Rübsen in der Fruchtfolge: Zwischenfrucht richtig einplanen
- Sommerrübsen säst du als Sommerzwischenfrucht im Juli bis August.
- Winterrübsen können als Winterzwischenfrucht ab Anfang September in den Boden.
- Rübsen sind Kreuzblütler: nicht direkt vor oder nach Kohl, Radieschen, Rettich oder Speiserüben.
- Als Gründüngung zählen Rübsen in der Kreuzblütlerpause mit.
- Eine Gründüngung schützt offene Beete und bindet vorhandene Nährstoffe gegen Auswaschung.
- Nach flachem Einarbeiten meist etwa 2 bis 3 Wochen bis zur nächsten Aussaat warten.
Wenn im Sommer ein Beet frei wird, lasse ich es ungern bis in den Winter offen liegen. Rübsen sind dafür eine naheliegende ZwischenfruchtEine Zwischenfrucht ist eine Kultur, die zwischen zwei Hauptfrüchten auf derselben Fläche wächst, oft von der Ernte im Spätsommer bis zum nächsten Frühjahr. Sie wird als Gründüngung zur Bodenverbesserung oder, in der Landwirtschaft, als Futter angebaut., doch sie gehören zu den Kreuzblütlern. Säst du sie ohne Plan zwischen Kohl, Radieschen und Rettich, steht auf diesem Beet ein Kreuzblütler mehr in der Fruchtfolge. Hier geht es darum, wie du Rübsen als Vor- und Zwischenfrucht einplanst und was sie für deinen Boden tun.
Welches Zeitfenster passt für Rübsen als Zwischenfrucht?
Es gibt Sommer- und Winterrübsen, und im Garten säst du beide als Gründüngung oder Zwischenfrucht. Welche Form passt, hängt davon ab, wann dein Beet frei wird.
| Rübsen-Form | Nutzung | Aussaat |
|---|---|---|
| Sommerrübsen | Sommerzwischenfrucht | Juli bis August |
| Winterrübsen | Winterzwischenfrucht | ab Anfang September, im Feldbau Ende August bis Mitte September |
| Rübsen, die ausdrücklich als Gründüngung angeboten werden | späte Gründüngung | noch im Oktober angegeben |
Ich plane solche Lücken in einer festen Reihenfolge. Zuerst verteile ich die Hauptkulturen auf die Beete, danach ergänze ich Vor-, Nach- und ZwischenkulturenEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht., die zeitlich dazwischen passen. Dafür notiere ich, wie lange jede Kultur ein Beet belegt. Wenn du deine Beetbelegung im Beetplaner festhältst, siehst du auf einen Blick, wo eine Lücke für Rübsen entsteht.
Wird dein Beet erst ab Ende September oder Anfang Oktober frei, kommen nur noch wenige robuste Arten als Gründüngung infrage, darunter Winterroggen. Bei Rübsen schaust du auf die Saatgutpackung, ob sie ausdrücklich als Gründüngung für eine späte Aussaat angeboten werden.
Was darf vor und nach Rübsen stehen?
Rübsen sollen nicht unmittelbar vor oder nach anderen Kreuzblütlern wie Kohl angebaut werden. Dahinter steht die Grundregel der Fruchtfolge: Arten derselben Pflanzenfamilie folgen auf einem Beet nicht direkt aufeinander. Die Tabelle zeigt, welche Gruppen direkt vor oder nach Rübsen infrage kommen.
