Stielmus richtig anbauen: Tipps für Boden, pH-Wert und Saatbeet
- Im Erwerbsanbau kommt Stielmus als Direktsaat ins Freiland, die Reihen liegen 15 bis 25 cm auseinander.
- Für die Art Brassica rapa passt ein nährstoffreicher, fester Boden, der nicht zu sauer ist.
- Eine Mischprobe aus mehreren Stellen des Beets zeigt dir pH-Wert und Nährstoffstand.
- Kompost als Grunddüngung: im Frühjahr höchstens 3 l je m², eine Faustzahl für den Gemüsegarten.
- Auf dieselbe Fläche sollten Kreuzblütler wie Stielmus, Kohl oder Radieschen nur alle vier Jahre kommen.
- Erntereif ist Stielmus, sobald der Bestand 20 bis 30 cm hoch steht.
Beim Stielmus mache ich die meiste Arbeit, bevor überhaupt ein Samen im Boden liegt. Im Erwerbsanbau kommt Stielmus als Direktsaat ins Freiland, und auch ich säe es direkt ins Beet. Die Pflanzen stehen also von der Keimung bis zur Ernte am selben Platz. Erntereif sind sie, sobald der Bestand 20 bis 30 cm hoch steht. Was am Boden nicht stimmt, richtest du deshalb vor der Saat, denn Umsetzen fällt weg und bis zur Ernte bleibt wenig Zeit.
Stielmus, auch Rübstiel genannt, ist ein Kreuzblütler aus der Art Brassica rapa, von dem du die Blätter samt Stängel erntest. Hier geht es um alles, was vor der Saat passiert: Standort, Bodenprobe, pH-Wert, Bodenbearbeitung, Grunddüngung und Saatbeet.
Stielmus auf einen Blick
| Punkt | Stielmus |
|---|---|
| Standort | sonnig, nährstoffreicher und fester Boden, nicht zu sauer (Angabe für die Art Brassica rapa) |
| Aussaat | direkt ins Freiland, so im Erwerbsanbau |
| Reihenabstand | 15 bis 25 cm im Erwerbsanbau |
| In der Reihe | Saattiefe und Saatdichte nach Angabe der Samentüte |
| Kulturform | ReihensaatReihensaat ist eine Saatweise, bei der die Samen in flache, gerade Rillen gesät werden, sodass die Pflanzen später in Reihen stehen. Gegenüber der Breitsaat, bei der die Samen flächig ausgestreut werden, erleichtert sie die Pflege. als Bestand, geerntet nach Bestandshöhe |
| Grunddüngung | Kompost, als Faustzahl im Gemüsegarten höchstens 3 l je m² im Frühjahr |
| Anbaupause | Kreuzblütler nur alle vier Jahre auf derselben Fläche |
| Erntereife | Bestand 20 bis 30 cm hoch |
| Zeit bis zur Ernte | kurz, wächst schnell |
In welcher Reihenfolge bereitest du das Beet vor?
Ich arbeite das Stielmusbeet immer in derselben Reihenfolge ab: Bodenprobe, Kalk nach Befund, Lockern, Kompost, Saatbeet, Saat. Den Startpunkt gibt dabei der Boden vor und nicht der Kalender. Ich fange erst an, wenn die Erde zwischen meinen Fingern krümelt und nicht schmiert.
Nasse Erde umgraben, weil der Termin drängt. Nasse Erde verdichtet unter Spaten und Stiefeln, und die Klumpen bekommst du bis zur Saat kaum wieder fein.
Welcher Standort passt zu Stielmus?
Für die Art Brassica rapa eignen sich ein sonniger Platz und ein nährstoffreicher, fester Boden, der nicht zu sauer ist. Als geeignet gelten dort Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandböden. Das ist eine Beschreibung der ganzen Art und keine eigene Anleitung für Stielmus, deshalb nehme ich sie als Rahmen. Wie Salate und Blattgemüse allgemein stehen möchten, zeigt der Überblick zu Standort und Boden bei Salaten und Blattgemüse.
Um KohlhernieKohlhernie ist eine Wurzelkrankheit von Kohl und anderen Kreuzblütlern, verursacht durch den Schleimpilz Plasmodiophora brassicae. Befallene Pflanzen welken und kümmern, an den Wurzeln bilden sich knötchenartige Verdickungen oder fingerförmige Wucherungen. vorzubeugen, sollten Stielmus, Kohl, Radieschen und andere Kreuzblütler nur alle vier Jahre auf derselben Fläche stehen. Die Radieschenreihe vom letzten Frühjahr zählt also mit, deshalb trage ich jede Kultur in den Beetplaner für meine Beete ein. Passende Vor- und NachkulturenEine Nachkultur ist Gemüse, das im Sommer auf einem frei gewordenen Beet gesät oder gepflanzt wird, nachdem die erste Kultur abgeerntet ist. Es wird noch vor den ersten Frösten reif oder bleibt über den Winter stehen. zeigt der Ratgeber zu Stielmus in Fruchtfolge und Mischkultur, die Anbaupausen aller Blattgemüse der Ratgeber zu Salaten und Blattgemüse.
