Mehlige Kartoffeln gesund halten: So beugst du Krankheiten vor

Welches Beet eignet sich für gesunde Kartoffeln?

Wie lange braucht das Beet Pause?

Auf dieselbe Fläche kommen Kartoffeln erst nach einer Anbaupause von 4 bis 6 Jahren wieder. In den Folgekulturen ziehe ich jede Durchwuchskartoffel heraus, weil sie Krankheiten und Schädlingen das Überdauern zwischen den Anbaujahren ermöglicht. Eine Anbaupause hilft also nur, wenn das Beet in dieser Zeit auch wirklich kartoffelfrei bleibt.

Kartoffeln gehören zu den Nachtschattengewächsen, ebenso wie Tomaten, Paprika, Physalis, Auberginen und Birnenmelonen. Diese Verwandten teilen Krankheiten wie die Kraut- und Knollenfäule und gelten deshalb als unverträgliche Nachbarn. Auch in der Abfolge sollen aufeinanderfolgende Kulturen verschiedenen Pflanzenfamilien angehören. Auf meine Kartoffeln als Starkzehrer folgt erst ein Mittelstarkzehrer wie Salat, danach ein Schwachzehrer wie Möhren.

Grünland, Kleegras oder eine Stilllegungsfläche bekommt nach dem Umbruch in den ersten 3 Jahren keine Kartoffeln, damit du Drahtwurmschäden vorbeugst. Als Gründüngung vor oder nach Kartoffeln eignen sich Phacelia, Gelbsenf und Lupine, auch Lein und Luzerne passen. Auf Flächen mit Tabak-Rattle-Virus sind Gelbsenf und Phacelia vor Kartoffeln allerdings ungeeignet. Wer viel Kohl, Rettich oder Radieschen anbaut, lässt Senf besser weg, weil er ebenfalls zu den Kreuzblütlern gehört. Damit ich über die Jahre den Überblick behalte, trage ich jede Saison in den Beetplaner für deine Fruchtfolge über mehrere Jahre ein.

Was braucht der Boden?

Leichte Böden leiden eher unter Schorf und knapper Wasserversorgung, schwere Böden erwärmen sich langsam und neigen zur Klutenbildung. Kompost lockert schwere Böden und verbessert in leichten Böden die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Eine nötige Kalkung lege ich in die Fruchtfolge nach den Kartoffeln, weil eine direkte Kalkgabe mit überhöhtem pH-Wert den Schorf fördern kann. Wie du Standort und Boden vorbereitest, steht im Abschnitt zu Standort und Boden in meinem großen Kartoffel-Ratgeber.

Helfen gute Nachbarn gegen Krankheiten?

Als gute Mischkulturpartner für Kartoffeln gelten Prunkbohnen und Studentenblumen. In einer Mischkultur muss jede Pflanze bis zur Endgröße genug Platz behalten, und die Reihen bleiben für Hacke und Häufler zugänglich. Welche Nachbarn passen und welche nicht, zeigt dir der Mischkultur-Planer mit guten und unverträglichen Nachbarn.

Wie startest du mit gesundem Pflanzgut?

Eine Behandlung gegen Blattläuse verhindert die Übertragung des Y-Virus nicht zuverlässig, weil das Virus sehr schnell übertragen wird. Gegen Viren setze ich deshalb beim Pflanzgut an und lege nur zertifizierte, virusfreie Knollen. Vorgekeimte Knollen in erwärmtem Boden laufen zügig auf, und das unterstützt die Vorbeugung gegen Rhizoctonia. Vorkeimen verlegt außerdem einen Teil des Wachstums in die Zeit vor einem möglichen Krautfäulebefall.

Wie du Schritt für Schritt vorkeimst, zeige ich im Ratgeber, wie du mehlige Kartoffeln vom Vorkeimen bis zu Püree und Knödeln anbaust. Wann du pflanzen kannst, zeigt dir der Aussaatkalender für Kartoffeln zum Ausdrucken.

Wie bleibt das Kartoffellaub trocken?

Im Haus- und Kleingarten gelten anhaltende Blattnässe und Temperaturen von 13 bis 18 Grad als optimale Infektionsbedingungen für den Erreger der Krautfäule. Luftige Bestände trocknen schneller ab und unterstützen so die Vorbeugung. Ich pflanze deshalb im üblichen System für den Hausgarten:

Im Hausgarten bleibe ich beim System oben und lege die Reihen, wo das Beet es zulässt, am oberen Ende der Spanne an.

