Aubergine: gute und schlechte Nachbarn im Mischkulturbeet
- Buschbohnen passen neben Auberginen, Gurken nur mit weitem Abstand.
- Paprika, Physalis, Tomaten, Birnenmelonen und Kartoffeln gehören nicht daneben.
- Zwischen Auberginen und Phacelia bleiben mindestens 70 cm frei.
- Blühpflanzen für Hummeln säst du am Beetrand, nicht unter die Auberginen.
- Auberginen kommen erst nach 4 Jahren wieder auf dieselbe Fläche.
Wer Auberginen ins Mischbeet setzt, entscheidet mit den Nachbarn über Platz und Licht. Die Wahl wirkt bis ins nächste Jahr, denn sie bestimmt mit, was danach auf der Fläche wachsen sollte. Im Gewächshaus landet schnell ein Tomatenstock direkt daneben, dabei zählen Tomaten zu den unverträglichen Nachbarn der Aubergine. Ich plane mein Auberginenbeet deshalb zuerst auf Papier und trage ein, wer daneben steht, was am Rand blüht und was im Vorjahr dort wuchs.
In einer Mischkultur wachsen verschiedene Arten zur selben Zeit auf einem Beet. Eine Mischkultur kann deine Auberginen unterstützen, garantiert aber nichts. Wie gut sie wirkt, hängt von Standort, Licht, Boden und Pflege ab und fällt nicht in jedem Garten gleich aus.
Welche Pflanzen sind gute Nachbarn für Auberginen?
Ins selbe Beet passen bei Auberginen vor allem Buschbohnen. Gurken kommen ebenfalls in Frage, allerdings nur mit weitem Abstand. Phacelia darf als Begleiter daneben blühen, solange genug Platz bleibt, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig unterdrücken. Blühpflanzen für Hummeln säst du an den Beetrand.
| Nachbar | Rolle im Beet | Darauf achtest du |
|---|---|---|
| Buschbohnen | Mischkulturpartner im selben Beet | Bohnen eignen sich auch als Vorfrucht für Auberginen |
| Gurken | Mischkulturpartner | nur mit weitem Abstand setzen, auch gute Vorfrucht |
| Phacelia | Begleiter und Gründünger | mindestens 70 cm Abstand zu den Auberginen |
| Blühpflanzen | Blütenangebot für Hummeln | am Beetrand säen, nicht unter die Auberginen |
Bohnen und Gurken sind damit doppelt nützlich, denn beide gelten auch als gute Vorfrüchte für Auberginen. Wer sie neben die Auberginen setzt, legt schon die Fläche an, auf die die Auberginen im nächsten Jahr wechseln können. Ihr alter Platz braucht dann eine Pause von 4 Jahren, bevor dort wieder Auberginen wachsen.
Den Ablauf über die ganze Saison beschreibt der Ratgeber, wie du ein Mischkulturbeet mit Auberginen planst und pflegst.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen 0.5-1 cm tief säen.
Welche Nachbarn vertragen Auberginen nicht?
Fünf Arten gelten als unverträgliche Nachbarn für Auberginen: Paprika, Physalis, Tomaten, Birnenmelonen und Kartoffeln. Mit Physalis ist hier die Andenbeere gemeint, die Birnenmelone kennst du vielleicht als Pepino. Alle fünf gehören wie die Aubergine zu den NachtschattengewächsenNachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Weil sie für dieselben Krankheiten anfällig sind, sollen sie nicht direkt nacheinander auf demselben Beet stehen..
Diese Verwandtschaft zählt auch in der Fruchtfolge. Andere Nachtschattengewächse sind ungünstige Vorfrüchte für Auberginen, ein Beet mit Tomaten oder Kartoffeln aus dem Vorjahr ist also ebenfalls ungünstig.
Im Gewächshaus teilen sich Tomaten und Auberginen ein Beet, weil der Platz knapp ist. Gib den Auberginen lieber einen eigenen Bereich, an den keine der fünf unverträglichen Arten direkt grenzt.
Was bringen Kräuter und Blumen im Auberginenbeet?
Basilikum und Tagetes halten Schädlinge von Auberginen fern? Solche Versprechen stehen in vielen Pflanzlisten. Verlass dich nicht darauf, denn die Wirkung einer Mischkultur hängt von Standort, Licht, Boden und Pflege ab.
Bei blühenden Begleitern lohnt der Blick auf die BestäubungBestäubung nennt man die Übertragung von Pollen, dem Blütenstaub aus den Staubblättern, auf die Narbe einer Blüte. In unseren Breiten übernehmen vor allem Wind und Insekten diesen Transport.. Auberginenblüten sind zwittrig und können sich selbst befruchten, Fremdbefruchtung ist ebenfalls möglich. Als Bestäuber sind Hummeln unterwegs, sie bestäuben die Blüten durch Vibration. Weil die Blüten sich selbst befruchten können, hängt der FruchtansatzFruchtansatz ist das Entstehen einer Frucht aus einer Blüte, besonders bei Obstbäumen, aber auch bei Fruchtgemüse. Außerdem nennt man die junge, sich gerade entwickelnde Frucht selbst so. nicht allein an den Hummeln. Zur Unterstützung kannst du blühende Pflanzen auch leicht schütteln.
