Wann wird Mais gesät? Die richtige Aussaatzeit im Hausgarten
- Mais säst du von April bis Juli, aber erst, wenn der Boden wärmer als 10 °C ist.
- Für die Direktsaat ins Beet wartest du, bis die Bodentemperatur konstant über 14 °C liegt.
- In kühleren Regionen kannst du Zuckermais ab Ende April im Haus vorziehen und im Mai auspflanzen.
- Mais keimt in 7 bis 14 Tagen; wo Vögel an die Saat gehen, kommen Netze darüber.
- Nachsäen kannst du bis Juli; Mais braucht 90 bis 110 Tage Kulturdauer und wird von August bis Oktober geerntet.
- Verfrühungsvlies fördert die Anfangsentwicklung bis etwa 20 cm Pflanzenhöhe, bei Spätfrost verlässt du dich aber nicht allein darauf.
Ein warmer Apriltag lockt, und die Maiskörner liegen schon bereit. Ich säe trotzdem erst, wenn mein Bodenthermometer im Beet den nötigen Wert zeigt. Beim Mais bestimmt die Erde den Termin, nicht der Kalender. Das Fenster dafür ist lang, denn gesät wird von April bis Juli. Hier erfährst du, wie du darin deinen Saattag findest, was deine Region daran ändert und was du bei Spätfrost oder lückenhafter Keimung tust.
Mais säst du von April bis Juli. Gesät wird erst, wenn der Boden wärmer als 10 °C ist. Für die DirektsaatBei der Direktsaat säst du die Samen gleich an Ort und Stelle ins Beet, statt sie vorher im Haus vorzuziehen. Die Pflanzen keimen und wachsen dort, wo du sie später erntest. ins Beet sollte die Bodentemperatur konstant über 14 °C liegen. In kühleren Regionen kannst du Zuckermais ab Ende April im Haus vorziehenVorziehen heißt, Samen im Haus, im Gewächshaus oder im Frühbeet auszusäen und dort zu Jungpflanzen heranzuziehen. Später pflanzt du sie ins Beet oder in den Kübel aus. und im Mai auspflanzen.
Wann wird Mais gesät?
Das AussaatfensterDas Aussaatfenster ist der Zeitraum im Jahr, in dem eine Pflanzenart sinnvoll ausgesät werden kann. Es richtet sich vor allem nach dem Temperaturanspruch der Art, der Bodentemperatur und der Frostgefahr. für Mais reicht von April bis Juli. Innerhalb dieser Monate gibt dir nicht das Datum das Startsignal, sondern die Temperatur im Boden. Vorgezogene Jungpflanzen haben ihre Pflanzzeit im Mai. Die Werte rund um den Saattermin findest du hier auf einen Blick:
| Was | Wert |
|---|---|
| Aussaat ins Beet | April bis Juli |
| Bodentemperatur zur Aussaat | über 10 °C |
| Bodentemperatur für die Direktsaat | konstant über 14 °C |
| Vorkultur im Haus, kühlere Regionen, Zuckermais | ab Ende April |
| Auspflanzen vorgezogener Pflanzen | Mai |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Kulturdauer | 90 bis 110 Tage |
| Erntezeit | August bis Oktober |
Den frühesten Saattag zeigt dir das Thermometer, den spätesten das Ende des Fensters im Juli.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Standort
Ein warmer Standort ist geeignet.
- Bodenart
Für Zuckermais nährstoffreichen Boden wählen und vor der Kultur gut verrottetes organisches Material wie Gartenkompost einarbeiten oder bei Kultur ohne Umgraben als Mulch aufbringen.
- Bodenreaktion
Böden mit pH 5,5–6,8 werden bevorzugt.
- Substrat
Geeignet ist nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden.
- Anbauort
Die angebotenen Sorten lassen sich im Hochbeet und im Kübel ziehen.
Pflege
- Pflege
Während der Wachstumszeit ausreichend Feuchtigkeit bereitstellen.
- Düngung
Für Zuckermais: Bodenuntersuchung, Vorfrüchte und bisherige Nährstoffgaben zur Düngeplanung heranziehen. Bei sandigen Böden helfen aufgeteilte Stickstoffgaben, Auswaschung zu verringern.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist einjährig.
- Verwendung
Die angebotenen Sorten eignen sich als Schnittblume.
