Romanasalat im Klimawandel: So schützt du ihn vor Hitze und Trockenheit
- Lange Tage und Hitze fördern bei Romanasalat das Schossen, die Blätter werden dabei härter und bitterer.
- Wassermangel im Sommer kann bei Romana zu härteren Blättern, langsamerem Wachstum und früherem Schossen führen.
- Für den Sommer wählst du Sorten, die als schossfest beschrieben sind, für späte Sätze Herbst- oder Wintersorten.
- Hitzebeständig heißt nicht trockenheitstolerant: Die Sorte Xanadu stuft ihr Hersteller ausdrücklich nicht als trockenheitstolerant ein.
- Sommersätze vertragen etwas Schatten, frühe und späte Sätze stellst du sonnig.
- Gesät wird Romana von April bis Juli, in kleinen, gestaffelten Sätzen.
Wenn Hitze und Trockenheit zusammenkommen, schießt Romanasalat schnell, und seine Blätter werden härter und bitterer. Ich plane meine Romana-Sätze deshalb so, dass möglichst wenige Köpfe mitten im Hochsommer heranwachsen. Drei Maßnahmen stehen dabei im Mittelpunkt: die passende Sorte, etwas Schatten für Sommersätze und Anbauzeiten, die früher beginnen und später weiterlaufen. Gießen, Boden und Düngen spielen mit, ihre Einzelheiten findest du in den verlinkten Ratgebern.
Was passiert mit Romanasalat bei Hitze und Trockenheit?
Romanasalat gehört wie die anderen typischen Salate zu den Langtagpflanzen. Lange Tage und Hitze fördern bei ihnen das SchossenSchossen nennt man es, wenn eine Gemüsepflanze vorzeitig in die Höhe wächst und Blütenstände bildet, statt weiter Blätter oder Knollen zu entwickeln. Typisch ist das bei Salat, Spinat und Radieschen.. Wassermangel im Sommer kann beim Romana außerdem zu härteren Blättern, langsamerem Wachstum und früherem Schossen führen. Die Pflegehinweise für Romana sind entsprechend klar: Trockenheit vermeiden, weil die Pflanzen sonst schnell schossen.
Schossen heißt, dass Salat vorzeitig in die Blüte geht. Seine Blätter werden dabei härter und bitterer. Auch gesunde Pflanzen blühen, wenn sie zu spät geerntet werden.
Lange Tage können die Blütenbildung auch bei guter Wasserversorgung auslösen, und Hitze fördert das Schossen zusätzlich: Gießen allein schützt deinen Romana deshalb nicht, Sorte und Anbauzeit müssen dazu passen. Umgekehrt achtest du bei nasser Witterung auf Pilzkrankheiten.
Hitzeresistenter Salat: Welche Romana-Sorten passen in den Sommer?
Weil Salate auf Tageslänge und Hitze reagieren, gibt es Sorten für bestimmte Anbauzeiten. Für FrühbeetEin Frühbeet, auch Frühbeetkasten genannt, ist ein Beetkasten, der die Wachstumsbedingungen für Gemüse verbessert. Darin kannst du früher aussäen und ein bis drei Wochen früher ernten als im offenen Beet. und Frühjahr gibt es Frühsorten, für den Sommer schossfeste Sorten und für späte Sätze Herbst- oder Wintersorten. Ganzjahressorten sprechen schwächer auf die Tageslänge an und gelten als weitgehend schossfest.
Ein Beispiel für den Sommer ist der Romanasalat Xanadu. Sein Hersteller beschreibt ihn als schossfest und hitzebeständig für die gesamte Freilandsaison.
Hitzebeständig heißt nicht trockenheitstolerant. Als trockenheitstolerant stuft der Hersteller Xanadu ausdrücklich nicht ein. Auch bei einer hitzebeständigen Sorte bleibt eine gute Wasserversorgung also deine Aufgabe.
