Erdbeeren pflanzen und pflegen: dein Erdbeerbeet durchs ganze Jahr

Erdbeeren pflanzen: Zeitpunkt, Abstand und Handgriffe

Wann du Erdbeeren pflanzt

Garten-Erdbeeren pflanzt du im Juli und August. Üblich sind Jungpflanzen, denn die Garten-Erdbeere wird vegetativ über Ausläufer vermehrt. Selbst vorgezogene Sämlinge können dagegen schon im Mai ins Beet. Bei der sommerlichen Neupflanzung ist der Wasserbedarf besonders hoch. Wer im Juli oder August pflanzt, plant das Gießen deshalb von Anfang an mit.

Beim Kauf achte ich auf einwandfreies Pflanzgut, weil es als Vorbeugung gegen Lederbeerenfäule und Rhizomfäule gilt. Befallsfreie Jungpflanzen dienen außerdem der Vorbeugung gegen den Gefurchten Dickmaulrüssler.

Wie viel Abstand Erdbeeren brauchen

Der Abstand ist ein System aus zwei Werten: in der Reihe und zwischen den Reihen. Für Erdbeeren in Reihen im Beet kommen zwei Planungen infrage.

Entscheide dich für eine Zeile und übernimm beide Werte daraus. Gibt es zu deiner Sorte eine eigene Angabe, hat sie Vorrang. Reihen und Abstände für das ganze Beet rechnest du mit dem Beetplaner durch.

So setze ich Erdbeerpflanzen

1. Ich hacke die Fläche flach und entferne das Unkraut, bevor die Pflanzen kommen.
2. Jede Pflanze setze ich so, dass die Herzknospe knapp über der Erde bleibt.
3. Direkt nach der Pflanzung gieße ich jede Pflanze mit 0,5 bis 1 l Wasser an.
4. Rein weiblich blühende Sorten wie ‘Mieze Schindler’ bekommen eine Befruchtersorte in dieselbe Reihe.

Welche Sorte du pflanzt

Ob du einmaltragende oder remontierende Sorten setzt, entscheidet später über den Laubschnitt im Sommer. Für die Auswahl zählen neben Geschmack und Ertrag auch Krankheitsanfälligkeit und Fruchtfestigkeit. Welche Sorten sich für den Hausgarten eignen und woran du sie unterscheidest, zeige ich in einer eigenen Übersicht.

Und auf dem Balkon?

Erdbeeren wachsen auch in Gefäßen und Ampeln, für Balkonkästen und Ampeln eignet sich zum Beispiel die Sorte ‘Elan’. Im Gefäß nehme ich torffreie Universalerde und leere den Untersetzer nach Regen aus. Mehr zu Topf, Ampel und Kübel steht im Ratgeber zum Beerenobst im gleichnamigen Abschnitt.

Erdbeeren aus Samen ziehen

Die Aussaat ist der zweite Weg zu neuen Pflanzen und braucht Geduld. Ausgesäte Erdbeeren fruchten je nach Saatgutlinie und Aussaatzeit im ersten oder zweiten Kulturjahr. Gesät wird von Januar bis März, die Termine hast du im Aussaatkalender für Beerenobst zum Ausdrucken auf einen Blick.

1. Fülle Gefäße mit ungehindertem Wasserabzug mit salzarmer Aussaaterde. Reinen Kompost nimmst du nicht, weil hohe Nährsalzgehalte die empfindlichen Keimlingswurzeln schädigen können.
2. Leg die Samen oder Pillen obenauf, denn Erdbeeren sind Lichtkeimer. Pillen bleiben ganz unbedeckt.
3. Deck die Schale mit einer luft- und lichtdurchlässigen Haube ab, damit die Aussaat feucht bleibt.
4. Halte die Erde durchgehend feucht. Schon eine kurze Austrocknung in der Keimphase kann dazu führen, dass oberflächlich gesätes Saatgut nicht mehr keimt.
5. Nimm die Abdeckung ab, sobald die ersten Keimlinge erscheinen.
6. Stell die Sämlinge hell auf, schütze sie anfangs aber vor praller Sonne.
7. Pikieren kannst du, wenn die Sämlinge 5 Blätter haben.
8. Härte die Jungpflanzen ab: tagsüber zuerst in den Halbschatten, später in die Sonne.
9. Im Mai können die Sämlinge ins Beet.

Ich beschrifte jede Schale mit Sorte und Aussaatdatum. Wann die Pflanzen erstmals fruchten, hängt nämlich von Saatgutlinie und Aussaatzeit ab.

