Schalerbsen aussäen: Termin, Saattiefe, Vorkultur und Nachsaat
- Schalerbsen, auch Palerbsen genannt, säst du von März bis Mai, sobald der Boden abgetrocknet und etwas erwärmt ist.
- Die Saattiefe liegt bei etwa 3 bis 4 cm, je nach Sorte auch bei etwa 5 cm.
- Einzelreihen: 3 bis 5 cm Abstand in der Reihe und 40 cm zwischen den Reihen, hohe Sorten an einer Rankhilfe.
- Die Keimung dauert 7 bis 14 Tage; in sehr nassem Boden können die Samen faulen.
- Frühe Sorten lassen sich ab Februar oder März in tiefen Töpfen vorziehen.
- Palerbsen werden 30 bis 80 cm hoch, die Sorte Blauwschokker erreicht 150 bis 200 cm.
- Für späte Sätze im Juni oder Juli eignen sich nur frühe Sorten.
Schalerbsen sind bei mir die ersten Erbsen, die im Frühjahr ins Beet kommen. Genau darin liegt das Risiko: Wer in zu nassen Boden sät, riskiert, dass die Samen faulen. Wer dagegen lange zögert, lässt den frühen Termin ungenutzt, den Schalerbsen gegenüber Markerbsen haben.
Schalerbsen heißen auch Palerbsen. Bei Gartenerbsen werden 3 Nutzungsgruppen unterschieden. Markerbsen baust du für frische Kerne an, Zuckererbsen für die jungen Hülsen samt Samenanlagen. Palerbsen nutzt du jung als Gemüse oder ausgereift als Trockensamen, mit der Zuckererbse sind sie also nicht gleichzusetzen. Welcher Standort passt, welche Sorte in Beet oder Kübel gehört und wie du die Pflanzen pflegst, liest du in der Anleitung, wie du Schalerbsen vom Standort bis zum Kübel anbaust. Dieser Artikel bleibt bei der Aussaat.
Die Aussaatwerte auf einen Blick
| Wert | Schalerbse (Palerbse) |
|---|---|
| Aussaatzeit im Beet | März bis Mai |
| Späte Sätze im Juni oder Juli | nur mit frühen Sorten |
| Vorkultur in Töpfen | frühe Sorten ab Februar oder März |
| Saattiefe | etwa 3 bis 4 cm, je nach Sorte etwa 5 cm |
| Abstände in Einzelreihen | 3 bis 5 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen, hohe Sorten an einer Rankhilfe |
| Untere Keimtemperatur | 10 °C |
| Obere Keimtemperatur | 16 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Vorquellen, wenn du magst | etwa 12 bis 24 Stunden |
| Kulturdauer | 77 bis 91 Tage |
| Wuchshöhe | 30 bis 80 cm |
| Erntezeit | Juni bis Juli |
Wann säst du Schalerbsen?
Schalerbsen säst du von März bis Mai. Markerbsen kommen dagegen vorzugsweise erst ab April in die Erde. Möglich macht den frühen Start, dass Palerbsen leichten Frost vertragen.
Den Tag bestimmt aber der Boden, nicht der Kalender. Für frühe Aussaaten muss er ausreichend abgetrocknet und schon etwas erwärmt sein. Als untere Keimtemperatur sind für Palerbsen 10 °C angegeben. Ich stecke im März die Grabgabel ins Beet und schaue, wie die Erde daran hängt. Bleibt sie in schweren, nassen Klumpen kleben, warte ich noch.
Eine frühe Aussaat zählt außerdem zu den vorbeugenden Maßnahmen gegen den Erbsenwickler, der seine Eier im Mai und Juni ablegt. Die Frostverträglichkeit der Palerbsen erlaubt dir also einen Termin, der zugleich der Vorbeugung gegen den Wickler dient.