ResistenzenResistenz ist bei Pflanzensorten die Fähigkeit, einen bestimmten Schaderreger abzuwehren: Bei einer resistenten Sorte bleibt ein Befall stark begrenzt, und weder Wachstum noch Ertrag leiden auffällig. gegen Falschen MehltauMehltau ist die Bezeichnung für Pilzkrankheiten, die einen weißlichen oder grauen Belag auf den Blättern bilden. Man unterscheidet Echten Mehltau, der bei Trockenheit und Hitze auftritt, und Falschen Mehltau, der bei kühlem, feuchtem Wetter auftritt. oder Salatblattläuse können für eine Sorte sprechen, eine Garantie sind sie nicht. Neue Erregerrassen des Falschen Mehltaus können Sortenresistenzen überwinden. Angepasste Blattlausrassen befallen auch Sorten, die als resistent angeboten werden.
Gewinnst du dein Saatgut selbst, nimm eine samenfeste Sorte, denn Nachkommen von F1-HybridenF1-Hybriden sind Sorten, deren Saatgut aus der gezielten Kreuzung zweier ausgewählter Elternlinien stammt. Die Pflanzen dieser ersten Nachkommengeneration (F1) wachsen häufig sehr einheitlich, ihre eigenen Samen bringen die Sorte aber nicht zuverlässig wieder hervor. können andere Eigenschaften entwickeln. Lass dabei nie die Pflanzen als Samenträger stehen, die zuerst schießen, sonst ziehst du dir früh schießende Salate heran.
Auf der Samentüte suche ich zuerst die Angabe, für welche Anbauzeit eine Sorte gedacht ist. Für Sätze, die im Hochsommer heranwachsen, nehme ich nur Sorten, die ausdrücklich als schossfest beschrieben sind.
Wie viel Schatten verträgt Romanasalat im Sommer?
Romanasalat braucht einen sonnigen Standort. Frühe und späte Sätze stellst du deshalb sonnig. Sommersätze vertragen dagegen etwas Schatten, und der kann das Schossen bremsen.
Ich spanne über Sommersätze ein leichtes Schattiergewebe auf Bögen, sodass unten Luft durchziehen kann. Für die späten Sätze nehme ich es wieder ab. Liegt ein KulturschutznetzEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. auf dem Beet, kontrollierst du es im Hochsommer und lüftest es, damit sich darunter keine Hitze staut.
Auch die Nachbarn im Beet spielen mit. In der Mischkultur beschattet eine geschlossene Pflanzendecke den Boden und vermindert so die Verdunstung. Das funktioniert nur, wenn Bodenversorgung, Pflanzenabstand und Wasser für alle Beteiligten stimmen, eine Garantie ist Mischkultur nicht. Vorab prüfen kannst du, welche Nachbarn zu deinem Salat passen.
Wann säst und pflanzt du Romana, damit er der Hitze ausweicht?
Mit der Anbauzeit bestimmst du, in welchen Wochen deine Köpfe heranwachsen. Die Eckdaten für Romanasalat:
| Kulturdaten | Romanasalat |
|---|---|
| Aussaat | April bis Juli |
| Pflanzung vorgezogener Jungpflanzen | März bis Mai |
| Ernte | Mai bis Oktober |
| Kulturdauer | 56 bis 84 Tage |
| KeimtemperaturDie Keimtemperatur ist die Temperatur, bei der Samen keimen. Jede Pflanzenart hat dafür ein Minimum, ein Optimum und ein Maximum; unterhalb des Minimums keimt die Saat nicht. | mindestens 12 °C, höchstens 16 bis 18 °C |
| Keimdauer | 7 bis 14 Tage |
| Abstand | 20 bis 25 cm in der Reihe, 25 bis 30 cm Reihenabstand |
| Licht | sonnig, Sommersätze vertragen etwas Schatten |
Früher starten
Vorgezogene Jungpflanzen kommen ab März ins Beet. Pflanzt du im März oder April, kommt Vlies über die Reihen. Wird es darunter wärmer als 30 °C, nimmst du das Vlies ab. Romana wächst auch im Frühbeetkasten und im Gewächshaus. Wie du Romanasalat im Hochbeet mit Frühbeet-Aufsatz anbaust, zeigt ein eigener Ratgeber.
