Stielmus aussäen: Frühsaat unter Vlies, Folgesätze und Saattechnik

Wie säst du Stielmus: in Rillen oder breitwürfig?

Stielmus säst du direkt ins Beet, so wie es auch im Erwerbsanbau üblich ist. Vorziehen und Umpflanzen entfallen damit.

Das Saatbett vorbereiten

Ich harke das Beet feinkrümelig und sammle Steine und Wurzelunkraut heraus. Die kleinen Samen brauchen rundum Kontakt zur Erde, grobe Klumpen lassen Hohlräume. Zum Schluss ziehe ich die Oberfläche mit dem Harkenrücken glatt.

Rillensaat: meine Empfehlung

Für die meisten Gartenbeete empfehle ich Rillen. Du erkennst die aufgelaufene Reihe sofort und kannst zwischen den Reihen hacken, ohne Keimlinge zu treffen. Die Rillen ziehe ich mit der Hackenkante an einer gespannten Schnur entlang. Im Erwerbsanbau liegen 15 bis 25 cm zwischen den Reihen, und an diesem Maß orientiere ich mich auch im Garten. In die Rille lege ich die Samen so, dass sie einzeln liegen und sich nirgends häufen. Dann schiebe ich Erde darüber, bis keine Körner mehr zu sehen sind, und drücke die Rille mit dem Harkenrücken an.

Breitsaat für kleine Flächen

Auf einer kleinen Fläche geht Breitsaat schneller. Ich mische die Samen dafür mit trockenem Sand, damit sie sich gleichmäßiger verteilen. Dann streue ich sie erst längs und danach quer über das Beet. Anschließend arbeite ich sie mit der Harke ein, bis kaum noch Körner obenauf liegen, und drücke die Fläche an. Der Nachteil: Unkraut und Stielmus keimen durcheinander, jäten kannst du dann nur von Hand.

Nach der Saat

Ich gieße mit einer feinen Brause an, damit das Wasser die Samen nicht aus der Rille schwemmt. Bis die Keimlinge durch sind, halte ich die Oberfläche feucht und prüfe sie mit dem Finger. Stehen Keimlinge in Klumpen, zupfe ich einzelne heraus, damit die übrigen Platz bekommen.

Wie schützt du frühe Sätze vor Frost?

Frühe Sätze fallen in eine Zeit, in der Nachtfröste noch vorkommen. Ich decke sie deshalb direkt nach dem Säen ab. Die Abdeckung nehme ich erst weg, wenn keine Frostnächte mehr angesagt sind.

Vlies direkt auf dem Beet

Vlies ist meine erste Wahl für frühe Reihen. Ich lege es locker auf, damit die Pflanzen es beim Wachsen anheben können. Die Ränder beschwere ich rundum mit Erde, sonst hebt der Wind das Vlies an. Gießen kannst du durch das Vlies hindurch.

Frühbeet und Folientunnel

Für die allerersten Sätze nutze ich Frühbeet oder Folientunnel. Unter Glas und Folie staut sich an sonnigen Tagen allerdings schnell Wärme. Ich öffne deshalb tagsüber Fenster und Tunnelenden und schließe sie am Abend wieder.

Zusätzlicher Schutz in Frostnächten

Ist Frost angesagt, lege ich zusätzlich Reisig über das Vlies. Das hält die Abdeckung am Platz und bremst kalten Wind. Bleiben die Nächte frostfrei, nehme ich das Vlies an einem bedeckten Tag ab, damit die Pflanzen nicht gleich in der vollen Sonne stehen.

Wie verhinderst du, dass Stielmus zu früh blüht?

Geht Stielmus in die Blüte, steckt die Pflanze ihre Kraft in den Blütentrieb statt in Blätter und Stiele. Ganz verhindern lässt sich das nicht, aber du kannst es bremsen.

Rechtzeitig ernten

Erntereif ist Stielmus, sobald der Bestand 20 bis 30 cm hoch steht. Das Datum auf dem Reihenschild zeigt dir, seit wann die Pflanzen wachsen, und schon bald danach halte ich deshalb den Zollstock an die Reihe. Streckt sich in der Mitte einer Pflanze ein Trieb mit Knospen, ernte ich die ganze Reihe. Woran du den besten Moment für zarte Stiele erkennst, erklärt der Ratgeber dazu, wie du Stielmus in bester Qualität erntest und frisch hältst.

Kleine Sätze statt großer Flächen

Auch kleine Sätze können vorzeitige Blüte bremsen. Du erntest jede Reihe im passenden Stadium, statt eine große Fläche nicht rechtzeitig zu schaffen.

Schossfestes Saatgut und gleichmäßige Feuchte

Manche Samentüten tragen den Hinweis schossfest. Für Sätze im Sommer greife ich bevorzugt zu solchem Saatgut. Trockenheit kann das Schossen zusätzlich beschleunigen, deshalb halte ich den Boden gleichmäßig feucht.

Wie planst du das Beet für mehrere Sätze?

Stielmus ist ein Kreuzblütler wie Kohl und Radieschen. Kreuzblütler sollten nur alle vier Jahre auf derselben Fläche stehen, weil die Pause Kohlhernie vorbeugen soll. Verteilst du deine Folgesätze über mehrere Beete, wird jedes davon zur Kreuzblütler-Fläche, auf der in den folgenden Jahren weder Kohl noch Radieschen stehen sollten. Ich lege die Sätze deshalb nacheinander in den Bereich, der in diesem Jahr ohnehin für Kreuzblütler vorgesehen ist.

Welche Nachbarn zu deinen Stielmus-Reihen passen, kannst du mit dem Mischkultur-Planer prüfen. Eine Mischkultur kann den Anbau unterstützen, garantieren kann sie nichts. Reihen, Sätze und Anbaupausen trägst du im Beetplaner für dein ganzes Beet ein.

Standort, Pflege und Ernte in Kürze

Stielmus braucht ein Beet, das sich feinkrümelig bearbeiten lässt. Was einen hellen, humosen und durchlässigen Platz für Blattgemüse ausmacht, erklärt der Überblick zu Standort und Boden bei Salaten und Blattgemüse.

Nach dem Auflaufen geht es um Gießen, Hacken, Mulchen und eine mögliche Nachdüngung. Das vertieft der Ratgeber dazu, wie du Stielmus während der Kultur pflegst und düngst.

Wie du erntest, die Ernte lagerst und in der Küche verwendest, zeigt der Ratgeber zu Ernte, Lagerung und Verwendung von Stielmus. Stielmus ist ein Lebensmittel für eine abwechslungsreiche Küche, ein Heilmittel ist es nicht.

Bei Schädlingen gilt auch für Stielmus: vorbeugen, regelmäßig nachsehen und erst dann eingreifen. Den Anbau vom Standort bis zur Küche im Überblick bietet der Leitfaden für Einsteiger im Stielmus-Anbau.