Mischkultur mit Puffbohnen: gute und schlechte Nachbarn im Beet
- Puffbohnen keimen schon ab 5 °C. Gute Nachbarn müssen zu diesem frühen Start passen.
- Erbsen setzt du nicht neben Puffbohnen, denn beide kann der Falsche Mehltau befallen.
- Zwiebeln, Lauch und Knoblauch gelten als ungünstige Nachbarn, auch wenn sich solche Effekte schwer nachweisen lassen.
- Kurzlebige Zwischenkulturen wie Spinat oder Radieschen erntest du, bevor die Bohnen sie bedrängen.
- Ringelblume, Dill und andere Korb- oder Doldenblütler können Schwebfliegen fördern, deren Larven zu den Blattlausgegnern gehören.
Puffbohnen säe ich als erste Hülsenfrucht des Jahres, oft schon im Februar, wenn Boden und Wetter mitspielen. Damit stehen sie im Beet, lange bevor Buschbohnen oder andere wärmeliebende Kulturen hinausdürfen. Ein guter Nachbar muss zu diesem frühen Start passen, zu ihrer Höhe und zu ihrem Räumtermin im Sommer. Schlechte Nachbarn erkennst du deshalb vor allem an handfesten Punkten: gemeinsame Krankheiten, zu wenig Platz, zu viel Schatten oder ein Zeitplan, der nicht zusammenpasst. Neben Puffbohnen setze ich keine Erbsen oder anderen Hülsenfrüchte, und Zwiebeln, Lauch und Knoblauch kommen bei mir in ein anderes Beet.
Mischkultur heißt, dass mehrere Arten zur selben Zeit auf einem Beet wachsen. Sie kann Pflanzen unterstützen, garantiert aber weder mehr Ertrag noch weniger Schädlinge. Wie Mischkultur und Fruchtfolge bei allen Hülsenfrüchten zusammenspielen, erklärt der Abschnitt Fruchtfolge und Mischkultur im Ratgeber zu Bohnen, Erbsen und Hülsenfrüchten.
Puffbohne, Saubohne und Ackerbohne sind Namen für dieselbe Art, Vicia faba. Mit Gartenbohnen sind in diesem Artikel Busch- und Stangenbohnen gemeint.
Was Puffbohnen als Nachbarn mitbringen
Bevor ich Partner auswähle, lege ich mir die Eckdaten der Puffbohne zurecht. Sie keimt schon ab 5 °C. Im frühen Gartenanbau verträgt sie Frost bis etwa −5 °C. Busch- und Stangenbohnen brauchen für die Direktsaat dagegen eine Bodentemperatur über 10 °C.
| Eckdatum | Puffbohne |
|---|---|
| Keimung | ab 5 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Aussaat | oft ab Februar, wenn Boden und Witterung passen |
| Wuchshöhe | 50 bis 100 cm |
| Blütezeit | Mai bis Juni |
| Erntezeit | Juni bis August |
| Kulturdauer | 90 bis 120 Tage |
| Standort | sonnig, möglichst geschützt |
Puffbohnen stehen frei und brauchen kein Klettergerüst. Hohe Sorten können trotzdem eine Stütze benötigen. Früh gesät haben Puffbohnen ihren größten Wasserbedarf im Mai und Juni, also genau in ihrer Blütezeit. Eine ZwischenkulturEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht., die dann noch zwischen den Reihen steht, zieht Wasser aus demselben Boden, wenn die Bohnen es am dringendsten brauchen. Heiße Witterung kann bei Puffbohnen außerdem ein vorzeitiges Blühende und den Abwurf schon angesetzter Hülsen auslösen.
Schlechte Nachbarn für Puffbohnen
Bei schlechten Nachbarn schaue ich auf greifbare Gründe: Verwandtschaft, gemeinsame Krankheiten, Zeitplan und Licht. Günstige und ungünstige Wirkungen zwischen Gemüsearten sind schwer nachzuweisen, und Erfahrungsberichte beschreiben sie oft widersprüchlich. Drei Gruppen halte ich trotzdem aus der Puffbohnenreihe heraus.
