Chinakohl im Fruchtwechsel: Kohlpause, Folgekulturen und gesunder Boden
- Plane für Chinakohl 4 Jahre Anbaupause ein und zähle ab dem letzten Kreuzblütler auf dem Beet.
- Zur Kohlpause zählen auch Radieschen, Rettich und Kresse sowie Gelbsenf, Ölrettich und Raps als Gründüngung.
- Nach einem Kohlhernie-Befall reicht der normale Wechsel nicht, denn die Dauersporen können bis zu 20 Jahre im Boden überdauern.
- Chinakohl geht auch im Frühjahr: im unbeheizten Gewächshaus oder im April mit Gartenvlies oder Folie im Freiland.
- Herbst-Chinakohl säst du von Anfang Juli bis Mitte August direkt ins Beet.
- Vor Kohl passen Phacelia oder Buchweizen als Gründüngung, Senf, Ölrettich und Raps dagegen nicht.
- Etwa 3 l Kompost je m² gelten als jährliche Grundgabe, bei stark erhöhten Phosphor- oder Kaliumwerten weniger.
Chinakohl setze ich nie zwei Jahre hintereinander ins selbe Beet, auch wenn dort im Juli gerade Platz frei wäre. Der Grund liegt im Boden: Der Erreger der Kohlhernie bildet DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren., die bis zu 20 Jahre überdauern können. Bevor du über Sorte und Saattermin nachdenkst, klärst du deshalb, welches Beet in diesem Jahr für Chinakohl infrage kommt.
Mit KohlpauseDie Kohlpause ist eine mehrjährige Anbaupause, in der auf einem Beet weder Kohl noch andere Kreuzblütler wie Radieschen, Rettich oder Rucola wachsen. Sie beugt der Kohlhernie vor, einer Wurzelkrankheit dieser Pflanzenfamilie. meine ich die Jahre, in denen auf einem Beet kein Kreuzblütler wächst. Fruchtwechsel heißt, dass Kohl und seine Verwandten jedes Jahr auf ein anderes Beet kommen, sodass jedes Beet diese Pause bekommt.
Wie lange muss Chinakohl pausieren?
Chinakohl ist ein Kohl, und für die Pause zählt seine ganze Verwandtschaft. Radieschen, Rettich und Kresse gehören dazu, ebenso die Gründüngungspflanzen Gelbsenf, Ölrettich und Raps. Diese Verwandtschaft kann die Kohlhernie begünstigen.
Für Kohl reichen die Empfehlungen zur Anbaupause von 3–4 bis 4–5 Jahren. Ich plane Chinakohl mit 4 Jahren Pause und zähle ab dem letzten Kreuzblütler, der auf dem Beet stand.
Wächst Chinakohl zusammen mit anderen Kohlarten im Kohlbeet, hilft der Blick auf deren Pausen:
| Kohlart | FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. |
|---|---|
| Weißkohl | 3 Jahre |
| Rosenkohl | 3 Jahre |
| Chinakohl | 4 Jahre |
| Kohlrabi | 4 Jahre |
| Brokkoli | 4 Jahre |
| Rotkohl | 4 Jahre |
| Wirsing | 4 Jahre |
| Grünkohl | 4 Jahre |
| Steckrübe (Kohlrübe) | 4 Jahre |
| Blumenkohl | 5 Jahre |
Für das ganze Kohlbeet richte ich die Pause nach dem längsten Wert aus, der darin vorkommt. Steht Blumenkohl mit im Beet, plane ich also mit seinem Wert.
Warum die Pause zählt: Kohlhernie bleibt im Boden
Bei der Kohlhernie sitzt der Befall an den Wurzeln, und der Erreger bleibt mit seinen Dauersporen lange im Beet. Besonders begünstigt werden Infektionen durch 20 bis 25 °C und feuchte bis staunasse Böden. Zur Vorbeugung gehören deshalb drei Dinge: Staunässe vermeiden, die Anbaupause einhalten und befallene Pflanzen samt Wurzeln aus dem Beet holen.
Weil die Dauersporen bis zu 20 Jahre überdauern können, genügt auf befallenem Boden die übliche Pause nicht: Dort ist eine langjährige Kohl-Anbaupause nötig. Erkrankte Pflanzen entsorgst du über den Restmüll, nicht auf dem Kompost. Die Geräte, mit denen du den Boden bearbeitet hast, reinigst du danach gründlich.
Wie du Kohlhernie und Falschen Mehltau erkennst und einordnest, steht im Kohl-Ratgeber im Abschnitt Krankheiten.