Wie ziehst du eine Bodenprobe?
Eine Bodenprobe zeigt dir, ob dein Beet Kalk braucht und wie es um die Nährstoffe steht. Ohne sie verteilst du Kalk und Kompost nach Gefühl.
So gehe ich vor: Ich steche an mehreren Stellen des Beets mit dem Spaten ein und nehme von jeder Stelle etwas Erde aus der Stichwand. Die Teilproben mische ich in einem sauberen Eimer und lese Steine, Wurzeln und Pflanzenreste heraus. Wie viel Erde das Labor braucht, steht in dessen Anleitung zur Probenahme.
Die Probe ziehe ich, bevor Kompost oder Kalk aufs Beet kommen. Sonst misst das Labor deine eigene Gabe mit, und der Befund sagt wenig über den Boden selbst.
Ein Heimtest zeigt dir vor allem den pH-Wert. Ein Bodenlabor liefert zusätzlich die Nährstoffgehalte und in der Regel eine Empfehlung, ob du kalken oder düngen solltest.
Eine MischprobeEine Mischprobe ist eine Bodenprobe, die aus Erde von mehreren Stellen derselben Fläche zusammengemischt wird. So zeigt die Untersuchung im Labor den Zustand der ganzen Fläche und nicht nur den einer einzelnen Stelle. besteht aus vielen kleinen Teilproben eines Beets. Die Mischprobe gleicht Unterschiede innerhalb der Fläche aus, damit der Befund für das ganze Beet gilt.
Wie passt du den pH-Wert an?
Der pH-Wert beeinflusst, wie gut die Wurzeln an die Nährstoffe im Boden kommen. Für Brassica rapa passen neutrale bis alkalische Böden, zu sauer sollte der Boden nicht sein. Wo dein Beet steht, liest du im Befund ab.
Ich kalke nur, wenn der Befund einen sauren Boden zeigt. Kalk hebt den pH-Wert, und wie viel du brauchst, richtet sich nach dem Befund und nicht nach Gewohnheit. Den Kalk verteile ich gleichmäßig und arbeite ihn beim Lockern mit ein.
Zeigt der Befund einen neutralen oder alkalischen Boden, lasse ich den Kalk weg. Absenken musst du den Wert für Stielmus dann nicht, denn solche Böden passen zur Art.
Ich führe für jedes Beet einen Zettel mit dem Datum der Probe, dem pH-Wert aus dem Befund und dem, was ich daraufhin ausgebracht habe. Beim nächsten Durchgang sehe ich so, womit ich zuletzt gearbeitet habe.
Wie lockerst du den Boden richtig?
Zum Lockern nehme ich die Grabegabel. Ich steche sie ein, hebele die Erde an und lasse die Bodenschichten dabei an ihrem Platz. Steine, Wurzelunkräuter und alte Wurzelreste sammle ich gleich mit heraus.
Auf das Beet selbst trete ich möglichst nicht. Muss ich doch hinein, lege ich ein Brett aus, das mein Gewicht verteilt.
Stand vorher eine Gründüngung auf der Fläche, arbeite ich sie flach ein. Für diese Vorkultur wähle ich keine Kreuzblütler, sondern zum Beispiel Phacelia. Sonst stünde die Familie doch wieder auf dem Beet, bevor das Stielmus überhaupt gesät ist.
Wie viel Kompost gehört ins Beet?
Als Grunddüngung bekommt das Stielmusbeet bei mir reifen Kompost. Ich verteile ihn gleichmäßig über die ganze Fläche und harke ihn in die oberste Bodenschicht ein. Reifer Kompost bringt Nährstoffe und kann zugleich die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. verbessern.
Höchstens 3 l Kompost je m² gelten im Frühjahr als Faustzahl für die Grunddüngung im Gemüsegarten. Das ist ein Flächenwert für das ganze Beet und keine Menge je Pflanze.
Mehr gebe ich nicht auf Vorrat. Ob dein Boden darüber hinaus etwas braucht, zeigt dir der Befund der Bodenprobe.
Wie du Stielmus während der Kultur gießt, mulchst und nachdüngst, steht im Ratgeber zur Pflege und Düngung von Stielmus. Woran du Nährstoffmangel erkennst, erklärt der Ratgeber zum bedarfsgerechten Düngen von Stielmus. Welche Blattgemüse überhaupt nachgedüngt werden, fasst der Ratgeber zu Salaten und Blattgemüse im Abschnitt Düngen zusammen.