Erbsen und andere Hülsenfrüchte
Puffbohne, Erbse, Busch- und Stangenbohne gehören alle zur Familie der Hülsenfrüchtler. Erbsen und Puffbohnen kann zudem derselbe Erreger befallen, der Falsche Mehltau (Peronospora viciae). Bei Feuchtigkeit und 15 bis 20 °C findet er günstige Bedingungen. Ich setze Erbsen deshalb nicht in die Nachbarreihe meiner Puffbohnen, sondern in ein anderes Beet.
Bei Busch- und Stangenbohnen kommt der Zeitplan hinzu. Buschbohnen werden erst ab Mitte Mai nach den letzten Frösten gesät. Wer sie mit Puffbohnen in eine Reihe setzen will, müsste also die Puffbohnen viel später säen als nötig oder die Buschbohnen zu früh. Stangenbohnen wachsen mit Stütze etwa 2 bis 3 m hoch, und ihren Schatten auf die Nachbarn musst du einplanen.
Klee, Wicke und Lupine zählen ebenfalls zu dieser Familie. Säst du sie als Gründüngung, zählen sie in der Fruchtfolge mit. Ich säe sie deshalb nicht auf ein Beet, auf dem unmittelbar davor oder danach Puffbohnen stehen.
Planst du auch andere Bohnen ein, lies nach, welche Nachbarn Buschbohnen vertragen, wie du ein Stangenbohnenbeet mit Partnern planst und welche Partner zu Sojabohnen passen.
Zwiebeln, Lauch und Knoblauch
Zwiebelgewächse gelten in der Mischkulturpraxis als ungünstige Nachbarn für Hülsenfrüchte. Für Erbsen werden Lauch und Knoblauch ausdrücklich als ungeeignete Partner geführt. Dass Zwiebeln oder Knoblauch Puffbohnen im Wachstum hemmen, lässt sich wie viele Nachbarschaftseffekte schwer nachweisen. Weil das Puffbohnenbeet genug andere Partner hergibt, setze ich Zwiebelgewächse trotzdem in ein anderes Beet.
Nachbarn, die zu eng oder im Schatten stehen
Auch ein passender Partner wird zum schlechten Nachbarn, wenn er zu eng steht. Dann bedrängt er die Bohnen, oder die Bohnen bedrängen ihn. Mit ihrer Höhe werfen Puffbohnen außerdem Schatten auf alles, was nördlich von ihnen wächst. Ich setze die Bohnenreihe deshalb an die Nordseite des Beets und die niedrigen Partner davor.
Puffbohnen als Rankhilfe für Gurken oder andere Kletterer einplanen. Puffbohnen stehen zwar frei, hohe Sorten brauchen aber manchmal selbst eine Stütze. Nach der Ernte zwischen Juni und August räumst du die Bohnen ab, und dem Kletterer fehlt dann der Halt.
Gute Nachbarn für Puffbohnen
Ich wähle Partner nach drei Fragen aus. Kommt der Nachbar mit dem frühen Start zurecht oder zieht er erst später ein? Ist er geräumt, bevor die Bohnen ihn bedrängen? Bringt er Blüten mit, die Nützlinge fördern können? Nachbarschaftslisten nutze ich nur zum Vorsortieren.
