Levkojen im Bauerngarten: Duft, Partner und Beetgestaltung

Was ist die Gartenlevkoje, und welche Sorten passen?

Die Gartenlevkoje, botanisch Matthiola incana, ist eine mehrjährige, teils kurzlebige Pflanze mit verholzender Basis, gilt bei uns aber als nicht winterhart und wird einjährig gezogen. Wer im Sommer sät, muss die Jungpflanzen über den Winter schützen. Was Lebensdauer und Überwintern bei Sommerblumen bedeuten, findest du im Ratgeber zu Sommerblumen mit Kurzporträt, Überwintern und Sortenwahl.

Für die Beetmitte nehme ich die Mischung ‘Mammut Excelsior’, die einfach und gefüllt blühende Pflanzen enthält. An den Abendweg kommt bei mir ‘Duftbouquet’, weil diese Mischung in den Abendstunden besonders intensiv duftet.

Welcher Standort passt zu Levkojen?

Levkojen gehören in ein sonniges, geschütztes Beet mit gut durchlässigem, neutralem bis leicht alkalischem Boden. Sonnig heißt dabei nicht heiß, denn in heißem Sommerklima verkürzt sich ihre Blütezeit. Wie du das Beet von der Bodenanalyse bis zur Nährstoffversorgung herrichtest, zeigt der Ratgeber, wie du den Boden für Levkojen vorbereitest.

Wie plane ich ein Bauerngartenbeet mit Levkojen?

Vor dem Pflanzen kläre ich drei Fragen: Wie hoch wird jede Pflanze, welche Farben treffen aufeinander, und wann blüht was?

Wie staffle ich die Höhen?

Mit etwa 40 bis 60 cm ist ‘Mammut Excelsior’ eine Pflanze für die Beetmitte. Die Art selbst wird 20 bis 80 cm hoch. Vor dem Kauf schaue ich deshalb auf die Höhenangabe der Mischung. Niedrige Partner kommen nach vorne, hohe nach hinten:

Kornblume ‘Blauer Junge’ und Levkoje ‘Mammut Excelsior’ wachsen fast gleich hoch. Ich setze sie deshalb nebeneinander in dieselbe Reihe, denn hintereinander würde die vordere Pflanze die hintere verdecken. Die vorderste Kante überlasse ich der Jungfer im Grünen, die sich für Beeteinfassungen eignet. Meine Reihen zeichne ich vor dem Pflanzen auf, und du kannst dein Beet vorab im Beetplaner aufteilen.

Welche Farben passen zusammen?

Für Kontraste arbeite ich mit Komplementärpaaren: Orange und Blau sowie Gelb und Violett. Bringt deine Levkojenmischung violette Töne mit, setze gelbe Ringelblumen daneben. Ruhiger wirkt eine Ton-in-Ton-Pflanzung aus helleren und dunkleren Nuancen derselben Farbe.

Ein fertiges Farbmuster liefert die Mischung ‘Veitshöchheimer Sommertöne’. Dort stehen rosa bis rote Mandelröschen neben blauen Kornblumen, weißer Schleifenblume und gelben bis orangefarbenen Ringelblumen. Nach diesem Vorbild setze ich rosa Levkojen an die Stelle der Mandelröschen und behalte die übrigen Partner bei.

Wie setze ich Levkojen, damit der Duft ankommt?

Einzelne Levkojen pflanze ich nicht, sondern immer Gruppen, damit Farbe und Duft an einer Stelle gebündelt sind. In der Reihe halte ich 15 bis 25 cm Abstand. Zwischen den Reihen bleiben 20 bis 25 cm. Duftpflanzen nimmst du an Sitzplätzen, Terrassen und Gartenwegen gut wahr. Weil ‘Duftbouquet’ besonders abends intensiv duftet, kommt diese Mischung bei mir an die Bank und an den Weg, den ich abends gehe.

Wie plane ich die Blütenfolge?

Goldlack blüht im Schnittblumengarten von April bis Juli. Levkojen blühen von Juni bis September und übernehmen damit, wenn der Goldlack nachlässt. Goldlack bevorzugt wie die Levkoje sonnige, geschützte Lagen, und die ‘Mauerblumen Mischung’ bringt Gelb-, Orange- und Rottöne ins Beet. Echter Goldlack ist giftig, das bedenke ich bei Beeten, an denen kleine Kinder spielen.

