Wurzelaktivatoren im Gemüsegarten: Welches Gemüse infrage kommt und was Versuche zeigen
- Wurzelaktivatoren laufen im Handel als Starthilfe für die Wurzelbildung, die Menge richtet sich nach der Packungsangabe.
- Karotten, Zwiebeln und Kürbisse bilden arbuskuläre Mykorrhiza, Kohlarten, Rüben und Spinat gelten als typische Nichtwirte.
- Im Tomatenversuch mit einem Mykorrhizapilz blieb der Ertrag gleich, die Früchte enthielten mehr Zucker, Lycopin und Aminosäuren.
- Mykorrhiza erschließt vorhandene Bodennährstoffe, bringt selbst aber keine ein und ersetzt deshalb keine Düngung.
- Eine ausreichende Phosphatversorgung kann die Mykorrhiza unterdrücken, mäßige organische Düngung kann ihr Vorkommen fördern.
- Ob ein Präparat in deinem Beet etwas ändert, zeigt ein Vergleich mit einer unbehandelten Beethälfte.
Im Gartencenter steht der Wurzelaktivator oft direkt neben den Tomaten- und Kürbisjungpflanzen. Ob dein Gemüse davon mehr Ertrag oder bessere Früchte bringt, solltest du vor dem Kauf prüfen. Das Präparat kostet Geld, und Mykorrhizapilze bringen selbst keine Nährstoffe ins Beet. Bevor ich so etwas kaufe, schaue ich in meinen Beetplan: Was wächst dort, und kann diese Kultur mit Mykorrhizapilzen überhaupt eine Symbiose eingehen?
Die Antwort fällt je nach Gemüse verschieden aus. Karotten, Zwiebeln und Kürbisse bilden die Symbiose, Kohlarten, Rüben und Spinat gelten als typische Nichtwirte. In den Versuchen, die ich dir weiter unten zeige, ergab sich bei Gemüse kein Mehrertrag. Bei der Qualität gibt es dagegen einen Tomatenversuch mit messbaren Unterschieden.
Was Wurzelaktivatoren sind, kurz gesagt
Im Handel laufen Wurzelaktivatoren als Starthilfe für die Wurzelbildung, und die Menge richtet sich nach der Packungsangabe. Je nach Produkt arbeiten sie mit Mykorrhizapilzen, Bodenbakterien oder Nährstoffen; welche Arten es gibt und wie sie auf Wurzel und Bodenleben wirken, erklärt ein eigener Ratgeber. Was Wurzelaktivatoren grundsätzlich sind und wo du sie im Garten einsetzt, liest du im Überblick nach.
Welches Gemüse für Mykorrhiza infrage kommt
Ein Mykorrhizapräparat braucht im Beet eine passende Wirtspflanze, sonst kann sich der Pilz nicht etablieren. Deshalb steht bei mir vor jeder Kaufentscheidung die Frage, welches Gemüse im Beet wächst.
Wirt heißt: Die Wurzeln der Pflanze gehen mit dem Pilz eine Symbiose ein. Der Pilz kann die Pflanze mit Phosphat, Nitrat und Wasser versorgen und bekommt dafür Assimilate. Arbuskuläre Mykorrhizapilze sind für Wachstum und Vermehrung auf diese Pflanze angewiesen.
| Gemüse | Einordnung | Was ich daraus mache |
|---|---|---|
| Karotten, Zwiebeln, Kürbisse | bilden arbuskuläre MykorrhizaMykorrhiza ist eine Lebensgemeinschaft zwischen bestimmten Bodenpilzen und Pflanzenwurzeln zum beiderseitigen Nutzen. Die Pilzfäden liefern der Pflanze Wasser und Nährsalze und erhalten dafür einen Teil der Kohlenhydrate, die die Pflanze durch Photosynthese bildet. | ein Präparat kommt infrage, wenn es an lebende Wurzeln gelangt |
| Tomaten | im Gewächshausversuch mykorrhiziert | ein Präparat kommt infrage, der Ertrag blieb im Versuch aber gleich |
| Kohlarten, Rüben, Spinat | typische Nichtwirte | kein Mykorrhizapräparat |
| Erbsen, Bohnen | Leguminosen, können mit KnöllchenbakterienKnöllchenbakterien, auch Rhizobien genannt, sind Bodenbakterien, die mit Hülsenfrüchtlern wie Erbsen und Bohnen zusammenleben. In kleinen Knöllchen an deren Wurzeln binden sie Stickstoff aus der Luft und machen ihn für die Pflanze nutzbar. Luftstickstoff binden | zuerst auf lockeren Boden achten |
Arbuskuläre Mykorrhizapilze sind auf lebende Wirtswurzeln angewiesen, und Kohlarten, Rüben und Spinat zählen zu den typischen Nichtwirten. Im Kohl- oder Spinatbeet findet ein solches Präparat also in der Regel keinen Partner, und für diese Beete kaufe ich keins. Gemüse, das in der Tabelle fehlt, teste ich zuerst auf einer Beethälfte.
