Die richtige Anzuchterde wählen: worauf du beim Kaufen, Mischen und Lagern achtest
- Für die Aussaat zählt ein niedriger Salzgehalt: Bei Aussaaterde sollte er unter 0,5 g/l liegen.
- Gute Anzuchterde ist fein, locker und krümelig und frei von Krankheitserregern, Schädlingen und Schadstoffen.
- Bio-Erde ist nicht automatisch torffrei, entscheidend ist die ausdrückliche Kennzeichnung als torffrei.
- Für robuste Jungpflanzen eignet sich eine ungedüngte Mischung aus je 1 Teil Quarzsand, Gartenerde und reifem Kompost.
- Reiner Kompost ist wegen seines hohen Nährstoffgehalts keine Anzuchterde.
- Torffreie Erde kann bei längerer Lagerung salzhaltiger werden, für feine Aussaaten nimmst du frische.
Im Gartencenter stehen Aussaaterde, Kräutererde, Bio-Erde und torffreie Blumenerde nebeneinander, und jeder Sack klingt passend. Für deine Aussaat eignet sich davon nur ein Teil. Keimlinge brauchen eine feine, lockere Erde mit wenig Salz, während Blumenerde für den Balkonkasten nährstoffreicher und gröber sein darf. Ich drehe deshalb jeden Sack um und lese zuerst die Angaben auf der Rückseite.
Entscheidend sind wenige Punkte: der Salzgehalt, die Struktur, die Bestandteile und die Frische der Erde. Ob du kaufst oder selbst mischst, hängt davon ab, wie empfindlich deine Saat ist.
Was Anzuchterde leisten muss
AnzuchterdeAnzuchterde ist eine nährstoffarme, feinkrümelige Erde für die Aussaat und das Vorziehen junger Pflanzen. Die geringe Nährstoffmenge regt die zarten Wurzeln zum Wachsen an. ist ein Substrat für die Aussaat und die Anzucht junger Pflanzen. Wie jedes Kultursubstrat gibt sie den Wurzeln Halt und sichert ihre Versorgung mit Luft, Wasser und Nährstoffen. Ein geeignetes Substrat ist außerdem frei von Krankheitserregern, Schädlingen und Schadstoffen. Seine Eigenschaften passen zu der Kultur, die darin keimen und wachsen soll.
Normale Garten- und Blumenerde darf nährstoffreicher und gröber strukturiert sein als Anzuchterde. Für feine Keimlinge ist sie deshalb meist nicht die richtige Wahl. Wie sich das von der Keimung bis zur Jungpflanze auswirkt, zeigt der Ratgeber, welche Rolle die Anzuchterde auf dem Weg vom Samen zur Pflanze spielt.
Woran du gute Anzuchterde erkennst
Drei Eigenschaften prüfe ich bei jeder Anzuchterde: den Nährstoffgehalt, den pH-Wert und die Struktur.
Nährstoffe und Salzgehalt
Keimlinge zehren zuerst von den Reserven im Samen und brauchen aus der Erde anfangs wenig. Ein hoher Nährstoffgehalt kann die feinen Wurzeln schädigen. Für die Aussaat gibt es deshalb einen klaren Wert: Der Salzgehalt einer Aussaaterde sollte unter 0,5 g/l liegen. Steht der Salzgehalt auf dem Sack, ist er die erste Angabe, die ich lese.
Mehr dazu, wie du nährstoffarme Anzuchterde für Sämlinge einsetzt, steht in einem eigenen Ratgeber.
Aussaaterde sollte einen Salzgehalt unter 0,5 g/l haben. Dieser Wert gilt für die Aussaat und lässt sich nicht auf Pikier- oder Topferde übertragen.
pH-Wert: leicht sauer bis neutral
Der pH-Wert bestimmt mit, ob die Wurzeln vorhandene Nährstoffe aufnehmen können. Liegt er zu niedrig oder zu hoch, kann ein Mangel auftreten, obwohl genug Nährstoffe in der Erde stecken. Für Anzuchterde gilt ein leicht saurer bis neutraler Bereich als passend. Bei gekaufter Erde suchst du den Wert in der Deklaration.
