupt braucht.
Auf dem Acker steht der Grubber für dieses vorsichtige Prinzip: Er lockert und durchmischt den Boden, ohne ihn wie der Pflug zu wenden. Wie viel das für Bodenstruktur, Bodenleben und Erosionsschutz bringt, hängt davon ab, wann, wie tief und in welcher Fruchtfolge gegrubbert wird.
Was beim Grubbern im Boden passiert
Ein Grubber zieht Zinken mit Scharen durch den Boden. Die Erde wird dabei gelockert und durchmischt, aber nicht umgedreht. Genau das unterscheidet ihn vom Pflug, der den Boden wendet. Im Ackerbau ist deshalb von nichtwendender oder pflugloser Bodenbearbeitung die Rede.
Grubbern lockert und mischt den Boden, ohne ihn zu wenden. Stoppelbearbeitung nennt man die Bearbeitung einer abgeernteten Getreidefläche. Bei der Mulchsaat bleibt eine Schicht organischen Materials auf der Bodenoberfläche liegen.
Was nichtwendende Bearbeitung leisten kann und wo ihre Grenzen liegen, zeigt der Überblick:
| Frage | Kurz gesagt |
|---|---|
| Was passiert mit dem Boden? | Er wird gelockert und durchmischt, nicht gewendet. |
| Bodenleben | Weniger Störung kann größere und vielfältigere Populationen von BodenorganismenBodenorganismen sind die Lebewesen im Boden: winzige Bakterien, Pilze und Algen ebenso wie Bodentiere vom Einzeller über den Regenwurm bis zu Wirbeltieren. Zusammen bilden sie das Bodenleben. fördern, auch von Regenwürmern. |
| Erosion | Bei der Mulchsaat schützt die organische Schicht an der Oberfläche vor Erosion und VerschlämmungVerschlämmung bedeutet, dass sich die oberste Bodenschicht nach starkem Regen dicht zusetzt. Die Oberfläche verliert ihre offenen Poren, nimmt Wasser schlechter auf und kann beim Abtrocknen verkrusten.. |
| Wurzelunkräuter | Nach der Getreideernte schneidet der erste ganzflächige Arbeitsgang mit Flügel- oder Gänsefußscharen 5 bis 10 cm tief. |
| Kraftstoff | Je nach Zahl der Überfahrten nicht zwangsläufig weniger als beim Pflügen. |
| Ertrag | In ökologischen Dauerfeldversuchen je nach Standort verschieden, Unkrautdruck und Witterung waren wesentlich. |
Bodenstruktur: lockern, wo der Boden es braucht
Ein verdichteter Boden hat weniger Porenraum. Darunter leiden Luftversorgung, Wasserbewegung und Wurzelwachstum. Staut sich Wasser über einer verdichteten Schicht, kann Sauerstoffmangel entstehen, der Wurzelfäulnis auslöst und die Nährstoffaufnahme stoppt.
Lockern ist deshalb eine Maßnahme für gestörte Böden und keine Routine. Zusätzliche Lockerung gehört nur auf Oberböden, die tatsächlich gestört sind, denn unnötige Eingriffe können das vorhandene Bodengefüge zerstören.
Ein stabiles Gefüge entsteht, wenn Ton, Humus, biologische Aktivität und Durchwurzelung zusammenwirken. Bodenmikroorganismen tragen Schleimstoffe bei, die Bodenaggregate stabilisieren können. Wer ohne Befund lockert, greift also in ein Gefüge ein, an dem Bodenleben und Wurzeln mitgebaut haben.
Strukturelle Probleme wie Verdichtung ordnest du mit einer Spatendiagnose ein. Dabei beurteilst du unter anderem Bodengefüge, Verdichtungen, Feuchtigkeit und Wurzelbild.
Bevor ich ein Beet lockere, steche ich mit dem Spaten eine Scheibe Erde ab und lege sie auf ein Brett. Ich schaue, ob sie krümelt oder in dichten Platten bricht, wie feucht sie ist und wohin die Wurzeln laufen. Erst danach entscheide ich, ob der Sauzahn durchs Beet muss.
Bodenleben: warum weniger Störung zählt
Wird der Boden weniger gestört, kann das größere und vielfältigere Populationen von Bodenorganismen fördern, Regenwürmer eingeschlossen. Für das Bodenleben ist das der Kern dessen, was nichtwendende Bearbeitung leisten kann.
Regenwurmgänge unterstützen die Durchlüftung des Bodens und die Versickerung von Wasser. Wer weniger stört, kann also gerade die Tiere fördern, deren Gänge Luft und Wasser in den Boden lassen.
