Steckrüben anbauen: Boden vorbereiten mit Kompost und Wasserabzug
- Steckrüben werden auf sandigen, lehmigen und tonigen Böden angebaut, brauchen aber guten Wasserabzug und feuchten Boden.
- Verdichtete und staunasse Stellen meidest du, weil hohe Bodenfeuchte mit hohen Bodentemperaturen bei Kreuzblütlern die Kohlhernie begünstigt.
- Vor der Aussaat arbeitest du reifen Gartenkompost oder gut verrotteten Mist ein.
- Für die Steckrübe ist eine pH-Toleranz von 4,2 bis 8,2 beschrieben, ob du kalkst, entscheidet die Bodenprobe.
- Senf, Ölrettich und Raps sind selbst Kreuzblütler und passen nicht als Gründüngung vor Steckrüben.
Mit einer Kulturdauer von 140 Tagen steht die Steckrübe lange im selben Beet. Als KreuzblütlerKreuzblütler (Brassicaceae) sind eine Pflanzenfamilie mit vielen Gemüsearten: Dazu gehören alle Kohlarten sowie Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse und Senf. In der Fruchtfolge sollten sie nicht direkt nacheinander am selben Platz wachsen. gehört sie außerdem in die Kohlhernie-Vorbeugung, und die DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. dieses Erregers können mehrere Jahre im Boden lebensfähig bleiben. Ein Befall betrifft den Platz also über die eine Saison hinaus. Ich wähle den Platz für meine Steckrüben deshalb aus, bevor ich Kompost oder Grabgabel in die Hand nehme.
Die Steckrübe, auch Kohlrübe oder Wrucke genannt, wird direkt ins Beet gesät. Der Boden muss also zur Saat fertig sein.
Welchen Boden braucht die Steckrübe?
Bei der Bodenart gibt es für Steckrüben keine eindeutige Vorgabe. Eine Anbauempfehlung bevorzugt schweren, feuchten Boden, eine andere leichten, nährstoffreichen. Genannt werden sandige, lehmige und tonige Böden bis hin zu schwerem Ton. Dazu gehören guter Wasserabzug und ein feuchter Boden. Als Standort ist ein sonniger Platz genannt, eine Angabe lässt auch Halbschatten zu.
Welche Bodenart in deinem Beet liegt, zeigt dir die Fingerprobe. Leicht feuchter Sandboden zerfällt beim Formen, toniger Boden klebt an den Händen und lässt sich ausrollen. Sandreiche Böden lassen Wasser gut durch und speichern wenig davon. Tonreiche Böden leiten Wasser schlecht ab und erschweren die Durchwurzelung. Wie du Standort und Boden für Wurzelgemüse allgemein einschätzt, erklärt der Abschnitt Standort, Boden und Gefäß im Wurzelgemüse-Ratgeber.
Für Rüben in voller Größe gehört die Steckrübe ins Freilandbeet. Im Gefäß ist eine frühe Ernte kleiner Rüben möglich.
Steckrüben wachsen nur in schwerem Boden? So pauschal stimmt das nicht. Schwerer, feuchter Boden wird zwar empfohlen, leichter, nährstoffreicher Boden aber ebenso. Was du auf jedem dieser Böden sicherstellst, ist guter Wasserabzug.
Warum meidest du nasse, dichte Stellen?
Die Steckrübe gehört wie Rettich und Radieschen zu den Kreuzblütlern. Bei anfälligen Kreuzblütlern begünstigen hohe Bodentemperaturen zusammen mit hoher Bodenfeuchte die KohlhernieKohlhernie ist eine Wurzelkrankheit von Kohl und anderen Kreuzblütlern, verursacht durch den Schleimpilz Plasmodiophora brassicae. Befallene Pflanzen welken und kümmern, an den Wurzeln bilden sich knötchenartige Verdickungen oder fingerförmige Wucherungen., deshalb meidest du für sie verdichtete und staunasse Standorte. Tonreiche Böden leiten Wasser ohnehin schlecht ab. Auf schwerem Boden gehört guter Wasserabzug bei Steckrüben deshalb zur Kohlhernie-Vorbeugung.
Bevor ich einen Platz für Steckrüben festlege, stoße ich eine spitze Metallstange in den feuchten Boden. Spüre ich deutlichen Widerstand, kann das auf eine verdichtete Schicht hindeuten. Solche Stellen lockere ich, bevor dort ein Kreuzblütler hinkommt.
Bei Kohlherniebefall entfernst du kranke Pflanzen samt Wurzeln und gibst sie nicht auf den Kompost. Die Dauersporen können im Boden erneut Infektionen auslösen.
Was darf vor der Steckrübe auf dem Beet stehen?
Arten derselben Pflanzenfamilie sollen auf einem Beet nicht unmittelbar aufeinander folgen. Kreuzblütler kommen zur Kohlhernie-Vorbeugung in einer allgemeinen Gartenfruchtfolge sogar nur alle 3 bis 5 Jahre auf dieselbe Fläche. Welche Vor- und Nachkulturen zu Kohlrüben passen, steht im Beitrag zum Fruchtwechsel und im Abschnitt Fruchtfolge und Mischkultur des Wurzelgemüse-Ratgebers.
Senf, Ölrettich und Raps sind selbst Kreuzblütler: Als Gründüngung vor Steckrüben stünden damit zwei Kreuzblütler direkt nacheinander. Du nimmst stattdessen Phacelia, die mit den gängigen Gemüsearten nicht verwandt ist. Auch Rübsen sollen nicht unmittelbar vor oder nach anderen Kreuzblütlern stehen; wie du den Boden für eine Rübsen-Aussaat vorbereitest, steht in einem eigenen Beitrag.
