Crown-Kürbis anbauen: Anleitung vom Auspflanzen bis zum Fruchtansatz
- Crown Prince ist ein rankender, blaugrauer Speisekürbis der Art Cucurbita maxima und kein kompakter Balkonkürbis.
- Er steht mit etwa 100 cm Abstand in der Reihe und etwa 100 cm Reihenabstand, kriechend am Boden oder an einem fest verankerten Rankgerüst.
- Jungpflanzen kommen erst bei Frostfreiheit, milden Temperaturen und erwärmtem Boden ins Beet, mit gut durchwurzeltem Ballen und zwei bis drei Laubblättern.
- Lässt du weniger Früchte je Pflanze stehen, können die übrigen größer werden; am Gerüst brauchen Früchte über 4 kg eine Stütze.
- Für die Gefäßkultur stuft der Saatguthersteller Crown Prince F1 als nicht geeignet ein.
Wer Crown-Kürbis pflanzt, holt sich einen rankenden Speisekürbis ins Beet und keinen kompakten Balkonkürbis. Die Ranken brauchen Fläche oder ein Gerüst, und das Gerüst muss stehen, bevor die Jungpflanze in die Erde kommt. Ich plane bei Crown Prince deshalb zuerst Raster und Rankhilfe und ziehe erst danach die Pflanzen vor.
Mit Crown-Kürbis ist hier die Sorte Crown Prince gemeint: ein blaugrauer Speisekürbis der Art Cucurbita maxima, zu der auch Hokkaido gehört. Er rankt, trägt flachrunde Früchte und ist kein Patisson. Wie sich die drei Speisekürbis-Arten unterscheiden, zeigt dir das Kurzporträt der drei Kürbisarten in unserem Kürbis-Ratgeber.
Welche Werkzeuge und Materialien brauchst du?
Ich lege vor dem Pflanztag alles bereit, damit das Gerüst schon im Boden sitzt, wenn die Jungpflanzen kommen. Die Liste folgt dem Ablauf vom Lockern bis zur BestäubungBestäubung nennt man die Übertragung von Pollen, dem Blütenstaub aus den Staubblättern, auf die Narbe einer Blüte. In unseren Breiten übernehmen vor allem Wind und Insekten diesen Transport..
| Werkzeug oder Material | Wofür du es brauchst |
|---|---|
| Grabgabel oder Krail | Abgetrockneten Boden im Frühjahr lockern, statt ihn umzugraben |
| Sauzahn | Ein bestehendes Beet lockern, ohne die Bodenschichten zu wenden |
| Anzuchttöpfe mit etwa 8 bis 10 cm Durchmesser | Je ein Samen pro Topf, damit du später nicht pikieren musst |
| Pflanzkelle und Zollstock | Pflanzlöcher graben und die Abstände im Raster nachmessen |
| Gießkanne mit Regenwasser | Angießen; gesammeltes Regenwasser schont die Trinkwasservorräte |
| Schneckenkragen | Kann junge Kürbispflanzen vor Schneckenfraß bewahren |
| Vlies | Kann bis zum Blühbeginn Blattläuse fernhalten, zur Blüte nimmst du es ab |
| Rankgitter oder Rankpyramide | Nur für die Erziehung nach oben; vor dem Pflanzen fest verankern |
| Netze oder Ablageschale | Früchte am Gerüst stützen; Früchte über 4 kg brauchen eine Stütze |
| Weicher Pinsel | Pollen bei der Handbestäubung übertragen |
| Min-Max-Thermometer | Nachttemperaturen beim AbhärtenAbhärten heißt, drinnen vorgezogene Jungpflanzen vor dem Auspflanzen schrittweise an das Wetter im Freien und an die volle Sonne zu gewöhnen. Dafür stehen sie zunächst tagsüber draußen im Schatten. und unter Glas im Blick behalten |
Saatgut für Crown Prince kaufe ich jedes Jahr neu. Die Sorte ist eine F1-HybrideF1-Hybriden sind Sorten, deren Saatgut aus der gezielten Kreuzung zweier ausgewählter Elternlinien stammt. Die Pflanzen dieser ersten Nachkommengeneration (F1) wachsen häufig sehr einheitlich, ihre eigenen Samen bringen die Sorte aber nicht zuverlässig wieder hervor.: Ziehst du Pflanzen aus eigenen Samen, zeigen sie die Sorteneigenschaften nicht zuverlässig. Wachsen Zierkürbisse in der Nähe, gewinnst du aus Speisekürbissen ohnehin kein eigenes Saatgut. Worauf du bei Bio-Saatgut und Nützlingen achtest, steht im Beitrag über den biologischen Anbau von Crown-Kürbis.