Bis sich die Reihen schließen, reagieren junge Kartoffeln empfindlich auf Unkrautkonkurrenz. Sobald sich die ersten Blätter entfalten, hacke ich das Unkraut weg und häufle danach handhoch an. Die Erddämme schützen die wachsenden Knollen vor Licht und damit vor dem Ergrünen. Auf schweren Böden lassen sie den Boden außerdem schneller abtrocknen.

Gegossen wird bei mir morgens an den Boden, nicht über das Laub. Die Sporen des Erregers verbreiten sich über Wind und Wasserspritzer; wer über die Blätter gießt, macht sie nass und kann dabei Sporen weitertragen.

Was brauchen die Pflanzen an Wasser und Dünger?

Während der Knollenbildung gehört eine ausreichende Wasserversorgung zu den Maßnahmen gegen Schorf. Nach dem Gießen prüfe ich, ob der Boden 15 bis 20 cm tief durchfeuchtet ist. Ausgeprägte Trockenschäden können Knollenertrag und Stärkegehalt verringern.

Beim Düngen halte ich mich zurück, weil ein Überangebot an Stickstoff die Abreife und die Festigkeit der Schale verzögern kann. Das kann sich später im Lager zeigen, denn lagerfähig sind schalenfeste Knollen.

Mehr zu Gießen und Düngen steht im großen Kartoffel-Ratgeber, den ich oben verlinkt habe. Wie du Wasser und Nährstoffe gezielt für mehr Ertrag einsetzt, beschreibe ich im Ratgeber, wie du den Ertrag mehliger Kartoffeln gezielt steigerst.

Woran erkennst du Probleme früh?

Vorbeugen heißt auch, früh hinzuschauen. Bei feuchter Witterung sind bräunliche Blattflecken mit einem schmalen weißen Pilzsaum auf der Blattunterseite typische Warnzeichen der Krautfäule.

Diese Übersicht nutze ich als Merkzettel für den Kontrollgang:

Symptome sind Hinweise, keine Diagnosen. Knollennekrosen durch verschiedene Viren können äußerlich so ähnlich aussehen, dass erst eine Laboruntersuchung die Ursache klärt.

Blattläuse können an Kartoffeln Viren übertragen, bekämpfen musst du sie im Garten aber in der Regel nicht. Ich fördere lieber die Gegenspieler, die schon da sind, etwa Marienkäfer, Schwebfliegen und Florfliegen. Korb- und Doldenblütler können Schwebfliegen in den Garten locken.

Wie du einzelne Krankheiten auseinanderhältst und was du bei Befall tun kannst, erkläre ich im Ratgeber, wie du Krankheiten und Schädlinge an mehligen Kartoffeln bestimmst und behandelst.

Was tust du, wenn du Befall entdeckst?

Ist die Stängelbasis dunkel und faulig, kann das auf Schwarzbeinigkeit hindeuten; solche Pflanzen nehme ich samt Knollen heraus. Kraut mit Krautfäule kommt nicht auf den Hauskompost, bei extremem Befall entsorge ich es über die Biotonne. Bei Verdacht auf Kartoffelkrebs meldest du dich umgehend beim zuständigen Pflanzenschutzdienst.

Achtung

Ein Pflanzenschutzmittel ist im Hausgarten das letzte Mittel. Als Privatperson darfst du nur Mittel verwenden, deren Kennzeichnung die Anwendung durch nichtberufliche Anwender ausdrücklich zulässt. Halte dich an die Gebrauchsanweisung, trag Schutzkleidung, beachte die Wartezeit bis zur Ernte und entsorge Reste vorschriftsgemäß. Bedenke auch, dass ein Mittel Nützlinge treffen kann.

Wie geht die Vorbeugung bei Ernte und Lager weiter?

Lagerkartoffeln grabe ich 2 bis 3 Wochen nach dem vollständigen Absterben des Krauts, wenn sich die Schale nicht mehr leicht mit dem Daumen abreiben lässt. Bei trockenem Wetter nehme ich mit der Grabgabel alle Knollen auf, damit keine im Beet zurückbleiben. Verletzte Knollen verbrauche ich bald, und Knollen mit bleigrauen, eingesunkenen Flecken sortiere ich aus.

Im Lager liegen die Kartoffeln dunkel, frostfrei und kühl bei 4 bis 6 Grad, und alle paar Tage sortiere ich kranke und faule Knollen heraus. Licht lässt Kartoffeln ergrünen: Grüne, stark keimende oder bitter schmeckende Knollen isst du nicht, Keime und grüne Stellen schneidest du großzügig weg. Mehr zu Reifezeichen und Lagerplatz findest du im Ratgeber, wann du mehlige Kartoffeln erntest und wie du sie lagerst.