Boden für Porree vorbereiten: von der Bodenprobe bis zum fertigen Beet
- Erst messen: Eine Standardbodenuntersuchung zeigt Phosphat, Kalium und Kalkbedarf.
- Lockern, sobald der Boden nicht mehr zu feucht ist: bestehende Beete ohne Wenden, leichte Böden mit der Grabgabel.
- Bei unbekannten Nährstoffgehalten jährlich 3 l Kompost je m², im Frühjahr leicht eingearbeitet.
- Gekalkt wird nur nach gemessenem pH-Wert, passend zu Bodenart und Humusgehalt.
- Lupine, Phacelia oder Gelbsenf als Gründüngung; abgefrorene Reste im Frühjahr entfernen und glatt rechen.
Porree belegt sein Beet lange: Seine Kulturdauer liegt bei 140 bis 210 Tagen. Als StarkzehrerStarkzehrer sind Gemüsearten mit hohem Nährstoffbedarf, vor allem an Stickstoff, etwa Kohl, Kürbis, Tomaten und Zucchini. In der Fruchtfolge kommen sie zuerst auf ein frisch versorgtes Beet, zum Beispiel nach einer Kompostgabe. braucht er in dieser Zeit viele Nährstoffe, und er gedeiht besonders gut auf Boden, der schon für die Vorkultur gut versorgt wurde. Ich fange mit dem Porreebeet deshalb nicht erst beim Pflanzen an, sondern plane es schon bei der Kultur ein, die vorher dort steht.
Starkzehrer sind Gemüse mit hohem Nährstoffbedarf. Porree zählt dazu, während Zwiebeln, Steckzwiebeln und Lauchzwiebeln als mittelzehrend gelten.
Welchen Boden braucht Porree?
Porree braucht einen Boden, der reich an organischer Substanz, feucht und gut durchlässig ist. Bei der Bodenart ist er wenig festgelegt: Er wächst auf Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandböden. Auch ein saurer, neutraler oder alkalischer Boden schließt ihn nicht aus. Weil er mit so vielen Bodenarten zurechtkommt, aber HumusHumus ist die tote organische Substanz im Boden. Er entsteht, wenn Bodenlebewesen abgestorbene Pflanzenteile, tote Tiere und Pilze zersetzen; der Humusgehalt gibt an, wie viel davon ein Boden enthält., Feuchtigkeit und Wasserabzug verlangt, arbeitest du bei der Vorbereitung vor allem an diesen drei Punkten.
| Porree-Boden auf einen Blick | Angabe |
|---|---|
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Wurzeln | flachwurzelnd |
| Boden | reich an organischer Substanz, feucht, gut durchlässig |
| Bodenarten | Kalk-, Ton-, Lehm- und Sandboden |
| pH-Wert | sauer, neutral oder alkalisch |
| Licht | sonnig bis halbschattig |
| Kulturdauer | 140 bis 210 Tage |
Wie viel Wasser das Beet später braucht, hängt von Sorte, Witterung und Boden ab, dazu von Sonne und Wind am Standort. Wie oft du in den einzelnen Wachstumsphasen gießt, erklärt der Ratgeber dazu, wie du Porree richtig bewässerst.
Wohin kommt das Porreebeet?
Porree wächst am liebsten in voller Sonne und verträgt HalbschattenHalbschatten nennt man einen Standort, an den die Sonne nur einen Teil des Tages direkt scheint, bis zu etwa vier Stunden. Typisch sind die Ost- und Westseite von Gebäuden und Mauern oder Plätze unter Bäumen mit dichter Krone.. Welche Rolle Standort, Boden und Klima bei Zwiebeln, Lauch und Knoblauch spielen, erklärt der Grundlagen-Ratgeber zur ganzen Familie.
Porree gehört wie die Zwiebeln zu den Amaryllisgewächsen. Plane für ihn auf derselben Fläche eine FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. von 5 Jahren ein, als VorfruchtDie Vorfrucht ist die Kultur, die vor der aktuellen Kultur auf derselben Fläche stand, in der Fruchtfolge meist im Vorjahr. Sie kann Boden, Nährstoffe und Krankheitsdruck für die nachfolgende Kultur positiv oder negativ beeinflussen. eignen sich Erbsen oder Bohnen. Wie du Vor- und Nachfrüchte zusammenstellst, zeigt der Ratgeber dazu, wie du Porree im Fruchtwechsel planst.
