Glockenpaprika vorziehen: von der Aussaat bis zum Auspflanzen

Wann du Glockenpaprika aussäst

Wegen der langen Anzuchtphase säst du Paprika im Februar im Haus aus. Je nach Kulturziel reichen die Empfehlungen für die Vorkultur von Januar bis Anfang April. Frühe Aussaaten brauchen besonders gute Lichtbedingungen, und Sämlinge mit zu wenig Licht wachsen lang und weich. Ein früher Termin setzt also einen sehr hellen Platz voraus.

Leg den Aussaattermin deshalb vom geplanten Pflanztermin aus fest. Wie du ihn an deine Gegend anpasst, steht in der Anleitung dazu, wann du Paprika je nach Region aussäst. Zum Abhaken der Termine kannst du dir den Aussaatkalender für Paprika und Chili ausdrucken.

Aussaat Schritt für Schritt

Für die Aussaat nimmst du torffreie Aussaaterde mit geringem Nährstoffgehalt und feiner, lockerer Struktur. Ich säe in Schalen mit Saatrillen und pikiere die Sämlinge später. Säst du dagegen einzeln in Multitopfplatten, entfällt das Pikieren.

1. Füll die Schale mit Aussaaterde und feuchte sie an, ohne dass Wasser stehen bleibt.
2. Zieh flache Saatrillen und leg die Körner einzeln hinein.
3. Bedecke die Samen mit Erde, bis sie 0,5 bis 1 cm tief liegen.
4. Stell die Schale an einen warmen Platz und miss dort mit einem Thermometer nach.
5. Halte die Erde gleichmäßig feucht, ohne Staunässe. Eine Abdeckung nimmst du ab, sobald die ersten Keimlinge erscheinen.

Bei älterem Saatgut zeigt dir eine Probeaussaat vorab, ob es noch keimt. Geöffnete Tüten lagerst du kühl und trocken.

Ist Paprika ein Dunkelkeimer?

Capsicum annuum gehört nicht zu den Lichtkeimern. Die Samen brauchen zum Keimen also kein Licht, und deshalb liest du oft, Paprika sei ein Dunkelkeimer. Für die Aussaat heißt das: Die Körner kommen unter die Erde und nicht obenauf. Zum Keimen brauchen sie Wärme und gleichmäßige Feuchte. Licht wird wichtig, sobald die ersten Keimlinge erscheinen. Für Glockenpaprika der Art Capsicum baccatum folgst du auch hier den Angaben auf der Tüte.

Keimung: Wärme, Feuchte und Geduld

Stell die Schale warm, denn die Samen brauchen Wärme zum Keimen. Die folgenden Werte gelten für Capsicum annuum.

Gieß in dieser Phase mäßig, denn zu nasses Substrat hemmt das Wurzelwachstum und begünstigt Welkepilze. Bei torffreier Erde kann die Oberfläche schon trocken sein, während es weiter unten noch nass ist. Wer nur nach der Oberfläche gießt, kann die Wurzeln also in zu nasser Erde halten. Ich prüfe deshalb vor dem Gießen mit dem Finger, ob die Erde unter der Oberfläche noch feucht ist.

Nach der Keimung: hell und etwas kühler

Sind die ersten Keimlinge da, kommt die Abdeckung ab. Ab jetzt brauchen die Sämlinge viel Licht, zum Beispiel an einem hellen Südfenster. Die Temperatur senkst du gegenüber der Keimphase ab. Für die Zeit nach der Keimung werden 18 bis 20 °C bei hellem Stand genannt. Licht und weniger Wärme helfen, dass die Sämlinge nicht lang und weich wachsen.

Halte die Luft um die Sämlinge nicht zu feucht, denn hohe Luftfeuchtigkeit kann Pilzbefall begünstigen.

Pikieren: wann und wie

Beim Pikieren setzt du die Sämlinge aus der Schale einzeln in eigene Töpfe. Je nach Anleitung pikierst du ab den ersten Laubblättern bis zum Stadium mit zwei Blattpaaren. Die ersten Laubblätter zeigen sich in der Triebmitte, über den Keimblättern.

1. Füll Töpfe mit 8 bis 10 cm Durchmesser mit gedüngtem Kultursubstrat.
2. Bohr mit dem Pikierstab ein Loch in die Erde.
3. Lockere den Sämling mit dem Pikierstab aus der Schale. Ich fasse ihn dabei an einem Keimblatt an, nie am Stängel.
4. Setz ihn ins Loch, drück die Erde rundum an und gieß an.