Bodentemperatur: So erkennst du den Saattag
Gesät wird Mais erst, wenn der Boden wärmer als 10 °C ist. Für die Direktsaat ins Beet gilt ein strengerer Wert: Die Bodentemperatur sollte konstant über 14 °C liegen. Konstant heißt, dass ein einzelner sonniger Nachmittag nicht reicht. Der Wert muss sich halten.
Ich stecke dafür ein Bodenthermometer genau dort in die Erde, wo später die Körner liegen sollen. Abgelesen wird nicht einmal, sondern so lange, bis der Wert stabil über der Grenze bleibt. Erst dann lege ich die Körner.
Neben der Temperatur prüfe ich, ob der Boden abgetrocknet ist. Nassen Gartenboden betrittst du nicht, weil du ihn dabei verdichtest. Das Beet bearbeitest du nur so weit wie nötig, denn bei unnötiger Bodenbearbeitung geht im Maisbeet Bodenwasser verloren. Organischer Mulch kommt bei wärmeliebendem Gemüse wie Mais erst ab Mai oder Juni auf den erwärmten Boden.
Die Luft ist frühlingshaft warm, also wird gesät. Für den Mais zählt aber die gemessene Bodentemperatur, und für die Direktsaat muss sie konstant über 14 °C bleiben.
Direktsaat oder Vorkultur: was zu deiner Region passt
Ich richte mich nach dem Thermometer im eigenen Beet, weil es genau dort misst, wo der Mais keimen soll. Wo der Boden spät warm wird, rückt dein Start innerhalb des Fensters nach hinten.
In kühleren Regionen kannst du Zuckermais ab Ende April im Haus vorziehen. Die Jungpflanzen kommen im Mai ins Beet. Vorher gewöhnst du sie tagsüber erst im Halbschatten und dann schrittweise in der Sonne an die Bedingungen draußen. Wo der Boden früher warm ist, säst du direkt, sobald das Thermometer konstant über dem Wert für die Direktsaat bleibt.
Wenn du die Termine an der Wand haben willst, druck dir den Aussaatkalender für Fruchtgemüse und Exoten aus. Wie es nach dem Säen weitergeht, zeigt der Ratgeber, wie du Mais Schritt für Schritt von der Saat bis zur Ernte anbaust.
Abstände im Block
In der Reihe brauchen die Maispflanzen 34 bis 45 cm Abstand. Zwischen den Reihen planst du 80 cm ein und fasst mehrere kurze Reihen zu einem Block zusammen. Der Block statt einer einzelnen langen Reihe unterstützt die Windbestäubung; wie du Fläche und Abstände für deinen Mais planst, liest du im eigenen Ratgeber.
Warme Frühjahre und Klimawandel: früher säen?
Ein Frühjahr, das früh warm wirkt, verleitet dazu, den Saattermin nach vorn zu ziehen. Ich halte mich auch dann an die gemessene Bodentemperatur und nicht an die Luft. Ändern sich die Frühjahre, ändert sich bei dieser Regel nur das Datum, an dem dein Thermometer den Wert erreicht, nicht der Wert selbst. Wie du mit Frost, Trockenheit, Starkregen und den Folgen des Klimawandels umgehst, erklärt der Ratgeber zu den Temperatur-, Wasser- und Lichtbedingungen für Mais.
Spätfrost: So sicherst du die junge Saat ab
Mais ist nicht winterhart. Ich setze deshalb zuerst beim Termin an: Gesät wird erst in warmen Boden, und vorgezogene Pflanzen kommen abgehärtet im Mai ins Beet. Von der Saat bis etwa 20 cm Pflanzenhöhe kannst du Zuckermais mit Verfrühungsvlies abdecken. Das Vlies soll die Anfangsentwicklung fördern.
Verfrühungsvlies ist für die Anfangsentwicklung gedacht. Als alleinigen Schutz gegen Spätfrost planst du es nicht ein.
Trifft Kälte die Saat trotzdem, bleibt dir das lange Fenster: Bis Juli kannst du nachsäen.
Schlechte Keimung: prüfen, schützen, nachsäen
Mais keimt in 7 bis 14 Tagen. Ist nach dieser Spanne in einem Abschnitt nichts zu sehen, grabe ich an einer Stelle vorsichtig nach dem Korn. Fehlt es ganz, kann das auf Vogelfraß hindeuten. Liegt es unverändert da, war der Boden beim Säen womöglich noch zu kalt, und ich vergleiche das Saatdatum mit meinen Thermometerwerten.
Ausgesäte Körner schützt du bei Bedarf mit Netzen vor Vögeln. Später brauchen die reifenden Kolben unter Umständen Schutzbeutel.
