Gründüngung im Frühjahr: schnelle Arten und Zeitplan bis zur Pflanzzeit
- Als Aussaatbeginn im Garten gelten für Gelbsenf und Phacelia Mitte März, für Ölrettich Mitte April.
- Gelbsenf braucht für eine kurze Gründüngung 4–5 Wochen, Phacelia je nach Anleitung etwa 6–10 Wochen.
- Gemäht wird vor der Samenreife, damit sich der Bestand nicht selbst aussät.
- Nach dem Einarbeiten meist etwa 2–3 Wochen warten, bevor du säst oder pflanzt.
- Phacelia verträgt Frost bis etwa −8 °C, wie lange, ist offen.
- Folgen Kohlgewächse, Radieschen oder Rauke, nimm Phacelia statt Senf oder Ölrettich.
Nach dem Winter liegt das Gemüsebeet oft offen, bis die HauptkulturDie Hauptkultur ist die Gemüseart, die im Gartenjahr am längsten auf einem Beet steht, zum Beispiel Tomaten. Nach ihr richtet sich die Beetplanung: Vor-, Nach- und Zwischenkulturen werden um sie herum eingeplant. hinein darf. Eine schnelle Gründüngung kann diese Lücke füllen und den Boden bis dahin bedecken. Sie muss aber rechtzeitig gemäht sein, sonst steht sie beim Pflanzen im Weg oder sät sich selbst aus. Ich plane meine Frühjahrskur deshalb vom Pflanztermin aus rückwärts, damit Art, Saattermin, Mähtermin und Wartezeit in die Lücke passen.
Was eine Gründüngung im Frühjahr bringt
Ein dichter Bestand beschattet und bedeckt den Boden und schützt ihn so vor Erosion, VerschlämmungVerschlämmung bedeutet, dass sich die oberste Bodenschicht nach starkem Regen dicht zusetzt. Die Oberfläche verliert ihre offenen Poren, nimmt Wasser schlechter auf und kann beim Abtrocknen verkrusten. und Verkrustung. Wie viele Nährstoffe er der FolgekulturEine Folgekultur ist das Gemüse, das auf einem Beet als Nächstes angebaut wird, sobald die vorige Kultur abgeerntet ist – noch im selben Gartenjahr oder im nächsten. hinterlässt, hängt von Pflanzenart, Aufwuchs, Jahreszeit, Bodenfeuchte und Temperatur ab, eine Düngung ersetzt er nicht automatisch. Die Grundlagen dazu, was Gründüngung im Boden leistet, findest du im Gründünger-Überblick.
Ab wann du im Frühjahr säen kannst
Den Start gibt der Boden vor, nicht der Kalender. Gelockert wird mit Grabgabel oder Krail, und zwar erst, wenn die Erde ausreichend abgetrocknet ist. Ich stoße dafür den Spaten ins Beet und schaue, ob die Erde noch schmiert oder schon krümelt.
Als Aussaatbeginn im Garten nennen Gartenanleitungen für Gelbsenf und Phacelia Mitte März. Für Ölrettich setzen sie Mitte April an. Die Artprofile von Phacelia und Gelbsenf beginnen das AussaatfensterDas Aussaatfenster ist der Zeitraum im Jahr, in dem eine Pflanzenart sinnvoll ausgesät werden kann. Es richtet sich vor allem nach dem Temperaturanspruch der Art, der Bodentemperatur und der Frostgefahr. dagegen erst im April. Ich säe im März deshalb nur, wenn der Boden abgetrocknet ist und keine Frostphase angekündigt ist. Sonst warte ich bis April.
Schnelle Arten für die Lücke vor der Pflanzzeit
Welche Art passt, hängt von der Bodenart, der verfügbaren Zeit und den Pflanzenfamilien deiner Gemüsefolge ab. Für das kurze Frühjahrsfenster kommen diese Arten infrage:
| Art | Familie | Aussaat im Garten ab | Entwicklungszeit als Gründüngung | Saatmenge (Fläche) | winterhart |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelbsenf | Brassicaceae (KreuzblütlerKreuzblütler (Brassicaceae) sind eine Pflanzenfamilie mit vielen Gemüsearten: Dazu gehören alle Kohlarten sowie Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und Senf. In der Fruchtfolge sollten sie nicht direkt nacheinander am selben Platz wachsen.) | Mitte März | 4–5 Wochen bei kurzer Nutzung, Gartenangaben 4–10 Wochen | 5 g/m² | nein |
| Phacelia | Boraginaceae | Mitte März | etwa 6–10 Wochen | 1–3 g/m² | nein, Frost bis etwa −8 °C |
| Ölrettich | Brassicaceae (Kreuzblütler) | Mitte April | 6–10 Wochen | 2–5 g/m² | nein |
| Buchweizen | Polygonaceae | Mai, Aussaat bis Juli | 50–90 Tage | 5–15 g/m² | nein |
Die Saatmengen gelten je Quadratmeter Fläche. Weil die Angaben je Art auseinandergehen, ist die Tüte deiner Sorte der verlässliche Ausgangspunkt.