Erbsen und Bohnen
Leguminosen wie Erbsen und Bohnen können mit Rhizobium-Bakterien eine eigene Symbiose eingehen und so Luftstickstoff binden. Buschbohnen wachsen besonders gut auf lockerem, gut durchlüftetem Boden ohne Nässe und Verdichtung. Bei Hülsenfrüchten kümmere ich mich deshalb zuerst um den Boden.
Karotten und anderes Wurzelgemüse
Lange Möhren brauchen einen tiefgründigen, steinfreien Boden. Wo der Boden ungünstig ist, kann eine Kultur auf gut 20 cm hohen Dämmen eine Alternative sein. Eingewurzelte Möhren, Pastinaken und Wurzelpetersilie können auf unverdichteten Böden tiefere Wasservorräte erschließen und überstehen Trockenphasen dadurch besser.
Bringen Wurzelaktivatoren mehr Ertrag?
Versuche mit mikrobiellen Präparaten zeigen beim Ertrag wenig. Diese Ergebnisse helfen dir bei der Einordnung:
| Was geprüft wurde | Ergebnis |
|---|---|
| Mykorrhizapilz Rhizophagus irregularis an Tomaten, Gewächshaus-Großversuch | Ertrag gleich, Früchte mit mehr Zucker, Lycopin und Aminosäuren als die Kontrolle |
| Effektive Mikroorganismen in Gemüsebauversuchen der LWG | Wirksamkeit wissenschaftlich nicht nachgewiesen |
| EM-Zugabe in einem vierjährigen biologischen Feldversuch | kein zusätzlicher Nutzen für Ertrag oder Bodenqualität |
| zwei bakterielle Biostimulanzien an Winterweizen, vier Standorte über zwei Jahre, LfL | keine signifikanten Effekte auf Ertrag, Proteingehalt oder Stickstoffertrag |
| Pflanzenstärkungs- und Hilfsmittel an Zierpflanzen, bundesweite Ringversuche | Qualitätsunterschiede selten, Wirkungen nicht sicher reproduzierbar |
Einen Mehrertrag bei Gemüse zeigt keiner dieser Versuche. Im vierjährigen Feldversuch gingen die beobachteten Wirkungen auf die Bokashi- und Mistgaben zurück, also auf organisches Material und zugeführte Nährstoffe. Dass Ergebnisse von Garten zu Garten auseinandergehen, hat einen Grund: Die Wirkung mikrobieller Präparate hängt von Boden, Klima, der vorhandenen Mikrobenpopulation und der Produktqualität ab.
Qualität und Haltbarkeit der Ernte
Im Tomatenversuch blieb der Ertrag gleich. Die Früchte der mykorrhizierten Pflanzen enthielten aber mehr Zucker, Lycopin und Aminosäuren als die der Kontrolle. Das war ein Gewächshaus-Großversuch mit einem bestimmten Pilz. Auf ein Freilandbeet und jedes beliebige Präparat lässt sich das nicht ohne Weiteres übertragen, deshalb schaue ich nach, welcher Pilz auf der Packung steht.
Auf die Qualität wirken auch Wasser und Düngung. Ungleichmäßige Wasserversorgung kann bei Tomaten den Kalziumtransport in die Früchte stören und BlütenendfäuleBlütenendfäule ist eine physiologische Störung vor allem an Tomaten und Paprika: Durch Calciummangel in der Frucht bildet sich an der Blütenansatzstelle ein dunkler, wässriger Fleck, der später eintrocknet und verhärtet. Sie ist kein Pilz- oder Schädlingsbefall. begünstigen. Bei Basilikum fördert ein erhöhtes StickstoffangebotDas Stickstoffangebot ist die Menge an Stickstoff, die den Pflanzen im Boden tatsächlich zur Verfügung steht. Fachleute bestimmen diesen pflanzenverfügbaren Stickstoff mit einer Bodenanalyse, der sogenannten Nmin-Methode. zwar das Wachstum, der Gehalt an ätherischem Öl sinkt dabei aber durch einen Verdünnungseffekt.