Für späte Sätze im Juni oder Juli eignen sich nur frühe Sorten, mehr dazu unten bei der NachsaatNachsaat heißt, Lücken in einem bestehenden Pflanzenbestand nachträglich mit frischem Saatgut zu schließen, ohne die Fläche komplett neu anzulegen. Im Garten betrifft das etwa lückigen Rasen oder Wiesenflächen.. Die Aussaattermine aller Erbsen und Bohnen hast du im Aussaatkalender für Hülsenfrüchte zum Ausdrucken auf einem Blatt.
„Schalerbsen keimen schon ab 5 °C.“ Diese Zahl gehört zur Puffbohne, die ab einer Keimtemperatur von 5 °C keimt. Für Palerbsen sind 10 °C als untere Keimtemperatur angegeben. Säe deshalb nicht in kalten, nassen Boden, nur weil der Kalender März zeigt.
Was du für die Aussaat brauchst
Für Schalerbsen brauchst du kein Spezialwerkzeug. Diese Dinge lege ich mir vor dem Säen zurecht:
| Werkzeug oder Material | Wofür du es brauchst |
|---|---|
| Grabgabel | Boden lockern, sobald er abgetrocknet ist, statt erneut umzugraben |
| Rechen | Saatbett feinkrümelig und gut eben ziehen |
| Pflanzschnur und Pflöcke | gerade Reihen abstecken |
| Hacke | SaatrilleEine Saatrille ist eine flache, gerade Furche im feinkrümeligen Saatbett, in die du Samen in einer Reihe säst. Nach der Aussaat schiebst du sie wieder zu und drückst die Erde an. ziehen und nach dem Auflaufen zwischen den Reihen hacken |
| Gießkanne mit Brause | Saat bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten, ohne Staunässe |
| Schale mit Wasser | Samen vorquellen, wenn du magst |
| Tiefe Töpfe | Vorkultur früher Sorten |
| Stabile Rankhilfe | nur für hohe Sorten, etwa ein Zaun aus Pflöcken und verzinktem Maschendraht |
| KulturschutznetzEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. | kann nach der Aussaat vorbeugend gegen den Erbsenwickler aufliegen, ist aber kein sicherer Schutz |
| Gesundes Saatgut | hilft zusammen mit einer weit gestellten Fruchtfolge, Krankheiten und Schädlinge zu begrenzen |
Direktsaat im Beet: Schritt für Schritt
Die Direktsaat ist bei Schalerbsen der Normalfall. Du legst die Samen dort ab, wo die Pflanzen später wachsen, und musst nichts umsetzen.
Saatbett vorbereiten
Lockere das Beet erst, wenn der Boden nicht mehr zu feucht ist. Nimm dafür die Grabgabel, statt das Beet erneut umzugraben. Danach rechst du die Oberfläche feinkrümelig und gut eben. Schwere, nasse Böden und Staunässe meidest du bei Erbsen.
Vorquellen: freiwillig
Wenn du magst, weichst du die Samen vorher etwa 12 bis 24 Stunden in Wasser ein. Das Vorquellen soll die Keimung beschleunigen. Ich lege die gequollenen Samen direkt aus der Schale in die feuchte Rille.
Rille ziehen, Samen legen, zudecken
- Spanne die Pflanzschnur und ziehe mit der Hacke eine gerade Rille.
- Richte die Tiefe nach der Sorte: Für Germana und Kleine Rheinländerin sind etwa 3 bis 4 cm angegeben.
- Lege die Samen einzeln im Abstand von 3 bis 5 cm in die Rille.
- Schieb die Erde zurück und drück sie leicht an.
- Gieß die Reihe mit der Brause an.
Etwa 5 cm tief säst du die Palerbse Monopol. Dieselbe Tiefe empfiehlt das sächsische Merkblatt für Gartenerbsen, damit Vögel die keimenden Samen schlechter aufnehmen können. Nennt deine Saattüte eine andere Tiefe, folgst du der Angabe für die Sorte.
