Romanasalat im Hochbeet: Pflanzplan, Folgesätze und Herbstschutz

Was bringt das Hochbeet dem Romanasalat?

Im Hochbeet füllst du die Erde selbst ein und stimmst sie auf die Vorlieben von Romanasalat ab. Pflanzen, Kontrollieren und Ernten erledigst du auf bequemer Arbeitshöhe. Vlies und Frühbeet-Aufsatz liegen direkt auf dem Rahmen, damit kannst du im Frühjahr früher pflanzen und späte Sätze im Herbst schützen. Ich nutze die Arbeitshöhe vor allem für den Blick ins Kopfinnere, weil sich dort die Grüne Salatblattlaus versteckt.

Hast du kein Hochbeet, zeigt der Ratgeber, wie du Romanasalat im Kübel auf Balkon und Terrasse ziehst.

Das Hochbeet vorbereiten

Erde und Standort

Romanasalat bevorzugt gut durchlässigen, humusreichen Boden, am liebsten leichten sandigen Lehm. Frühe und späte Sätze brauchen einen sonnigen Platz, Sommersätze vertragen etwas Schatten, der das Schossen bremst. Was Salate allgemein an Standort und Boden brauchen, fasst der Überblick zu Salaten und Blattgemüse zusammen.

Nährstoffe ohne Überschuss

Überdünge das Hochbeet nicht, denn bei einem Stickstoff-Überangebot werden die Pflanzen stärker von Blattläusen befallen. Für ein bestehendes Salatbeet nennt ein finnischer Hersteller frische Erde, organischen Gemüsedünger und Gartenkalk; das ist eine regionale Empfehlung und keine allgemeine Kalkpflicht. Womit und wann du düngst, erklärt der Ratgeber, wie du Romanasalat düngst, ohne Nitrat anzureichern.

Reihen planen

Leg die Reihen in Hauptwindrichtung an und halte die Abstände aus der Tabelle ein. Beides hilft vorbeugend gegen Falschen Salatmehltau, weil die Blätter so besser abtrocknen. Wer enger pflanzt, um mehr Köpfe unterzubringen, verschenkt diesen Vorteil. Gerade im Spätsommer und Herbst fällt das ins Gewicht, denn dann begünstigt anhaltend feuchte, mäßig warme Witterung den Erreger. Ich zeichne die Reihen vorher im Beetplaner ein und sehe so, wie viele Pflanzen ins Beet passen.

Wann und wie kommt Romanasalat ins Hochbeet?

Direkt säen

Romanasalat säst du von April bis Juli direkt ins Hochbeet, und zwar in kleinen, gestaffelten Sätzen. Die Samen bedeckst du nur knapp mit Erde. Zum Keimen braucht Romanasalat mindestens 12 °C. Die Keimdauer liegt bei 7 bis 14 Tagen. Bei der Sorte Xanadu dünnst du die Pflanzen nach der Keimung auf 20 cm Abstand aus.

Die einzelnen Schritte bis zum kräftigen Keimling beschreibt der Ratgeber, wie du Romanasalat Schritt für Schritt aussäst. Die Saattermine aller Salate zum Ausdrucken findest du im Aussaatkalender.

Jungpflanzen setzen

Vorgezogene Jungpflanzen setzt du von März bis Mai ins Hochbeet. Die Anzucht für Freilandpflanzungen beginnt ab Februar. Bei der Sorte Xanadu kommen die Jungpflanzen nach drei bis vier Wochen Anzucht ins Freiland.

Setz jede Jungpflanze so hoch, dass der Erdpresstopf etwa 1 cm aus der Erde ragt. Drück ihn rundum fest und gieß sofort kräftig an. Hoch gesetzte Jungpflanzen gehören zu den vorbeugenden Maßnahmen gegen Salatfäulen. Treten im Beet immer wieder Fäulnisprobleme auf, kannst du noch etwas höher pflanzen.

Folgesätze: laufend ernten statt alles auf einmal

Ich bepflanze das Hochbeet nicht auf einmal, sondern setze kleine Sätze im Abstand von etwa 10 bis 14 Tagen. So wird fortlaufend ein Satz erntereif, statt dass alle Köpfe gleichzeitig reifen. Viele kleine Sätze und ein früher Erntebeginn zählen zugleich zu den bewährten Anbaumaßnahmen gegen Blattläuse an Salat. Dein Plan für die Folgesätze hilft also auch beim Pflanzenschutz.

