Lauchzwiebeln im Hochbeet: was anders ist als im Gartenbeet
- Lauchzwiebeln wurzeln flach, für sie zählt vor allem die oberste Schicht der Hochbeetfüllung.
- In diese Schicht gehört nur vollständig verrotteter Kompost, kein frischer Mist.
- Ein frisch gefülltes Hochbeet setzt im ersten Jahr viel Stickstoff frei, Lauchzwiebeln gelten als Mittelzehrer.
- Lauchzwiebeln keimen ab 10 °C, und die Hochbeeterde kann sich im Frühjahr früher erwärmen.
- Von März bis Mitte Juli alle 2 bis 3 Wochen eine kurze Reihe nachsäen.
- Netze über Bögen als Minitunnel spannen, statt sie direkt auf die Frühlingszwiebeln zu legen.
Wer Lauchzwiebeln ins HochbeetEin Hochbeet ist ein erhöhtes, stabil eingefasstes Beet, das mit Erde gefüllt wird, etwa aus Holz, Stein, Beton, Metall oder Kunststoff. Es erlaubt rückenschonendes Gärtnern auf wenig Grundfläche. sät, hat andere Bedingungen als im Gartenbeet: Die Erde kann im Frühjahr früher warm werden, ein frisch gefülltes Beet setzt viel Stickstoff frei, und die Fläche ist fest begrenzt. Darauf stellst du Füllung, Abstände und NachsaatNachsaat heißt, Lücken in einem bestehenden Pflanzenbestand nachträglich mit frischem Saatgut zu schließen, ohne die Fläche komplett neu anzulegen. Im Garten betrifft das etwa lückigen Rasen oder Wiesenflächen. ein. Ich säe im Hochbeet in kurzen Reihen und plane die nächste Saat schon beim ersten Termin mit ein.
Lauchzwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt, sind junge Küchenzwiebeln der Art Allium cepa oder Winterheckenzwiebeln der Art Allium fistulosum. Beide erntest du früh mit grünem Laub, und beide gehören wie Porree zu den Amaryllisgewächsen. Wie sie mit Speisezwiebel, Porree und Knoblauch zusammenhängen, zeigt die Familie der Zwiebelgewächse im Überblick.
Was ist im Hochbeet anders als im Gartenbeet?
Die Erde wird früher warm
Fällt Sonne auf die Seitenwände, kann sich die Erde im Hochbeet schneller erwärmen. Damit kann die Saison früher beginnen. Lauchzwiebeln keimen ab 10 °C, und diese Schwelle kann die Hochbeeterde eher erreichen als ein ebenerdiges Beet. Ab März stecke ich deshalb ein Bodenthermometer in die künftige Saatreihe und säe, sobald es die Schwelle anzeigt.
Ein neues Hochbeet bringt viel Stickstoff mit
Ein klassisch mit Reisig, Kompost und Gartenerde gefülltes Hochbeet setzt im ersten Jahr viel Stickstoff frei. Das sind gute Bedingungen für StarkzehrerStarkzehrer sind Gemüsearten mit hohem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff, etwa Kohl, Kürbis, Tomaten und Zucchini. In der Fruchtfolge kommen sie zuerst auf ein frisch versorgtes Beet, zum Beispiel nach einer Kompostgabe. wie Porree. Lauchzwiebeln gelten dagegen als MittelzehrerMittelzehrer sind Pflanzen mit mittlerem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff: Sie brauchen mehr als Schwachzehrer, aber weniger als Starkzehrer. Typische Mittelzehrer sind Möhren, Rote Bete, Spinat, Fenchel und viele Salate., und die Winterheckenzwiebel hat einen geringen Nährstoffbedarf. Im ersten Hochbeetjahr dünge ich Lauchzwiebeln deshalb nicht zusätzlich und beobachte Farbe und Wuchs der Blätter.
Feuchte halten statt nach Plan gießen
Der Wasserbedarf hängt von Sorte, Witterung, Substrat sowie Sonne und Wind am Standort ab, deshalb prüfe ich die Erde vor dem Gießen mit dem Finger. Hacken oder Mulchen hält die Feuchtigkeit im Hochbeet länger. Beim Hacken erwischst du außerdem das Unkraut, gegen das sich junge Zwiebeln schlecht durchsetzen. Mehr dazu steht im Überblick zu Zwiebeln, Lauch und Knoblauch unter „Pflege und Gießen“.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen 1-2 cm tief säen.