Und die Haltbarkeit?
Für gelagertes Gemüse zählt, wie du düngst und lagerst. Viel Stickstoff im Boden kann dazu führen, dass sich im Gemüse mehr Nitrat anreichert. Wird nitrathaltiges Gemüse unsachgemäß gelagert, kann daraus gesundheitlich problematisches Nitrit entstehen. Das spricht nicht gegen Gemüse, sondern für eine Düngung nach Bedarf.
So testest du im eigenen Vergleichsbeet
Ob ein Präparat in deinem Garten etwas ändert, zeigt dir ein Vergleich mit einer unbehandelten Fläche. So gehe ich vor:
- Ich wähle eine Kultur, die als Mykorrhiza-Wirt gilt, etwa Karotten, Zwiebeln, Kürbisse oder Tomaten.
- Das Beet hat eine einheitliche Vorgeschichte, damit Vorkultur, Kompost und Düngung beide Hälften gleich treffen. Bei der Planung hilft mir der Beetplaner, der Zehrer-Einstufung und Anbaupausen berücksichtigt.
- Nur eine Hälfte bekommt das Präparat, dosiert nach Packungsangabe und so ausgebracht, dass es an die lebenden Wurzeln gelangt.
- An jede Hälfte stecke ich ein Etikett mit Präparat und Datum, und beide Hälften gieße und dünge ich gleich.
- Bei der Ernte wiege ich jede Hälfte getrennt und notiere Gewicht, Geschmack und Auffälligkeiten wie Blütenendfäule im Gartenheft.
- Weil Boden und Klima die Wirkung mitbestimmen, wiederhole ich den Vergleich in der nächsten Saison.
Zwei Dinge auf einmal ändern. Ein Agroforstprojekt berichtet nach der Beigabe von Mykorrhiza und Pflanzenkohle über besseren Anwuchs und mehr Höhenwachstum, weist aber keine getrennten Effektgrößen aus. Welcher Zusatz was bewirkt hat, bleibt so offen.
Kosten und Nutzen: worauf ich vor dem Kauf schaue
Ein Wurzelaktivator auf Mykorrhizabasis kommt zur Düngung hinzu, er ersetzt sie nicht. Der Pilz erschließt Nährstoffe, die schon im Boden sind, und bringt selbst keine zusätzlichen mit.
In einem Düngeverfahren für Gemüse deckt eine jährliche Kompostgrundgabe von 3 l/m² den Phosphatbedarf. Eine ausreichende Phosphatversorgung kann die Ausbildung der arbuskulären Mykorrhiza aber unterdrücken. Im regelmäßig mit Kompost versorgten Gemüsebeet trifft ein zugekaufter Pilz also auf Bedingungen, unter denen die Symbiose gehemmt sein kann.
Ob dein Boden schon gut mit Phosphat versorgt ist, zeigt eine Standard-Bodenuntersuchung, die Phosphor, Kalium und pH-Wert erfasst. Wie Humus, Bodenleben und Bodenanalyse zusammenhängen, erklärt der Überblick zu Düngen, Boden und Kompost.
Mäßige organische Düngung kann das Vorkommen arbuskulärer Mykorrhizapilze im Boden fördern. Eigener Kompost kann zudem die Ausgaben für Dünger und Blumenerde senken. Ein Listeneintrag ist dabei kein Wirksamkeitsbeleg: Steht ein mikrobielles Präparat auf einer FiBL-Betriebsmittelliste, ist seine Wirksamkeit damit nicht automatisch unabhängig geprüft. Auch die gesetzliche Listung eines PflanzenstärkungsmittelsPflanzenstärkungsmittel sind Stoffe, Gemische oder Mikroorganismen, die allgemein die Gesundheit von Pflanzen erhalten oder sie vor Belastungen schützen sollen, die nicht von Schaderregern ausgehen, etwa vor Frost oder starker Verdunstung. Pflanzenschutzmittel sind sie nicht. setzt keinen Wirksamkeitsnachweis voraus.
Mein Geld fürs Gemüsebeet geht deshalb zuerst in Kompost und eine Bodenprobe. Ein Präparat teste ich höchstens auf einer Beethälfte.
