Aussaattechniken im Vergleich: Welche Methode passt zu deinem Garten?

Wann passt die Direktsaat?

Bei der Direktsaat legst du die Samen gleich dort ab, wo die Pflanze wachsen soll. Das spart Anzuchtgefäße, Platz auf der Fensterbank und das Umsetzen. Dafür ist die Saat dem Wetter ausgesetzt: Kalter Boden, verschlämmender Regen und Trockenheit treffen sie direkt.

Ob du schon säen kannst, entscheidet die Bodentemperatur im Saatbeet. Ich stecke vor der Aussaat ein Bodenthermometer in die Erde und lese den Wert ab.

Möhren und Pastinaken säst du ohnehin direkt ins Freiland. Die Möhrensorte Nantaise 2 kommt von März bis Juni ins Beet. Pastinaken säst du von Mitte März bis Anfang Mai.

So säe ich direkt ins Beet

1. Bereite das Beet vor, sobald keine Erde mehr an den Gartengeräten haften bleibt.
2. Harke den Boden eben, feinkrümelig und unkrautfrei.
3. Ziehe die Rille an einer gespannten Schnur. Die Tiefe hängt von der Art ab, und wie tief verschiedene Samen in die Erde gehören, zeigt dir ein eigener Ratgeber.
4. Drücke die Samen an den feuchten Grund der Rille und bedecke sie nach oben locker mit Erde.
5. Gieße mit einer feinen Brause an und beschrifte jede Reihe sofort.
6. Hat verschlämmender Regen den Boden verkrustet, lockere ihn vor dem Auflaufen vorsichtig neben den Saatreihen.

Tipp

Vor der Möhrensaat lege ich ein falsches Saatbett an. Ich bereite das Beet 2 bis 4 Wochen vor der eigentlichen Aussaat vor und entferne das auflaufende Unkraut. Dabei arbeite ich nur oberflächlich, damit keine neuen Samen aus tieferen Bodenschichten nach oben kommen.

Nach der Saat hilft mechanischer Schutz. Kohlkulturen deckst du direkt nach Saat oder Pflanzung mit einem Schutznetz gegen die Kleine Kohlfliege ab, möglichst über die ganze Kulturdauer. Bei trockener, warmer Witterung hält eine Vliesabdeckung Möhrensaaten länger feucht.

Wann lohnt sich die Vorkultur?

Bei der Vorkultur keimen die Samen im Haus, im Frühbeet oder im Gewächshaus. Ins Beet zieht erst die Jungpflanze. Das lohnt sich bei wärmeliebendem Fruchtgemüse: Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Kürbisse, Auberginen und Melonen können schon bei niedrigen Plusgraden im Wachstum stocken. Zum zügigen Wachsen brauchen sie außerdem einen erwärmten Boden. Bei Tomaten kommt hinzu, dass die Eigenanzucht meist eine größere Sortenauswahl bietet als fertige Jungpflanzen.

Zum Keimen brauchen Tomaten und Paprika Wärme im Bereich von 22 bis 25 °C. Meine Saatschalen stehen deshalb im warmen Zimmer und nicht im kühlen Flur.

Ich plane rückwärts. Vom geplanten Pflanztermin zähle ich die Vorkulturdauer zurück und schreibe das Aussaatdatum auf die Saattüte.

Bei Buschbohnen kann das Vorziehen in Töpfen den Schaden durch Bohnenfliegen verringern. Dieser Schaden nimmt bei anhaltend kühlem Wetter zu, und im Saatbeet keimen Bohnen erst ab 10 bis 12 °C Bodentemperatur. Bleibt das Wetter anhaltend kühl, spricht bei Bohnen also mehr für die Anzucht im Topf als für die Saat in den kalten Boden.

Vorkultur kostet Platz an einem hellen Fenster. Ist das Fenster zu dunkel oder die Temperatur nach dem Pikieren zu hoch, werden die Jungpflanzen blass, dünn und weich. Für Paprikakeimlinge eignet sich ein helles Südfenster.

Nach der Keimung folgen Pikieren und Abhärten. Selbst gezogenes Fruchtgemüse gewöhnst du bei geeigneter Witterung tagsüber erst im Halbschatten und dann in der Sonne an die Bedingungen draußen. Licht, Temperatur, Pikieren und Abhärten Schritt für Schritt stehen in unserer Übersicht zu Aussaat und Anzucht unter Jungpflanzenpflege sowie Abhärten und Auspflanzen.

Topf oder Schale: Wie säst du drinnen?