Lockern, messen, kalken: die Grundarbeit in Kürze
Im Herbst: Regelmäßiges tiefes Umgraben ist auf eingearbeiteten Gartenböden meist entbehrlich. Schwere Böden können aber davon profitieren, wenn du sie vor dem winterlichen Durchfrieren bearbeitest.
Im Frühjahr: Du lockerst erst, wenn der Boden abgetrocknet ist und nicht mehr an Schuhen oder Spaten klebt. Etablierte Beete bearbeitest du mit dem Sauzahn, der lockert, ohne zu wenden. Die Arbeitsschritte, die für alle Rüben gelten, stehen im Ratgeber zur Bodenvorbereitung für Rüben aller Art.
Bodenuntersuchung: Sie zeigt, ob dein Beet mit Kalk und Nährstoffen unter- oder überversorgt ist. Eine Standarduntersuchung umfasst gewöhnlich Phosphat, Kalium und Kalkbedarf, Stickstoff beauftragst du separat. Für die Probe mischst du 10 bis 15 Einzelproben, die du über das Beet verteilt entnimmst.
pH-Wert und Kalk: Für die Steckrübe ist eine pH-Toleranz von 4,2 bis 8,2 beschrieben, also die Spanne, die sie verträgt, kein Optimum. Ob du kalkst, entscheidest du nach Bodenart und gemessenem pH-Wert; oberhalb des Zielbereichs deiner Bodenart wird nicht gekalkt. Bei dieser breiten ToleranzBei Pflanzensorten bedeutet Toleranz: Die Pflanze wird von einer Krankheit oder einem Schaderreger zwar befallen, verkraftet das aber so gut, dass in der Regel keine Ertragseinbußen zu befürchten sind. kalkst du für Steckrüben also nicht auf Verdacht, sondern erst nach der Messung.
Die Grundlagen zu Bodenarten und Standort vertieft der Wurzelgemüse-Ratgeber im Abschnitt Standort, Boden und Gefäß.
Kompost oder Mist: was vor der Saat in den Boden kommt
Vor der Aussaat arbeitest du reifen Gartenkompost oder gut verrotteten Mist ein, um den Boden zu verbessern. In schweren Böden fördert Kompost eine durchlüftete KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. mit besserer Versickerung. In leichten Böden verbessert er die Speicherung von Wasser und Nährstoffen. Die Steckrübe braucht beides, feuchten Boden und guten Wasserabzug, deshalb hilft ihr Kompost auf Ton wie auf Sand.
Als allgemeine Faustzahl gelten im Frühjahr etwa 3 l vollständig verrotteter Kompost je m², oberflächlich eingearbeitet. Zeigt die Bodenuntersuchung stark überhöhte Phosphor- oder Kaliumwerte, schränkst du die Gabe ein. Ich verteile den Kompost gleichmäßig und arbeite ihn nur flach ein.
Weitere Düngergaben bemisst du nach dem Bodenvorrat, der Produktdeklaration und den Nährstoffen, die schon mit dem Kompost kommen. Die Einzelheiten stehen im Beitrag darüber, wie du Steckrüben bedarfsgerecht düngst, die Grundlagen im Abschnitt Düngen des Wurzelgemüse-Ratgebers.
Saatbett und Aussaat: die Eckdaten zum Steckrüben-Anbau
Für ein falsches SaatbettDas Saatbett ist die vorbereitete obere Bodenschicht eines Beetes, in die du säst. Es soll eben, frei von Steinen und groben Schollen und feinkrümelig sein, und zwar umso feiner, je feiner die Samen sind. bereitest du das Beet zwei bis vier Wochen vor der Saat vor und entfernst das aufgelaufene Unkraut vor der Saat nur oberflächlich. Dann ebnest du die Fläche mit Krail oder Rechen ein und drückst die Saat nach dem Säen leicht an. Während QuellungQuellung ist die Wasseraufnahme eines trockenen Samens und der erste Schritt der Keimung. Der Same schwillt dabei an, bis der innere Druck die Samenschale öffnet und die Keimwurzel austreten kann. und Keimung hältst du das Saatbett feucht, ohne es zu vernässen.
| Eckdatum | Steckrübe |
|---|---|
| Aussaat | direkt ins Beet, April bis Juni |
| Saattiefe | 0,5 bis 2 cm, in einer flachen Rille |
| Abstand | 20 bis 30 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen |
| Keimtemperatur | 15 bis 18 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Kulturdauer | 140 Tage |
| Ernte | September bis Dezember |
| Vorwässern bei sehr trockenem Unterboden | 15 bis 20 l je m², 1 bis 2 Tage vor der Saat |
Die Saattermine passt du an die Witterung an, denn klimatisch ungünstige Lagen lassen sich später bestellen als Weinbaulagen. Die Aussaattermine aller Wurzelgemüse zum Ausdrucken gibt es als Kalender, die Wege ins Beet beschreibt der Abschnitt Aussaat, Vorkultur und Pflanzung im Wurzelgemüse-Ratgeber.
Auch nach dem AuflaufenAuflaufen nennt man es, wenn nach der Aussaat die Keimlinge sichtbar aus der Erde kommen. Man sagt dann auch, die Saat ist aufgegangen. braucht die Steckrübe feuchten Boden. Wie du gleichmäßig und durchdringend gießt, steht im Abschnitt Gießen des Wurzelgemüse-Ratgebers.
