Baumarten und ihre Pflegeansprüche: von Eiche und Fichte bis Apfel und Zierkirsche
- Bei der Pflege zählt die Art, nicht die Gattung: Stieleichen vertragen zeitweilig Stauwasser, Traubeneichen passen besser zu trockenen Böden.
- Fichten eignen sich weder für Staunässe noch für anhaltend trockene Böden, die Weißtanne ist weniger trockenheitsanfällig.
- Bei veredelten Obstbäumen bestimmt die Unterlage wesentlich, wie groß der Baum später wird.
- Sauerkirschen haben mit 8 g N je m² und Jahr einen höheren Stickstoffbedarf als Apfel und Birne, gerechnet vor Anrechnung der Bodenversorgung.
- Welke Blätter sind kein sicheres Durstzeichen, deshalb kommt vor dem Gießen die Spatenprobe.
Ein Baum steht Jahrzehnte am selben Platz. Passt die Art nicht zu Licht, Wasser und Boden, gleichst du das später mit Gießen und Düngen nur mühsam aus. Ich frage deshalb vor jedem Kauf nach der genauen Art und nicht nur nach der Gattung, denn schon zwei Eichen gehen mit Wasser im Boden ganz unterschiedlich um.
Gute Pflege beginnt also bei den Ansprüchen der Art: wie viel Licht sie braucht, wie sie Trockenheit verkraftet und welche Nährstoffe sie verlangt. Hier stehen Laub-, Nadel-, Obst- und Zierbäume nebeneinander, von Eiche und Fichte bis Apfel und Zierkirsche.
Welche Baumart braucht was? Der Überblick
Die Tabelle zeigt, worin sich die Arten bei Standort, Wasser und Pflege unterscheiden. Einzelheiten und Handgriffe folgen in den Abschnitten darunter.
| Baumart | Anspruch in Kürze |
|---|---|
| Stieleiche | kommt mit zeitweiligem Grund- und Stauwasser und kurzen Überflutungen zurecht |
| Traubeneiche | passt besser zu trockenen und wechseltrockenen Böden |
| Feldahorn | verträgt Hitze, Luft- und Bodentrockenheit besser als Spitzahorn und vor allem Bergahorn |
| Sandbirke | geringe Trockenheitstoleranz |
| Rotbuche | schattenverträglich, an gemäßigte Standorte angepasst, kann unter ausgeprägter Trockenheit und Hitze erheblich leiden |
| Fichte | braucht gut durchlüfteten Boden und ausreichend Wasser, ungeeignet für Staunässe und anhaltend trockene Böden |
| Waldkiefer | braucht viel Licht, kommt auch auf armen, sauren bis mäßig nährstoffreichen Böden zurecht |
| Weißtanne | schattenverträglich, weniger trockenheitsanfällig als die Fichte |
| Apfel und Birne | Unterlage bestimmt wesentlich die Baumgröße, in der Regel ist eine passende Befruchtersorte nötig |
| Kirsche, Pflaume, Zwetschge | Herbstpflanzung ab Mitte Oktober, Schnitt bevorzugt im Sommer |
| Aprikose und Pfirsich | als junge Bäume vorzugsweise im Frühjahr pflanzen |
| Magnolie | geschützter Platz in Sonne oder HalbschattenHalbschatten nennt man einen Standort, an den die Sonne nur einen Teil des Tages direkt scheint, bis zu etwa vier Stunden. Typisch sind die Ost- und Westseite von Gebäuden und Mauern oder Plätze unter Bäumen mit dichter Krone., zurückhaltender Schnitt |
| Japanischer Ahorn | geschützt und halbschattig |
| Zierkirsche | sonnig bis halbschattig, gut durchlässiger Boden |
Lass dir vor dem Kauf die genaue Art nennen, nicht nur die Gattung. Beobachte, wie viel Licht der Pflanzplatz über den Tag bekommt. Schau nach Regen, ob dort Wasser stehen bleibt, und im Sommer, ob der Boden lange austrocknet. Frag bei Obstbäumen zusätzlich nach Unterlage und Befruchtersorte.