Eigenmischungen mit Gartenerde prüfe ich mit pH-Teststreifen. Zeigt der Streifen einen deutlich sauren Wert, kalke ich die Mischung und taste mich mit Nachmessen an den passenden Bereich heran. Ist die Mischung zu basisch, setze ich sie lieber neu an, statt sie nachzubessern.
Struktur: fein, locker und krümelig
Gute Anzuchterde fühlt sich fein und krümelig an und enthält keine groben Brocken. In lockerer Erde finden die Wurzeln Luft und können sich leicht ausbreiten. Für feine Samen ist eine besonders feinkörnige Aussaaterde sinnvoll, damit sie gleichmäßig Kontakt zur Erde bekommen.
Vor jeder Aussaat nehme ich angefeuchtete Erde in die Faust und drücke zu. Die Erde soll zusammenhalten, nicht matschen und beim Antippen wieder zerfallen. Klebt sie zu einem nassen Klumpen, lasse ich sie offen abtrocknen, bevor ich säe.
Zur Struktur gehört auch, wie die Erde mit Wasser umgeht. Gute Anzuchterde hält Feuchtigkeit und lässt Überschuss abfließen, sofern das Anzuchtgefäß überschüssiges Gießwasser ablaufen lässt. Wie du die Wasserspeicherung mit Zusätzen und Gießpraxis einstellst, erklärt der Ratgeber, wie du die Wasserspeicherfähigkeit von Anzuchterde nutzt.
Woraus Anzuchterde besteht
Anzuchterde setzt sich meist aus einem organischen Grundstoff und Zuschlagstoffen zusammen. Jeder Bestandteil übernimmt eine eigene Aufgabe.
| Bestandteil | Aufgabe in der Anzuchterde |
|---|---|
| Torf | klassischer Grundstoff, speichert Wasser und sorgt für Luft |
| Holzfasern | lockern das Substrat und verbessern die Durchlüftung |
| RindenhumusRindenhumus ist feine, kompostierte Rinde. Du arbeitest ihn leicht in die Beeterde ein, um dem Boden organische Substanz und Nährstoffe zuzuführen – anders als Rindenmulch, der als Abdeckung obenauf liegt. | gibt der Mischung Struktur |
| Substratkompost | liefert organische Substanz und Nährstoffe |
| KokosfasernKokosfasern sind die Fasern aus der Umhüllung der Kokosnuss, die bei deren Verarbeitung anfallen. Als torffreier Bestandteil von Blumen- und Pflanzerden sorgen sie für viel Luft im Substrat, halten aber weniger Wasser als Torf. und KokosmarkKokosmark sind die feinen Bestandteile zwischen den Fasern der Kokosnusshülle. Der Reststoff aus der Kokosverarbeitung wird als Torfersatz in torffreien Erden verwendet, weil er ähnlich viel Wasser hält und ähnlich luftig ist wie Torf. | halten Wasser |
| Gartenbau-Perlit | erhöht die Luftkapazität und stabilisiert die Struktur |
| VermiculitVermiculit ist ein natürliches Mineral, das durch starkes Erhitzen zu einem leichten, porösen Granulat aufgebläht wird. Als Zusatz in Anzucht- und Pflanzerden lockert es das Substrat und speichert Wasser sowie gelöste Nährstoffe. | speichert Wasser und puffert Nährstoffe |
| Quarzsand | macht die Mischung durchlässiger |
Torffreie Substrate verbinden Holzfasern, Rindenhumus, Substratkompost, Kokosfasern und Kokosmark zu Mischungen. Die Stoffe bringen unterschiedliche Eigenschaften mit, die sich in der Mischung ausgleichen.
Perlit, Vermiculit und Sand lassen sich auch nachträglich untermischen. Vermiculit kann sich dabei auch bei hoher Wassersättigung noch trocken anfühlen, was beim Gießen täuschen kann. Welche Zusätze Jungpflanzen nützen und wie du sie einmischst, erklärt der Ratgeber, wie du Anzuchterde mit passenden Zusätzen anreicherst.
Welche Anzuchterde für welche Pflanzen
Im Handel heißen die Säcke Aussaaterde, Anzuchterde, Kräutererde oder PikiererdePikiererde ist ein humoses, nur schwach gedüngtes Substrat, in das du Sämlinge beim Pikieren einzeln umsetzt. Sie kommt nach der Aussaat zum Einsatz, wenn die Jungpflanzen aus der Aussaatschale in eigene Töpfe wandern.. Für deine Wahl zählt, was darin wachsen soll und in welchem Schritt der Anzucht du die Erde einsetzt.
