Ziergurkensamen aussäen: Schritt für Schritt von der Tüte bis zur Jungpflanze
- Ziergurken sind vor allem Wildgurken und kein Lebensmittel, iss keine davon.
- Die Vorkultur beginnt ab Mitte April in Töpfen oder Schalen auf der Fensterbank.
- In jeden Topf kommen 2 bis 3 Samen.
- Die Saattiefe liegt bei etwa 2 cm.
- Die Mischung aus Cucumis-Arten keimt bei 20 bis 25 °C, eine Plastikhaube hält die Luft feucht.
- Bis die Keimlinge erscheinen, vergehen etwa 10 bis 14 Tage.
- Nach dem Auflaufen stehen die Töpfe hell, und je Topf bleibt nur der kräftigste Keimling.
- Vor dem Auspflanzen härtest du die Jungpflanzen ab, erst im Schatten, dann schrittweise in der Sonne.
Eine Tüte Ziergurkensamen ist schnell gekauft. Ob daraus rankende Pflanzen mit Fruchtschmuck werden, entscheidet sich auf der Fensterbank: Die Samen brauchen gleichmäßige Wärme, feuchte Luft und Geduld. Ich ziehe meine Ziergurken deshalb im Haus vor, weil ich dort Wärme und Feuchte selbst steuern kann. Hier gehst du den ganzen Weg mit, von der Samentüte bis zur abgehärteten Jungpflanze.
Was steckt in einer Tüte Ziergurkensamen?
Als Ziergurken und Fruchtschmuck dienen vor allem Wildgurken wie Cucumis dipsaceus und Cucumis myriocarpus. Dazu kommt die Stachelgurke (Echinocystis lobata), die als Sichtschutz rankt und auch Igelgurke heißt. Die Essgurke ist eine eigene Art, Cucumis sativus.
Die Aussaatwerte in dieser Anleitung gelten für eine Ziergurkenmischung aus Cucumis africanus, C. hirsutus und C. dipsaceus. Diese Cucumis-Arten sind botanisch nicht mit Zierkürbissen gleichzusetzen, deshalb übernimmst du keine Kürbis-Angaben für sie. Steht auf deiner Tüte eine andere Art, haben ihre Angaben Vorrang. Einen Überblick, welche Ziergurken es gibt und wie du sie zur Dekoration nutzt, findest du in einem eigenen Beitrag.
Eines gilt für alle Ziergurken: Sie sind kein Lebensmittel. Cucumis myriocarpus gilt als Gift für Säugetiere, und für Cucumis dipsaceus ist ein Todesfall dokumentiert. Die ebenfalls bestachelte Kiwano (Cucumis metuliferus) ist eine eigene Art mit essbaren Früchten. Weil sich essbare und giftige Arten oft ähneln, entstehen Vergiftungen häufig durch Verwechslung.
Wann säst du Ziergurken?
Die VorkulturVorkultur heißt meist, dass du Gemüse im Haus oder geschützt aus Samen vorziehst und es später als abgehärtete Jungpflanze ins Freiland setzt. In Anbauplänen meint das Wort auch eine schnelle Kultur, die vor der Hauptkultur auf dem Beet steht. beginnt ab Mitte April. Du säst in Töpfe oder Schalen und stellst sie auf die Fensterbank. Ich nehme dafür einzelne Töpfe, damit ich die Jungpflanzen später nicht aus einer gemeinsamen Schale lösen muss.
Planst du Ziergurken zusammen mit Kürbis und Zucchini, behältst du mit dem Aussaatkalender für Kürbis und Zucchini zum Ausdrucken den Überblick.
Geht auch die Direktsaat ins Beet?
Direkt ins Beet säe ich Ziergurken nicht. Die Samen keimen bei 20 bis 25 °C, und diese Wärme kann ich im Haus mit dem Thermometer kontrollieren. Willst du es trotzdem im Beet versuchen, dann säe erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden sich erwärmt hat. Wetter und Boden entscheiden über den passenden Termin. Die Angaben auf deiner Samentüte helfen dir bei der Planung.
Wie bereitest du das Saatgut vor?
Samen aus einer neuen Tüte säe ich trocken aus, Vorquellen gehört bei Ziergurken nicht zu meinem Ablauf. Ältere oder selbst geerntete Samen prüfe ich vorher mit einer KeimprobeDie Keimprobe ist ein einfacher Test vor der Aussaat: Du legst eine abgezählte Zahl Samen auf feuchtes Küchenpapier und zählst nach der Keimdauer, wie viele gekeimt sind. So siehst du, ob sich älteres Saatgut noch lohnt.. Dafür säst du eine genau abgezählte Zahl Samen aus und zählst, wie viele innerhalb von zwei bis drei Wochen keimen. Das Ergebnis zeigt dir, ob sich die Aussaat lohnt oder ob du neues Saatgut brauchst. Wie du Ziergurkensamen selbst gewinnst, lagerst und testest, steht in einer eigenen Anleitung.
Wie säst du Ziergurken Schritt für Schritt aus?
Töpfe mit Ablauflöchern, torffreie Aussaaterde, eine Plastikhaube, ein Thermometer, Etiketten mit Stift und eine Gießkanne mit feiner Brause.
- Töpfe füllen. Nimm Töpfe mit Ablauflöchern, damit überschüssiges Wasser abfließt und keine StaunässeStaunässe entsteht, wenn der Boden Regenwasser nicht schnell genug aufnehmen kann und sich das Wasser im Boden staut. Den Wurzeln fehlt dann Sauerstoff, und die Pflanzen werden geschwächt. entsteht. Füll sie mit torffreier Aussaaterde und feuchte die Erde gleichmäßig an.
