Kürbis vertikal anbauen: Welche Rankhilfe zu welchem Kürbisgewächs passt
- Rankende Kürbisgewächse lassen sich an Tepee, Viehgitter, Schnur oder Pfahl platzsparend in die Höhe ziehen.
- Die Wuchsform entscheidet: Buschige Sorten mit wenigen Ranken finden am Gitter kaum Halt.
- Verankere jedes Gerüst vor dem Pflanzen, damit der Aufbau keine Wurzeln verletzt.
- Früchte über 4 kg brauchen am Gitter eine Ablageschale, schwer ziehende Früchte ein Netz.
- Für Gurken planst du eine Rankhilfe von 1,5 bis 2 m Höhe.
- Binde Triebe locker mit weichem Material wie Sprinkler-Schlauch an, statt mit dünnem Draht.
Rankende Speisekürbisse brauchen am Boden je nach Art und Sorte 1,5 bis 2 m² Standfläche pro Pflanze. So viel freies Beet habe ich selten, deshalb ziehe ich meine KürbisgewächseKürbisgewächse (Cucurbitaceae) sind eine Pflanzenfamilie, aus der vor allem Gurken, Melonen, Wassermelonen und Kürbisse samt Zucchini angebaut werden. Typisch sind frostempfindliche, meist rankende Arten, die männliche und weibliche Blüten getrennt an derselben Pflanze tragen. in die Höhe. Welche Rankhilfe dafür taugt, hängt davon ab, was daran wachsen soll. Ein Tepee trägt andere Früchte als ein Viehgitter, und eine Gurke führst du anders als eine Zucchini.
„Kürbisse brauchen ein Rankgerüst.“ Das stimmt so nicht. Speisekürbisse wachsen meist kriechend am Boden und kommen in der Regel ohne Rankhilfe aus. Das Gitter ist ein Weg, Platz zu sparen, aber keine Pflicht.
Welche Kürbisgewächse lassen sich vertikal ziehen?
Schau dir vor dem Gerüstbau die Wuchsform deiner Sorte an. Kürbisse wachsen rankend oder buschig, und für ein Spalier entscheidet die tatsächliche Wuchsform. Die Hokkaido-Sorte „Amoro F1“ etwa wächst buschig und bildet nur wenige Ranken. Am Gitter hätte sie also kaum Ranken, mit denen sie sich festhalten kann.
Mittelstark rankende Hokkaido-Sorten wie „Uchiki Kuri“ kommen für ein Gitter eher infrage. Der Moschus-Kürbis, zu dem Butternut und Muskatkürbis gehören, gilt botanisch als einjährigeEinjährige, auch Annuelle genannt, sind Pflanzen, deren Lebenszyklus üblicherweise innerhalb eines Jahres beendet ist. Sie legen als Pflanze keine Ruhezeit ein, nur ihre Samen überdauern ungünstige Zeiten. Kletterpflanze. Auch der Hörnchenkürbis klettert und begrünt im Sommer Pergolen, Zäune und Rankgitter. Bei Zucchini gibt es rankende Kletter-Sorten wie „Black Forest“, die du als Jungpflanze direkt an einer Rankhilfe hochleitest.
Großwüchsige Sorten des Riesen-Kürbisses lasse ich am Boden. Sie ranken stark und bilden 5 bis 10 m lange Triebe. Die Sorte „Atlantic Giant“ bringt schon bei gewöhnlicher Gartenpflege Früchte von 50 bis 100 kg. Für große Früchte rechnest du mit rund 10 m² Platz.
Stell die Rankhilfe an einen sonnigen, geschützten Platz. Kletternde Kürbisgewächse sind bei kühler Sommerwitterung dort besser aufgehoben. Als Richtwert brauchen Kürbispflanzen mindestens sechs Stunden direkte Sonne am Tag.
Tepee, Viehgitter, Schnur oder Pfahl: was passt wozu?