| Pflanzengruppe | Beispiele | Direkt vor oder nach Rübsen |
|---|---|---|
| Kreuzblütler im Gemüsebeet | Kohlarten, Radieschen, Rettich, Steckrübe, Mairübe, Herbstrübe, Rucola, Meerrettich | nicht direkt |
| Kreuzblütler als Gründüngung | Senf und Gelbsenf, Ölrettich, Raps | nicht direkt |
| DoldenblütlerDoldenblütler (Apiaceae) sind eine Pflanzenfamilie, deren Blüten meist in Doppeldolden, seltener in einfachen Dolden stehen. Dazu gehören Nutzpflanzen wie Möhre, Petersilie, Sellerie, Dill und Kümmel, aber auch tödlich giftige Wildpflanzen wie Schierling. | Möhre, Pastinake, Sellerie | möglich |
| KorbblütlerKorbblütler sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten unter anderem Kopfsalat, Endivie, Chicorée und Schwarzwurzel gehören. In der Fruchtfolge zählen sie zu den besonders gefährdeten Familien und sollten nicht zu häufig auf derselben Fläche stehen. | Schwarzwurzel | möglich |
| NachtschattengewächseNachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Weil sie für dieselben Krankheiten anfällig sind, sollen sie nicht direkt nacheinander auf demselben Beet stehen. | Kartoffel | möglich |
| Rote Bete und ihre Verwandten | Rote Bete, Mangold, Spinat | möglich |
| weitere Familien | Kopfsalat, Bohnen | möglich |
Neben der Familie zählt der Nährstoffbedarf der Folgekultur. In der Fruchtfolge gelten Kartoffeln als Starkzehrer und Möhren als Schwachzehrer. Mai- und Herbstrüben sind als Speiserüben selbst Kreuzblütler und gehören bei der Planung in dieselbe Gruppe wie deine Rübsen. Wie du diese Rüben einplanst, liest du im Beitrag zur Anbauplanung mit Rüben in der Fruchtfolge.
Folgen nach den Rübsen Möhren, lohnt ein Blick auf den Kalk. Saure Böden sind für Rübsen ungünstig, Möhren reagieren aber empfindlich auf frische Kalkung. Eine nötige Kalkung gehört deshalb nicht zwischen das Einarbeiten der Rübsen und die Möhrensaat. Ob überhaupt gekalkt wird, entscheidest du nach Bodenart und gemessenem pH-Wert.
Rübsen als Gründüngung direkt vor Radieschen säen. Radieschen sind ebenfalls Kreuzblütler. Für die Fruchtfolge mit Radieschen eignen sich Phacelia oder Buchweizen.
Wie lange dauert die Kreuzblütlerpause?
Die Abstände zwischen Kreuzblütlern auf derselben Fläche dienen der Vorbeugung gegen Kohlhernie. DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. des Erregers können im Boden mehrere Jahre lebensfähig bleiben und erneut Infektionen auslösen. Wie lang die Pause ausfällt, hängt von Empfehlung und Standort ab:
| Situation | Kreuzblütler auf derselben Fläche |
|---|---|
| allgemeine Gartenfruchtfolge | nur alle 3 bis 5 Jahre |
| anfällige Kreuzblütler wie Rettich und Radieschen | nur alle 4 bis 6 Jahre |
| Kohlherniegefährdung auf sauren Sandböden | 5 Jahre ohne Kreuzblütler |
Gründüngungen zählen in der Fruchtfolge mit, und Rübsen sind Kreuzblütler. Eine Rübsen-Gründüngung belegt das Beet für diese Pause also genauso wie ein Satz Kohl oder Radieschen. Einen starren Rotationsplan brauchst du im Hausgarten trotzdem nicht. Es reicht, wenn du Arten und Familien der vergangenen und kommenden Jahre im Blick behältst.
Ich trage Gründüngungen in meinen Beetplan genauso ein wie Gemüse, mit Pflanzenfamilie und Aussaatmonat. Beim Planen im Frühjahr sehe ich dann, wo zuletzt ein Kreuzblütler stand.
Hohe Bodentemperaturen zusammen mit hoher Bodenfeuchte begünstigen Kohlhernie. Verdichtete und staunasse Stellen meidest du deshalb für anfällige Kreuzblütler.
Nach starkem Kohlherniebefall kann es bis zu zehn Jahre dauern, bis sich eine Fläche erholt hat. Auf so ein Beet säe ich keine Rübsen, sondern Phacelia, die mit den gängigen Gemüsearten nicht verwandt ist. Kranke Pflanzen entfernst du samt Wurzeln und gibst sie nicht auf den Kompost.