Laubbäume: Was brauchen Eiche, Ahorn, Birke und Buche?
Eiche: Stieleiche oder Traubeneiche?
Bei der Eiche entscheidet die Art darüber, welcher Platz passt. Die Stieleiche kommt mit zeitweiligem Grund- und Stauwasser und sogar mit kurzen Überflutungen zurecht. Zur Traubeneiche passen dagegen trockene und wechseltrockene Böden besser. Die pauschale Regel, Eichen vertrügen keine Staunässe, gilt für die Stieleiche also nicht in dieser Schärfe.
Gemeint ist zeitweilige Nässe, kein dauerhaft nasser Boden. Steht an deinem Pflanzplatz nach Regen eine Zeit lang Wasser, kommt die Stieleiche infrage, auf trockenem Boden eher die Traubeneiche. In der Pflege beschränke ich mich bei Eichen auf das Wässern in den ersten Standjahren und auf einen prüfenden Blick in die Krone.
Ahorn: Feldahorn, Spitzahorn oder Bergahorn?
Beim Ahorn unterscheiden sich die Arten darin, wie sie Hitze und Trockenheit verkraften. Hitze sowie Luft- und Bodentrockenheit verträgt der Feldahorn besser als der Spitzahorn und vor allem besser als der Bergahorn. Für einen heißen, trockenen Platz ist er deshalb unter den dreien die naheliegende Wahl. Einen Bergahorn setze ich nur dorthin, wo der Boden auch im Sommer Wasser hält, und in Trockenphasen sehe ich bei ihm zuerst nach.
Birke: Wie trockenheitsfest ist die Sandbirke?
Die Sandbirke gilt als pflegeleicht, ihre Trockenheitstoleranz ist aber gering. Für Gartenstandorte, die zunehmend trocken werden, ist sie deshalb keine pauschal geeignete Wahl. Pflanz sie dorthin, wo der Boden Feuchtigkeit hält, und plane in Trockenphasen das Gießen fest ein.
Buche: Welcher Platz passt zur Rotbuche?
Die Rotbuche ist schattenverträglich und an gemäßigte Standorte angepasst. Unter ausgeprägter Trockenheit und Hitze kann sie erheblich leiden. Beides zusammen spricht für den schattigeren, kühleren Teil des Gartens und gegen einen heißen, trockenen Platz.
Nadelbäume: Fichte, Kiefer oder Tanne?
Fichte: weder nass noch trocken
Fichten brauchen einen gut durchlüfteten Boden, der sie ausreichend mit Wasser versorgt. Für Staunässe eignen sie sich ebenso wenig wie für anhaltend trockene Böden. Prüfe vor dem Pflanzen deshalb beide Extreme: Bleibt nach Regen Wasser stehen oder trocknet der Platz im Sommer lange aus, ist die Fichte dort die falsche Art.
Kiefer: viel Licht, wenig Ansprüche an den Boden
Die Waldkiefer braucht viel Licht. Beim Boden ist sie genügsam, denn sie kommt auch auf armen, sauren bis mäßig nährstoffreichen Böden zurecht. Ein magerer Gartenboden ist für sie also kein Ausschlussgrund, ein schattiger Platz dagegen schon.
Tanne: die Art für den schattigeren Platz
Die Weißtanne verträgt Schatten und ist weniger trockenheitsanfällig als die Fichte. Schwankst du zwischen beiden und liegt der Platz eher schattig, spricht das für die Tanne. Weniger anfällig heißt aber nicht unempfindlich: Auch eine junge Tanne braucht in den ersten Standjahren bei Trockenheit Wasser.
Obstbäume: Was brauchen Apfel, Birne und Kirsche?
Bei Obstbäumen pflegst du neben dem Baum auch den Ertrag. Deshalb kommen Unterlage, Befruchtung, Düngung und ein fester Schnittrhythmus dazu.
Warum entscheidet die Unterlage über die Pflege mit?
Bei veredelten Obstbäumen bestimmt die Unterlage wesentlich, wie groß der Baum später wird. Ich lasse mir deshalb in der Baumschule neben der Sorte immer auch die Unterlage nennen.
