Schnittlauch vermehren: Teilung oder Aussaat – was für welchen Zweck passt

Teilung: den Horst verjüngen und dabei vermehren

Wann du teilst

Die Teilung von Schnittlauch-Horsten ist für das Frühjahr belegt. Als Pflanzfenster für die Teilstücke gilt etwa April bis September. Der zweite Grund für den Frühjahrstermin: Schnittlauch-Horste werden alle 2 bis 3 Jahre geteilt und verjüngt. Wer regelmäßig teilt, vermehrt also nebenbei – oder umgekehrt.

Ich teile, sobald die ersten Spitzen aus dem Boden kommen. Dann sehe ich, welche Bereiche des Horsts noch leben, und die Pflanzen haben die ganze Saison, um sich am neuen Platz zu setzen.

Der Handgriff

1. Den Horst mit der Grabegabel ausheben und die Erde abschütteln, damit du die Struktur siehst.
2. Den Horst vorsichtig mitsamt den Wurzeln auseinanderziehen. Bei festen, alten Stöcken hilft ein sauberes, scharfes Messer.
3. Jedes Teilstück braucht mindestens ein austriebsfähiges Auge oder eine vitale Triebspitze.
4. Die Teilstücke getrennt wieder einpflanzen und gut wässern.
5. Abstand als System: 20 cm in der Reihe und 30 cm Reihenabstand, gesetzt als Büschel. Die Hersteller-Kulturanleitung nennt etwa 30 cm zwischen den Pflanzen – wähle den weiteren Wert, wenn du große Horste willst.

Nach dem Teilen brauchen die Stücke etwa einen Monat, bis sie wieder kräftig durchtreiben. In dieser Zeit kontrolliere ich beim Gießen, ob frische Röhrchen nachschieben, und schneide noch nicht.

Die Grenze der Teilung: Was am Horst krank ist, wandert mit

Bei der Vermehrung durch Teilung können Viruskrankheiten mit den Mutterstöcken übertragen werden. Deshalb teile ich nur Horste, die ich das Jahr über als gesund kenne. Längliche orangefarbene Flecken an den Röhrchen können auf Schnittlauchrost hinweisen; bei Rostbefall ist ein Rückschnitt die empfohlene Pflegemaßnahme, nicht die Vermehrung. Einen Horst, der über Jahre kümmert, würde ich nicht teilen, sondern ersetzen – am besten durch Aussaat.

Aussaat: der längere Weg zu vielen Pflanzen

Die Aussaat ist im Vergleich das Verfahren für Menge und für Neuanfang. Die Freilandsaat von Schnittlauch ist für März bis Juli belegt, der Beetplaner führt März, April und Mai als Kulturstartmonate. Die Quellenangaben zur Saattiefe reichen von 0,5–2 cm; für die Sorte ‘Staro’ wird breitwürfig in 0,5 bis 1 cm Tiefe gesät. Die Keimung liegt bei 10–20 °C und dauert 7–25 Tage. Als Saatstärke gelten 60 Korn je laufenden Meter beziehungsweise 800 Korn je Quadratmeter bei einer Keimrate von 70 % und einer Tausendkornmasse von 1,0 g. Endabstand wieder als System: 20 cm in der Reihe, 30 cm Reihenabstand, Sämlinge als kleine Büschel vereinzelt.

Was du an Zeit einplanen musst: Bei aus Samen gezogenem Schnittlauch ist häufig ein Jahr Vorkultur bis zur Blüte zu rechnen. Für die Blatternte geht es schneller, aber ein Horst, der sich wie ein geteiltes Stück anfühlt, braucht seine Saison. Junge Pflanzen sind außerdem verwundbarer: Zwiebelfliegenmaden fressen an jungen Schnittlauchpflanzen, die bei stärkerem Befall welken und Fäulnis entwickeln können. Der erste Flug beginnt ungefähr Ende April – die ersten Löwenzahnblüten sind der Anhaltspunkt – und ein Kulturschutznetz muss bereits vor dem ersten Befall aufliegen.

Saattiefe, Anzuchtsubstrat, Pikieren und die Pflege der Sämlinge in den ersten Wochen trägt der Aussaat-Artikel im Detail – ich verweise dorthin, statt ihn hier zu wiederholen. Den Zeitplan für Aussaat und Ernte kannst du dir im Aussaatkalender für Schnittlauch zum Ausdrucken an die Pinnwand hängen.

Welche Methode für welchen Zweck?

