Erdbeeren aussäen: Wann, wie warm und was tun, wenn nichts keimt

Was bestimmt deinen Aussaattermin?

Innerhalb des Fensters von Januar bis März richtest du dich nach drei Dingen: dem Auspflanztermin, deinem Saatgut und deinem Platz.

Der Auspflanztermin

Rechne vom Beet aus rückwärts. Im Haus vorgezogene Erdbeersämlinge können im Mai ins Beet. Bis dahin sollen sie gekeimt, pikiert und abgehärtet sein.

Dein Saatgut

Bei Pillensaat gibt die Kulturanleitung den Ablauf vor. Für ‘Alexandria’ ist die Vorkultur von Januar bis März in Schalen beschrieben. Auch die Pillensaat von Elan F1 wird in Schalen vorkultiviert, und in beiden Fällen bleiben die Pillen unbedeckt. Ich halte mich an die Angaben auf der Tüte, auch wenn ich anderswo andere Termine lese.

Dein Platz

Ein Termin im Januar setzt voraus, dass dein Platz warm genug ist. Erdbeersamen keimen bei 18 bis 22 °C. Ich lese die Temperatur direkt an der Schale ab und säe erst, wenn der Platz diesen Bereich hält.

Saatgut vorbereiten: Kälte, Wasserbad oder direkt säen?

Vor der Aussaat stellt sich die Frage nach einer Vorbehandlung. Zwei Methoden liest du dazu immer wieder: Stratifikation und Vorquellen. Zuerst aber zur Form, in der dein Saatgut kommt.

Pillensaat oder lose Samen

Erdbeersaatgut bekommst du lose oder als Pillensaat.

Lose Samen sind dagegen kaum zu fassen. Ich streue sie aus einer gefalteten Karte, damit sie nicht in Häufchen landen. Angebrochene Tüten verschließe ich wieder und lagere sie kühl und trocken.

Stratifikation: Brauchen Erdbeersamen Kälte?

Stratifikation heißt, dass Samen vor der Aussaat eine feuchte Kältephase durchlaufen. Für Erdbeeren findest du dazu sehr unterschiedliche Angaben zu Dauer und Temperatur.

Ich richte mich nach der Saatguttüte: Verlangt sie eine Kältephase, bekommt das Saatgut sie, sonst säe ich direkt. Für die Pillensaat der ‘Alexandria’ sieht die Kulturanleitung vor, die Pillen von Januar bis März in Schalen auszulegen und unbedeckt zu lassen. Hast du Samen feucht und kalt vorbehandelt, leg sie ohne Zwischentrocknen aus. Ab der Aussaat muss die Oberfläche durchgehend feucht bleiben.

Vorquellen: Lohnt das Wasserbad?

Vorquellen in Wasser wird oft als Starthilfe empfohlen. Ich säe trocken auf vorher angefeuchtete Aussaaterde, die Feuchte kommt danach über Erde und Abdeckung. Pillensaat lege ich so aus, wie sie aus der Tüte kommt.

Erdbeeren säen: Schritt für Schritt

1. Schale füllen. Fülle die Schale mit salzarmer Aussaaterde. Über die Abzugslöcher kann überschüssiges Wasser ungehindert ablaufen. Drück die Oberfläche glatt und feuchte sie mit der Sprühflasche an.
2. Samen auflegen. Verteile Samen oder Pillen auf der Oberfläche und drück sie leicht an. Bedecke sie nicht mit Erde, denn Erdbeeren sind Lichtkeimer.
3. Abdecken. Leg die luft- und lichtdurchlässige Abdeckung auf. Die Abdeckung hält die Aussaat feucht und lässt Licht an die Samen.
4. Hell und warm aufstellen. Stell die Schale an einen hellen Platz mit 18 bis 22 °C. Das Thermometer steht direkt daneben.
5. Feucht halten. Sprüh nach, sobald die Oberfläche heller wird oder sich trocken anfühlt. Die Erde soll feucht sein, aber nicht im Wasser stehen.
6. Abdeckung abnehmen. Nimm die Abdeckung ab, sobald die ersten Keimlinge erscheinen. Die Sämlinge stehen dann hell, zunächst aber ohne pralle Sonne.

Tipp

Schreib auf jedes Etikett Sorte und Aussaatdatum. So siehst du jederzeit, wie weit die Keimdauer schon fortgeschritten ist.

Welche Keimbedingungen brauchen Erdbeersamen?

Bei der Keimung kommt es auf vier Dinge an: Wärme, Licht, Feuchte und Luft. Die Werte im Überblick:

Wärme

Halte die Aussaat bei 18 bis 22 °C. Darunter wird es knapp: Die untere Keimtemperatur der Garten-Erdbeere liegt bei 15 bis 18 °C. Ich lese die Temperatur direkt an der Schale ab, nicht am Thermostat im Raum.

Licht

Erdbeeren sind Lichtkeimer, deshalb bleiben Samen und Pillen unbedeckt. Die Saattiefe der Garten-Erdbeere reicht von 0 bis 0,5 cm. Ich nutze die Untergrenze und lege die Samen nur auf. Nach dem Auflaufen stellst du die Sämlinge hell auf und schützt sie zunächst vor praller Sonne.

