Salat mulchen: Material, Schichtdicke und Fehler im Salatbeet
- Unter einer Mulchdecke verdunstet weniger Wasser, und die Bodenoberfläche bleibt vor Verschlämmung und starker Erwärmung geschützt.
- Für Gartenbeete gelten 2 bis 3 cm Mulch als allgemeine Orientierung, feiner Rasenschnitt kommt dünner.
- Rasenschnitt anwelken lassen und so dünn streuen, dass die Erde noch leicht durchschimmert.
- Saatrillen und Jungpflanzen bleiben frei, der Salat selbst wird nicht zugedeckt.
- Rindenmulch gehört nicht ins Gemüsebeet, weil seine Gerbstoffe das Wachstum hemmen können.
Eine Mulchdecke vermindert in trockenen Sommerwochen die Verdunstung im Salatbeet. Falsch aufgelegt kann sie aber faulen oder Nacktschnecken samt Eiern beherbergen. Den Unterschied machen das Material, die Schichtdicke und der Platz, an dem die Decke liegt. Ich mulche nur zwischen den Reihen und lasse jede Salatpflanze frei stehen.
Was bringt Mulch im Salatbeet?
Unter einer Mulchdecke verdunstet weniger Wasser aus dem Beet. Zugleich bewahrt sie die Bodenoberfläche vor VerschlämmungVerschlämmung bedeutet, dass sich die oberste Bodenschicht nach starkem Regen dicht zusetzt. Die Oberfläche verliert ihre offenen Poren, nimmt Wasser schlechter auf und kann beim Abtrocknen verkrusten. und vor starker Erwärmung. Für Sommersätze ist das ein guter Grund zum Mulchen, denn Wassermangel kann bei Gartensalaten wie Batavia, Romana und Eichblattsalat härtere Blätter und früheres SchossenSchossen nennt man es, wenn eine Gemüsepflanze vorzeitig in die Höhe wächst und Blütenstände bildet, statt weiter Blätter oder Knollen zu entwickeln. Typisch ist das bei Salat, Spinat und Radieschen. verursachen.
Im Hochbeet bleibt der Boden unter einer Strohdecke länger feucht. Wie du Asia-Salate im Hochbeet befüllst, bepflanzt und pflegst, steht in einem eigenen Ratgeber. Bei Mangold der Sorte Sunset Selection zählt Mulchen neben regelmäßigem Jäten und gesicherter Wasserversorgung zur vorteilhaften Pflege.
Gießen und Jäten nimmt dir die Decke nicht ab. Zu Beginn der Kultur jätest du regelmäßig, damit die jungen Salate ungestört wachsen.
Welches Material passt ins Salatbeet?
Ins Salatbeet kommen bei mir Stroh und angewelkter Rasenschnitt. Andere Materialien setze ich anders ein oder lasse sie ganz weg.
| Material | Einsatz | Worauf du achtest |
|---|---|---|
| Stroh | zwischen den Reihen, im Hochbeet bleibt der Boden darunter länger feucht | grobe Reste vor der nächsten Bodenbearbeitung abräumen |
| Rasenschnitt | angewelkt zwischen den Reihen | so dünn, dass der Boden noch leicht durchscheint |
| Kompost | als GrunddüngungDie Grunddüngung ist die Düngergabe unmittelbar zu Beginn einer Kultur oder der Wachstumszeit. Was die Pflanzen danach noch brauchen, bekommen sie mit einer oder mehreren Nachdüngungen, den sogenannten Kopfdüngungen. im Frühjahr | höchstens 3 l je m², Stickstoff gesondert beurteilen |
| Laub | unter Sträuchern liegen lassen | dort überwintern Nützlinge |
| RindenmulchRindenmulch ist rohe, nicht kompostierte Baumrinde, mit der du den Boden unter Gehölzen abdeckst. Er enthält wachstumshemmende Stoffe und bindet Stickstoff im Boden, deshalb gehört er nicht ins Gemüsebeet. | nicht im Gemüsebeet | GerbstoffeGerbstoffe sind natürliche Inhaltsstoffe von Pflanzen, die zum Beispiel reichlich in Baumrinde stecken. Im Garten begegnen sie dir vor allem im Rindenmulch, wo sie das Wachstum von Gemüse, aber auch von Unkraut hemmen. können das Wachstum hemmen |
Stroh legst du zwischen die Reihen und räumst grobe Reste ab, bevor du den Boden das nächste Mal bearbeitest. Rasenschnitt lässt du vor dem Mulchen anwelken und verteilst ihn nur dünn.
Kompost nutze ich als Grunddüngung. Mehr als 3 l je m² im Frühjahr gebe ich im Gemüsegarten nicht, und ob Stickstoff fehlt, kläre ich getrennt davon. Humusaufbau, Lockerung und pH-Wert gehören zur Bodenverbesserung. Wie du den Boden für Kopfsalat dauerhaft verbesserst, erklärt ein eigener Ratgeber.
Laub lasse ich unter den Sträuchern liegen, weil dort Nützlinge überwintern. Florfliegen etwa suchen sich Laub- und Heuhaufen als Winterquartier. Rindenmulch lasse ich im Gemüsebeet weg: Seine Gerbstoffe können das Wachstum der Pflanzen hemmen.
Kranke Pflanzenreste, samenhaltige Unkräuter und vermehrungsfähige Wurzelunkräuter haben in der Mulchschicht nichts verloren.
Wie dick darf die Mulchschicht sein?
Für Gartenbeete gelten 2 bis 3 cm Mulch als allgemeine Orientierung. Feinen Rasenschnitt streust du dünner, sodass die Erde noch leicht durchschimmert. Ist das Wetter feucht, fällt die Schicht dünner aus als in trockenen Phasen. Die Salatpflanzen selbst deckst du nie zu.