Für die Anzucht im Haus hast du zwei Wege. In der Schale ziehst du viele Sämlinge auf wenig Platz an und pikierst sie später. Im Einzeltopf oder in der Multitopfplatte bekommt jeder Samen seinen eigenen Platz.

Während der Jungpflanzenanzucht setzt du Paprika, Tomaten sowie Haus- und Kastengurken in Töpfe von 8 bis 10 cm Größe. Jedes Anzuchtgefäß braucht einen Wasserabzug, damit überschüssiges Gießwasser abläuft. Kokos-Quelltabletten kannst du ohne zusätzliche Anzuchterde verwenden. Wie du die Pflanzen danach mit Nährstoffen versorgst, hängt von der Kultur und vom Produkt ab.

Eine luft- und lichtdurchlässige Haube hält die Aussaat feucht. Ich nehme sie ab, sobald der erste Keimling erscheint. Frisch gekeimte Sämlinge stelle ich hell auf und schütze sie zunächst vor praller Sonne.

In die Gefäße gehört Aussaaterde, deren Salzgehalt unter 0,5 g/l liegt. Reiner Kompost eignet sich wegen seines hohen Nährstoffgehalts nicht als Anzuchterde. Bestandteile und torffreie Mischungen findest du in der Übersicht unter Anzuchterde.

Bei torffreier Erde prüfe ich vor dem Gießen mit dem Finger die Feuchte unter der Oberfläche, weil eine trockene Oberfläche nasses Substrat weiter unten verdecken kann. In ständig zu nasser Topferde vermehren sich Trauermücken besonders, und ihre Larven können Wurzeln anfressen. Tontöpfe eignen sich ebenfalls für die Anzucht. Nach der Saison reinige ich sie und stecke sie erst trocken ineinander.

Wie funktioniert die Breitsaat?

Bei der Breitsaat verteilst du die Samen gleichmäßig über die ganze Fläche statt in Reihen. Das geht schnell und passt zu Gründüngung, Blumenwiesen und Kräutern wie Kresse und Rucola. Beide kannst du in mehreren Sätzen bis Anfang September säen. Der Nachteil: Die Saatdichte lässt sich schwer steuern, und Ausdünnen und Jäten erledigst du von Hand zwischen den Pflanzen.

1. Harke die Fläche feinkrümelig und entferne Unkraut und grobe Erdklumpen.
2. Mische feine Samen mit feinem Sand, damit sie sich gleichmäßiger verteilen.
3. Streue die Mischung mit der Hand über die ganze Fläche.
4. Harke die Samen leicht ein und drücke die Oberfläche an, damit sie Bodenschluss bekommen.
5. Gieße mit einer feinen Brause an.

Reihen erleichtern das Hacken zwischen den Pflanzen, und genau diese Möglichkeit fehlt bei der Breitsaat. Ein falsches Saatbett lässt das Unkraut schon vor der Aussaat auflaufen, sodass du es vorher entfernen kannst. Bei einer Breitsaat holst du damit einen Teil des Jätens vor die Saat.

Achtung

Baust du oft Kohl, Rettich oder Radieschen an, sollte deine Gründüngung möglichst keine Kreuzblütler wie Senf, Ölrettich oder Raps enthalten.

Wie gelingt die Reihensaat?

Bei der Reihensaat legst du die Samen in Rillen mit festem Abstand. Reihen erleichtern das Hacken zwischen den Pflanzen und eine gezielte Verteilung der Samen. Abstände sind Artwerte, deshalb gehören Reihenabstand und Abstand in der Reihe immer zusammen.

Ans Ende jeder Reihe stecke ich ein beschriftetes Etikett, bevor ich die nächste ziehe.

Reihen machen es leicht, verschiedene Kulturen nebeneinander zu setzen. Als Partner für Gurken werden zum Beispiel Dill, Porree, Sellerie, Erbsen und Bohnen empfohlen. Mischkultur kann den Anbau unterstützen, sie garantiert aber nichts. Mit dem Werkzeug, das zeigt, welche Gemüse als Nachbarn zusammenpassen, prüfst du deine Reihenfolge vor der Saat.

Horstsaat, Einzelkornsaat und Saatband

Bei der Horstsaat legst du mehrere Samen an eine Saatstelle, etwa bei Schnittlauch sowie Busch- und Stangenbohnen. Die Einzelkornsaat spart Saatgut. Sie setzt aber gut keimfähige Samen und ein sorgfältig vorbereitetes Saatbett voraus. Bei älterem Gemüsesaatgut zeigt eine Probeaussaat nach 2 bis 3 Wochen, ob genügend Samen gekeimt sind. Wer ältere Samen einzeln ablegen will, macht diese Probe deshalb vorher.