Termin, Methode und Beet: das Vorab in Kürze
Vorziehen lässt sich Crown Prince je nach Angabe zwischen März und Mai, die Direktsaat ins Beet ist für Mai bis Juni vorgesehen. Wie du den Termin an Region, Bodentemperatur und Frostgefahr anpasst, erklärt der Beitrag zur optimalen Aussaatzeit für Crown-Kürbis. Zum Aufhängen gibt es den Aussaatkalender für Kürbis und Zucchini zum Ausdrucken.
Säst du direkt, entfallen Anzucht und Abhärten; ziehst du vor, gewinnen vor allem Sorten mit langer Reifezeit einen Vorsprung. Wie beide Wege und das Gewächshaus im Einzelnen gelingen, zeigt der Vergleich der Anbaumethoden für Crown-Kürbis.
Crown Prince will volle Sonne und einen reichhaltigen, gut durchlässigen Boden, den du beim Lockern mit reifem Kompost vorbereitest. Für die Sorte wird eine gute Wasser- und Düngerversorgung empfohlen. pH-Wert, Kompostmengen und das Kalium für die Früchte behandelt der Kürbis-Ratgeber in den Kapiteln Standort und Boden sowie Düngen.
Wie pflanzt du die Setzlinge aus?
Wann die Jungpflanzen ins Beet dürfen
Pflanz Crown Prince erst aus, wenn es frostfrei ist, die Temperaturen mild sind und der Boden sich erwärmt hat. Auch Kälte knapp über dem Gefrierpunkt kann die Pflanzen im Wachstum stocken lassen. Pflanzreif ist die Jungpflanze, wenn der Topfballen gut durchwurzelt ist und zwei bis drei Laubblätter gut entwickelt sind.
Abhärten: Schritt für Schritt nach draußen
Gewöhne die Pflanzen vorher an draußen: tagsüber zuerst an den Halbschatten, danach an Sonne und Außenluft. Anfangs und in Nächten unter 10 °C holst du sie wieder ins Zimmer. Ich hänge dafür ein Min-Max-Thermometer an den Abhärteplatz und lese morgens ab, wie kalt die Nacht war.
Abstand als System
Crown Prince rankt, deshalb planst du den Platz in beide Richtungen und legst die ErziehungsformDie Erziehungsform ist die Gestalt, in die du eine Pflanze, vor allem ein Obstgehölz, durch Schneiden und Binden gezielt ziehst. Bei Obstbäumen gelten Spindel und Spalier als die einfachsten Erziehungsformen. gleich mit fest.
Crown Prince F1 steht mit etwa 100 cm Abstand in der Reihe und etwa 100 cm Reihenabstand. Die Ranken laufen kriechend am Boden oder an einem fest verankerten Rankgerüst. Je nach Art und Sorte rechnet man bei Kürbis mit etwa 1 bis 3 m² Beet pro Pflanze.
Ich stecke die Pflanzplätze vorher mit Stäben ab und messe mit dem Zollstock nach. Die ganze Fläche mit Wegen und Nachbarkulturen kannst du vorab im Beetplaner für dein Gemüsebeet aufteilen.
Schritt für Schritt ins Beet
- Lockere den abgetrockneten Boden mit Grabgabel oder Krail, ohne ihn umzugraben.
- Setz das Rankgerüst jetzt und verankere es fest, falls du Crown Prince nach oben leitest.
- Grab an jedem markierten Platz ein Pflanzloch, das den Topfballen ganz aufnimmt.
- Nimm die Pflanze vorsichtig aus dem Topf und setz den Ballen im Ganzen ein.
- Drück die Erde rundum an und gieß die Pflanze gründlich an.
- Leg einen Schneckenkragen um die junge Pflanze, wenn bei dir Schnecken unterwegs sind.
Kürbisse werden nicht pikiert, und der Anzuchttopf wird so gewählt, dass kein wurzelverletzendes Pikieren nötig ist. Behandle den Ballen beim Auspflanzen deshalb genauso schonend: nicht auseinanderziehen, nicht ausschütteln.
Das Rankgerüst erst einschlagen, wenn die Pflanze schon wächst. Beim späteren Aufbau können die Wurzeln verletzt werden, darum steht das Gerüst vor dem Pflanzen fest im Boden.
Rankhilfe oder Boden: wohin mit den Ranken?