Chinakohl im Frühjahr oder im Herbst: wann er dein Beet belegt
Für die Fruchtfolge zählt, wie lange Chinakohl ein Beet besetzt. Im Hausgarten rechnest du von der Pflanzung bis zur Ernte mit 55 bis 75 Tagen. Davor oder danach bleibt Zeit für eine andere Kultur, und diese Lücke planst du gleich mit.
| Satz | Wann ins Beet | Was du einplanst |
|---|---|---|
| Frühjahr, unbeheiztes Gewächshaus | Pflanzung im März, Richtwert für wärmere Regionen | Erntebeginn im Mai, schossfeste Sorte |
| Frühjahr, Freiland | Pflanzung im April | Gartenvlies oder geeignete Folie gegen niedrige Temperaturen, schossfeste Sorte |
| Herbst | Direktsaat von Anfang Juli bis Mitte August, in Bayern engeres Fenster im Juli | Vorkultur rechtzeitig räumen, für die Herbstlagerung lagerfähige Sorte |
| Jung-Chinakohl | Aussaat in eine freie Beetlücke | Ernte als sehr junges Gemüse bereits 6 Wochen nach der Aussaat |
Im unbeheizten Gewächshaus kann Chinakohl besonders im Frühjahr wachsen. Die Jungpflanzen für den Frühanbau ziehst du bei über 15 °C an. Kühle 5 bis 8 °C gelten als besonders schossfördernd, und für frühe Sätze wählst du schossfeste Sorten.
Der schnelle Satz Jung-Chinakohl passt auch in eine kleine Beetlücke, zählt aber als Kohl: Nach ihm beginnt die Pause dieses Beets von vorn.
Welcher Termin zu welchem Ernteziel passt, liest du im Ratgeber, wann du Chinakohl je nach Jahreszeit säst. Alle Kohltermine auf einem Blatt hast du mit dem Aussaatkalender für Kohl zum Ausdrucken.
Was vor und nach dem Chinakohl ins Beet kommt
Vorfrucht und Vorkultur
Im ökologischen Kohlanbau eignen sich Leguminosengemenge und Leguminosen-Zwischenfrüchte als Vorfrüchte, die zur Stickstoffversorgung beitragen. Als Gründüngung vor Kohl passen Phacelia oder Buchweizen. Gründüngung kann leichte Böden wasserspeichernder und schwere Böden durchlässiger machen.
Für den Herbstsatz muss die Vorkultur geräumt sein, wenn die Chinakohlsaat ansteht. Für Brokkoli, der Anfang bis Mitte Juli gepflanzt wird, kommen rechtzeitig abgeerntete Salate, Erbsen oder Zwiebeln als Vorkulturen infrage. Den Herbst-Chinakohl plane ich nach demselben Muster. Ziehst du eine NachkulturEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. vor, statt sie später zu säen, kann die erste Kultur länger im Beet bleiben.
Nach dem Chinakohl
Wird ein Kohlbeet früh genug frei, säe ich eine Gründüngung ein. Eine herbstliche Begrünung durchwurzelt den Boden und schützt ihn vor AuswaschungAuswaschung ist der Verlust von Nährstoffen, die Niederschlagswasser aus dem Wurzelraum in tiefere Bodenschichten und bis ins Grundwasser spült. Besonders betroffen ist Nitrat, die Form, in der mineralischer Stickstoff im Boden größtenteils vorliegt.. Phacelia ist mit keiner gängigen Gemüseart verwandt und passt deshalb in eine Kohlfruchtfolge.
Nach dem Chinakohl Gelbsenf als Gründüngung säen. Senf, Ölrettich und Raps zählen zur Kohlpause und sollen vor Kohl vermieden werden. Ich nehme stattdessen Phacelia oder Buchweizen.
Nach einem Frühjahrssatz wird das Beet schon früh im Jahr wieder frei. Radieschen und Rettich zählen zur Kohlpause; säst du sie danach auf dasselbe Beet, gehören sie noch zum Kohljahr, und die Pause beginnt erst nach ihnen.
In den Jahren der Pause kommen auf dieses Beet nur Kulturen, die keine Kreuzblütler sind. Beim Aufteilen deiner Beete hilft dir der Beetplaner für deine Beetaufteilung. Mischkultur regelt dagegen, was im selben Jahr nebeneinander wächst, nicht, was nacheinander kommt. Mögliche Nachbarn für deinen Chinakohl prüfst du im Mischkultur-Planer.
Den Boden zwischen zwei Kohljahren aufbauen
Bodenprobe nach der Ernte
Nach der Chinakohl-Ernte ist ein guter Zeitpunkt für eine Bodenprobe, solange du nicht gerade gedüngt hast. Du nimmst sie getrennt nach Nutzungsbereichen, das Gemüsebeet bekommt also seine eigene Probe.
Probe im Herbst bis Frühjahr oder nach der Ernte ziehen, nicht unmittelbar nach einer Düngung. Aus den oberen 30 cm an 10 bis 15 über das Beet verteilten Stellen Teilproben stechen. Alles zu einer MischprobeEine Mischprobe ist eine Bodenprobe, die aus Erde von mehreren Stellen derselben Fläche zusammengemischt wird. So zeigt die Untersuchung im Labor den Zustand der ganzen Fläche und nicht nur den einer einzelnen Stelle. vermengen und davon etwa 500 g ans Bodenlabor schicken. Die Standardanalyse kann pH, Phosphor, Kalium und Magnesium bestimmen. Löslichen Stickstoff und Humusgehalt beauftragst du gesondert.