Gemüse, Kräuter und Kakteen
Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Kohl säe ich in normale Aussaaterde. Tomaten pikiere ich später einzeln in größere Töpfe mit normaler Pflanzerde, sobald sie Blattpaare gebildet haben und erkennbar zulegen. Für mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian darf die Erde sandiger und durchlässiger sein. Kakteen und andere SukkulentenSukkulenten sind Pflanzen, die Wasser in verdickten Blättern, Trieben oder Wurzeln speichern und so längere Trockenzeiten überdauern. Der Begriff beschreibt eine Anpassung im Körperbau, keine einzelne Pflanzenfamilie. brauchen ein besonders durchlässiges, nährstoffarmes Substrat, damit keine Staunässe entsteht.
Stecklinge und Quelltabletten
Für Stecklinge gelten eigene Regeln, weil sie ihre Wurzeln erst bilden müssen. Mehr dazu steht im Ratgeber, welches Substrat Stecklinge bis zur Bewurzelung brauchen.
Eine Alternative für Einzelsaaten sind Kokos-Quelltabletten. Du kannst sie ohne zusätzliche Anzuchterde verwenden. Wie gut die Pflanzen danach mit Nährstoffen versorgt sind, hängt von Kultur und Produkt ab.
Mit dem Anzuchtschritt ändert sich auch, wie viel Salz die Erde haben darf. Beim Pikieren darf der Salzgehalt des Substrats bis zu 1,5 g/l betragen. Topferde für Kübel und Blumenkästen darf 2,5 bis 3 g/l aufweisen und gehört deshalb nicht in die Saatschale. Die Übersicht, wie sich Aussaaterde, Pikiersubstrat und Topferde unterscheiden, ordnet die Stufen ein.
Torf oder torffrei: was beim Kauf zählt
Torf war lange der übliche Grundstoff in Anzuchterde. Torffreie Substrate schonen Moore und vermindern die CO₂-Emissionen, die mit dem Torfabbau verbunden sind. Ich kaufe deshalb torffreie Anzuchterde und lese das Etikett genau.
„Bio-Erde ist torffrei.“ Das stimmt nicht automatisch. Die Bezeichnung Bio-Erde allein garantiert keine Torffreiheit. Verlass dich auf die ausdrückliche Kennzeichnung als torffrei.
Beim Gießen verhält sich torffreie Erde anders. Bei torffreien und torfreduzierten Substraten kann eine trockene Oberfläche nasses Substrat im unteren Topfbereich verdecken. Ich prüfe deshalb vor dem Gießen mit dem Finger auch die Feuchte unter der Oberfläche.
Gebrauchte Anzuchterde musst du nicht in jedem Fall entsorgen. Wann sie sich aufbereiten lässt und wo die Grenzen liegen, erklärt der Ratgeber, wann du gebrauchte Anzuchterde wiederverwenden kannst.
Fertig kaufen oder selbst mischen?
Beides ist sinnvoll, die Wahl hängt an der Saat. Für feine und empfindliche Samen nehme ich fertige Aussaaterde, für robuste Jungpflanzen mische ich selbst.
| Kriterium | Fertige Aussaaterde | Eigenmischung |
|---|---|---|
| Passt für | feine und empfindliche Aussaaten | robuste Jungpflanzen |
| Salzgehalt | bei Aussaaterde unter 0,5 g/l anzustreben | unbekannt, weil nicht gemessen |
| Krankheitserreger | ein geeignetes Substrat ist frei davon | Gartenerde und Kompost können sie mitbringen |
| Aufwand | sofort einsatzbereit | sieben, mischen, bei Bedarf entkeimen |
| Bestandteile | stehen in der Deklaration | kennst du genau |
Fertige Aussaaterde prüfen
Fertige Aussaaterde ist sofort einsatzbereit, und die Deklaration verrät dir, was drin ist. Gütezeichen und Bio-Siegel ersetzen diesen Blick nicht. Dort suchst du Bestandteile, Torfanteil und, falls angegeben, den Salzgehalt. Ein hoher Preis allein macht eine Erde noch nicht zur guten Aussaaterde.