Saatbänder sind eine bequeme Form der Reihensaat. Die Samen liegen zwischen 2 Schichten verrottbaren Trägermaterials, schon im vorgesehenen Abstand. Das erspart dir das spätere Vereinzeln zu dicht stehender Sämlinge.

1. Lockere den Boden mit einem Dreizahn und harke ihn feinkrümelig.
2. Lege das Band nach Packungsangabe in die Rille, beispielsweise 1 bis 2 cm tief, und bedecke es mit Erde.
3. Drücke die Erde fest an, damit die jungen Wurzeln über den Bodenkontakt Wasser und Nährstoffe aufnehmen können.
4. Gieße mit einer Brause an und halte das Band bis zum Auflaufen feucht.

Welche Methode passt zu deinem Garten?

Die passende Technik hängt davon ab, welche Kulturen du anbaust und wie viel Platz du drinnen und draußen hast.

Mit Frühbeet, Gewächshaus oder Vlies

In einem ungeheizten Gewächshaus kannst du witterungsabhängig etwa ab Anfang März Radieschen säen sowie Kopfsalat und Kohlrabi pflanzen. Zuverlässig frostfrei ist es nicht. Den Frühbeetkasten richtest du mit der geneigten Abdeckung nach Süden aus. An sonnigen, frostfreien Tagen lüftest du ihn, indem du die Scheiben anhebst. Vlies ist flächig wasser- und luftdurchlässig, Lochfolie nimmst du zum Gießen vorübergehend ab. Bei der Gemüseverfrühung kontrollierst du die Temperatur unter der Abdeckung und nimmst sie bei über 30 °C ab.

Blumen und Kräuter

Bei Sommerblumen hast du oft die Wahl zwischen Vorkultur und Direktsaat. Die Tagetes Bonita Mischung ziehst du von März bis Mai vor. Direkt ins Beet säst du sie von April bis Juni. Vorgezogene Pflanzen kommen nicht vor Mitte Mai ins Freiland. Die Ringelblume Bunte Schnittmischung säe ich von April bis Juni direkt. Für alle anderen Blumen hilft dir der Überblick, wann du Einjährige, Zweijährige und Stauden aussäst.

Schnittlauch, Petersilie, Kresse und Rucola säst du im Freiland schon Anfang bis Mitte April, also vor den Eisheiligen. Basilikum kommt frühestens Mitte Mai ins Freiland.

Bei der Jahresplanung verteile ich zuerst die Hauptkulturen auf die Beete. Danach ergänze ich Vor- und Nachkulturen nach ihrer Belegungsdauer. Mit dem Werkzeug, mit dem du deine Beete mit Haupt-, Vor- und Nachkulturen planst, legst du fest, welches Beet du direkt besäst und wo vorgezogene Pflanzen hinkommen.

Was tun bei harten Schalen, Kältekeimern und feinen Samen?

Skarifikation macht eine schwer wasserdurchlässige Samenschale für Wasser zugänglich, damit der Samen quellen kann. Ritzt du die Schale an, muss der Embryo unverletzt bleiben.

Stratifikation ist eine Kältebehandlung gegen Keimhemmung und wirkt nur auf bereits gequollene Samen. Kältebedürftige Stauden wie Frauenmantel und Duftveilchen säst du von Januar bis März direkt ins Freiland. Wie du Saatgut vorbehandelst, steht in unserer Übersicht unter Saatgut.

Sehr feine Samen mische ich vor dem Säen mit feinem Sand, damit sie sich gleichmäßiger verteilen. Basilikumsamen drückst du auf die Substratoberfläche und deckst sie nicht ab. samen.liver Tagetes Bonita Mischung bedeckst du nur dünn mit Erde, etwa 0 bis 0,5 cm tief.

Hydrokultur ohne Substrat ist eine eigene Technik. Sie verlangt eine besonders genaue Wasser- und Nährstoffdosierung, weil der ausgleichende Vorrat im Substrat fehlt.

Was tun, wenn die Saat nicht aufläuft?

Läuft eine Saat lückenhaft auf, prüfe ich zuerst Saatgut, Termin und Feuchte. Bei Aussaaten von Zierpflanzen beugen lockere Aussaat, gute Durchlüftung und das Vermeiden zu nasser Flächen Auflauf- und Umfallkrankheiten vor. Weitere Ursachen sammelt der Ratgeber, welche Fehler eine Aussaat scheitern lassen und wie du sie vermeidest.