- Samen legen. Leg in jeden Topf 2 bis 3 Samen. Drück sie etwa 2 cm tief in die Erde und deck sie mit Erde zu.
- Abdecken. Stülp eine Plastikhaube über den Topf. Die höhere Luftfeuchtigkeit darunter verbessert die Keimbedingungen.
- Warm stellen. Stell die Töpfe auf der Fensterbank an einen Platz mit 20 bis 25 °C. Ein Thermometer direkt neben den Töpfen zeigt dir, ob der Platz die Wärme hält.
- Feucht halten. Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Fühl vor dem Gießen unter der Oberfläche nach, denn torffreie Erde kann unten noch nass sein, obwohl sie oben trocken wirkt.
Ich beschrifte jeden Topf gleich nach der Aussaat mit Artnamen und Datum. Weil sich essbare und giftige Arten oft ähneln, will ich später genau wissen, was in welchem Topf wächst.
Wie lange dauert die Keimung?
| Wert | Ziergurkenmischung (Cucumis-Arten) | Stachelgurke (Echinocystis lobata) |
|---|---|---|
| KeimtemperaturDie Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht. | 20 bis 25 °C | 20 bis 22 °C |
| Keimdauer | etwa 10 bis 14 Tage | 7 bis 20 Tage |
Die Mischung braucht etwa 10 bis 14 Tage. Bei der Stachelgurke können es bis zu 20 Tage werden. Säst du beide, ist ein leerer Stachelgurken-Topf also noch kein Grund zum Nachsäen, wenn die Mischung daneben schon aufgelaufen ist. SaattiefeDie Saattiefe gibt an, wie dick die Erdschicht über einem Samenkorn nach der Aussaat ist. Als Faustregel bedeckst du einen Samen höchstens dreimal so dick mit Erde, wie das Korn selbst ist. und Kornzahl für die Stachelgurke entnimmst du deiner Samentüte.
Wie pflegst du die Keimlinge bis zum Auspflanzen?
Licht und Luft
Sobald die KeimblätterKeimblätter sind die ersten Blätter einer keimenden Pflanze und gehören schon zum Embryo im Samen. Sie ernähren den Keimling, bis die ersten Laubblätter seine Versorgung übernehmen. die Erde durchbrochen haben, nehme ich die Haube ab. Die Töpfe stelle ich dann an das hellste Fenster, das ich habe. Werden die Stiele lang und dünn, kann das auf zu wenig Licht hindeuten. Kalte Zugluft halte ich von den Keimlingen fern.
Vereinzeln
Laufen in einem Topf mehrere Samen auf, lässt du nur den kräftigsten Keimling stehen. Die übrigen schneide ich dicht über der Erde ab, statt sie herauszuziehen. So bleiben die Wurzeln des verbliebenen Keimlings ungestört.
Gießen
Gieß weiter so, dass die Erde gleichmäßig feucht bleibt, aber nicht nass wird. Im Untersetzer sollte kein Wasser stehen bleiben, damit sich keine Staunässe bildet.
Abhärten und Auspflanzen
Bevor die Jungpflanzen ins Beet ziehen, gewöhnst du sie an draußen. Stell sie tagsüber zuerst in den Schatten und dann Schritt für Schritt in die Sonne. Anfangs holst du sie abends wieder ins Haus, ebenso in kalten Nächten. So gehe ich auch mit vorgezogenen Gurken, Zucchini und Kürbissen vor.
Ausgepflanzt wird erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist. Ich schaue vorher, ob der Topfballen gut durchwurzelt ist. Das Rankgerüst steht zu diesem Zeitpunkt schon im Beet.
Wie geht es nach dem Auspflanzen weiter?
Ab hier geht es um Beet und Pflege. Diese Themen haben eigene Beiträge, deshalb bekommst du hier nur die Richtung.
Standort und Boden
Ziergurken der Gattung Cucumis sind Gurkenverwandte und gehören damit zur selben Familie wie Kürbis und Zucchini. Für Platz und Boden orientierst du dich an dem, was Kürbisgewächse an Standort und Boden brauchen. Gurke, Kürbis, Zucchini und Melone sollten nicht direkt aufeinander folgen, deshalb setze ich Ziergurken nicht direkt nach Kürbisgewächsen. Deine Beetfolge kannst du mit dem Beetplaner planen.
Rankgerüst
Das Rankgerüst verankerst du fest, bevor du pflanzt, damit die Wurzeln durch den späteren Aufbau nicht verletzt werden. Es muss die Last der Pflanzen und den Wind aushalten. In einem eigenen Beitrag erfährst du, welche Rankgerüste sich für Ziergurken eignen und wie du sie baust.
Pflege, Gießen und Pflanzenschutz
Nach dem Auspflanzen geht es um Gießen, Düngen, BestäubungBestäubung nennt man die Übertragung von Pollen, dem Blütenstaub aus den Staubblättern, auf die Narbe einer Blüte. In unseren Breiten übernehmen vor allem Wind und Insekten diesen Transport. und Pflanzenschutz. Das alles findest du in den Tipps dazu, wie du Ziergurken nach der Pflanzung pflegst.
Ernte und Dekoration
Die Früchte erntest und nutzt du als Schmuck, nicht als Nahrung. Ideen, wie du Ziergurken in Deko und Gartengestaltung einsetzt, findest du in einem eigenen Beitrag.