Kompost und Düngung mit Maß
Als jährliche Grundgabe für Gemüsebeete sind etwa 3 l Kompost je m² vorgesehen. Zeigt der Befund stark erhöhte Phosphor- oder Kaliumwerte, schränkst du diese Gabe ein. Die organische Substanz lockert schwere Böden und verbessert bei leichten die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Für Chinakohl kannst du den Oberboden schon im Herbst davor mit Kompost und weiterem organischem Düngematerial vorbereiten.
Einseitige oder übermäßige Düngung kann bei Chinakohl Innenblattnekrosen und andere physiologische Störungen begünstigen. Da auch die Kompostgabe vom Phosphor- und Kaliumwert abhängt, lese ich vor jedem Chinakohljahr zuerst den Befund und dünge erst dann.
Kalk, Lockern und Mulch
Für Kohlkulturen im Garten wird ein Boden-pH von 6,5 bis 7 empfohlen. Bei Chinakohl hängt der Zielwert zusätzlich von der Bodenart ab und liegt auf Sand niedriger als auf Lehm. Ob du kalkst, entscheiden Bodenart und Bodenuntersuchung: Liegt der pH schon über dem passenden Zielbereich, wird nicht gekalkt.
Bestehende Beete lockere ich im Frühjahr mit dem Sauzahn, kreuzweise in etwa 20 cm Abstand, ohne die Schichten zu wenden. Umgraben ist vor allem bei Neuanlagen und sehr schweren Böden sinnvoll. Mit der Arbeit fange ich erst an, wenn keine Erde mehr an den Geräten haften bleibt. Im Sommer vermindert eine Mulchdecke Verdunstung und VerschlämmungVerschlämmung bedeutet, dass sich die oberste Bodenschicht nach starkem Regen dicht zusetzt. Die Oberfläche verliert ihre offenen Poren, nimmt Wasser schlechter auf und kann beim Abtrocknen verkrusten..
Chinakohl selbst bevorzugt humose, sandige Lehmböden, die Wasser gut speichern, locker und tiefgründig sind und keine Staunässe bilden. Wie Boden, Temperatur und Wetter zusammenspielen, liest du im Ratgeber, welche Bedingungen Chinakohl zum Wachsen braucht.
Pflege, Schutz und Ernte kurz eingeordnet
Gegen KohlerdflöheErdflöhe sind winzige, sprungstarke Blattkäfer, die Blätter von Kohlgewächsen wie Radieschen, Rucola und Kohl siebartig durchlöchern. Am häufigsten sind Kohlerdflöhe, kleine Käfer mit gelben Streifen an der Seite. lege ich direkt nach Saat oder Pflanzung ein Kulturschutznetz mit 0,6 bis 0,8 mm Maschenweite auf und halte es bis zur Ernte geschlossen. Bei feuchter Witterung trocknet Chinakohl darunter langsamer ab, was das Risiko von Pilzerkrankungen erhöhen kann. Was gegen Schnecken hilft, steht im Ratgeber, wie du Chinakohl vor Schnecken schützt.
Wie du Chinakohl biologisch düngst und Nützlinge förderst, zeigt ein eigener Ratgeber. Die Grundlagen zu Schädlingen, Düngen sowie Ernte und Lagerung aller Kohlarten stehen im Kohl-Ratgeber.
Wann der Kopf reif ist, liest du im Ratgeber, woran du erntereifen Chinakohl erkennst. Frischer Chinakohl hält sich in Folie gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks ungefähr 1 bis 2 Wochen. Mit der Ernte endet das Kohljahr auf diesem Beet, und ich trage es gleich ins Beetbuch ein.
Ein klassisch mit Reisig, Kompost und Gärtnererde aufgebautes Hochbeet setzt im ersten Jahr viel organisch gebundenen Stickstoff frei. Weil übermäßige Düngung bei Chinakohl Innenblattnekrosen begünstigen kann, dünge ich ihn dort im ersten Jahr nicht zusätzlich nach Gefühl. Worauf es dort sonst ankommt, liest du im Ratgeber, wie du Chinakohl im Hochbeet anbaust.
So behalte ich die Folge über die Jahre im Blick
Ich führe für jedes Beet eine Zeile pro Jahr. Darin steht alles, was dort wuchs, von der Vorkultur bis zur Gründüngung. Dazu kommen der Bodenbefund und jede Düngung. Kreuzblütler markiere ich farbig und zähle die Pause ab dem letzten von ihnen.
Wie du Aussaattermine, Fruchtfolge und Sortenwahl für das ganze Gemüsebeet zusammenbringst, zeigt der Ratgeber, wie du den Chinakohl-Anbau im Gemüsebeet planst.
Gründüngungen schreibe ich genauso ins Beetbuch wie Gemüse. Ein Streifen Gelbsenf taucht sonst in keiner Gemüseplanung auf und zählt doch zur Kohlpause.