Aussaaterde hat einen geringen Nährstoffgehalt, das Substrat zum Pikieren ist dagegen gedüngt. Mit dem Umsetzen ziehen die Sämlinge also auch in nährstoffreichere Erde um. Ziehst du für das Kleingewächshaus vor, liegen die Temperaturen nach dem Einwurzeln bei etwa 18 °C.

Achtung

Überzählige Sämlinge gehören auf den Kompost und nicht in die Küche. Paprika eignet sich nicht zum Verzehr als Sprossen oder Microgreens.

Jungpflanzen bis zum Auspflanzen pflegen

Nach dem Pikieren bleiben die Töpfe hell stehen. Gieß weiter mäßig, sodass die Erde feucht, aber nicht nass ist, und prüf die Feuchte auch unter der Oberfläche. Halte die Jungpflanzen hell und warm, bis das Abhärten beginnt.

Abhärten: Schritt für Schritt nach draußen

Bevor die Jungpflanzen dauerhaft ins Freie ziehen, gewöhnst du sie an Licht und Temperatur draußen. Raus dürfen sie tagsüber, wenn die Lufttemperatur mindestens 15 °C erreicht. Stell sie anfangs geschützt in den Halbschatten, ohne direkte Sonne, und gewöhn sie später an die Sonne. Ich stelle die Töpfe dafür zuerst an die Hauswand in den Halbschatten und trage sie abends wieder ins Haus.

Nachts kommen die Pflanzen anfangs immer herein. Später holst du sie herein, sobald es nachts unter 10 °C abkühlt. Frostfrei reicht also nicht als Maßstab, denn Paprika kann schon im niedrigen Plusbereich mit Wachstumsstockungen reagieren.

Auspflanzen: Termin, Tiefe und Abstand

Ins Freiland kommt Paprika erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Gewöhnlich ist das nach den Eisheiligen Mitte Mai, entscheidend bleibt aber die Witterung. Unter Glas geht es früher los.

Setz jede Pflanze genauso tief, wie sie im Anzuchttopf stand. Der Platz ist warm, sonnig und windgeschützt, der Boden locker und humusreich. Im Freiland schützt eine Haube oder ein Frühbeet die Pflanzen nach dem Auspflanzen, bis sie gut angewachsen sind. Ich stecke den Stab beim Pflanzen gleich mit ins Pflanzloch.

Die Reihen kannst du vorab im Beetplaner einteilen. Für den Kübel empfiehlt sich ein standfestes Gefäß mit mindestens 10 l Volumen. Sein Durchmesser liegt bei etwa 30 cm, und unten muss Wasser ablaufen können, damit keine Staunässe entsteht. Unter Glas kommen Lüften und Triebführung dazu, deshalb lies dort nach, wie du Glockenpaprika im Gewächshaus anbaust.

Nach dem Auspflanzen: Pflege, Pflanzenschutz und Ernte

Mit dem Auspflanzen endet die Anzucht, und die Sommerpflege beginnt. Wie du Glockenpaprika im Garten von der Beetvorbereitung bis zur Ernte anbaust, beschreibt ein eigener Ratgeber. Einen Überblick darüber, was bei Glockenpaprika im Jahreslauf zu tun ist, findest du ebenfalls bei uns.

Pflege: Die Pflanzen bekommen Halt am Stab, und bei großfrüchtiger Gemüsepaprika ist das Entfernen der ersten Blüte vorgesehen. Bei kleinfrüchtigen Peperoni und Chili ist das nicht nötig. Lies dazu, ob und wie du Glockenpaprika schneidest.

Gießen und Düngen: Im Gefäß kann vorgedüngte Erde nach etwa 6 Wochen eine Nachdüngung brauchen, abhängig von der Packungsangabe. Die Grundregeln, wie du Paprika pflegst, gießt und düngst, gelten auch für Glockenpaprika.

Krankheiten und Schädlinge: Schau regelmäßig auf die Blattunterseiten, denn unter Glas sitzen dort zum Beispiel Weiße Fliegen mit ihren Larven. Ausreichender Pflanzabstand lässt Gießwasser schneller abtrocknen und hilft, Grauschimmel vorzubeugen. Mehr dazu, wie du Glockenpaprika im Garten pflegst und kontrollierst, steht in einem eigenen Ratgeber.

Ernte und Lagern: Bis zur ersten Ernte rechnest du ab dem Pflanzen mit etwa 6 Wochen als Anhaltspunkt, Sorte und Farbreife legt diese Faustregel aber nicht fest. Blockpaprika erntest du grün oder in der sortentypischen Reifefarbe und schneidest die Früchte mit Messer oder Schere ab. Lagere frische Früchte kühl bei etwa 10 bis 12 °C, denn bei stärkerer Kühlung können sie an Qualität verlieren und Kälteschäden bekommen.