Die Unterlage ist der Wurzelteil, auf den die Edelsorte veredelt wurde. Die schwachen Apfelunterlagen M27, M9 und M26 eignen sich für Buschbäume, Spindelbüsche und kleine Spaliere. Bäume auf diesen Unterlagen stehen nicht ausreichend fest und brauchen zeitlebens eine Stütze.
Wer einen kleinen Apfelbaum auf schwacher Unterlage pflanzt, plant den Pfahl also als Dauerlösung ein und nicht als Anwachshilfe. Wie stark die Unterlage den Platzbedarf verändert, zeigen die Empfehlungen der Fachstelle für Obst und Beeren am INFORAMA für den Hausgarten:
| Baumform und Unterlage | Abstand in der Reihe | Reihenabstand |
|---|---|---|
| Apfelspindel auf M9 oder gegebenenfalls M26 | 2 m | 3,5 m |
| Apfelhochstamm auf Sämlingsunterlage | 10 m | 10 m |
Beim Pflanzen bleibt die Veredelungsstelle mindestens 10 cm über der Bodenoberfläche. So bildet die Edelsorte keine eigenen Wurzeln, mit denen sie die Wirkung der Unterlage umgehen würde.
Apfel und Birne: Befruchter, Schnitt und Ausdünnen
Apfel- und Birnbäume brauchen in der Regel eine passende andere Befruchtersorte. Diese muss nicht im eigenen Garten stehen, sie kann auch in der Nachbarschaft wachsen. Für die Pflanzung eignet sich bei beiden der Herbst ab Mitte Oktober.
Kernobst kannst du bei trockenem Wetter auch bei leichtem Frost bis −5 °C schneiden. Bei meinen Apfelbäumen leite ich vergreisende Fruchttriebe etwa alle 2–3 Jahre auf einen möglichst waagerecht gerichteten Seitentrieb ab. Die Krone lichte ich dabei nicht zu stark aus, denn ohne schützende Blätter steigt das Sonnenbrandrisiko der Früchte.
Bei überreichem Behang dünne ich kleine Apfel- und Birnbäume zwischen Mitte und spätestens Ende Juni aus. Je Büschel bleibt eine gut entwickelte, unbeschädigte Frucht stehen. Kleine Baumformen und Wandspaliere decke ich bei drohendem Spätfrost mit Vlies ab.
Kirsche: Schnitt im Sommer
Kirschen pflanzt du wie Apfel und Birne im Herbst ab Mitte Oktober. Beim Schnitt gehen sie einen anderen Weg, denn Steinobst wird bevorzugt im Sommer geschnitten. Bei älteren Süß- und Sauerkirschen greife ich nach der Ernte zur Säge und meide dabei Tage mit Temperaturen über 25 °C. Anders als Kirschen werden junge Aprikosen und Pfirsiche vorzugsweise im Frühjahr gepflanzt.
Wie unterscheidet sich die Düngung der Obstarten?
Obstbäume werden nur mäßig mit Stickstoff versorgt, weil ein Überschuss das Triebwachstum zulasten von Blüte und Frucht verstärkt. Wie hoch der Bedarf ist, hängt von der Obstart ab:
| Obstart | Stickstoffbedarf je m² und Jahr |
|---|---|
| Apfel und Birne | 3 g N |
| Pflaume, Zwetschge und Mirabelle | 7 g N |
| Sauerkirsche | 8 g N |
Die Werte gelten vor Anrechnung der Bodenversorgung. Die Tabelle nennt also den Bedarf und noch nicht die Düngermenge. Der Bedarf der Sauerkirsche liegt deutlich über dem von Apfel und Birne, und ein StickstoffüberschussStickstoffüberschuss heißt, dass Pflanzen mehr Stickstoff bekommen, als sie brauchen. Sie wachsen dann üppig, bilden weiches, schwammiges Gewebe und dunklere Blätter und werden anfälliger für Krankheiten. geht zulasten von Blüte und Frucht. Wer alle Obstbäume gleich düngt, versorgt deshalb leicht eine Art zu knapp oder die andere zu reichlich.