Welche Partnerpflanzen passen zu Levkojen im Bauerngarten?

Als Partner wähle ich Pflanzen, die mit der Levkoje die Sonne teilen und ihre Blüte in Höhe oder Zeit ergänzen.

Strohblume, Statice, Jungfer im Grünen und Mohn

Strohblumen stehen in naturnahen Bauerngärten oft zusammen mit Statice, Jungfer im Grünen und Mohn. In diese Runde setze ich die Levkoje als duftende Mitte. Strohblumen behalten beim Trocknen ihre Farbe und sind deshalb als Trockenblumen begehrt. Statice, also Geflügelter Strandflieder, eignet sich für frische Sträuße und Trockenarrangements, und seine farbigen Kelchblätter behalten beim Trocknen ihre Farbe.

Vorgezogene Strohblumen kommen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet, Strandflieder nicht vor Mitte Mai. Für Levkojen gilt derselbe Richtwert, ich pflanze die ganze Runde also an einem Termin.

Die Jungfer im Grünen passt in Bauerngarten, Schnittgarten und Beeteinfassungen. Ich setze sie als lockeren Saum vor die Levkojen, und weil sie sich selbst aussäen kann, taucht sie im Folgejahr womöglich von allein wieder auf.

Beim Mohn nehme ich Klatschmohn. Er verträgt Umpflanzen schlecht und wird deshalb direkt am späteren Standort gesät. Schlafmohn lasse ich weg, denn sein Anbau ist in Deutschland auch bei privater Nutzung erlaubnispflichtig.

Tipp

Für den Trockenstrauß erntest du Garten-Strohblumen im noch geschlossenen Blütenstadium. Die Samenkapseln der Jungfer im Grünen schneidest du dafür vor der Samenreife.

Kornblume und Ringelblume

Kornblumen brauchen als Ackerbegleitpflanzen einen offenen, bearbeiteten Boden und sind keine eigentlichen Wiesenpflanzen. Einjährige Sommerblumenflächen werden jedes Jahr neu eingesät, und auch Levkojen ziehst du jedes Jahr neu. Kornblume und Levkoje teilen sich also ein Beet, das ohnehin jedes Jahr bearbeitet wird. Für reines Blau nehme ich ‘Blauer Junge’.

Ringelblumen gehören zu den Sommerblumen, deren Blüte bis zum Spätherbst anhält. Die ‘Fiesta Gitana Mischung’ bleibt mit etwa 20 bis 30 cm niedrig, ich setze sie an die Vorderkante.

Welche Duftpartner passen für den Abend?

Wer abends im Garten sitzt, kann den Levkojenduft mit der Nachtviole ergänzen. Die Nachtviole Hesperis matronalis duftet besonders in den Abendstunden. Als Mischung blüht sie ab dem zweiten Jahr. Duftende Blätter bringen Katzenminze, Bergminze und Duftnessel in einen Duftgarten.

Passen Levkojen zu Rosen?

Rosen sind ein naheliegender Duftpartner für Levkojen, bekommen aber als allgemeine Pflegeempfehlung 50 bis 60 cm Pflanzabstand oder mehr und keine Unterpflanzung. Levkojen setze ich deshalb neben die Rose, nicht darunter. Wie du beide gestaltest und gemeinsam pflegst, zeigt der Ratgeber, wie Levkojen und Rosen zusammen wirken.

Wie kombiniere ich Levkojen mit Stauden und Gräsern?

Im Staudenbeet füllen einjährige Levkojen die Lücken zwischen den Dauerpflanzen. Wie du sie mit Stauden und Gräsern zu einem Beet kombinierst, das über das ganze Jahr wirkt, beschreibt der Ratgeber, wie Levkojen und Stauden zusammenpassen.

Dürfen Levkojen ins Gemüsebeet?

Wer Levkojen zwischen Gemüse setzt, plant wie bei einer Mischkultur. Auf behauptete Nachbarschaftseffekte verlasse ich mich dabei nicht, denn sie sind häufig widersprüchlich und hängen auch von Standort und Pflege ab. Wichtiger ist der Platz: Bei Mischkultur planst du schon bei der Aussaat genug Raum für die endgültige Größe jeder Kultur ein. Für die Levkoje heißt das, ihre Wuchsbreite von 15 bis 30 cm freizuhalten. Welche Gemüse als Nachbarn zusammenpassen, zeigt dir das Mischkultur-Werkzeug.