Wie bereite ich das Hochbeet für Lauchzwiebeln vor?
Welcher Platz passt?
Lauchzwiebeln wachsen sonnig bis halbschattig. Windoffene Lagen senken bei Zwiebeln den KrankheitsdruckKrankheitsdruck beschreibt, wie groß die Gefahr ist, dass Pflanzen von Krankheitserregern befallen werden. Er steigt zum Beispiel bei feucht-warmem Wetter, das besonders Pilzkrankheiten fördert., deshalb stelle ich ein Hochbeet für sie lieber frei auf als in eine windstille Ecke. Grundlagen zu Lage, Boden und Klima findest du im Überblick zu Zwiebeln, Lauch und Knoblauch unter „Standort, Boden und Klima“.
Was in die oberste Schicht gehört
Lauchzwiebeln sind Flachwurzler, ihre Wurzeln bleiben im oberen Teil der Füllung. Genau dort kommt bei Zwiebelkulturen nur vollständig verrotteter Kompost hinein. Frischer Kompost oder tierischer Mist kann Befall durch die ZwiebelfliegeDie Zwiebelfliege ist ein der Stubenfliege ähnlicher Schädling, dessen weißliche Maden den Blattgrund junger Zwiebelpflanzen zerstören. Befallene Pflanzen welken, färben sich gelblich-grau und lassen sich leicht herausziehen. begünstigen und bleibt deshalb draußen. Als Bodenart passt Sand, und die Erde soll gut durchlässig sein.
Lockern ohne Umgraben
Ich bearbeite die Hochbeeterde erst, wenn sie nicht mehr zu feucht ist. Leichte Erde lockere ich im Frühjahr nur mit der Grabgabel. Unmittelbar vor der Saat lockere ich nicht mehr tief, sondern ziehe die Oberfläche mit dem Rechen glatt.
So ist das Hochbeet bereit für Lauchzwiebeln.
- Platz sonnig bis halbschattig und eher windoffen
- oberste Schicht nur mit vollständig verrottetem Kompost
- kein frischer Kompost und kein frischer Mist
- Erde erst bearbeiten, wenn sie nicht mehr zu feucht ist
- vor der Saat nicht mehr tief lockern, nur glatt rechen
- Felder für Nachsaat und Anbaupause vorher einteilen
Wie plane ich Abstände und Nachsaat im Hochbeet?
Abstände als System
Im Hochbeet teile ich die Fläche vor der ersten Saat ein. Jeden Abstand plane ich dabei als System aus Abstand in der Reihe, Reihenabstand und Wuchsform.
| Kultur | Abstand in der Reihe | Reihenabstand | Wuchsform |
|---|---|---|---|
| Lauchzwiebeln, allgemeiner Planwert | 20 cm | 30 cm | frei stehend in Reihen |
| Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) | 6 bis 8 cm | 10 bis 30 cm | frei stehend in Reihen |
Die erste Zeile gilt allgemein für Lauchzwiebeln, die zweite für die Winterheckenzwiebel. Bei Termin und Abstand hat die Angabe auf der Packung deiner Sorte Vorrang. Am Bildschirm kannst du dein Hochbeet im Beetplaner in Felder und Reihen einteilen.
Sollen deine Lauchzwiebeln in vorhandene Beete statt ins Hochbeet, hilft der Ratgeber dazu, wie du Lauchzwiebeln in Gemüse-, Kräuter- und Zierbeete einplanst.
Nachsaat in kurzen Reihen
Für eine laufende Ernte säst du Lauchzwiebeln von März bis Mitte Juli im Abstand von 2 bis 3 Wochen nach. Ich säe jedes Mal nur eine kurze Reihe und halte den Platz für die nächste Saat frei. Alle Termine hast du mit dem Aussaatkalender für Zwiebelgewächse zum Ausdrucken auf einem Blatt.
An jeden Reihenanfang stecke ich ein Etikett mit dem Saatdatum. Daran sehe ich beim nächsten Gang ans Hochbeet, wann die nächste Saat fällig ist.
Herbstsaat und mehrjährige Stöcke
Die Lauchzwiebelsorte Elody der Art Allium cepa kannst du im August und September direkt draußen säen, damit sie überwintert. Diese Saat fällt in die Zeit, in der Allium-Bestände vor der Herbstgeneration der Lauchminierfliege von Mitte August bis Oktober lückenlos unter einem feinmaschigen Netz stehen sollten. Ich lege das Netz deshalb gleich nach dem Säen auf.