| Nachbar | Platz im Beet | Worauf ich achte |
|---|---|---|
| Spinat | zwischen den Reihen | ernten, bevor die Bohnen ihn bedrängen |
| Radieschen | zwischen den Reihen | ernten, bevor die Bohnen sie beschatten |
| Salat | Sonnenseite vor den Bohnen | Platz bis zur vollen Größe einplanen |
| Kohlrabi | Sonnenseite vor den Bohnen | nicht in den Schatten der Bohnen setzen |
| Ringelblume | Beetrand | KorbblütlerKorbblütler sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten unter anderem Kopfsalat, Endivie, Chicorée und Schwarzwurzel gehören. In der Fruchtfolge zählen sie zu den besonders gefährdeten Familien und sollten nicht zu häufig auf derselben Fläche stehen., kann Schwebfliegen fördern |
| Dill, Koriander | Beetrand | DoldenblütlerDoldenblütler (Apiaceae) sind eine Pflanzenfamilie, deren Blüten meist in Doppeldolden, seltener in einfachen Dolden stehen. Dazu gehören Nutzpflanzen wie Möhre, Petersilie, Sellerie, Dill und Kümmel, aber auch tödlich giftige Wildpflanzen wie Schierling., können Schwebfliegen fördern |
Zwischenkulturen, die vor den Bohnen fertig sind
Zwischen den Puffbohnenreihen liegt anfangs viel freier Boden. Dort säe ich niedrige, kurzlebige Kulturen wie Spinat oder Radieschen. Eine solche Zwischenkultur muss abgeerntet sein, bevor sie die HauptkulturDie Hauptkultur ist die Gemüseart, die im Gartenjahr am längsten auf einem Beet steht, zum Beispiel Tomaten. Nach ihr richtet sich die Beetplanung: Vor-, Nach- und Zwischenkulturen werden um sie herum eingeplant. bedrängt. Jede Art braucht außerdem bis zu ihrer endgültigen Größe genug Platz, damit die Nachbarn sie nicht einengen. Salat und Kohlrabi setze ich deshalb nicht in die Bohnenreihe, sondern auf die Sonnenseite davor.
Kartoffeln und Sellerie: oft genannt, nicht eindeutig
Kartoffeln und Sellerie tauchen in Mischkulturlisten oft als Partner der Puffbohne auf. Für Erbsen führen Mischkulturempfehlungen Kartoffeln dagegen als ungeeigneten Partner. Solche Widersprüche sind typisch für Nachbarschaftstabellen. Setzt du Kartoffeln neben Puffbohnen, plane für beide Reihen den Platz bis zur vollen Größe ein, damit keine Art die andere bedrängt.
„Puffbohnen düngen ihre Nachbarn schon während der Saison.“ Puffbohnen binden als Leguminosen Stickstoff mit KnöllchenbakterienKnöllchenbakterien, auch Rhizobien genannt, sind Bodenbakterien, die mit Hülsenfrüchtlern wie Erbsen und Bohnen zusammenleben. In kleinen Knöllchen an deren Wurzeln binden sie Stickstoff aus der Luft und machen ihn für die Pflanze nutzbar.. Über ihre Ernterückstände können sie Stickstoff für die FolgekulturEine Folgekultur ist das Gemüse, das auf einem Beet als Nächstes angebaut wird, sobald die vorige Kultur abgeerntet ist – noch im selben Gartenjahr oder im nächsten. hinterlassen. Die gebundene Gesamtmenge ist aber nicht gleich der Menge, die später verfügbar wird. Plane deine Nachbarn deshalb nicht so, als bekämen sie von den Bohnen nebenbei Dünger.
Bevor ein Nachbar ins Puffbohnenbeet kommt, prüfe ich diese Punkte. Er ist keine Hülsenfrucht. Er verträgt den frühen Start oder kommt erst später dazu. Er ist geräumt, bevor die Bohnen ihn bedrängen. Er steht auf der Sonnenseite der Bohnen. Im besten Fall blüht er und kann Schwebfliegen fördern.
Läuse ablenken: was Nachbarn leisten können
An Puffbohnen schaue ich im Frühjahr vor allem nach der Schwarzen Bohnenlaus. Wer früh sät, senkt das Risiko, dass sie die Pflanzen befällt. Das ist ein weiterer Grund, Puffbohnen getrennt von den späten Bohnenarten zu planen.