Darauf achte ich beim Kauf von Aussaaterde.
- ausdrücklich für die Aussaat ausgewiesen
- Salzgehalt unter 0,5 g/l, wenn er angegeben ist
- das Wort torffrei auf dem Sack, wenn ich torffrei kaufe
- Bestandteile vollständig aufgeführt
- Sack unbeschädigt und trocken
- Erde fein und krümelig, ohne grobe Brocken
Eigenmischung für robuste Jungpflanzen
Für robuste Jungpflanzen mische ich eine ungedüngte Erde aus je 1 Teil Quarzsand, Gartenerde und reifem Kompost. Ich siebe die Bestandteile vorher, damit keine groben Brocken in die Mischung geraten. Danach mische ich alles gründlich, bis keine Schlieren einzelner Bestandteile mehr zu sehen sind. Für empfindliche Aussaaten ist diese Mischung keine pauschale Empfehlung.
Willst du die Mischung mit Perlit lockern, nimm nur Perlit, das für den Gartenbau bestimmt ist. Perlit für Bauzwecke kann beschichtet sein und unterliegt anderen Anforderungen.
Reinen Kompost als Anzuchterde nehmen. Sein Nährstoffgehalt ist dafür zu hoch. In der Eigenmischung ist reifer Kompost nur ein Bestandteil neben Quarzsand und Gartenerde.
Selbst gemischte Erde entkeimen
Ein geeignetes Substrat soll frei von Krankheitserregern sein, Gartenerde und Kompost können aber Krankheitserreger und Unkrautsamen mitbringen. Deshalb setze ich meine Eigenmischung nicht für feine Aussaaten ein. Manche Gärtner erhitzen ihre Mischung vor dem Gebrauch im Backofen. Das kann die Keimbelastung senken, tötet aber auch nützliche Mikroorganismen ab. Lass die Erde danach vollständig abkühlen, bevor du säst.
Anzuchterde richtig lagern
Lagere Anzuchterde kühl, trocken und dunkel, etwa im Keller oder in der Gartenhütte. Stell die Säcke auf einen Holzrost oder eine Palette, damit keine Bodenfeuchte eindringt. Angebrochene Säcke rolle ich oben ein und verschließe sie mit einer Klammer, damit die Erde nicht austrocknet.
Torffreie und torfreduzierte Erde verändert sich im Lager. Bei längerer Lagerung können organische Bestandteile Nährstoffe freisetzen und so den Salzgehalt erhöhen. Aussaaterde sollte aber unter 0,5 g/l bleiben, und einem alten Sack siehst du nicht an, ob er das noch schafft. Ich schreibe deshalb das Kaufdatum auf jeden Sack und nehme für feine Aussaaten frische Erde.
Woran du verdorbene oder ungeeignete Erde erkennst
Riecht die Erde muffig, zeigt sie Schimmel oder Verfärbungen, nimm sie nicht mehr für die Aussaat. Kleine Mücken über dem geöffneten Sack können auf TrauermückenTrauermücken sind Mücken, die feuchte Umgebung lieben und ihre Eier auf oder in die Erde legen. Schaden richten vor allem ihre weißen Larven an: Sie fressen an Wurzeln, besonders bei Aussaaten und Stecklingen. hinweisen. Deren Larven können Pflanzenwurzeln anfressen und vermehren sich besonders in ständig zu nasser Topferde. Im Zweifel greifst du für die Aussaat zu frischer Erde.
Auch in der Saatschale kann die Erde Probleme machen, etwa Schimmel an der Oberfläche oder Staunässe. Bei Aussaaten von Zierpflanzen können lockere Aussaat, gute Durchlüftung und das Vermeiden zu nasser Flächen Auflauf- und Umfallkrankheiten vorbeugen. Woran du Probleme wie Verdichtung oder einen falschen pH-Wert erkennst, erklärt der Ratgeber, wie du Probleme mit Anzuchterde erkennst und behebst.
Öffne vor der nächsten Aussaat den Sack vom Vorjahr. Prüf Geruch und Struktur und achte auf kleine Mücken. Ist die Erde torffrei und lange gelagert, nimm für feine Samen einen frischen Sack.