Bodenprobe: erst messen, dann verbessern
Bevor Kompost oder Kalk aufs Beet kommt, schicke ich eine Bodenprobe ins Labor. Eine Standardbodenuntersuchung erfasst gewöhnlich PhosphatPhosphat ist die Form, in der der Pflanzennährstoff Phosphor im Garten meist angegeben wird: als Phosphatgehalt im Befund der Bodenuntersuchung und als Phosphatanteil auf Düngerpackungen, dort mit dem Kürzel P2O5., Kalium und den Kalkbedarf. Stickstoff und Humus musst du gesondert beauftragen. Damit liefert schon die Standardanalyse die Werte für deine nächsten beiden Entscheidungen: Stark erhöhte Phosphor- oder Kaliumwerte verlangen weniger Kompost, und ob du kalkst, hängt am gemessenen pH-Wert.
So nimmst du die Probe nach dem Verfahren der Landwirtschaftskammer NRW.
- 10 bis 15 Einzelproben gleichmäßig verteilt über die Fläche stechen
- jede Einzelprobe aus 0 bis 25 cm Tiefe nehmen
- nur eine einheitlich genutzte Fläche gemeinsam beproben
- alles gründlich mischen und rund 500 g davon einsenden
Ich schreibe mir zu jedem Beet das Jahr der Probe und die Werte auf. Vor der nächsten Kompostgabe schaue ich dort nach, statt aus dem Gedächtnis zu streuen.
Wie lockere ich den Boden für Porree?
Bearbeite das Beet erst, wenn der Boden nicht mehr zu feucht ist. Ich prüfe das mit dem Spaten: Bleibt die Erde am Blatt kleben, warte ich noch. Bestehende Gartenböden lockerst du, ohne sie zu wenden. Leichte Böden brauchen im Frühjahr nur die Grabgabel. Umgraben kann bei neuen Beeten oder sehr schweren Böden sinnvoll sein.
Ich steche die Grabgabel Reihe für Reihe ein, ziehe den Stiel leicht nach hinten und lasse die Erde dabei an ihrem Platz. Wurzelunkräuter, die mir dabei begegnen, sammle ich gleich heraus.
Wie viel Kompost braucht ein Porreebeet?
Kennst du die Nährstoffgehalte deines Bodens nicht, empfiehlt die Bayerische Gartenakademie eine jährliche Kompostgabe. Die Gabe kommt im Frühjahr aufs Beet und wird nur leicht eingearbeitet. Liegt ein Befund vor, richtest du die Menge danach: Bei stark erhöhten Phosphor- oder Kaliumwerten fällt sie kleiner aus.
Bei unbekannten Nährstoffgehalten sind es jährlich 3 l Kompost je m². Als allgemeine Faustzahl für Gemüsebeete gelten etwa 3 l je m² und Jahr.
Ich fülle den Kompost in einen Eimer mit Literskala, verteile ihn Quadratmeter für Quadratmeter und ziehe ihn mit dem Rechen flach ein.
Ob der Starkzehrer über die Kompostgabe hinaus Dünger braucht, hängt auch von Bodenvorrat, Humus und Klima ab. Mengen, Zeitpunkte und passende Dünger findest du im Ratgeber dazu, wie du Porree nach seinem Nährstoffbedarf düngst.
„Effektive Mikroorganismen machen den Boden fruchtbarer.“ In den Bamberger Gemüsebauversuchen der LWG ließ sich ein wissenschaftlicher Wirksamkeitsnachweis für Effektive Mikroorganismen nicht erbringen. Ich stecke Zeit und Geld beim Porreebeet deshalb in Bodenprobe und Kompost.
Gründüngung: was vor dem Porree wächst
Als GründüngungGründüngung ist eine Bodenpflegemaßnahme: Auf freie Beete säst du Pflanzen, die den Boden schützen und verbessern sollen. Sie werden meist nicht geerntet, sondern abgemäht, als Mulch liegen gelassen oder flach eingearbeitet. vor oder nach Porree passen Lupine, Phacelia und Gelbsenf. Phacelia ist mit keiner gängigen Gemüseart verwandt. Nach der Pflanzenfamilie lässt sie sich deshalb gut in eine Gemüsefruchtfolge einordnen.