Hummeln förderst du im Hausgarten mit einem vielseitigen Blütenangebot und geeigneten Nistmöglichkeiten. Wo die Blüten wachsen, spielt dabei eine Rolle. In einem Gewächshausversuch der LWG profitierten Hummeln nicht von kleinblütigen Untersaaten aus Dill und Steinkraut unter Auberginen. Eine Blühmischung am Beetrand kann mehr bewirken als eine Ansaat unter den dicht beschattenden Auberginenpflanzen. Ich säe Blühstreifen deshalb an den Rand des Auberginenbeets und schaue zur Blütezeit nach, welche Insekten dort unterwegs sind.
Wie plane ich das Beet mit Abständen und Stützen?
Abstände plane ich immer als ganzes System: in der Reihe, zwischen den Reihen und passend zur Wuchsform.
| Maß | Wert für Auberginen |
|---|---|
| Abstand in der Reihe | 30 bis 50 cm |
| Reihenabstand | 30 bis 100 cm |
| Wuchsbreite | 40 bis 60 cm |
| Wuchshöhe | 30 bis 150 cm |
| Wuchsform | buschig, ab Beginn der Fruchtbildung an Spiralstab oder Pfosten stützen |
| Abstand zu Phacelia | mindestens 70 cm |
| Abstand zu Gurken | weit |
Rechne mit der Größe, die Auberginen und Begleiter am Ende erreichen, nicht mit der Größe beim Pflanzen. Kurzlebige ZwischenkulturenEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht. erntest du ab, bevor sie die Auberginen bedrängen. Auberginen brauchen einen sonnigen, geschützten Platz. Ich zeichne deshalb die Endbreite jeder Pflanze ein und prüfe, ob ein Begleiter den Auberginen Sonne nehmen würde. Weitere Kombinationen testest du im Mischkultur-Planer für eigene Pflanzkombinationen.
Wann kommen die Auberginen ins Beet?
Ausgepflanzt werden Auberginen im Mai. Bis dahin brauchen die Jungpflanzen Temperaturen über 15 °C. Vorher gewöhnst du sie an draußen: tagsüber zuerst im Halbschatten, danach schrittweise in der Sonne. Den Boden lockerst du spatentief, und die Pflanzen kommen so tief in die Erde, wie sie im Anzuchttopf standen. Bei kühler Witterung legst du Vlies darüber.
Termine zum Aufhängen liefert der Aussaatkalender für Fruchtgemüse und Exoten zum Ausdrucken. Beetvorbereitung und Auspflanzen Schritt für Schritt zeigt der Ratgeber, wie du Auberginen als Einsteiger im Garten kultivierst.
Bevor die Auberginen ins Beet kommen, prüfst du diese Punkte.
- Keine der fünf unverträglichen Arten grenzt direkt an.
- Die Endbreite aller Pflanzen ist eingezeichnet.
- Phacelia steht mindestens 70 cm entfernt.
- Blühpflanzen wachsen am Beetrand.
- Stützen liegen bereit, wenn die Fruchtbildung beginnt.
- Im Vorjahr standen auf der Fläche keine anderen Nachtschattengewächse.
Geht Mischkultur mit Auberginen auch im Kübel?
Auf dem Balkon wählst du für Auberginen Gefäße ab 10 l Volumen. Ihr Durchmesser liegt bei ungefähr 30 cm, und ein Wasserablauf verhindert Staunässe. Die kompakte Sorte Kaberi F1 wird 60 bis 80 cm hoch. Im Kübel ziehst du sie mit einer Pflanze je Gefäß. Begleiter stelle ich auf dem Balkon in eigene Töpfe neben die Aubergine.
Mehr zu Gefäß, Erde und Standort steht im Ratgeber, wie du Auberginen im Topf auf Balkon und Terrasse anbaust. Ideen für wenig Fläche sammelt der Beitrag, wie du mit Auberginen auf kleinem Raum viel erntest.
Wie verbessern Begleiter Boden und Pflanzengesundheit?