Steht im Beet ein Mykorrhiza-Wirt wie Karotten, Zwiebeln, Kürbisse oder Tomaten? Zeigt deine Bodenuntersuchung, wie gut der Boden mit Phosphat versorgt ist? Gelangt das Präparat an lebende Wurzeln? Gibt es eine Vergleichshälfte ohne Präparat?
Wurzelhelfer selbst ansetzen
BrennnesseljaucheBrennnesseljauche ist ein selbst angesetzter Flüssigdünger aus Brennnesselblättern, die zehn bis 14 Tage in Wasser gären. Sie liefert schnell verfügbaren Stickstoff und eignet sich besonders für stark zehrendes Gemüse. ist ein günstiger Flüssigdünger aus dem eigenen Garten. Ich setze sie als Dünger ein, nicht als Wurzelmittel. Ihr Nährstoffgehalt schwankt mit Pflanzenart, Zustand des Materials und Erntezeitpunkt.
Brennnesseljauche ansetzen
| Schritt | Angabe |
|---|---|
| Ansatz mit frischen Blättern | 75 g je Liter Wasser |
| Ansatz mit getrockneten Blättern | 15 g je Liter Wasser |
| Gärzeit | ungefähr 10 bis 14 Tage |
| fertig, wenn | die Schaumbildung beendet ist |
| Verdünnung für etablierte Pflanzen | 1:10 mit Wasser |
| Verdünnung für Jungpflanzen | 1:20 mit Wasser |
Die Mengen gelten für den Ansatz, eine Ausbringmenge sind sie nicht. Ich setze die Jauche in einer Tonne an, lege ein luftdurchlässiges Gitter gegen hineinfallende Tiere darauf und rühre einmal täglich kräftig um. Einen geschlossenen Deckel verwende ich nicht. Die verdünnte Jauche gieße ich auf bereits feuchte Erde, damit hohe Salzkonzentrationen die Wurzeln nicht schädigen.
Für Menge und Wiederholung gibt es keine allgemeingültige Vorgabe, weil Pflanzenbedarf und Bodenvorrat verschieden sind. Ich beobachte Wuchs und Blattfarbe und rechne die Jauche bei der übrigen Düngung mit.
Komposttee, Wurmkiste und Bokashi
KompostteeKomposttee ist ein flüssiger Auszug aus Kompost: Ein Stoffbeutel mit Kompost hängt 3 bis 24 Stunden im Gießwasser. Der Tee enthält gelöste Nährstoffe und Mikroorganismen und wird zum Düngen und Stärken gegossen oder gesprüht. setzt du für jede Anwendung frisch an. Die Flüssigkeit aus der Wurmkiste kannst du im Verhältnis 1:10 mit Wasser als Flüssigdünger verwenden. Bokashi-Saft verdünnst du für Gartenfreiflächen im Verhältnis 1:100.
Bokashi-Saft kann stark riechen. Verwende ihn deshalb draußen auf Gartenflächen und nicht im Wohnraum.
Effektive Mikroorganismen vermehre ich nicht selbst, weil sich ihre Wirksamkeit in Gemüsebauversuchen nicht nachweisen ließ.
Kompost und junge Wurzeln
Pur verwendet kann Kompost jungen Keimlingswurzeln wegen der hohen Nährsalzkonzentration Wasser entziehen. In AnzuchterdeAnzuchterde ist eine nährstoffarme, feinkrümelige Erde für die Aussaat und das Vorziehen junger Pflanzen. Die geringe Nährstoffmenge regt die zarten Wurzeln zum Wachsen an. für Aussaat und Stecklinge sollte der Kompostanteil deshalb meist höchstens 20 Volumen-% betragen.
Wie Wurzelaktivatoren wirken könnten
Bestimmte Bodenbakterien und Pilze können Phosphor und Stickstoff besser verfügbar machen oder das Wurzelwachstum anregen, und Algen- oder Pflanzenextrakte können Pflanzenhormone enthalten. Das Hyphennetz von Mykorrhizapilzen kann außerdem stabile Bodenkrümel im Oberboden unterstützen. Welchen Platz Wurzelaktivatoren im ökologischen Gartenbau haben, von der Zulassung bis zu den Grenzen der Wirksamkeit, ordnet ein eigener Ratgeber ein.
Anwendung und Lagerung
Gedüngt wird nach Packungsangabe, und ein Mykorrhizapräparat gehört an lebende Wurzeln. Wie du Wurzelaktivatoren zum passenden Zeitpunkt ausbringst, mit Düngern kombinierst und lagerst, zeigt dir die Anleitung zur Anwendung.