In der Regel kommen Speisekürbisse ohne Rankhilfe aus, denn die meisten kriechen am Boden. Bei Crown Prince hast du deshalb zwei Wege: Du lässt die Ranken über das Beet laufen oder leitest sie an einem Spalier hoch.
Am Boden: Ranken lenken, Boden offen lassen
Lass bei rankenden Kürbissen große Teile des Beets ohne Mulch, denn dort können die Ranken zusätzlich Wurzeln in den Boden schlagen. Ich lenke Ranken, die Richtung Weg oder Nachbarbeet wachsen, von Hand zurück in die Fläche. Dort legst du sie wieder auf offenen Boden.
Am Spalier: platzsparend nach oben
Ob ein Kürbis ans Spalier passt, entscheidet seine tatsächliche Wuchsform. Crown Prince rankt, und rankende Kürbisse lassen sich platzsparend am Spalier führen; im kleinen Garten sparst du so Beetfläche.
- Dimensioniere und verankere die Kletterhilfe so, dass sie das Gewicht der Pflanzen und den Wind aushält.
- Früchte über 4 kg brauchen am Rankgitter eine Stütze, etwa eine eingehängte Ablageschale.
- Ziehen Früchte schwer an den Trieben, entlastest du sie mit Netzen darunter.
Ich knote die Netze unter die Früchte, sobald ich sehe, dass sie die Triebe nach unten ziehen, und binde sie oben am Gitter fest.
Ausgeizen: Welche Früchte bleiben?
Beim Crown-Kürbis setze ich beim AusgeizenAusgeizen ist das Entfernen der Geiztriebe, also der Seitentriebe, die bei Tomaten in den Blattachseln wachsen. Ohne Ausgeizen bildet die Pflanze sehr viel Blattmasse und trägt später Früchte. an den Früchten an. Lässt du weniger Früchte an einer Pflanze, können die verbliebenen größer werden. Wie viele du stehen lässt, richtet sich nach deinem Ziel: wenige große oder mehr kleinere Kürbisse.
Ich gehe dafür die Ranken durch, suche die jungen Früchte und entscheide, welche bleiben. Die übrigen schneide ich ab. Ranken mit Bodenkontakt lasse ich dabei liegen, weil sie dort zusätzliche Wurzeln bilden können.
Wie förderst du den Fruchtansatz?
Eine Kürbispflanze bildet männliche und weibliche Blüten. Die weiblichen verraten sich durch den kleinen FruchtansatzFruchtansatz ist das Entstehen einer Frucht aus einer Blüte, besonders bei Obstbäumen, aber auch bei Fruchtgemüse. Außerdem nennt man die junge, sich gerade entwickelnde Frucht selbst so..
Insekten, allen voran Bienen, bringen den Pollen zu den weiblichen Blüten. Vlies kann bis zum Blühbeginn Blattläuse fernhalten, spätestens zu Blühbeginn muss es aber runter, damit die Bienen an die weiblichen Blüten kommen.
Bestäuber lockst du mit ungefüllten Blüten, die über die ganze Saison hinweg blühen. Sonnige, ungestörte offene Bodenstellen und Totholz geben Wildbienen zusätzlich Nistplätze.
Ich schaue bei meinen Rundgängen in die offenen Blüten und merke mir, wo weibliche mit Fruchtansatz sitzen. Fliegen an deinem Platz kaum Bienen, übernimmst du die Bestäubung selbst.
Such eine offene männliche Blüte und eine offene weibliche mit kleinem Fruchtansatz. Nimm mit einem weichen Pinsel Pollen aus der männlichen Blüte auf. Streich ihn auf die Narbe der weiblichen Blüte.
Wie schützt du Crown-Kürbis bei extremem Wetter?
Kühler Sommer
Ist der Sommer kühl, stehen kletternde KürbisgewächseKürbisgewächse (Cucurbitaceae) sind eine Pflanzenfamilie, aus der vor allem Gurken, Melonen, Wassermelonen und Kürbisse samt Zucchini angebaut werden. Typisch sind frostempfindliche, meist rankende Arten, die männliche und weibliche Blüten getrennt an derselben Pflanze tragen. an einem besonders geschützten Platz oder im Gewächshaus besser. Leitest du Crown Prince am Spalier, stell das Gerüst deshalb an einen geschützten Ort. Unter Glas zeigt dir ein Min-Max-Thermometer, ob es zu heiß oder nachts zu kalt wurde, und über die Lüftungsöffnungen steuerst du gegen.