Was Rübsen für deinen Boden tun
Eine Gründüngung schützt ein Beet, das sonst unbedeckt bliebe. Sie bindet Nährstoffe, die schon im Boden sind, und vermindert so deren Auswaschung. Genau deshalb säe ich Rübsen nach einer frühen Ernte, statt das Beet offen liegen zu lassen.
Die gebundenen Nährstoffe stecken danach in der Pflanzenmasse. Wird eine Kultur als ganze Pflanze vom Beet entfernt, liefert sie über Erntereste keinen Stickstoff für die Folgekultur nach. Deshalb räume ich Rübsen nicht ab, sondern arbeite sie ins Beet ein.
„Rübsen reichern den Boden mit Stickstoff an.“ Als Gründüngung binden Rübsen Nährstoffe, die bereits im Boden sind. StickstoffbindungStickstoffbindung heißt, dass Knöllchenbakterien an den Wurzeln von Leguminosen wie Bohnen, Erbsen oder Klee Stickstoff aus der Luft aufnehmen und in eine Form umwandeln, die Pflanzen nutzen können. wird dagegen Erbsen zugeschrieben, die deshalb zum Beispiel als Vorfrucht für Steckrüben gelten.
Rübsen kommen auch auf leichten Böden zurecht. Humusarme, saure Böden und Verdichtungen im Unterboden sind für sie dagegen ungünstig. Verlass dich also nicht darauf, dass Rübsen eine verdichtete Schicht für dich aufbrechen. Den Widerstand prüfst du vorher mit einer spitzen Metallstange im feuchten Boden. Wie du das Beet vor der Saat herrichtest, zeigt dir der Beitrag zur Bodenvorbereitung für Rübsensamen.
Aussaat und Einarbeiten im Überblick
Für die Gründüngung im Garten legst du Rübsensamen 1 bis 2 cm tief in ein feines, abgesetztes Saatbett. Bis zur Keimung hältst du es feucht, ohne dass es vernässt. Die Grundlagen zu Saatbett und Saattiefe findest du im Abschnitt Aussaat, Vorkultur und Pflanzung bei Wurzel- und Knollengemüse.
Bei einer Aussaat im Juni oder Juli kommen Sommerrübsen früh zur Blüte, behalte den Bestand also im Blick. Wann und wie du mähst und einarbeitest, zeigt dir der Beitrag zum Anbau von Rübsen als Gründünger im Garten.
So planst du die Folgekultur nach Rübsen
Nach dem flachen Einarbeiten einer Gründüngung wartest du meist etwa 2 bis 3 Wochen bis zur nächsten Aussaat. Diese Wochen rechne ich in die Belegungszeit des Beets ein, genau wie die Standzeit der Rübsen selbst. Stehen Winterrübsen als Winterzwischenfrucht im Beet, planst du im Frühjahr erst das Einarbeiten und dann diese Wartezeit ein, bevor die Folgekultur kommt. Welche Monate für Möhren, Pastinaken oder Rote Bete passen, zeigt dir der druckbare Aussaatkalender für Wurzelgemüse.
Bevor ich Rübsen säe, gehe ich diese Punkte durch.
- Stand in den letzten Jahren ein Kreuzblütler auf dem Beet, auch als Gründüngung?
- Soll im nächsten Jahr Kohl, Radieschen, Rettich oder eine Speiserübe folgen?
- Gab es auf dem Beet schon Kohlhernie?
- Passt das AussaatfensterDas Aussaatfenster ist der Zeitraum im Jahr, in dem eine Pflanzenart sinnvoll ausgesät werden kann. Es richtet sich vor allem nach dem Temperaturanspruch der Art, der Bodentemperatur und der Frostgefahr., also Juli bis August für Sommerrübsen oder ab Anfang September für Winterrübsen?
- Ist der Boden weder sauer noch im Unterboden verdichtet?
- Sind die Wochen zwischen Einarbeiten und Folgekultur eingeplant?