Nachbarn können ergänzen, allerdings auf einem anderen Weg, als viele Listen behaupten. Die Larven einiger Schwebfliegenarten fressen Blattläuse, die erwachsenen Fliegen leben von Pollen und Nektar. Mit Korb- und Doldenblütlern kannst du Schwebfliegen fördern. Blühende Ringelblumen, Dill oder Koriander am Beetrand füttern also die erwachsenen Fliegen, deren Larven dann an den Läusen fressen können. Die Puffbohne selbst gilt als nützlingsfreundlich und blüht duftend.
„Dill und Koriander vertreiben Läuse mit ihrem Duft.“ Dass Duftpflanzen Läuse von Puffbohnen fernhalten, lässt sich wie viele behauptete Nachbarschaftseffekte schwer nachweisen. Ihr Nutzen liegt eher in den Blüten, die Schwebfliegen fördern können. Eine Garantie gegen Läuse bietet keine Pflanze.
Kapuzinerkresse wird oft als Lockpflanze empfohlen, an der sich Läuse statt an den Bohnen sammeln sollen. Auch das ist schwer nachzuweisen und ersetzt keine Kontrolle. Ich schaue beim Gießen auf die Triebspitzen. Erste Läuse spritze ich mit einem kräftigen Wasserstrahl ab oder zerdrücke sie von Hand.
Wie du Puffbohnen mit Nützlingsförderung und anderen vorbeugenden Methoden gesund hältst, liest du in einem eigenen Beitrag. Befallsmerkmale weiterer Schädlinge und Krankheiten beschreibt der Abschnitt Krankheiten und Schädlinge im Hülsenfrüchte-Ratgeber.
So plane ich ein Mischkulturbeet mit Puffbohnen
Abstände denke ich immer zusammen: in der Reihe, zwischen den Reihen und wie die Pflanzen stehen. Dazu kommt, wo die Partner ihren Platz bekommen.
| Beetteil | So plane ich es |
|---|---|
| Puffbohnenreihen | an der Nordseite des Beets |
| Abstand in der Reihe | 15 bis 23 cm |
| Reihenabstand | 50 cm |
| Stand | frei; bei etwa 30 cm Höhe anhäufeln, hohe Sorten bei Bedarf stützen |
| Zwischen den Reihen | Spinat oder Radieschen, bis zum Anhäufeln geerntet |
| Sonnenseite | Salat, Kohlrabi |
| Beetrand | Ringelblume, Dill, Koriander |
Puffbohnen kannst du bei etwa 30 cm Pflanzenhöhe anhäufeln, damit sie standfester werden. Die Erde dafür ziehst du aus dem Streifen neben der Reihe, also genau dort, wo die Zwischenkultur wächst. Ich plane Spinat oder Radieschen deshalb so, dass sie bis zum Anhäufeln geerntet sind.
Der Ablauf über die Saison sieht bei mir so aus:
- Aussaat: Ich säe, sobald der Boden abgetrocknet und etwas erwärmt ist, oft schon im Februar. Ist der Boden noch sehr nass oder liegt Schnee, ziehe ich die Bohnen in Töpfen vor und pflanze sie nach etwa vier Wochen aus.
- Keimung: Bis die Keimlinge erscheinen, halte ich die Saat gleichmäßig feucht, ohne dass sich Wasser staut.
- Zwischenkultur: Sobald die Bohnenreihen aufgelaufen sind, säe ich die Zwischenkultur und behalte im Blick, wann sie den Bohnen zu nahe kommt.
- Anhäufeln: Ich ernte die Zwischenkultur ab und ziehe dann Erde an die Stängel.
- Blüte: In dieser Phase achte ich darauf, dass die Pflanzen gleichmäßig Wasser bekommen.
- Ernte und Räumen: Nach der Ernte räume ich das Kraut ab und lasse die Wurzeln im Boden.