Unkraut im Erdbeerbeet: flach hacken, von Hand jäten

Erdbeeren wurzeln flach, deshalb hacke ich im Erdbeerbeet nur flach. Zwischen den Reihen arbeite ich mit der Hacke, nah an den Pflanzen ziehe ich das Unkraut von Hand. Vor der Pflanzung räume ich die Fläche gründlich ab, danach hacke ich im Frühjahr und nach dem Laubschnitt wieder durch.

Tipp

Grab Wurzelunkräuter vor dem Pflanzen samt Wurzel aus. Eine Mulchschicht hemmt Beikraut, beseitigt Wurzelunkräuter aber nicht zuverlässig.

Eine offene, unbewachsene Stelle am Beetrand lasse ich ungestört liegen. Bodennistende Wildbienen brauchen offene und möglichst lange ungestörte Bodenstellen zum Nisten.

Ausläufer kontrollieren und Erdbeeren vermehren

Überzählige Ausläufer entfernen

Überzählige Ausläufer zu entfernen gehört neben dem Rückschnitt alter Blätter zur Grundpflege der Erdbeere. Ausläufer, die ich nicht zur Vermehrung brauche, schneide ich direkt an der Mutterpflanze ab. Die Gassen zwischen den Reihen halte ich frei davon, weil ich dort hacke und beim Pflücken stehe.

Will ich vermehren, lasse ich an gesunden Mutterpflanzen Ausläufer stehen, bis sich die Jungpflanzen bewurzelt haben.

Bewurzelte Ausläufer verpflanzen

1. Wähle eine gesunde Mutterpflanze.
2. Warte, bis die Jungpflanze am Ausläufer eigene Wurzeln gebildet hat.
3. Trenne die bewurzelte Jungpflanze von der Mutterpflanze ab.
4. Setze sie in der Pflanzzeit im Juli oder August an ihren neuen Platz, die Herzknospe knapp über der Erde.
5. Gieß sie direkt nach dem Pflanzen an.

Nach der Ernte gilt eine feste Reihenfolge: erst die Ausläufer verpflanzen, danach das alte Laub entfernen. Weil die Pflanzzeit ohnehin im Juli und August liegt, erledigst du Vermehrung und Sommerschnitt so direkt hintereinander. Legst du mit den Jungpflanzen ein neues Beet an, wähle eine Fläche, auf der in den letzten 4 Jahren keine Erdbeeren standen.

Ausdünnen und Laub schneiden

Beim Ausdünnen nehme ich heraus, was alt, krank oder befallen ist: altes Laub, faulende Früchte und abgeknickte Knospen.

Laubschnitt im Sommer

Bei einmaltragenden Sorten schneidest du das Laub nach der ersten Sommerernte etwa 5 cm über dem Boden ab. Vorher verpflanzt du die bewurzelten Ausläufer, die du behalten willst. Bei remontierenden Sorten und den Monatserdbeeren ‘Rügen’ und ‘Alexandria’ bleibt das Laub im Sommer ungeschnitten. Altes Laub der Monatserdbeeren schneidest du im Frühjahr zurück, weil sie bis zum Frost gleichzeitig blühen und fruchten.

Früchte und Knospen auslichten

Faulende Früchte nehme ich beim Pflücken gleich mit ab. Kranke Pflanzenteile kommen nicht auf den Kompost, weil er sie nicht ausreichend hygienisiert. Knospen mit abgeknickten Stielen sammle ich regelmäßig auf und entsorge sie über den Haus- oder Biomüll, denn dahinter kann der Erdbeerblütenstecher stecken.

Erdbeeren übers Jahr pflegen

Frühjahr

Im Frühjahr schneide ich bei den Monatserdbeeren das alte Laub zurück und hacke das Beet flach durch. Kommt nach milden Phasen erneut Frost, lege ich Vlies auf, vor allem in windigen Lagen und über Pflanzen in Gefäßen. Kurz vor Blühbeginn kontrolliere ich die Knospen auf Käfer, weil der Erdbeerblütenstecher ab 18 °C mit der Eiablage beginnt.

Blüte

Achtung

Liegt zum Verfrühen eine Abdeckung auf dem Beet, nimm sie spätestens zum Blühbeginn ab. Sonst kommen die bestäubenden Insekten nicht an die Blüten.

Droht während der Blüte Spätfrost, kann eine Vliesauflage die Blüten schützen, solange der Frost droht.

Kurz vor bis während der Blüte lege ich Stroh unter, das Fruchtverschmutzung und Grauschimmelbefall vermindern soll, aber nicht garantiert. Solange Spätfröste drohen, warte ich damit, weil unter Stroh weniger Wärme aus dem Boden nachkommt; mein Zeitfenster liegt also zwischen Frostende und Blütenende. Andere Mulchmaterialien und ihre Grenzen bespreche ich im Ratgeber zum Beerenobst.