Für die NachsaatNachsaat heißt, Lücken in einem bestehenden Pflanzenbestand nachträglich mit frischem Saatgut zu schließen, ohne die Fläche komplett neu anzulegen. Im Garten betrifft das etwa lückigen Rasen oder Wiesenflächen. bleibt Zeit, denn das Aussaatfenster reicht bis Juli. Plane auch die Nachsaat als kompakten Block und nicht als einzelne lange Reihe, damit sie die Windbestäubung unterstützt. Mais braucht 90 bis 110 Tage Kulturdauer, und die Erntezeit endet im Oktober. Je später du nachsäst, desto knapper wird es also für die Kolben bis zum Ende dieser Erntezeit.
Ich stecke beim Säen an jeden Block ein Etikett mit dem Saatdatum. Beim Gießen zähle ich die Keimlinge und sehe so, ob die Keimdauer schon verstrichen ist.
Was rund um den Saattermin sonst zählt
Diese Themen hängen am Saattermin, haben aber ihre eigenen Ratgeber.
Standort und Boden
Mais braucht einen warmen Platz in voller Sonne und nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Bei hoher Sonneneinstrahlung gedeiht Zuckermais bei 24 bis 29 °C am besten. Was die Arten dieses Bereichs an Sonne, Wärme und Boden verlangen, steht im Abschnitt Standort und Boden im Überblick zu Exoten und Gemüse-Raritäten.
Düngen
Mit 3 Litern Kompost je Quadratmeter im Frühjahr bekommt Zuckermais PhosphorPhosphor ist ein Pflanzennährstoff, der eine zentrale Rolle im Energiehaushalt der Pflanze spielt und Bestandteil von Erbsubstanz und Zellmembranen ist. In der Praxis spricht man meist von Phosphat., Kalium und MagnesiumMagnesium ist ein lebensnotwendiger Pflanzennährstoff, der im Blattgrün (Chlorophyll) jedes Blattes steckt. Fehlt Magnesium, vergilben die Blätter; diese Aufhellung heißt Chlorose.. Den Stickstoff planst du gesondert und richtest dich dabei nach Bodenuntersuchung, VorfrüchtenDie Vorfrucht ist die Kultur, die vor der aktuellen Kultur auf derselben Fläche stand, in der Fruchtfolge meist im Vorjahr. Sie kann Boden, Nährstoffe und Krankheitsdruck für die nachfolgende Kultur positiv oder negativ beeinflussen. und bisherigen Düngergaben. Den Fahrplan nach Wachstumsphase findest du im Ratgeber, wie du Mais im Hausgarten bewässerst und düngst.
Sorten
Frühe Zuckermaissorten passen in den Hausgarten, weil ihre Kolben zuverlässig ausreifen sollen. Zwischen Zuckermais im Garten und Feldmais sollten mindestens 500 m liegen, um unerwünschte BestäubungBestäubung nennt man die Übertragung von Pollen, dem Blütenstaub aus den Staubblättern, auf die Narbe einer Blüte. In unseren Breiten übernehmen vor allem Wind und Insekten diesen Transport. zu vermeiden. Die Unterschiede der Maistypen erklärt der Vergleich, ob Zuckermais oder Futtermais in deinen Garten passt.
Pflege
Während der Wachstumszeit braucht Mais ausreichend Feuchtigkeit, besonders zur Blüte und während der Kornfüllung. Im ökologischen Maisanbau bleibt der Bestand bis zum 8-Blattstadium unkrautfrei. Die weiteren Handgriffe bis zur Ernte stehen in der Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Maisanbau.
Ernte
Geerntet wird Mais von August bis Oktober, Zuckermais für die Küche in der Milchreife. Reif ist er, wenn die Fäden braun werden und beim Anritzen eines Korns milchiger Saft austritt. Weitere Reifezeichen, auch für andere Maistypen, zeigt der Ratgeber, woran du den richtigen Erntezeitpunkt erkennst.
Fruchtfolge und Mischkultur
Auf dieselbe Fläche kommt Mais erst nach einer Anbaupause von 3 Jahren, die du im Beetplaner über mehrere Jahre einteilst. Als gute Mischkulturpartner gelten Kürbis und Prunkbohnen, Zitronengras dagegen gilt als unverträglicher Nachbar. Was eine Mischkultur bringt, hängt von Standort, Licht, Boden und Pflege ab; welche Pflanzen neben deinem Mais passen, prüfst du am besten vor dem Säen.