Abstände als System
Den Abstand in der Reihe planst du immer zusammen mit dem Reihenabstand und der Stütze.
| Anbauform | In der Reihe | Zwischen den Reihen | Stütze |
|---|---|---|---|
| Einzelreihen | 3 bis 5 cm | 40 cm | niedrige Sorten ohne Kletterhilfe, hohe Sorten an einer Rankhilfe |
| Doppelreihen für hohe Sorten | 3 bis 5 cm | 60 bis 80 cm breiter Weg zwischen den Doppelreihen | Rankhilfe |
Verwechsle den Weg zwischen den Doppelreihen nicht mit dem Abstand innerhalb eines Reihenpaars.
Bis die Keimlinge kommen
Halte die Saat bis zur Keimung gleichmäßig feucht, ohne dass Wasser in der Rille steht. Die Keimdauer liegt bei 7 bis 14 Tagen. Sind die Reihen aufgelaufen, beginnst du zwischen ihnen zu hacken.
Ich spanne für jede Reihe eine Schnur und ziehe die Rille mit der Hackenecke daran entlang. Die Samen lege ich einzeln mit den Fingern, damit der Abstand stimmt. Danach schiebe ich die Rille mit dem Rechenrücken zu und drücke die Erde mit der flachen Hand an.
Wie viel Saatgut brauchst du?
Die Menge ergibt sich aus der Länge deiner Reihen und dem Abstand in der Reihe. Ich rechne nicht in Gramm, sondern lege Korn für Korn nach Abstand. Übrig gebliebenes Erbsensaatgut bleibt bei guter, kühler und trockener Lagerung etwa 3 bis 4 Jahre verwendbar. Für den Bio-Garten wird Saatgut aus ökologischem Anbau empfohlen.
Boden abgetrocknet und nicht mehr klebrig? Saatbett feinkrümelig und eben? Saattiefe für die Sorte geklärt? Abstand in der Reihe und Reihenabstand abgesteckt? Platz für die Rankhilfe eingeplant, falls die Sorte hoch wird? Gießkanne mit Brause bereit?
Vorkultur in Töpfen: für frühe Sorten
Bei frühen Sorten ist das Vorziehen eine Möglichkeit, die Ernte zu verfrühen. Frühe Erbsensorten lassen sich ab Februar oder März in Töpfen vorkultivieren. Nimm dafür tiefe Töpfe und säe darin etwa 5 cm tief.
Die Jungpflanzen stehen hell und bekommen regelmäßig Wasser. Zu wenig Licht bei zu warmer Anzucht macht Gemüsejungpflanzen bleich, dünn und weich. Ich stelle die Töpfe deshalb an ein helles Fenster in einem kühlen Raum.
Ausgepflanzt werden Erbsen von März bis April. Vorher gewöhne ich die Pflanzen tagsüber erst im Halbschatten und danach in der Sonne an draußen.
Die Anzucht steht warm, aber zu dunkel. Dann wachsen die Jungpflanzen bleich, dünn und weich. Stell sie heller und kühler, bevor du sie auspflanzt.
Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus
Erbsen wachsen im Freiland und im Gewächshaus. Für eine frühe Aussaat im Garten nutze ich den Frühbeetkasten. Stell ihn mit der Dachneigung in Nord-Süd-Richtung auf, damit er die Sonne ausnutzt. Seitlich angelegtes Stroh oder Laub kann die Wärmeverluste des Kastens vermindern.
Die Luft im Kasten erwärmt sich an sonnigen Tagen stark, und für Palerbsen sind 16 °C als obere Keimtemperatur angegeben: Das Lüften gehört deshalb vom Tag der Aussaat an zur Frühbeet-Saat. An sonnigen, frostfreien Tagen hebst du dafür die Fenster an.
Frühbeetkästen und andere Abdeckungen zur Verfrühung können die Ernte um 1 bis 3 Wochen vorziehen. Einen festen Vorsprung garantieren sie nicht.
Bei Temperaturen über 30 °C bilden Erbsen weniger Blüten. Vermeide deshalb Hitzestau unter Fenstern und Abdeckungen. Steigen die Temperaturen stark, nimmst du Vlies oder Folie an einem trüben oder regnerischen Tag ab, damit die Pflanzen nicht abrupt in der vollen Sonne stehen.