Auf Flächen, die im nächsten Jahr Porree tragen sollen, säe ich nach der Ernte Phacelia und lasse sie über Winter stehen. Ist die Gründüngung abgefroren, entfernst du sie im Frühjahr und rechst das Beet anschließend glatt. Die Reste kommen bei mir auf den Kompost.
Muss ich für Porree kalken?
Porree wächst auf sauren, neutralen und alkalischen Böden. Ob du kalken musst, hängt vom gemessenen pH-Wert ab und davon, welcher Zielbereich zu Bodenart und Humusgehalt deines Beets passt. Den Kalkbedarf weist schon die Standardanalyse aus. Ich kalke nur, wenn der Befund einen Kalkbedarf zeigt.
Kalk aus Gewohnheit streuen, weil das Beet „mal wieder dran ist“. Ob gekalkt werden muss, entscheidet der gemessene pH-Wert zusammen mit Bodenart und Humusgehalt.
Wie lege ich das Porreebeet an?
Porree setzt du als Einzelpflanzen in Reihen. Die Abstände planst du als System aus Pflanzabstand und Reihenabstand.
| Pflanzsystem | Angabe |
|---|---|
| Anordnung | Einzelpflanzen in Reihen |
| Abstand in der Reihe | 10 bis 20 cm |
| Reihenabstand | 30 bis 50 cm |
Ich spanne vor dem Pflanzen eine Schnur und lege die Reihen so an, dass ich jede mit der Hacke erreiche. Wie viele Reihen auf deine Fläche passen, rechnest du im Beetplaner für dein Gemüsebeet aus.
Porree kommt tief in die Erde und wird später angehäufelt, damit die Schäfte bleichen. Wie Pflanzloch und Anhäufeln gelingen, zeigt die Anleitung dazu, wie du Porree Schritt für Schritt anbaust.
Porree im Hochbeet
Scheint die Sonne auf die Seitenwände, kann sich die Erde im HochbeetEin Hochbeet ist ein erhöhtes, stabil eingefasstes Beet, das mit Erde gefüllt wird, etwa aus Holz, Stein, Beton, Metall oder Kunststoff. Es erlaubt rückenschonendes Gärtnern auf wenig Grundfläche. schneller erwärmen und die Saison früher beginnen. Regelmäßiges Hacken oder Mulchen hilft, die Feuchtigkeit dort länger zu halten.
Plane Porree ins erste Jahr eines neu gefüllten Hochbeets ein. Ein klassisch mit Reisig, Kompost und Gartenerde aufgesetztes Hochbeet setzt dann viel Stickstoff frei, und das sind günstige Bedingungen für den Starkzehrer.
Bis wann muss das Beet fertig sein?
Den Termin gibt die Porree-Gruppe vor, die du pflanzen willst.
| Gruppe | Pflanzung | Ernte |
|---|---|---|
| Sommerporree | Anfang April bis Mitte Mai | Ende Juni bis Ende August |
| Herbstporree | Ende Mai bis Ende Juni | Ende August bis Ende Dezember |
| Winterporree | Anfang Juli bis Anfang August | Anfang Januar bis Mai des Folgejahres |
Ich plane rückwärts: Bis zum Pflanztermin der Gruppe ist die Gründüngung abgeräumt, der Boden gelockert und der Kompost eingearbeitet. Alle Saat- und Pflanztermine der Familie sammelt der Aussaatkalender für Zwiebeln, Lauch und Knoblauch zum Ausdrucken.
Die Wurzeln der Jungpflanzen vor dem Setzen einkürzen. Das kann bei Porree das Anwachsen verzögern und Ertragseinbußen verursachen.
Wie sich der Anbau unterscheidet, wenn du Porree im Freiland oder im Gewächshaus ziehst, vergleicht ein eigener Ratgeber. Gärtnerst du ohne chemische Dünger, lies weiter, wie du Porree nach Bio-Grundsätzen anbaust. Für die Nachbarschaft im Beet findest du passende Mischkulturpartner für Porree im Planungswerkzeug.