Gelbsenf für knappe Lücken
Gelbsenf braucht für eine kurze Gründüngung 4–5 Wochen. Damit passt er auch in eine knappe Lücke vor der Pflanzzeit.
Gelbsenf im Frühjahr säen und erst zum Pflanztermin wieder nachsehen. Er reagiert stark auf lange Tage, deshalb gelten für eine vegetative Gründüngung Saattermine Anfang bis Mitte August als günstiger. Bei einer Frühjahrssaat behältst du den Blühbeginn im Blick und mähst, bevor Samen reifen.
Senf desinfiziert den Boden? Beschrieben ist etwas Engeres. Senf- und Ölrettichsorten mit den Anfälligkeitsnoten 1–3 für Rübennematoden gelten als resistent und können im Feldanbau den Befall mindern. Das hängt an der Sorte und ist keine Zusage für dein Beet.
Phacelia mit zögerlichem Start
Phacelia braucht je nach Anleitung etwa 6–10 Wochen. Ihre Jugendentwicklung ist zögerlich, dicht wird der Bestand erst ab dem dritten Blattpaar. Gemäht wird kurz vor der Blüte, bei Phacelia geht es auch noch während der Blüte. Soll sie Insekten als Blühfläche dienen, beendest du sie nach der Blüte, aber vor der SamenreifeSamenreife ist der Zustand, in dem Samen voll ausgereift sind und sich zur Ernte eignen. Du erkennst sie daran, dass sich die Samen leicht oder sogar von selbst aus ihrer Samenhülle lösen..
Ölrettich ab Mitte April
Ölrettich kommt im Garten ab Mitte April in den Boden und braucht 6–10 Wochen. Er bildet eine PfahlwurzelEine Pfahlwurzel ist eine einzelne Hauptwurzel, die senkrecht nach unten in den Boden wächst; von ihr gehen Seitenwurzeln ab. Pflanzen mit Pfahlwurzel heißen Tiefwurzler, zum Beispiel Löwenzahn und Eiche., deren Entwicklung ein tiefgründiger Boden unterstützt. Damit er sich nicht selbst aussät, schneidest du die Blütenstiele nach der Blüte zurück.
Kreuzblütler vor Kohl? Lieber Phacelia
Gelbsenf und Ölrettich sind Kreuzblütler. Im Gemüsebeet brauchen sie mindestens 3–5 Jahre Abstand zu anderen Kreuzblütlern. Beim Ölrettich heißt das ausdrücklich, dass Kohlgewächse nicht unmittelbar davor oder danach stehen sollen. Stehen nach der Kur Kohl, Radieschen oder Rauke auf dem Plan, nimmst du deshalb Phacelia, denn sie gehört zur Familie Boraginaceae.
Buchweizen und Klee
Buchweizen säst du erst von Mai bis Juli, als Gründüngung steht er 50–90 Tage. Leguminosen wie Klee bringen über KnöllchenbakterienKnöllchenbakterien, auch Rhizobien genannt, sind Bodenbakterien, die mit Hülsenfrüchtlern wie Erbsen und Bohnen zusammenleben. In kleinen Knöllchen an deren Wurzeln binden sie Stickstoff aus der Luft und machen ihn für die Pflanze nutzbar. zusätzlich Luftstickstoff ein. Klee lässt sich dabei mehr Zeit: Inkarnatklee braucht schon zum Keimen 14–21 Tage. Für Perserklee wird eine Kulturdauer von 90–100 Tagen genannt. Mehr dazu, welche Pflanzengruppe zu welchem Zweck passt, liest du im Ratgeber zur Aussaat nach der Ernte.
Der Zeitplan: vom Pflanztermin rückwärts
Im Gemüsebau gilt eine Gründüngung mit bis zu 3 Monaten Vegetationszeit als Kurzzeitgründüngung. So eine kurze Kur passt vor die Pflanzzeit, wenn die Termine stimmen. Ich beginne die Planung beim Tag, an dem die Hauptkultur ins Beet soll, und zähle von dort zurück:
- Wartezeit einplanen. Zwischen dem Einarbeiten und der nächsten Aussaat oder Pflanzung liegen meist etwa 2–3 Wochen.
- Entwicklungszeit davorsetzen. Die Spanne je Art steht in der Tabelle oben.
- Mit dem Saatfenster abgleichen. Fällt der ermittelte Saattermin vor den Aussaatbeginn der Art oder in nassen Boden, wählst du eine schnellere Art.