Die Bayerische Gartenakademie beschreibt ein Düngeverfahren, das auf Kompost aufbaut. Kleinkronige Apfel- und Birnbäume im Vollertrag bekommen darin jährlich 4 l Kompost auf etwa 1 m Baumscheibendurchmesser und ergänzend 70–100 g HornmehlHornmehl ist fein gemahlenes Horn, das als organischer Stickstoffdünger verwendet wird. Es gibt den Stickstoff im Boden nach und nach frei, aber schneller als die gröberen Hornspäne. je Baum. Für kleinkronige Kirsch- und Zwetschgenbäume im Vollertrag sind es bei gleicher Kompostmenge 100–140 g Hornmehl. Termin ist jeweils Ende März bis Anfang April.
In den ersten Standjahren reichen in diesem Verfahren 1–1,5 l reifer Kompost je Pflanze und Jahr für die Versorgung mit PhosphorPhosphor ist ein Pflanzennährstoff, der eine zentrale Rolle im Energiehaushalt der Pflanze spielt und Bestandteil von Erbsubstanz und Zellmembranen ist. In der Praxis spricht man meist von Phosphat. und Kalium.
Zierbäume: Was brauchen Magnolie, Japanischer Ahorn und Zierkirsche?
Zierbäume pflanzt du wegen Blüte, Laub und Wuchsform. Die Pflege zielt deshalb darauf, diese Form zu erhalten, und beim Schnitt gilt Zurückhaltung.
- Magnolie: Gib ihr einen geschützten Platz in Sonne oder Halbschatten und einen humusreichen Boden. In den ersten Jahren nach der Pflanzung wässere ich sie bei Trockenheit. Starken RückschnittBeim Rückschnitt kürzt du Triebe oder Stängel einer Pflanze ein, bei Stauden oft bis knapp über den Boden. Je nach Zeitpunkt räumt er alte Stängel ab, regt eine Nachblüte an oder bremst das Aussamen. verträgt sie nicht gut.
- Japanischer Ahorn: Am besten steht er geschützt und halbschattig in humusreichem, gut durchlässigem Boden. Zur Schere greife ich bei ihm nur für einen vorsichtigen FormschnittFormschnitt ist der regelmäßige, intensive Schnitt, mit dem Hecken und andere Gehölze in einer festen Form gehalten werden, etwa als kantige Formhecke. Er unterscheidet sich vom zurückhaltenden Schnitt frei wachsender Gehölze..
- Zierkirsche: Ein sonniger bis halbschattiger Platz mit gut durchlässigem Boden passt zu ihr. In Trockenphasen braucht sie Wasser, und ein leichter Schnitt erhält die Form.
Bei allen dreien nehme ich nur störende oder sich kreuzende Äste heraus und lasse den natürlichen Wuchs sonst in Ruhe.
Gießen: Woran erkenne ich, ob mein Baum Wasser braucht?
Welke Blätter sind kein sicheres Zeichen für Durst. Auftreten können sie bei Wassermangel, aber auch dann, wenn die Wurzeln in nassem Boden geschädigt sind. Ich steche deshalb vor dem nächsten Gießen den Spaten in den Boden und schaue mir an, wie weit die Erde durchfeuchtet ist.
Gieße möglichst morgens und bodennah, damit das Wasser den Wurzelraum erreicht und das Laub möglichst trocken bleibt. Ältere, größere Obstbäume bekommen in langen Trockenphasen etwa 50–70 l Wasser je Baum und durchdringender Gießgabe.
Ich gieße meine Bäume nicht nach Kalender. Vor jeder Gabe mache ich die SpatenprobeDie Spatenprobe ist eine einfache Bodenbeurteilung vor Ort: Du stichst mit dem Spaten eine Erdscheibe aus und prüfst sie durch Anschauen, Riechen und Fühlen auf Krümelstruktur, Verdichtungen, Wurzeln und Regenwurmgänge., und erst wenn die Erde in der Tiefe trocken ist, hole ich den Schlauch.