Gründüngung und Leguminosen für den Boden
Gründüngung nutzt die Zeit, in der das Beet ohne HauptkulturDie Hauptkultur ist die Gemüseart, die im Gartenjahr am längsten auf einem Beet steht, zum Beispiel Tomaten. Nach ihr richtet sich die Beetplanung: Vor-, Nach- und Zwischenkulturen werden um sie herum eingeplant. ist. Zu Auberginen passen als Gründünger Lein, Luzerne, Phacelia und Gelbsenf. Leguminosen wie Klee, Wicken und Lupinen können mithilfe ihrer KnöllchenbakterienKnöllchenbakterien, auch Rhizobien genannt, sind Bodenbakterien, die mit Hülsenfrüchtlern wie Erbsen und Bohnen zusammenleben. In kleinen Knöllchen an deren Wurzeln binden sie Stickstoff aus der Luft und machen ihn für die Pflanze nutzbar. Luftstickstoff binden. Das kann die Nährstoffversorgung der Kultur verbessern, die nach ihnen auf der Fläche wächst. Auf schweren Böden verbessert regelmäßig eingearbeiteter Kompost die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und damit Luftführung und Wasserdurchlässigkeit. Nassen Boden betrittst du dabei nicht, weil das Verdichtungen verursacht.
Luft, Laub und Käfer im Blick
Bei Auberginen fördern dauerhaft nasses Laub und unzureichender Luftaustausch im Gewächshaus Pilzerkrankungen. Ich lüfte das Gewächshaus deshalb regelmäßig und lese Temperaturverlauf und Luftfeuchte an einem Minimum-Maximum-Thermometer und einem HygrometerEin Hygrometer ist ein Messgerät für die Luftfeuchtigkeit. Beim Gärtnern zeigt es dir, wie feucht die Luft im Gewächshaus, unter der Anzuchthaube oder bei deinen Zimmerpflanzen ist. ab. Die Lüftungsfläche, die sich öffnen lässt, sollte mindestens einem Viertel der Gewächshausfläche entsprechen.
Untersaaten unter Auberginen können Nützlingen Nahrung und Unterschlupf bieten. Beobachtet wurde das in einem Gewächshausversuch, in dem zusätzlich Nützlinge eingesetzt wurden. Beim Ertrag gibt der LWG-Versuch mit Untersaaten keine klare Antwort: Wegen unterschiedlich starker Pythium-Schäden lassen sich die Unterschiede nicht eindeutig den Untersaaten zuschreiben.
Auch Kartoffelkäfer finden sich an Auberginen ein. Käfer wie Larven liest du regelmäßig von Hand ab.
Gießen, Düngen, Ernten: das Wichtigste kurz
Hier steht nur, was du für das Auberginenbeet brauchst. Die Grundlagen findest du im Überblick zum Gießen, Düngen und Ernten bei Exoten und Gemüse-Raritäten.
Gießen
Das Wasser gehört an den Fuß der Pflanze, so bleibt das Laub nicht dauerhaft nass. Auberginen brauchen reichlich Feuchtigkeit, der Boden sollte dabei gut durchlässig sein.
Düngen
Als Richtwert rechnest du für Auberginen mit 4 bis 6 Litern Kompost je Quadratmeter. Beim Verpflanzen kommt ein Starterdünger dazu, Stickstoff folgt als Kopfdüngung bei halb ausgewachsenen Pflanzen und noch einmal direkt nach der ersten Ernte. Gieß zu jeder Düngergabe mindestens 20 Liter Wasser je Quadratmeter.
Ernten
Du erntest von Juni bis Oktober, sobald die Früchte sortentypisch groß und ausgefärbt sind und ihre Schale glänzt. Grünliche Stellen und der Stielansatz unreifer Früchte können Glykoalkaloide enthalten, darum bekommen jüngere Kinder solche Auberginen vorsorglich nicht. Nach der Ernte reifen Auberginen nicht nach, lagere sie getrennt von Früchten, die Ethylen abgeben.
Was kommt nach den Auberginen auf das Beet?
Auf ihre alte Fläche kommen Auberginen erst nach 4 Jahren zurück. Für die neue Auberginenfläche eignen sich Gurken, Zucchini, Bohnen und Salate als Vorfrüchte. Die Auberginenernte kann bis in den Oktober reichen. Wird dein Beet deshalb erst Ende September oder Anfang Oktober frei, ist Winterroggen eine robuste Gründüngung.
Im Kübel kannst du krankheitsfreie Erde, die du im Vorjahr neu eingesetzt hast, nach dem Entfernen der alten Wurzelballen weiterverwenden. Substrat mit Wurzelfäule-Erregern sortierst du aus. Geeignetes altes Substrat in Gefäßen bis etwa 30 Liter kannst du auffrischen. Dafür kommt etwa ein Drittel neue Erde dazu.
Ich führe für jedes Beet ein Heft, in dem steht, was dort in den letzten Jahren wuchs. Vor der Planung schlage ich nach, wann zuletzt Auberginen oder andere Nachtschattengewächse auf der Fläche standen.
Die Flächen über mehrere Jahre ordnest du digital im Beetplaner für die Fruchtfolge.