Mikroorganismen setzen bei der MineralisierungMineralisierung ist der Abbau organischer Stoffe wie Erntereste, Mulch, Kompost oder Mist im Boden. Bodenlebewesen schließen sie dabei auf, sodass die darin gebundenen Nährstoffe für Pflanzen verfügbar werden. organischer Stoffe mineralische Nährstoffe frei. Wie das Bodenleben zusammengesetzt und wie aktiv es ist, hängt unter anderem von Bodenfeuchte, Temperatur, pH-Wert und Nährstoffangebot ab. Humus ernährt diese Organismen; mehr dazu, wie Humus, Bodenleben und Bodenanalyse zusammenhängen, findest du in den Grundlagen zu Düngen, Boden und Kompost.
Erosionsschutz: was an der Oberfläche liegen bleibt
Bei der Mulchsaat bleibt eine Schicht organischen Materials auf der Bodenoberfläche. Diese Schicht schützt den Boden vor Erosion und vor Verschlämmung. Vor Winderosion können zusätzlich Mulchbedeckung und windbremsende Gehölze schützen.
Auch über den Winter zählt die Bedeckung. Überwinternde GrüneinsaatenGrüneinsaat ist die Aussaat einer Gründüngung, etwa Gelbsenf, Phacelia oder Ackerbohne, auf einem abgeernteten Beet. Die Pflanzen halten den Boden über Herbst und Winter bedeckt, schützen ihn und verbessern seine Struktur. halten den Boden durchwurzelt und schützen ihn vor Abschwemmung und Nährstoffauswaschung.
Im Garten übernimmt eine Mulchauflage diese Aufgabe, denn sie vermindert Verdunstung und sommerliche Bodenerwärmung und schützt die Oberfläche vor Verschlämmung und Erosion. Wie dick du mulchst und ab wann, gehört zu den Grundlagen über Mulchen und Gründüngung.
So wird im Ackerbau gegrubbert
Im Ackerbau entscheiden drei Dinge über das Ergebnis: der Zeitpunkt, die Arbeitstiefe und das, was danach auf der Fläche wächst.
Zeitpunkt: erst wenn der Boden trägt
Vor jedem Arbeitsgang steht der Blick auf die Bodenfeuchte. Auf feuchtem Boden können Reifenbelastungen schädliche Verdichtungen auch in tieferen Schichten verursachen. Trockener Boden ist dagegen tragfähiger, und nasse Böden sollten gar nicht befahren werden.
Ein typischer Einsatz folgt auf die Getreideernte. Dann beginnt die Stoppelbearbeitung, mit der das Grubbern in die Fruchtfolge eingebunden wird.
Arbeitstiefe: flach schneiden, nur gezielt tiefer
Nach der Getreideernte dient der erste ganzflächig schneidende Arbeitsgang der mechanischen Bekämpfung von Wurzelunkräutern. Er wird flach mit Flügel- oder Gänsefußscharen gefahren. Auch die Pflege während der Vegetationszeit gilt als oberflächliche Bearbeitung.
5 bis 10 cm tief arbeitet der erste ganzflächig schneidende Gang gegen Wurzelunkräuter nach der Getreideernte. Für die sekundäre Bodenbearbeitung während der Vegetationszeit werden etwa 3 bis 10 cm beschrieben.
Tiefer gelockert wird nur, wo der Oberboden tatsächlich gestört ist.
Fruchtfolge: auf die Stoppel folgt die Zwischenfrucht
Mit der Stoppelbearbeitung ist die Arbeit nicht getan. Danach sollte sich rasch eine gut deckende ZwischenfruchtEine Zwischenfrucht ist eine Kultur, die zwischen zwei Hauptfrüchten auf derselben Fläche wächst, oft von der Ernte im Spätsommer bis zum nächsten Frühjahr. Sie wird als Gründüngung zur Bodenverbesserung oder, in der Landwirtschaft, als Futter angebaut. etablieren, weil sie Unkräuter durch Lichtkonkurrenz unterdrückt.
Beide Schritte greifen ineinander: Der flache Schnitt geht mechanisch gegen Wurzelunkräuter vor, die Zwischenfrucht nimmt nachfolgenden Unkräutern das Licht. Bleibt die Fläche nach dem Schnitt offen liegen, fehlt genau diese Lichtkonkurrenz.
Möglichst kurze Brachzeiten, Gründüngung und Mulch können außerdem Nährstoffverluste und ungeschützte Bodenphasen vermindern.
Grenzen: Ertrag und Kraftstoff sind kein Automatismus
Nichtwendende Bearbeitung wirkt nicht überall gleich. In ökologischen Dauerfeldversuchen unterschieden sich die Ertragswirkungen pflugloser Bearbeitung von Standort zu Standort. Wesentlich waren dabei Unkrautdruck und Witterung.
Weil der Unkrautdruck dabei so viel Gewicht hatte, ist die Unkrautregulierung nach der Ernte keine Nebensache. Stoppelbearbeitung und rasch deckende Zwischenfrucht setzen genau dort an.