Hitze und Trockenheit
Mit einer organischen Mulchschicht bleibt der Boden feuchter und heizt sich im Sommer weniger auf. Wo die Ranken laufen, lässt du trotzdem große Bereiche offen, damit sie wurzeln können. Beim Gießen wässerst du durchdringend; Methoden, Mengen und Intervalle findest du bei den Bewässerungstechniken für Crown-Kürbis.
Wind und Sturm
Vor angekündigtem Sturm rüttle ich am Gerüst und prüfe, ob die Verankerung noch hält. Hängen schwere Früchte am Gitter, kontrolliere ich auch die Netze und Ablageschalen.
Herbstfrost
In herbstlichen Frostnächten ist Vlies für Kürbisse meist kein ausreichend zuverlässiger Schutz.
Kürbisse zum Lagern holst du vor dem ersten Frost mit unverletztem Stielansatz herein. Kündigt sich Frost an, erntest du also, statt dich auf eine Abdeckung zu verlassen.
Geht Crown-Kürbis im Topf oder im kleinen Garten?
Crown-Kürbis sei kompakt und wie gemacht für den Balkon? Crown Prince rankt, und der Saatguthersteller stuft Crown Prince F1 als nicht für GefäßkulturGefäßkultur ist der Anbau von Pflanzen in Töpfen, Kübeln, Kästen oder Kisten statt direkt im Gartenboden. So kannst du Gemüse, Kräuter oder Blumen auch auf Balkon und Terrasse ziehen. geeignet ein.
Kleiner Garten: nach oben statt in die Breite
Im kleinen Garten leitest du Crown Prince an einem fest verankerten Spalier hoch und stützt schwere Früchte mit Netzen. Plane das Raster trotzdem mit etwa 100 cm in der Reihe und zwischen den Reihen ein. Soll es ganz ohne Gerüst gehen, greif zu einer buschigen Sorte wie der Hokkaido-Sorte ‘Amoro F1’, die nur wenige Ranken bildet.
Wenn es der Kübel sein soll
Die Kübelempfehlungen gelten für schwach rankende Kürbissorten mit kleinen Früchten, und Crown Prince rankt; für den Kübel wählst du deshalb eine andere Sorte. Für solche Sorten werden Kübel ab 25 l empfohlen. 60 l Erde gelten dabei als optimal. Für große Kübel kommt etwa ‘Butterbush improved’ infrage, eine kompakt wachsende Butternut, und bei ‘Tiana F1’ wird eine Pflanze je Topf empfohlen.
- Als Substrat nimmst du torffreie Kübelpflanzen- oder Blumenerde, die poröse, luftführende Anteile enthält.
- Auf Ablauflöcher achten, damit keine Staunässe entsteht.
- Vor dem Gießen die Feuchte auch unter der Oberfläche prüfen, weil torffreie Erde unten noch nass sein kann.
Krankheiten und Schädlinge in Kürze
Mehltau gehört bei Kürbissen im Hausgarten zum Üblichen, bekämpfen musst du ihn meist nicht. Gegen Schneckenfraß an jungen Pflanzen kann ein Kragen um die Pflanze helfen, Blattläuse spülst du als Erstes mit kräftigem Wasserstrahl von den Blättern. Vorbeugung, Schadbilder und Nützlinge erklärt der Kürbis-Ratgeber im Kapitel Krankheiten und Schädlinge, typische Anbaufehler sammelt der Beitrag zu häufigen Fehlern beim Anbau von Crown-Kürbis.
Ernte, Lagerung und Küche in Kürze
Kürbisse zum Lagern erntest du, wenn sich der Stiel verfärbt und verkorkt, und der Stiel bleibt an der Frucht. Woran du den Zeitpunkt bei Crown Prince erkennst und wie du schonend erntest, steht im Beitrag zum richtigen Erntezeitpunkt für Crown-Kürbisse.
Nachreifen, Lagern und Verarbeiten beschreibt der Beitrag über die Verwertung geernteter Crown-Kürbisse.
Vor dem Kochen kostest du jede Frucht roh und verwendest bittere nicht, auch nicht gegart. Gerichte von der Suppe bis zum Dessert findest du bei den Rezepten für Crown-Kürbis.
Fruchtfolge und Mischkultur in Kürze
Pflanz Kürbisse nicht nach Kürbissen und auch nicht direkt nach anderen Kürbisgewächsen. Mais und Bohnen sind mögliche Beetpartner, positive Nachbarschaftseffekte lassen sich allerdings schwer nachweisen. Welche Nachbarn passen, zeigt der Beitrag zur Mischkultur mit Crown-Kürbis, eigene Kombinationen prüfst du mit dem Mischkultur-Werkzeug.