Wie hoch wachsen Erbsen? Die Aussaat an die Sorte anpassen
Wie hoch Erbsen wachsen, entscheidet über Reihe, Abstand und Stütze. Palerbsen werden 30 bis 80 cm hoch. Die Tabelle zeigt einzelne Schalerbsen und zum Vergleich andere Gartenerbsen.
| Erbse | Wuchshöhe | Was das für die Aussaat heißt |
|---|---|---|
| Palerbsen allgemein | 30 bis 80 cm | Einzelreihen, höhere Sorten an einer Stütze |
| Kleine Rheinländerin | niedrigwüchsig | Einzelreihe ohne Kletterhilfe, auch für Hochbeet und Topf |
| Monopol | niedrig wachsend | etwa 5 cm tief säen, auch für den Balkon beschrieben |
| Blauwschokker | 150 bis 200 cm | Rankhilfe nötig, Einzelreihe oder Doppelreihe mit 60 bis 80 cm breitem Weg |
| Markerbsen zum Vergleich | 50 bis 80 cm | höhere Sorten brauchen eine Stütze |
| Zuckererbsen zum Vergleich | 60 bis 100 cm | höhere Sorten brauchen eine Stütze |
Niedrige Sorten wie Kleine Rheinländerin brauchen keine Kletterhilfe und eignen sich auch für Hochbeet und Topf. Du säst sie in Einzelreihen und kommst ohne Gerüst aus. Hohe Sorten wie die violett blühende Blauwschokker brauchen dagegen eine stabile Rankhilfe. Für sie ist neben der Einzelreihe auch die Doppelreihe an der Rankhilfe beschrieben.
Die Rankhilfe kommt bei hochwachsenden Erbsen dazu, wenn die Pflanzen etwa 10 cm hoch sind. Den Platz dafür plane ich schon beim Säen ein, damit ich später nicht zwischen den Keimlingen umbauen muss.
Wie du Mark- und Zuckererbsen säst und stützt, steht in der Anleitung, wie du Erbsen von der Aussaat bis zur Ernte anbaust.
Warum keimen meine Schalerbsen nicht?
Bleibt die Reihe nach der Keimdauer von 7 bis 14 Tagen leer oder lückig, lohnt ein genauer Blick in die Rille. Was du siehst, ist ein Hinweis auf die Ursache, keine sichere Diagnose.
| Was du siehst | Mögliche Ursache | Was du tun kannst |
|---|---|---|
| Samen weich und faulig in der Rille | In sehr nassem Boden können Samen faulen. | erst säen, wenn der Boden abgetrocknet ist, Staunässe meiden |
| Kaum Keimlinge nach einer frühen Aussaat | Der Boden war vielleicht noch nicht abgetrocknet und erwärmt. | den Termin nach dem Boden richten, Lücken nachsäen |
| Rille aufgescharrt, Samen fehlen | Vögel können keimende Samen aufnehmen. | tiefer säen, bei Gartenerbsen etwa 5 cm |
| Ganze Reihe gleichmäßig lückig | Älteres oder warm und feucht gelagertes Saatgut kann eine Ursache sein. | Saatgut kühl und trocken lagern, dann bleibt es etwa 3 bis 4 Jahre verwendbar |
| Saatrille ausgetrocknet | Die Saat war vielleicht nicht gleichmäßig feucht. | bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten |
| Vorgezogene Jungpflanzen bleich, dünn und weich | zu wenig Licht bei zu warmer Anzucht | heller und kühler stellen |
An einer leeren Stelle grabe ich vorsichtig nach und schaue mir die Samen an, bevor ich nachsäe.
Nachsäen: wann und wie
Lücken schließen
Bleiben nach der Keimdauer Lücken, lege ich dort frische Samen nach. Dabei säe ich so tief wie bei der ersten Saat und halte die Stellen feucht, bis die Samen keimen.
Ernte staffeln
Erbsenernten lassen sich durch Folgesaaten nur bedingt staffeln, wohl aber über verschiedene Reifegruppen. Bei der Schalerbse Germana verlängert ein satzweiser Anbau die Erntezeit. Plane für jeden Satz eine Kulturdauer von 77 bis 91 Tagen ein, bevor du das Beet neu verplanst.