„Grubbern spart immer Kraftstoff.“ So pauschal stimmt das nicht. Reduzierte Bodenbearbeitung braucht nicht zwangsläufig weniger Kraftstoff als herkömmliches Pflügen, es kommt auf die Anzahl der Überfahrten an.
Grubbern im Garten: Sauzahn statt Spaten
Im privaten Selbstversorgergarten können die Regeln der ökologischen Landwirtschaft als Orientierung für biologisches Gärtnern dienen. Das Prinzip des Grubberns lässt sich direkt ins Beet übertragen: lockern, ohne zu wenden.
Den Sauzahn ziehst du im Frühjahr in kreuzenden Bahnen durch Gemüsebeete und neu zu bepflanzende Zierbeete. Zwischen den Bahnen liegen etwa 20 cm, und die Bodenschichten werden dabei nicht umgewendet. Ein Handkultivator dient der flachen Bodenlockerung, der Saatbettvorbereitung und dem Entfernen von Unkraut zwischen den Pflanzen.
Wann das Beet bearbeitungsreif ist
Ich greife erst zum Sauzahn, wenn der Boden so weit abgetrocknet ist, dass keine Erde mehr am Gerät haftet. Die Beetfläche betrete ich dabei möglichst nicht, damit Porenraum und Wasserspeicherfähigkeit erhalten bleiben.
Im Frühjahr ins Beet gehen, solange die Erde noch klebt. Nasser Boden sollte weder betreten noch befahren werden, weil dabei Verdichtung und Gefügeschäden entstehen können.
Gemüseaussaaten brauchen danach einen mäßig feuchten, lockeren Boden, dessen Oberfläche bis zum Auflaufen nicht hart verkrustet. Bildet sich nach Starkregen eine Kruste, lockerst du sie nach dem Abtrocknen flach bis etwa 3 cm Tiefe. Flaches Hacken offener Flächen unterbricht zudem wasserleitende Kapillaren und vermindert so die Verdunstung.
Unkraut: hacken, ausstechen, nicht zerfräsen
Einjährige Samenunkräuter hackst du oberflächlich. Ausdauernde Wurzelunkräuter schwächst du durch wiederholtes tiefes Entfernen oder Ausstechen. Eine Bodenfräse passt dafür nicht, denn Fräsen können Wurzelunkräuter wie Quecke durch Zerteilen vermehren.
Ob sich ein motorisiertes Bodenbearbeitungsgerät überhaupt lohnt, hängt von Einsatzhäufigkeit und Flächengröße ab, außerdem vom Aufwand für Reinigung, Wartung und Reparatur. Meine Handgeräte reinige und repariere ich vor dem Einwintern, öle die Metallteile und reibe die Holzstiele mit Leinöl ein.
Umgraben, Kompost und Gründüngung
Umgraben zur Frostgare ist nur dort sinnvoll, wo du anschließend mit einem Durchfrieren des Bodens rechnen kannst. Kompost arbeitest du nur oberflächlich ein, weil tiefer im Boden bei Sauerstoffmangel pflanzenschädigende Fäulnisprodukte entstehen können.
Nach der Ernte übernimmt im Beet eine Gründüngung die Rolle der Zwischenfrucht, weil sie freigesetzte Nährstoffe bindet und deren AuswaschungAuswaschung ist der Verlust von Nährstoffen, die Niederschlagswasser aus dem Wurzelraum in tiefere Bodenschichten und bis ins Grundwasser spült. Besonders betroffen ist Nitrat, die Form, in der mineralischer Stickstoff im Boden größtenteils vorliegt. vermindert. Zerkleinert bleibt sie als Mulch liegen oder wird flach eingearbeitet; bis zur nächsten Aussaat oder Pflanzung sollten dann meist 2 bis 3 Wochen vergehen. Gelbsenf und Ölrettich zählen wie Kohl zu den Kreuzblütlern und brauchen in der Gemüsefruchtfolge eine Anbaupause von 3 bis 5 Jahren zu anderen Kreuzblütlern. Solche Anbaupausen kannst du direkt im Beetplaner einplanen.
Vor dem Lockern im Beet
- An Sauzahn oder Kultivator haftet keine Erde mehr.
- Die SpatenprobeDie Spatenprobe ist eine einfache Bodenbeurteilung vor Ort: Du stichst mit dem Spaten eine Erdscheibe aus und prüfst sie durch Anschauen, Riechen und Fühlen auf Krümelstruktur, Verdichtungen, Wurzeln und Regenwurmgänge. zeigt, dass der Oberboden tatsächlich gestört ist.
- Der Sauzahn läuft kreuzweise und wendet die Schichten nicht.
- Wurzelunkräuter stichst du aus, statt sie zu zerfräsen.