Unter einer Frühbeetabdeckung erwärmen sich Boden und Luft rasch, und die Saison lässt sich verlängern. Wie das bei Lauchzwiebeln geht, zeigt der Ratgeber dazu, wie du die Lauchzwiebel-Saison mit einem Frühbeet verlängerst.
Lauchzwiebeln sind keine Dauerkultur. Winterheckenzwiebeln kannst du aber auch mehrjährig kultivieren, sie sind winterhart. Zur Verjüngung teilst du den Stock alle 3 Jahre im Juni. Solchen Stöcken gebe ich im Hochbeet einen festen Platz an einer Schmalseite, damit der Rest der Fläche frei wechseln kann.
Welche Nachbarn und welche Anbaupause passen?
Als Mischkulturpartner für Zwiebeln gelten unter anderem Möhren, Spinat, Mangold, Bataviasalate, Dill und Erdbeeren. Auf eine Schutzwirkung verlässt du dich dabei besser nicht, denn die Möhren-Zwiebel-Mischkultur bietet keinen verlässlichen Fliegenschutz. Im Hochbeet zählt, dass jede Kultur Platz für ihre Endgröße bekommt und die Reihen mit der Hacke erreichbar bleiben. Mehr Paare findest du im Ratgeber dazu, welche Pflanzen sich günstig mit Lauchzwiebeln kombinieren lassen. Einzelne Nachbarn kannst du auch im Mischkultur-Werkzeug nachschlagen.
Für Lauchzwiebeln gilt auf derselben Fläche eine Anbaupause von 4 Jahren. Porree gehört ebenfalls zu den Amaryllisgewächsen, deshalb säe ich Lauchzwiebeln nicht dorthin, wo im Jahr davor Porree stand. Die Grundlagen dazu stehen im Überblick zu Zwiebeln, Lauch und Knoblauch unter „Fruchtfolge und Mischkultur“.
Säen, düngen, schützen, ernten: was im Hochbeet gilt
Für Saat, Düngung, Schutz, Ernte und Lagerung gelten im Hochbeet dieselben Grundlagen wie im Gartenbeet. Ausführlich stehen sie im Überblick zu Zwiebeln, Lauch und Knoblauch in den Abschnitten zu Säen, Düngen, Krankheiten und Schädlingen, Ernte und Lagern.
Säen
Lauchzwiebeln säst du 1 bis 2 cm tief in flache Rillen. Die Keimung dauert 14 bis 21 Tage, bis dahin halte ich die Saatreihe feucht. Die ganze Kultur zeigt der Ratgeber dazu, wie du Lauchzwiebeln Schritt für Schritt im Garten, im Topf oder im Gewächshaus anbaust.
Düngen
Als Faustzahl für Gemüsebeete gelten etwa 3 l Kompost je m² und Jahr. Bei stark erhöhten Phosphor- oder Kaliumwerten musst du die Menge einschränken. Ob das bei dir zutrifft, zeigt eine Standardbodenuntersuchung, denn sie erfasst PhosphatPhosphat ist die Form, in der der Pflanzennährstoff Phosphor im Garten meist angegeben wird: als Phosphatgehalt im Befund der Bodenuntersuchung und als Phosphatanteil auf Düngerpackungen, dort mit dem Kürzel P2O5., Kalium und Kalkbedarf.
Vor Schädlingen schützen
KulturschutznetzeEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. kommen direkt nach der Saat mit gut befestigten Rändern auf das Beet und bleiben bis kurz vor der Ernte liegen. Bei Frühlingszwiebeln spanne ich das Netz über Bögen als Minitunnel und klemme die Ränder am Hochbeetrahmen fest. Im Praxisversuch OptiNet haben direkt aufliegende Netze mit 0,3 mm Maschenweite Frühlingszwiebeln beschädigt. Wie du Lauchzwiebeln ohne Chemie anbaust und schützt, zeigt ein eigener Ratgeber.
Ernten und frisch halten
Geerntet wird von März bis Oktober, je nachdem, wann du gesät hast. Lauchzwiebeln erntest du jung, solange das Laub grün ist, und verwendest den weißen Schaft und das Grün roh oder kurz gegart. Im Gemüsefach halten sie 4 bis 5 Tage. In ein feuchtes Tuch gewickelt sind es etwa 1 Woche.