Jede einfache Rankhilfe hat ihr Einsatzgebiet, je nach Wuchs und Fruchtgewicht. Die Übersicht zeigt, was wohin gehört und worauf du achtest.
| Rankhilfe | Passt zu | Darauf achtest du |
|---|---|---|
| Tepee aus Stangen oder Weidenruten | Zierkürbissen und kleinfrüchtigen Sorten | glatte Stangen mit Querstreben griffig machen, Holz nicht mit pflanzenschädlichem Schutzmittel behandeln |
| Viehgitter aus Metall | Kürbissen mit schwereren Früchten, Melonen | fest verankern, Früchte über 4 kg mit einer Ablageschale stützen |
| Senkrechte Schnur mit Bodenanker | Gurken, Hörnchenkürbis | für Gurken 1,5 bis 2 m Höhe planen, Hörnchenkürbis wird 200 cm und höher |
| Holzpfahl | Kletter-Zucchini, buschigen Zucchini | Kletter-Zucchini erreichen 90 bis 120 cm, Triebe locker anbinden |
| Breites, stabiles Rankgerüst | Kalebassen | mindestens 3 m hoch, weil die Ranken 3 bis 4 m lang werden |
Rankt deine Sorte wirklich? Steht das Gerüst fest verankert, bevor du pflanzt? Ist das Metall korrosionsfrei und das Holz frei von pflanzenschädlichem Schutzmittel? Liegt weiches Bindematerial bereit? Hast du für schwere Früchte ein Netz oder eine Ablageschale?
Tepee: das Stangenzelt für leichte Früchte
Für ein Tepee steckst du Stangen im Kreis in den Boden und bindest sie oben zusammen. Biegsame Zweige von Weiden und Hartriegeln lassen sich ebenso zu kleinen Tipis flechten. Holz eignet sich gut für eine Begrünung, die nur kurz steht, und Kürbis wie Zucchini sind einjährig. Behandle die Stangen aber nicht mit pflanzenschädlichen Holzschutzmitteln.
Glatte Stangen bieten Ranken wenig Halt und brauchen zusätzliche Haltepunkte. Ich binde deshalb Querstreben zwischen die Stangen, an denen die Ranken zugreifen können.
Am Tepee ziehe ich vor allem Zierkürbisse und kleinfrüchtige Sorten. Zierkürbisse sind reine Dekoration und dürfen nicht gegessen werden, weil sie hohe Gehalte an Cucurbitacinen haben können. Wachsen sie in der Nähe, gewinnst du aus Speisekürbissen und Zucchini kein eigenes Saatgut.
Für Kalebassen reicht ein Tepee nicht, denn ihre Ranken werden 3 bis 4 m lang. Sie brauchen ein breites, stabiles Gerüst von mindestens 3 m Höhe, weil am Boden liegende Früchte leicht faulen.
Viehgitter: Halt für schwere Kürbisse und Melonen
Mit Viehgitter meine ich eine stabile, großmaschige Gittermatte aus Metall. Triebe und Hände passen gut durch die Maschen, und die Matte hält auch schwerere Kürbisgewächse. Nimm witterungsbeständiges, korrosionsfreies Metall ohne pflanzenschädliche Beschichtung. Achte außerdem darauf, dass die Ranken die Streben umfassen können.
Das Gitter muss das Gewicht der Pflanzen und den Wind aushalten. Ich verankere es deshalb fest im Boden, und zwar vor dem Pflanzen, damit der Aufbau keine Wurzeln verletzt. Lehnst du es an eine Hauswand, berücksichtige bei der Befestigung Wandaufbau, Gerüstgewicht, Bewuchs und zusätzliche Witterungslasten.