Feuchte

Die Oberfläche muss während der ganzen Keimphase feucht bleiben. Schon eine kurze Austrocknung kann dazu führen, dass oberflächlich gesätes Saatgut nicht mehr keimt. Die Keimdauer der Garten-Erdbeere reicht dabei von 7 bis 28 Tagen. Feuchthalten musst du also unter Umständen bis zum Ende dieser Spanne durchhalten.

Feucht heißt nicht nass. Das Gefäß braucht Abzugslöcher, damit Wasser ungehindert ablaufen kann.

Luft und Abdeckung

Die Abdeckung soll luft- und lichtdurchlässig sein. Eine geschlossene Folie ohne Luftaustausch erfüllt das nicht. Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, nimmst du die Abdeckung ganz ab.

Besondere Aussaatwege für Erdbeeren

Pillensaat einzeln auslegen

Pillensaat lege ich Korn für Korn auf, damit sich die Sämlinge später beim Pikieren gut trennen lassen. Die Pillen drücke ich nur leicht an, sodass sie Kontakt zur feuchten Erde haben und trotzdem im Licht liegen.

Erdbeeren für Ampel und Balkonkasten

Für Balkonkästen und Ampeln eignet sich die Sorte Elan besonders. Ihre F1-Pillensaat wird in Schalen vorkultiviert, die Pillen bleiben unbedeckt. Wie es danach mit Erdbeeren in Gefäßen weitergeht, beschreibt der Beerenobst-Ratgeber im Abschnitt Topf, Ampel und Kübel.

Schale statt Beet

Direkt ins Freiland säe ich Erdbeeren nicht. Die Samen liegen offen an der Oberfläche, und schon eine kurze Austrocknung kann ihre Keimung beenden. In einer abgedeckten Schale im Haus kann ich Feuchte und Wärme selbst steuern.

Erdbeersamen keimen nicht: Woran kann es liegen?

Wenn nach der Aussaat nichts passiert, gehe ich die Bedingungen der Reihe nach durch. Die Tabelle zeigt mögliche Ursachen, keine sicheren Diagnosen.

Abwarten oder neu säen?

Ich warte, bis die Spanne der Keimdauer vorbei ist, und halte die Schale bis dahin warm und feucht. Für die Pillensaat der ‘Alexandria’ liegt die Keimdauer bei etwa 14 bis 28 Tagen, wenn die Temperatur im empfohlenen Bereich bleibt. War die Oberfläche zwischendurch trocken, säe ich parallel eine neue Schale an. Die alte halte ich trotzdem feucht, denn nach kurzem Austrocknen ist ein Ausfall möglich, aber nicht sicher.

Schimmel und kranke Keimlinge

Zeigt sich ein Belag auf der Erde, prüfe ich zuerst die Abdeckung und den Wasserabzug. Kranke Keimlinge entsorge ich nicht auf dem Kompost, weil er kranke Pflanzenteile nicht ausreichend hygienisiert.

Nach der Keimung: Pikieren und Abhärten

Sobald die Keimlinge stehen, beginnt die Jungpflanzenzeit. Pikiert wird bei 5 Blättern, und vor dem Auspflanzen härtest du die Pflanzen ab, tagsüber erst im Halbschatten und später in der Sonne. Wie das im Einzelnen geht, zeige ich dir in der Anleitung, wie du Erdbeersämlinge pikierst, abhärtest und auspflanzt.

Aussaat oder Ausläufer?

Bei der Garten-Erdbeere ist die vegetative Vermehrung üblich: Bewurzelte Ausläufer gesunder Mutterpflanzen werden abgetrennt und verpflanzt. Die Aussaat ist der Weg für Sorten, die es als Saatgut gibt, etwa die Pillensaat der ‘Alexandria’ oder von Elan F1. Was beide Wege für deinen Garten bedeuten, vergleiche ich in der Anleitung zur Anzucht aus Samen.

Zeitplan: Von der Aussaat bis zur ersten Ernte

Wer Erdbeeren sät, plant bis ins nächste Jahr. So sieht der Ablauf aus:

Bei Monatserdbeeren wie ‘Alexandria’ reicht das mögliche Erntefenster von Juni bis Ende Oktober.

Den Starttermin trage ich in den Aussaatkalender für Beerenobst zum Ausdrucken ein. Das Beet für Mai plane ich vorab mit Reihen und Abständen im Beetplaner. Abstand in der Reihe und Reihenabstand gehören dabei zusammen, die Werte für die Garten-Erdbeere stehen im Ratgeber-Abschnitt Pflanzen und Aussäen.

Für die Nachbarschaft lohnt ein Blick, welche Mischkulturpartner zu Erdbeeren passen. Zwiebeln, Boretsch, Prunkbohnen und Spinat gelten als gute Partner, Pimpinelle, auch Kleiner Wiesenknopf genannt, als unverträglicher Nachbar. Standen auf der Fläche schon Erdbeeren, plane eine Anbaupause von 4 Jahren ein.

Kommt nach dem Auspflanzen auf milde Tage noch einmal Frost, kann ein Vlies die Erdbeeren schützen. Das gilt besonders in windigen Lagen und in Gefäßen.