Bienen, Aussaat und Pflege in Kürze

Was haben Bienen von Levkojen?

Im Bienenweidekatalog wird die Gartenlevkoje als einjährige Blume zur Ergänzung der Bienenweide empfohlen. Bei Sommerlevkojen blühen nur die hellgrünen Sämlinge gefüllt, und weil stark gefüllte Blüten für bienenfreundliche Pflanzungen gemieden werden sollten, behalte ich beim Pikieren auch dunkelgrüne. Wie du mit Levkojen einen insektenfreundlichen Garten anlegst, zeigt der Ratgeber, wie Levkojen Bienen und andere Nützlinge versorgen.

Wann säe und pflanze ich Levkojen?

Levkojen ziehst du in Aussaaterde vor, bei der Mischung ‘Mammut Excelsior’ von März bis Mai. Vorgezogene Pflanzen kommen als Richtwert ab Mitte Mai nach den letzten Frösten ins Beet, und auch direkt gesät wird erst ab Mitte Mai. Den Ablauf von der Saatschale bis zur Samenernte beschreibt der Ratgeber, wie du Levkojen aussäst und bis zum Auspflanzen heranziehst.

Wie gieße, dünge und schneide ich Levkojen?

Levkojen mögen feuchten Boden, und die Dresdner Prachtmischung wird während der Kultur regelmäßig gedüngt. Wie du Wasser und Nährstoffe nach Bedarf gibst, erklärt der Ratgeber, wie du Levkojen gießt und düngst. Nach der Blüte schneide ich zurück, und wann und wie du Levkojen zurückschneidest, steht im eigenen Ratgeber.

Levkojen in Vase, Topf und Küche

Wie du Levkojen schneidest, vorbereitest und pflegst, damit sie lange halten, zeigt der Ratgeber, wie Levkojen in der Vase lange frisch bleiben.

Auch im Hochbeet und im Topf wachsen Levkojen. Wie das in Kästen und Töpfen auf Balkon und Terrasse gelingt, erklärt der Ratgeber, wie Levkojen in Kasten und Topf gedeihen.

Für die Küche nehme ich Levkojen nicht, weil ich nur Blüten esse, die für genau diese Art als sicher essbar gelten. Welche Blüten auf den Teller dürfen und welche Arten giftig sind, fasst der Sommerblumen-Ratgeber im Abschnitt zu essbaren Blüten und giftigen Arten zusammen.

Levkojen im Bauerngarten: mein Beispielbeet

So lege ich ein Bauerngartenbeet mit Levkojen am Gartenweg an, von vorne nach hinten gelesen. Ganz vorne steht ein lockerer Saum aus Jungfer im Grünen, dazwischen wachsen Ringelblumen der ‘Fiesta Gitana Mischung’. Dahinter folgen die Levkojen in Gruppen: ‘Duftbouquet’ auf Höhe der Bank, ‘Mammut Excelsior’ im übrigen Beet. In derselben Reihe stehen Kornblumen ‘Blauer Junge’ und Löwenmäulchen der ‘Hohen Schnitt-Mischung’, die ich für die Vase schneide.

Zwischen die Gruppen säe ich Klatschmohn direkt in die Lücken. Neben die vorderen Levkojengruppen setze ich Goldlack, der die Farbe bringt, bevor die Levkojen blühen. Weiter hinten wachsen hohe Strohblumen, die bei Bedarf eine Stütze bekommen.

Ganz hinten an der Mauer stehen Stockrosen, denn ein windgeschützter Platz nahe einer Mauer unterstützt ihren Wuchs. In ihrer Reihe halte ich als Richtwert 50 bis 90 cm Abstand und binde sie bei Bedarf an einen stabilen Stab. Stockrosen sind zweijährig und blühen erst im zweiten Standjahr, deshalb plane ich ihren Platz vor dem übrigen Beet ein.

Die Aussaattermine der übrigen Sommerblumen im Beet hast du im Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken beisammen.