Ernte

Geerntet wird je nach Sorte von Mai bis Juli; ich pflücke vormittags und nicht nach langem oder starkem Regen. Rotfrüchtige Sorten sind reif, wenn die Früchte vollständig rot glänzen und die Kelchblätter frisch grün sind, denn nach dem Pflücken reifen Erdbeeren nicht nach. Wie du Erdbeeren erntest, lagerst und haltbar machst, steht in einem eigenen Ratgeber.

Nach der Ernte und im Spätsommer

Nach der Ernte sind Ausläufer und Laubschnitt dran, in der Reihenfolge aus der Mini-Checkliste. Im Juli und August ist außerdem Pflanzzeit für neue Beete. In diesen Wochen vermehren sich Erdbeermilben besonders stark, und der Gefurchte Dickmaulrüssler schlüpft überwiegend von Anfang Juli bis Anfang August.

Rechtzeitig aufgelegte Schattiernetze können Beerenfrüchte vor Sonnenbrandschäden schützen. Wie du dein Erdbeerbeet an Hitze und Trockenheit anpasst, habe ich gesondert aufgeschrieben.

Herbst und Winter

Remontierende Sorten tragen nach einer ersten Ernte im Juni oder Juli und einer Ruhepause weiter bis in den Herbst. Die Monatserdbeeren ‘Rügen’ und ‘Alexandria’ kannst du bis Ende Oktober beernten. Erdbeeren sind winterhart, Schutz brauchen sie bei Kahlfrost. Für Frost nach milden Phasen liegt bei mir Vlies bereit, vor allem für die Pflanzen in Gefäßen.

Gießen und Düngen in Kürze

Erdbeeren wurzeln flach und brauchen einen feuchten, gut durchlässigen Boden. Besonders viel Wasser verlangen sie nach der sommerlichen Neupflanzung und nach dem Laubschnitt, dann gieße ich bei entsprechendem Wasserbedarf zwei- bis dreimal pro Woche. Wann, wie oft und womit du Erdbeeren gießt, erkläre ich ausführlich in einem eigenen Ratgeber.

Erdbeeren gelten als mittelzehrend, und auf gutem, regelmäßig gemulchtem Boden ist meist keine Zusatzdüngung nötig. Übermäßiger Stickstoff kann Ertrag und Fruchtqualität vermindern, deshalb klärst du einen Mangel gezielt ab, bevor du nachdüngst. Die organischen Gaben vor der Pflanzung und nach der Ernte findest du im Ratgeber zum Beerenobst im Abschnitt Düngen.

Erste Hilfe bei Erdbeerproblemen

Ein Symptom ist ein Hinweis, keine Diagnose. Ich gehe von dem aus, was ich sehe, und prüfe dann die naheliegenden Ursachen.

Bei welken Pflanzen hilft ein Blick ins Innere. Braunrote Faulstellen im Rhizom können auf Phytophthora cactorum hindeuten. Ist dagegen der Zentralzylinder der Wurzeln rotbraun verfärbt, kann Rote Wurzelfäule durch Phytophthora fragariae dahinterstecken.

Schimmelige Erdbeeren isst du nicht, sondern entsorgst sie vollständig. Die sichtbare Schimmelstelle wegzuschneiden reicht nicht aus.

Eine feuchte Mulchschicht bietet Nacktschnecken Unterschlupf. Bei starkem Befall wägst du deshalb ab, ob der Mulch im Beet mehr nützt als schadet. Ob gepflanzter Knoblauch oder Schachtelhalmbrühe gegen die Botrytis-Fruchtfäule wirken, ist nicht gesichert. Schlupfwespen parasitieren dagegen die Larven des Blütenstechers, und Pollen- und Nektarpflanzen im Garten fördern diese Nützlinge.

Aus insektenbestäubten Erdbeerblüten entwickelten sich in einem Feldversuch größere, schwerere und gleichmäßiger geformte Früchte als aus selbstbestäubten Blüten. Früh und spät blühende Stauden mit ungefüllten Blüten ergänzen das Nektar- und Pollenangebot über die Saison, und wie du Bienen ins Erdbeerbeet holst, zeige ich in einem eigenen Beitrag.

Vorbeugung und Kontrolle für alle Beerenarten bespreche ich im Ratgeber zum Beerenobst im Abschnitt Krankheiten und Schädlinge. Wie du Erdbeeren nach biologischen Prinzipien anbaust und schützt, erfährst du im Ratgeber zu Bio-Erdbeeren.