Sorten und Sommerhitze

Weil Salate als Langtagpflanzen bei langen Tagen und Hitze schossen, richtest du die Sortenwahl nach dem Zeitraum aus. Für Aufsatz und Frühjahr nimmst du Frühsorten, im Sommer schossfeste Sorten und für späte Sätze Herbst- oder Wintersorten. Welche Romanasalat-Sorten sich für den Einstieg eignen, zeigt der Ratgeber von der Sortenwahl bis zur Ernte für Einsteiger.

Im Hochsommer bremst etwas Schatten das Schossen der Sommersätze. Wie du Romanasalat mit Schattierung und verschobenen Anbauzeiten vor Hitzestress und Wassermangel schützt, zeigt ein eigener Ratgeber.

Pflege im Hochbeet: das Wichtigste in Kürze

Die Grundregeln aller Salate zu Gießen, Schädlingen und Fruchtfolge stehen im Salat-Überblick, hier folgt das, was im Hochbeet zählt.

Gießen

Gieß morgens und lass Romanasalat nicht trocken stehen, sonst schosst er schnell. Zur Vorbeugung gegen Salatfäulen gibst du je Gießvorgang 10 bis 15 l Wasser je m² Beetfläche, nicht je Pflanze. Genug Wasser braucht er vor allem, solange die Blätter stark wachsen und der Kopf sich bildet; mehr zeigt der Ratgeber, wie du Romanasalat vom Anbau bis zur Ernte pflegst.

Schnecken

Auf die Beetkante allein verlass dich bei Schnecken nicht, denn sie fressen überwiegend nachts und bei feuchter Witterung auch tagsüber. Absammeln und Schneckenzäune können den Befall begrenzen, deshalb gehe ich abends die Reihen durch. Weitere Schädlinge und Krankheiten samt Vorbeugung behandelt der Ratgeber, welche Krankheiten und Schädlinge Romanasalat bedrohen und wie du vorbeugst.

Nachbarn und Anbaupause

Mischkultur kann Romanasalat unterstützen, einen Erfolg verspricht sie nicht. Mit Steinkraut als Zwischenpflanzung im Salat hat der Pflanzenschutzdienst Hamburg signifikant weniger Salatblattläuse festgestellt. Auf derselben Fläche braucht Romanasalat 3 Jahre Anbaupause, und ein eigener Ratgeber zeigt, welche Nachbarn und welche Fruchtfolge zu Romanasalat passen.

Frühbeet-Aufsatz: früher in die Saison

Für den Anbau unter einem Frühbeet-Aufsatz ziehst du Salat ab Januar vor und pflanzt frühe Sorten dort ab Mitte Februar. Öffne den Aufsatz rechtzeitig zum Lüften, denn anhaltende Feuchte unter der Scheibe begünstigt den Falschen Salatmehltau. Bau, Klimaführung und Nachkultur beschreibt der Ratgeber, wie du Romanasalat im Frühbeet für eine frühe Ernte anbaust.

Romanasalat im Herbst und Winter schützen

Späte Sätze abdecken

Romanasalat ist nicht winterhart, geerntet wird er von Mai bis Oktober. Späte Sätze, die im Herbst noch im Beet stehen, kann Vlies vor Frost schützen. Die Abdeckzeit fällt allerdings genau in die Phase, in der anhaltend feuchte, mäßig warme Witterung den Falschen Salatmehltau begünstigt. Unter einem Aufsatz lüftest du deshalb rechtzeitig und gießt weiter morgens.

Winterkultur unter dem Aufsatz

Weil Romanasalat nicht winterhart ist, braucht eine Winterkultur im Hochbeet einen Frühbeet-Aufsatz, eine sichere Ernte ist sie nicht.

Ernten und frisch halten

Für eine einmalige Ernte schneidest du den ganzen Kopf, für eine fortlaufende nimmst du Blätter portionsweise ab. Die Kulturdauer von Romanasalat liegt bei 56 bis 84 Tagen. Wie du die Ernte kühl und frisch hältst, beschreibt der Salat-Überblick im Abschnitt „Frisch halten“.