• Du willst schnell wieder ernten: Teilung. Die Stücke treiben nach etwa einem Monat kräftig durch.
• Du willst genau diese Pflanze wiederhaben – Aroma, Wuchs, Blütenfarbe: Teilung, weil die Nachkommen genetisch identisch sind. Bei Hybridsorten ist das der einzige Weg.
• Du brauchst viele Pflanzen, etwa für eine blühende Beeteinfassung im Gemüsegarten: Aussaat. Mit 800 Korn je Quadratmeter kommst du auf Mengen, die kein Horst hergibt. Welche Nachbarn zur Einfassung passen, zeigt dir der Artikel über ideale Partner für Schnittlauch im Kräutergarten.
• Dein alter Horst ist krank oder virusverdächtig: Aussaat, damit du mit unbelastetem Material startest.
• Du magst Auswahl: Aussaat. Unter genetisch verschiedenen Sämlingen kannst du die kräftigsten stehen lassen – und die dann später teilen.
• Der Horst steht seit 2 bis 3 Jahren: Teilung steht ohnehin an. Setze die Stücke gleich an die Plätze, an denen du mehr Schnittlauch willst.

Eigenes Saatgut: die Aussaat ohne Samentüte

Wenn du samenfeste Schnittlauch-Sorten hast, kannst du das nach der Blüte gewonnene Saatgut erneut aussäen. Schnittlauch blüht im Bereich Juli–August. Ausgewählte Mutterpflanzen bleiben dafür bis zur Samenreife stehen; die Samenstände nimmst du bei trockenem Wetter mit Messer oder Schere ab, breitest sie zum Nachtrocknen auf Papier aus, beschriftest das Saatgut und lagerst es kühl, dunkel und trocken. Die Keimfähigkeit älterer Bestände prüfst du mit einer Probeaussaat genau abgezählter Samen.

Zwei Einschränkungen: Aus Samen von Hybridsorten können Nachkommen entstehen, die deutlich anders aussehen als die Mutterpflanze – solche Sorten teilst du. Und wer keine Samen ernten will, entfernt nach dem Abblühen das alte Laub und die Blüten, damit der Horst in die Röhrchen statt in die Samen geht.

Nach der Vermehrung: Standort, Pflege und Ernte im Anriss

Standort. Schnittlauch gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Standorten, bevorzugt humusreiche, mittelschwere Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,5 und braucht mehr Feuchtigkeit als mediterrane Kräuter wie Thymian, Salbei und Oregano. Er gehört damit in die frisch-feuchte Kräuter-Welt; was das für Gießen und Boden bedeutet, erklärt der Grundlagenartikel über die zwei Kräuter-Welten und die Kräuter-Grundlagen im Zusammenhang.

Pflege. Der Beetplaner stuft Schnittlauch als schwachzehrend ein; ein häufig geernteter Horst kann während der Wachstumszeit von ergänzender Düngung profitieren, eine feste Menge oder Frequenz ist dafür nicht festgelegt. Monat für Monat führt dich der Pflegekalender für Schnittlauch im Jahresverlauf durch die Saison. Im Kübel kommt der flach wurzelnde Schnittlauch mit 15 bis 20 cm Erdtiefe aus; das Gefäß braucht Abzugslöcher.

Ernte. Der Ernteschnitt erfolgt etwa 2 cm über dem Boden, die Ernte ist im Bereich April–November belegt, und beerntet werden kann während der Saison etwa alle 3–4 Wochen, sobald die Röhrchen nachgewachsen sind. Frisch geteilte Stücke schneide ich erst, wenn sie kräftig stehen. Für den Vorrat eignet sich Schnittlauch gut zum Einfrieren, geschnitten vor der Blüte – Zeitpunkt und Technik trägt der Artikel über das richtige Ernten von Schnittlauch für besten Geschmack.

Winter. Schnittlauch ist als etablierter Horst freiland-winterhart und mehrjährig. Frisch geteilte oder gesäte Pflanzen sind noch nicht „etabliert” – deshalb setze ich Teilstücke im Frühjahr und nicht erst am Ende des Pflanzfensters.

Tipp

Ein abgetrenntes Teilstück im Topf kannst du für die Winterernte treiben: Nach mindestens drei Wochen bei Temperaturen um 0 °C treiben die Ballen williger aus; etwa zwei Wochen vor der geplanten Ernte stellst du den Topf hell bei etwa 18 °C ans Fenster.