Ich fange lieber dünn an und lege nach, als gleich zu viel aufzuschichten. Dabei schaue ich jedes Mal, ob die Erde am Rand der Decke noch zu sehen ist.
2 bis 3 cm Mulch sind die allgemeine Orientierung für Gartenbeete. Feiner Rasenschnitt liegt dünner, der Boden scheint noch leicht durch. Bei feuchter Witterung mulchst du dünner als bei Trockenheit.
So mulchst du Salat Schritt für Schritt
- Boden vorbereiten: Das Beet lockerst du im Frühjahr mit Grabgabel oder Krail, und zwar erst, wenn der Boden ausreichend abgetrocknet ist. Wie du ein Beet von der Lockerung bis zur organischen Substanz vorbereitest, zeigt die Anleitung zur Bodenvorbereitung für Asia-Salate.
- BeikrautBeikraut nennt man jede Pflanze, die zwischen den angebauten Kulturpflanzen mitwächst, egal ob wild oder domestiziert, nützlich oder schädlich. Das Wort ist neutral gemeint, während „Unkraut“ eine persönliche Wertung ausdrückt. entfernen: Hacke zwischen den Salatpflanzen, besonders zu Kulturbeginn. So beseitigst du konkurrierendes Unkraut, bevor die Decke darauf liegt.
- Hoch pflanzen: Die Jungpflanzen kommen so in die Erde, dass der ErdpresstopfEin Erdpresstopf ist ein kleiner Würfel aus gepresster, feuchter Anzuchterde, ganz ohne Topfwand. Du säst direkt in das vorgeformte Loch und ziehst die Jungpflanze darin plastikfrei vor. etwa 1 cm herausragt. Ich drücke jeden Ballen ringsum fest und gieße gleich danach kräftig.
- Feuchte prüfen: Ich greife vor dem Mulchen an einer Stelle in die Erde. Ist sie trocken, gieße ich zuerst und mulche danach.
- Mulch auflegen: Verteile das Material zwischen den Reihen. Spar Saatrillen und Jungpflanzen aus, sonst behinderst du Keimung und Wachstum.
Sitzt Salat zu tief, faulen seine unteren Blätter leicht, deshalb pflanzt du ihn hoch. Ziehst du den Mulch danach bis an die Pflanze heran, verschenkst du genau diesen Vorteil wieder.
Material ohne kranke Reste und Samenunkräuter · Rasenschnitt angewelkt · Schicht so dünn, dass keine Pflanze zugedeckt wird · Saatrillen und Jungpflanzen frei · bei nassem Wetter dünner mulchen
Gießen unter der Mulchdecke
Die Decke senkt die Verdunstung, das Gießen ersetzt sie nicht. Kräftiges Blattwachstum und Kopfbildung sind die Phasen, in denen dein Salat auf genug Wasser angewiesen ist. Gegen Salatfäulen gießt du im Hausgarten am Morgen, und zwar 10 bis 15 l Wasser je m² und Gießvorgang. Im Ratgeber dazu, welche Bewässerungsmethoden und Gießregeln zu Blattgemüse und Salaten passen, findest du die Einzelheiten.
Welche Probleme drohen beim Mulchen?
Fäulnis unter dichten Schichten
Frischer Rasenschnitt kann dick aufgelegt eine luftundurchlässige Schicht bilden, die fault. Gegen Salatfäulen beugst du mit hoch gesetzten Jungpflanzen und Dammkultur vor. Kopfsalat, Pflücksalat und Römischen Salat behältst du bei nasser Witterung zusätzlich auf Pilzerkrankungen im Blick.
Frischen Rasenschnitt direkt vom Mäher dick aufs Beet kippen. Lass ihn anwelken und streu ihn so dünn, dass die Erde noch durchschimmert.
Schnecken unter der Decke
Schnecken sind vor allem nachts unterwegs und fressen bei feuchtem Wetter auch am Tag. Mit Absammeln und einem Schneckenzaun kannst du den Befall im Salatbeet in Grenzen halten. Ein Zaun hält aber vor allem Tiere ab, die neu einwandern; was schon drinnen sitzt, musst du absammeln. Liegt innerhalb des Zauns Mulch, suchst du deshalb gezielt darunter, weil sich dort Schnecken samt Eiern halten können. Sitzen sehr viele Nacktschnecken im Beet, kann es sinnvoll sein, die ganze Decke mitsamt Tieren und Eiern abzuräumen.
Ich hebe die Mulchdecke abends an mehreren Stellen an und sammle ab, was darunter sitzt. Gelege nehme ich dabei gleich mit.
Weitere Schädlinge und Krankheiten ordnet der Überblick zu Krankheiten und Schädlingen bei Salaten und Blattgemüse ein.
Nach der Ernte: abräumen und neu säen
Grobe Reste von Stroh und Holz kommen weg, bevor du den Boden wieder bearbeitest. Eingearbeitet binden sie Stickstoff, den der mikrobielle Abbau verbraucht. Reste kranker Pflanzen wandern nicht in die nächste Decke.
Ich säe etwa alle 10 bis 14 Tage einen kleinen Satz nach, damit die Ernte nicht abreißt. Für jeden neuen Satz ziehe ich den Mulch aus der künftigen Reihe, sodass die SaatrilleEine Saatrille ist eine flache, gerade Furche im feinkrümeligen Saatbett, in die du Samen in einer Reihe säst. Nach der Aussaat schiebst du sie wieder zu und drückst die Erde an. frei liegt. Termine für die Folgesätze suchst du dir im Aussaatkalender zum Ausdrucken für Salate und Blattgemüse heraus.