Wie legst du das Saatbeet an?
Nach dem Lockern und Einharken lasse ich das Beet sich setzen, denn die Art mag einen festen Boden. Ob es so weit ist, prüfe ich mit der flachen Hand: Die Erde gibt beim Andrücken kaum noch nach. Am Saattag rechte ich nur die Oberfläche, bis sie fein und krümelig ist. Grobe Klumpen zerschlage ich mit dem Rechen oder sammle sie ab.
Die Rillen ziehe ich an einer gespannten Schnur mit der Kante einer schmalen Hacke. Gerade Reihen machen später das Hacken zwischen den Reihen leichter. Im Erwerbsanbau liegen die Stielmusreihen 15 bis 25 cm auseinander, und an diesem Rahmen orientiere ich mich auch im Garten. Wie tief die Samen in die Rille kommen und wie dicht du in der Reihe säst, steht auf der Samentüte deiner Sorte. Nach dem Säen schließe ich die Rille mit dem Rechenrücken und drücke die Erde leicht an.
Die Erde krümelt, statt zu schmieren. Die Bodenprobe ist gezogen und der Befund gelesen. Kalk gab es nur bei saurem Boden, Kompost ist eingeharkt. Das Beet hat sich gesetzt, die Oberfläche ist fein gerecht. Die Rillen laufen gerade an der Schnur entlang.
Wann kommen die Samen in die Rille?
Für den Saattermin schaue ich auf die Bodenwärme und nicht nur auf das Datum.
Für die Art Brassica rapa liegt die Mindesttemperatur zum Keimen bei 10 bis 18 °C. Die Keimdauer beträgt 5 bis 14 Tage. Beides gilt für die Art insgesamt, die Angaben für deine Sorte stehen auf der Samentüte.
Aussaattermine und alle Schritte von der Saat bis zur Ernte findest du im Leitfaden für den Stielmusanbau als Einsteiger. Wer besonders früh säen möchte, bereitet das Saatbeet im FrühbeetEin Frühbeet, auch Frühbeetkasten genannt, ist ein Beetkasten, der die Wachstumsbedingungen für Gemüse verbessert. Darin kannst du früher aussäen und ein bis drei Wochen früher ernten als im offenen Beet. vor. Wie das mit Bodentemperatur und Frostschutz gelingt, erklärt der Ratgeber zu Stielmus im Frühbeet für eine frühe Ernte. Wie sich kühle und warme Arten im Jahreslauf unterscheiden, zeigt der Ratgeber zu Salaten und Blattgemüse im Abschnitt zum Saisonfenster.
Was planst du beim Beetbau gleich mit?
Die Art braucht einen feuchten Boden, deshalb plane ich die Wasserversorgung schon beim Beetbau mit. Ich lege schmale Wege an den Beeträndern an, damit ich jede Reihe erreiche, ohne ins Beet zu treten. Wer eine Tropfleitung nutzt, verlegt sie vor der Saat entlang der Reihen und markiert ihre Lage für das spätere Hacken.
Blattgemüse gießt du grundsätzlich gleichmäßig und am Morgen, mehr dazu steht im Ratgeber zu Salaten und Blattgemüse unter Gießen und Pflegen. Menge, Methode und Wasserqualität für Stielmus erklärt der Ratgeber zum richtigen Bewässern von Stielmus.
Ein KulturschutznetzEin Kulturschutznetz, auch Gemüsefliegennetz genannt, ist ein engmaschiges Kunststoffnetz, das du locker über Gemüsebeete legst. Es hält Gemüsefliegen wie Möhren-, Kohl- und Zwiebelfliege von den Pflanzen fern, außerdem Vögel und Kaninchen. mit 0,8 mm Maschenweite kann bei Kohlarten im Blattgemüseanbau unter anderem ErdflöheErdflöhe sind winzige, sprungstarke Blattkäfer, die Blätter von Kohlgewächsen wie Radieschen, Rucola und Kohl siebartig durchlöchern. Am häufigsten sind Kohlerdflöhe, kleine Käfer mit gelben Streifen an der Seite., Kohlfliegen und Kohlweißlinge abhalten, wenn es rundum dicht schließt. Ich lege das Stielmusbeet deshalb so breit an, dass ein Netz darüberpasst und am Rand ringsum dicht aufliegt. Vorbeugen und Eingreifen beschreibt der Ratgeber zu Salaten und Blattgemüse unter Krankheiten und Schädlinge, die Kontrolle im laufenden Beet der Pflege-Ratgeber für Stielmus.