Schwere Früchte bekommen am Gitter eine eigene Stütze. Bei Früchten über 4 kg hängst du eine Ablageschale ins Gitter. Zieht eine Frucht schon vorher stark am Trieb, entlastest du sie mit einem Netz darunter. Ein roter Hokkaido erreicht im Erwerbsanbau bis zu 2 kg je Frucht und bleibt damit unter der Grenze für die Schale. Ob er ein Netz braucht, zeigt dir der Trieb: Hängt er unter der Frucht stark durch, stützt du nach.
Melonen ziehe ich nach demselben Prinzip am Gitter und lege schwere Früchte in ein Netz.
Gurken und Hörnchenkürbis am Faden
Gurken ziehst du an einer senkrechten Schnur, wie du es vielleicht von Tomaten kennst. Oben knotest du die Schnur an eine Querlatte, unten hält ein Bodenanker sie straff. Plane die Rankhilfe 1,5 bis 2 m hoch, denn viele Gurkensorten erreichen diese Höhe. Die Früchte hängen dann frei und liegen nicht auf der Erde.
Der Hörnchenkürbis, auch Inkagurke genannt, klettert ebenfalls an Schnur, Zaun oder Pergola. Er wird 200 cm und höher und eignet sich als sommerlicher Sichtschutz. Setz ihn mit 40 cm Abstand in der Reihe an die Rankhilfe. Zwischen den Reihen gilt derselbe Abstand. Er ist frostempfindlich, und für ihn eignet sich eine geschützte Lage.
Viele Ziergurken der Gattung Cucumis bleiben trotz ihrer Ranken am Boden, statt selbst zu klettern. Führe ihre Triebe deshalb aktiv an Stäben hoch, die Früchte bleiben dort sauber. Ziergurken sind Deko und kein Gemüse.
Zucchini am Pfahl ziehen
Kletter-Zucchini wie „Black Forest“ leitest du schon als Jungpflanze an einer Rankhilfe hoch. Sie erreichen eine Wuchshöhe von 90 bis 120 cm. Wähle den Pfahl so lang, dass er über dem Boden bis in diese Höhe reicht. Der Hersteller nennt für diese Sorte 60 cm Abstand in der Reihe. Zwischen den Reihen gibt er 100 cm an.
Auch buschige Zucchini ohne Ranken lassen sich aufrecht führen. Ich schlage dafür schon bei der Pflanzung einen Holzpfahl neben das Pflanzloch. Den Haupttrieb binde ich mit weichen Bändern locker daran, sodass er gerade nach oben wächst. Den Platz für die Blätter plane ich trotzdem ein, denn buschige Zucchini brauchen etwa 1 m² Standfläche je Pflanze.
Am Pfahl hängen die Früchte gut sichtbar. Für besonders junge, zarte Früchte erntest du längliche Zucchini bei 10 bis 15 cm. Als breiterer Erntebereich gelten etwa 12 bis 25 cm.
Wachsende Pflanzen nachträglich nach oben lenken
Am besten steht die Stütze, bevor die Pflanze in die Erde kommt, denn ein späterer Aufbau kann Wurzeln verletzen. Hast du den Moment verpasst, lässt sich eine wachsende Kürbispflanze trotzdem noch nach oben lenken.
- Setz den Holzpfahl behutsam neben die Pflanze, nicht direkt an den Pflanzfuß.
- Führe den Haupttrieb vorsichtig zum Pfahl, ohne ihn abzuknicken.
- Binde ihn locker mit weichem Material an.
- Wächst der Trieb weiter, erweiterst du die Befestigung nach oben.
Ich lenke lieber junge Triebe um, solange sie sich noch leicht biegen lassen.
Womit bindest du die Triebe an?
Zum Anbinden nehme ich gern Stücke aus flexiblem Sprinkler-Schlauch statt Schnur. Das Material ist geschmeidig, lässt sich mit einer Hand um Pfahl und Trieb legen und hält lange. Ich lege es in einer lockeren Acht, damit der Trieb Platz zum Dickerwerden hat. Schau beim Anbinden neuer Triebe auch nach den alten Schlingen und lockere sie, sobald sie einschneiden.