Die Termine aller Hülsenfrüchte auf einem Blatt bietet der Aussaatkalender für Hülsenfrüchte zum Ausdrucken. Zum Vorsortieren kannst du Nachbarn Art für Art im Mischkultur-Werkzeug nachschlagen.
Ich zeichne mein Puffbohnenbeet jedes Jahr vorab auf und notiere, wann ich die Zwischenkultur geerntet und wann ich angehäufelt habe. Für die Skizze nutze ich den Beetplaner, in dem du Reihen und Abstände vorzeichnest.
Drei Beispielbeete
Reihenbeet im Gemüsegarten
Im Gemüsebeet lege ich zwei Puffbohnenreihen an die Nordseite. In der Reihe stehen die Pflanzen 15 bis 23 cm auseinander. Zwischen den beiden Reihen bleiben 50 cm, und in diesen Streifen säe ich Spinat oder Radieschen. Auf die Sonnenseite vor den Bohnen kommen Salat und Kohlrabi, an den Rand Ringelblumen und Dill. Wird das Beet im Sommer frei, pflanze ich Endivien nach, die sich von Mitte Juni bis Ende August setzen lassen.
Hochbeet
Ein Hochbeet, das du von beiden Seiten erreichst, sollte höchstens 1 bis 1,20 m breit sein. Eine klassische Füllung aus Reisig, Kompost und Gärtnererde setzt im ersten Jahr viel Stickstoff frei und kommt damit vor allem StarkzehrernStarkzehrer sind Gemüsearten mit hohem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff, etwa Kohl, Kürbis, Tomaten und Zucchini. In der Fruchtfolge kommen sie zuerst auf ein frisch versorgtes Beet, zum Beispiel nach einer Kompostgabe. zugute. Puffbohnen holen sich ihre Nährstoffe dagegen gewöhnlich aus dem vorhandenen Boden. Ich gebe das erste Hochbeetjahr deshalb Starkzehrern und setze Puffbohnen erst danach hinein. Weil sich ein Hochbeet schneller erwärmt und schneller austrocknet als ein Bodenbeet, prüfe ich dort die Erde öfter mit dem Finger.
Kübel auf Balkon oder Terrasse
Für Gefäße eignen sich kompakte Sorten wie The Sutton, die je nach Herstellerangabe etwa 30 bis 45 cm hoch wird. Der Kübel braucht einen Wasserablauf, damit sich keine Staunässe bildet. Ein kleines Gefäß speichert wenig Wasser, deshalb gießt du dort häufiger als in einem großen. Partner setze ich darum nicht mit in den Bohnenkübel, sondern stelle Ringelblumen oder Dill in einem eigenen Topf daneben.
Boden, Pflege und Nachkultur in Kürze
Puffbohnen mögen einen sonnigen, möglichst geschützten Platz und einen Boden ohne Staunässe. Als SchwachzehrerSchwachzehrer sind Gemüse und Kräuter mit geringem Stickstoffbedarf, etwa Feldsalat, Radieschen, Rucola, Bohnen und Erbsen. Sie sind die genügsamste der drei Gruppen, nach denen man Kulturen für die Fruchtfolge einteilt. brauchen sie auf ausreichend versorgtem Boden keinen zusätzlichen Dünger, und Wasser zählt vor allem während Blüte und Hülsenansatz. Wie du den Boden vorbereitest, gießt, düngst und pflegst, steht in den Abschnitten Standort und Boden, Gießen, Düngen sowie Rankhilfen und Pflege des Hülsenfrüchte-Ratgebers.
Nach der Ernte lasse ich die Wurzeln im Boden, damit Nährstoffe und organische Substanz auf der Fläche bleiben. Puffbohnen kommen erst nach einer Pause von 5 Jahren auf dieselbe Fläche zurück, und Erbsen oder andere Leguminosen folgen dort nicht unmittelbar. Welche Vor- und Nachfrüchte passen, liest du im Beitrag darüber, wie du Puffbohnen in die Fruchtfolge einbaust.