Späte Sätze im Juni oder Juli
Für einen späten Anbau im Juni oder Juli eignen sich nur frühe Sorten. Ich greife für solche Sätze gezielt zu einer frühen Sorte und lege sie genauso wie im Frühjahr.
Nach der Aussaat: Pflege, Boden, Schutz und Ernte
Standort und Pflege: Schalerbsen brauchen einen vollsonnigen Platz. Mit der Fruchtbildung nach der Blüte steigt ihr Wasserbedarf stark an. Den passenden Standort und die Pflege bis zur Ernte beschreibt die Anbau-Anleitung für Schalerbsen.
Boden und Düngung: Schalerbsen sind SchwachzehrerSchwachzehrer sind Gemüse und Kräuter mit geringem Stickstoffbedarf, etwa Feldsalat, Radieschen, Rucola, Bohnen und Erbsen. Sie sind die genügsamste der drei Gruppen, nach denen man Kulturen für die Fruchtfolge einteilt., keine MittelzehrerMittelzehrer sind Pflanzen mit mittlerem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff: Sie brauchen mehr als Schwachzehrer, aber weniger als Starkzehrer. Typische Mittelzehrer sind Möhren, Rote Bete, Spinat, Fenchel und viele Salate., und brauchen auf ausreichend versorgtem Boden keine zusätzliche Düngung. Für Schalerbsen im Freiland wird je nach Bodenart ein pH-Bereich von 6,5 bis 7,5 empfohlen. Wie du deinen Boden prüfst und verbesserst, zeigt der Abschnitt Standort und Boden im Hülsenfrüchte-Ratgeber.
Bodenverbesserung: Nach der Ernte können die Erbsenwurzeln im Boden bleiben und zur Nährstoffversorgung der FolgekulturEine Folgekultur ist das Gemüse, das auf einem Beet als Nächstes angebaut wird, sobald die vorige Kultur abgeerntet ist – noch im selben Gartenjahr oder im nächsten. beitragen. Mehr dazu liest du im Beitrag, wie Schalerbsen den Gartenboden verbessern.
Schädlinge und Krankheiten: Gegen den Erbsenwickler kannst du gleich nach der Aussaat ein Kulturschutznetz auflegen, verlass dich aber nicht allein darauf. Wie du vorbeugst, steht im Beitrag, wie du Erbsen ohne Chemie vor Wickler, Läusen und Käfern schützt. Befallsmerkmale von Krankheiten wie dem Falschen Mehltau beschreibt der Hülsenfrüchte-Ratgeber im Abschnitt Krankheiten und Schädlinge.
Fruchtfolge und Beetnachbarn: Für Erbsen beträgt die FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. 5 Jahre, und Erbsen und Bohnen folgen auf derselben Fläche nicht unmittelbar aufeinander. Die Anbaupausen behältst du im Blick, wenn du deine Beete über die Jahre im Beetplaner planst. Zwischen zwei Erbsenreihen kann eine Reihe Radieschen stehen, sofern sie die Erbsen nicht bedrängt, und weitere passende Beetnachbarn für Erbsen zeigt der Mischkultur-Planer.
Ernte: Schalerbsen erntest du von Juni bis Juli. Für den Frischverzehr pflückst du die Kerne jung und wiederholt, bevor sie hart werden. Woran du den richtigen Moment erkennst, zeigt der Beitrag zur Reife und zum Pflücken von Schalerbsen.
Lagerung: Frische Erbsen kannst du blanchierenBlanchieren heißt, gewaschenes und klein geschnittenes Gemüse für wenige Minuten in sprudelnd kochendes Wasser zu geben und sofort in Eiswasser abzukühlen. So bereitest du die meisten Gemüsesorten auf das Einfrieren vor. und anschließend einfrieren. Wie du geerntete Schalerbsen lagerst und konservierst, erklärt ein eigener Beitrag.