Frisch gepflanzte Bäume brauchen in den ersten Standjahren besondere Aufmerksamkeit beim Wasser, gleich welcher Art. Jungen oder schwachwurzelnden Obstbäumen hilft bei Trockenheit eine bewuchsfreie BaumscheibeDie Baumscheibe ist die Bodenfläche rund um den Stamm eines Baums oder Strauchs, die du frei von Gras und Unkraut hältst oder mulchst. So nehmen Gräser und Unkraut dem Gehölz weniger Wasser und Nährstoffe weg. von 1–2 m Durchmesser, gemulcht mit angewelktem Grasschnitt. Ab September räume ich den Mulch bei jungen Obstgehölzen wieder ab, damit Wühlmäuse darunter keinen Schutz finden. Alles Weitere zu Wasser, Erziehungsschnitt und Wurzelentwicklung steht im Ratgeber dazu, wie du einen jungen Baum in den ersten Standjahren pflegst.
Pflegekalender: Was hat wann seinen Platz?
Feste Termine gibt es vor allem bei Obstbäumen. Die Übersicht ordnet die Arbeiten aus den Abschnitten oben nach dem Jahreslauf.
| Zeitfenster | Arbeit | Für welche Bäume |
|---|---|---|
| Frühjahr | pflanzen | junge Aprikosen und Pfirsiche |
| Ende März bis Anfang April | Hornmehl als Ergänzung zum Kompost geben | kleinkronige Apfel-, Birn-, Kirsch- und Zwetschgenbäume im Vollertrag |
| bei drohendem Spätfrost | mit Vlies abdecken | kleine Obstbaumformen und Wandspaliere |
| Mitte bis spätestens Ende Juni | überreichen Fruchtbehang ausdünnen | kleine Apfel- und Birnbäume |
| nach der Ernte | Sommerschnitt | ältere Süß- und Sauerkirschbäume |
| ab September | Mulch von der Baumscheibe räumen | junge Obstgehölze |
| ab Mitte Oktober | Herbstpflanzung | Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Zwetschge und Mirabelle |
Für Laub-, Nadel- und Zierbäume trage ich mir keine festen Arbeiten ein, sondern Kontrollgänge: in langen Trockenphasen, nach einem Sturm und im Winter, wenn die Krone ohne Laub gut einsehbar ist.
Boden, Schnitt und Krankheiten: Was gilt für alle Bäume?
Boden: Ob eine Art an deinem Platz zurechtkommt, hängt auch vom Boden ab, von seinem Humusgehalt und seinem pH-Wert. Wie gut er mit Nährstoffen versorgt ist, zeigt eine Bodenanalyse, und die gehört vor jede Düngeplanung. Welche Werte für Obstgehölze gelten und wie du die Probe nimmst, steht in den Grundlagen zu Standort, Boden und Bodenanalyse bei Obstgehölzen.
Schnitt: Bei Obstbäumen fördert der Winterschnitt den Austrieb, während ein angepasster Sommerschnitt starkes Wachstum bremsen kann. Laub-, Nadel- und Zierbäume schneide ich nicht auf Ertrag, bei ihnen nehme ich abgestorbene, beschädigte und sich kreuzende Äste heraus. Kronenform, Fruchttriebe und das passende Wetter behandelt derselbe Ratgeber im Abschnitt zum Schnitt.
Krankheiten: Auffällige Blätter oder welke Triebspitzen sind Hinweise und noch keine Diagnose, und im Hausgarten steht das Vorbeugen vorn. Die Grundsätze vom Vorbeugen bis zum Eingreifen findest du ebenfalls dort unter Krankheiten und Schädlinge. Einzelne Schadbilder ordnest du mit dem Ratgeber dazu ein, wie du Krankheiten und Schädlingsbefall an Bäumen erkennst.
Wann gehört die Baumpflege in die Hände von Fachleuten?
Kronensicherungen, Arbeiten in großer Höhe und die Beurteilung alter oder geschädigter Bäume übernimmst du besser nicht selbst. Schon ein zu eng gespanntes Sicherungsseil kann in den Baum einwachsen und ihn schädigen. In welchen Fällen ein Baumpfleger nötig ist und woran du einen guten erkennst, liest du im Ratgeber dazu, wann Baumpflege Sache von Fachleuten ist.