- Mähtermin festlegen. Der Bestand wird beendet, bevor Samen reifen, sonst sät er sich selbst aus.
Nach dem Einarbeiten vergehen meist etwa 2–3 Wochen, bevor du säst oder pflanzt. Diese Wartezeit gehört in jeden Frühjahrsplan, auch beim schnellen Gelbsenf.
Beim Säen schreibe ich zwei Termine auf ein Schild am Beetrand: den geplanten Mähtermin und den frühesten Pflanztermin danach. Sobald sich die ersten Knospen zeigen, lege ich den Mähtermin endgültig fest.
Ich halte die Termine im Beetplaner fest. Auf Papier hilft der Aussaatkalender für Gründünger zum Ausdrucken. Wie die Frühjahrskur zu den übrigen Gründüngungen im Jahr passt, zeigt die Planung von Gründüngung und Gemüse Jahreszeit für Jahreszeit.
Und im Hochbeet?
Im Hochbeet ist eine Gründüngung sinnvoll, wenn es mehrere Wochen ungenutzt bleibt. In kleinen Gefäßen lohnt sie sich meist wenig, weil sich die Erde dort einfach austauschen lässt. Mehr zu einzelnen Gartenbereichen steht im Gründünger-Überblick unter Zeitpunkt und Dauer.
Spätfrost: was junge Bestände aushalten
Phacelia verträgt Frost bis etwa −8 °C. Wie lange sie diese Kälte aushält, ist offen, und als winterhart gilt sie trotzdem nicht. Gelbsenf, Ölrettich und Buchweizen sind ebenfalls nicht winterhart. Ich säe sie deshalb nicht in eine angekündigte Frostphase hinein. Kündigt sich nach dem Auflaufen doch noch eine Frostnacht an, lege ich Vlies über die Fläche.
Die Frostangabe gilt für Phacelia und nennt keine Dauer. Übertrag sie nicht auf Senf, Ölrettich oder Buchweizen.
Friert eine junge Saat trotzdem ab, rechst du die Reste ab. Ich säe danach neu, wenn die Zeit bis zum Pflanztermin noch für Entwicklungszeit und Wartezeit reicht.
Herbstgründüngung im Frühjahr beenden
Steht noch eine Gründüngung aus dem Herbst auf dem Beet, hängt die Arbeit davon ab, ob sie abgefroren ist. Abgefrorene Bestände bleiben als Mulch liegen, bis du das Beet brauchst. Ich arbeite sie dann flach ein; brauche ich ein feines Saatbett, räume ich sie ab und kompostiere sie.
Winterharte Bestände musst du vor der nächsten Kultur dagegen aktiv beenden. Dazu zählen Winterrübsen, die als frostverträgliche Winterzwischenfrucht gelten, und der winterharte Rotklee. Auch Inkarnatklee kann überwintern, harte, lange, kalte und schneereiche Winter verträgt er aber schlecht. Auf schweren Böden darf eine Herbstgründüngung bis zum Frühjahr stehen bleiben. Arbeite ich einen Bestand ein, plane ich danach dieselbe Wartezeit bis zur Pflanzung ein wie bei einer Frühjahrssaat. Für die nächste Saison lies nach, welche Gründüngungspflanzen du im Herbst säst und wie sie durch den Winter kommen.
Aussaat, Pflege und Einarbeiten in Kürze
Vor der Saat entfernst du Erntereste weitgehend, lockerst die Fläche oberflächlich und harkst sie feinkrümelig und eben. Das Saatgut verteilst du breitwürfig, rechst es ein, drückst es an und hältst es bis zum Auflaufen feucht. Wie das im Detail geht, zeigt der Ratgeber für deine erste Gründüngung von der Bodenvorbereitung bis zum Einarbeiten.
Bei trockener Witterung kann vor allem die Keimphase wiederholtes Gießen brauchen. Für Gelbsenf als Gründüngung ist keine zusätzliche Düngung nötig, für Ölrettich auf den meisten Böden ebenfalls nicht.
Frische Masse arbeitest du nur flach ein, denn tief vergraben kann sie unter Luftabschluss faulen. Wann über das Jahr gesät und eingearbeitet wird, ordnet der Ratgeber ein, wann du welche Gründüngung säst und umgräbst.
Fruchtfolge und Mischungen in Kürze
In einer Mischung muss jede enthaltene Pflanzenfamilie zur bisherigen und geplanten Gemüsefruchtfolge passen. Buchweizen lässt sich etwa mit Phacelia, Alexandrinerklee und Sommerwicke kombinieren. Wie du Gründüngung über die Jahre einplanst, steht im Ratgeber dazu, wie Gründüngung in Fruchtfolge und Mischkultur des Gemüsegartens passt, Nachbarschaften prüfst du im Mischkultur-Werkzeug.