Triebe mit dünnem Draht oder zu straff anbinden. Wird der Trieb dicker, kann eine enge Schlinge einschneiden.
Ich hänge ein paar Schlauchstücke gleich ans Gerüst. So habe ich beim Anbinden immer eines zur Hand.
Was bringt das Hochbinden?
Am Gitter hängen Blätter und Früchte frei, und Luft kann durch die Pflanze ziehen. Zur Vorbeugung gegen GrauschimmelGrauschimmel ist eine häufige Pilzkrankheit an Gemüse, Obst und Zierpflanzen, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea. Typisch ist ein grauer, stäubender Pilzbelag auf befallenen Pflanzenteilen, etwa auf Früchten. an Zucchini sollten Bestände gut durchlüftet sein und Blätter nicht lange nass bleiben. Alte Blätter im unteren Bereich nehme ich deshalb ab, damit die Pflanze luftiger wird. Eine Garantie gegen Pilze ist das nicht, und MehltauMehltau ist die Bezeichnung für Pilzkrankheiten, die einen weißlichen oder grauen Belag auf den Blättern bilden. Man unterscheidet Echten Mehltau, der bei Trockenheit und Hitze auftritt, und Falschen Mehltau, der bei kühlem, feuchtem Wetter auftritt. an Kürbis ist häufig und meist nicht bekämpfungswürdig.
Sehr große Kürbisfrüchte kannst du am Boden auf ein Brett oder Stroh legen, damit ihre Auflagestelle während der Reife nicht fault. Eine Frucht, die am Gitter hängt, hat gar keine Auflagestelle auf feuchter Erde. Dazu kommt die Ernte: Du siehst jede Frucht und erreichst sie im Stehen.
Was bleibt am Gitter wie im Beet?
Für alles, was nicht die Rankhilfe betrifft, gelten die Regeln aus dem Beet. Ausführlich steht das im Ratgeber dazu, wie du Kürbis und Zucchini anziehst, pflanzt, gießt und erntest, dort findest du auch mehr zu Kalebassen und Ziergurken.
Vorgezogene Kürbisse kommen im Mai nach den EisheiligenDie Eisheiligen sind die Namenstage von fünf Heiligen vom 11. bis 15. Mai. Bauernregeln zufolge häufen sich dann späte Frostnächte, deshalb gelten sie im Garten als Merkdatum für die Spätfrostgefahr. ins Beet, sofern keine Fröste mehr zu erwarten sind. Wann du dafür säst, siehst du in den Saatterminen für Kürbis und Zucchini zum Ausdrucken.
Kürbisse brauchen während ihrer ganzen Entwicklung eine gleichmäßige Wasserversorgung. Am Boden können ihre Ranken zusätzliche Wurzeln bilden, am Gitter fehlt ihnen dafür der Bodenkontakt. Den Boden am Pflanzfuß halte ich deshalb gleichmäßig feucht und gieße auf die Erde statt auf die Blätter.
Für den Balkon eignen sich vor allem schwach rankende, kleinfrüchtige Kürbisse in Kübeln ab 25 l. Als optimal gelten 60 l Erdvolumen. Stell das Gefäß windgeschützt und standsicher auf und verankere die Rankhilfe fest.
Winterkürbisse erntest du, wenn sich der Stiel verfärbt und verkorkt, vor dem ersten Frost und mit Stiel an der Frucht. Am Gitter stütze ich die Frucht dabei mit einer Hand, bevor ich sie abschneide.
Du willst Gartenkürbisse gezielt am Spalier ziehen? Dann lies nach, wie du Gartenkürbisse von der Sortenwahl bis zur Ernte am Spalier ziehst. Vor dem Aufbau kannst du prüfen, welche Nachbarn zu Kürbis und Zucchini passen. Das Beet samt Rankhilfe lässt sich vorab in einem Beetplan einzeichnen.