Später nachsäen
Gesät wird Romana bis in den Juli. Spätere Sätze säst du direkt ins Beet und bedeckst die Samen nur knapp mit Erde. Bei Saaten im Hochsommer beschatte ich die Saatreihe, bis die Keimlinge zu sehen sind, weil die Keimtemperatur nach oben begrenzt ist.
Mit kleinen Sätzen im Abstand von etwa 10 bis 14 Tagen erntest du fortlaufend. Schießt ein Satz in einer Hitzephase, steht der nächste schon bereit. Viele kleine Sätze und ein früher Erntebeginn zählen außerdem zu den vorbeugenden Maßnahmen gegen Blattläuse. Romana kannst du als ganzen Kopf ernten oder die Blätter portionsweise nehmen.
Für späte Pflanzungen im Spätsommer schützt Vlies im Herbst vor Frost. Britische Anbauhinweise nennen für eine Winter- und Frühjahrskultur zusätzlich Saaten im August und September. Für die geschützte Winterkultur verweisen sie aufs Frühbeet, denn als winterhart gilt Romanasalat nicht. Alle Saattermine für Salate und Blattgemüse zum Ausdrucken hast du im Aussaatkalender beisammen.
Für die kühle Jahreshälfte lohnt der Blick darauf, wie du den Feldsalatanbau an Wetterextreme und neue Anbauzeiten anpasst.
Wasser, Boden, Dünger und Schädlinge: was bei Hitze zählt
Diese Themen betreffen alle Salate. Die Grundlagen zu Boden, Gießen, Düngen und Pflanzenschutz bei Salaten stehen im Überblick, hier nur das, was beim Romana in heißen Phasen wichtig ist.
Wasser: Wasser zählt beim Romana vor allem, solange die Blätter stark wachsen und der Kopf sich bildet. Gieß morgens und bodennah, eine Mulchdecke vermindert zusätzlich die Verdunstung, und Tropfbewässerung ist eine wassersparende Möglichkeit. Wie viel und wann du Romanasalat gießt, vom Tropfschlauch bis zum Mulch, erklärt ein eigener Ratgeber.
Boden und Dünger: Gartensalate brauchen einen gut durchlüfteten, tiefgründigen, mäßig humosen und salzarmen Boden, und etwas Kompost kann sein Wasserhaltevermögen verbessern. Die Düngung der VorfruchtDie Vorfrucht ist die Kultur, die vor der aktuellen Kultur auf derselben Fläche stand, in der Fruchtfolge meist im Vorjahr. Sie kann Boden, Nährstoffe und Krankheitsdruck für die nachfolgende Kultur positiv oder negativ beeinflussen. reicht bei Gartensalat meist aus, zu viel Stickstoff kann dagegen die Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge erhöhen. Den Rest der Pflege findest du im Ratgeber, wie du Romanasalat vom Anbau bis zur Ernte pflegst.
Krankheiten: Späte Sätze stehen bis in den Oktober im Beet, und gerade im Spätsommer und Herbst begünstigt anhaltend feuchte, mäßig warme Witterung den Falschen Salatmehltau: Wer der Hitze ausweicht, handelt sich damit ein anderes Risiko ein. Weite Pflanzabstände, Reihen in Hauptwindrichtung, morgendliches Gießen und rechtzeitiges Lüften unter Glas können dem vorbeugen.
Was tun, wenn eine Hitzewelle angesagt ist?
Kündigt der Wetterbericht Hitze an, gehe ich diese Punkte durch:
- Erntereife Köpfe jetzt ernten, statt sie in der Hitze stehen zu lassen.
- Sommersätze mit etwas Schatten versorgen und Kulturschutznetze kontrolliert lüften.
- Jungpflanzen mit feuchtem Erdballen setzen und sofort angießen.
- In der letzten Woche vor der Ernte und am Vortag auf ausreichende Bodenfeuchte achten.
