Zinnien als Schnittblumen: So bleiben sie lange frisch in der Vase
- Schneide Zinnien voll geöffnet, frühmorgens oder am kühlen Abend bei trockenem Wetter.
- Stell die Stiele sofort bis zu den Blüten ins Wasser und lass sie 2 Stunden kühl und schattig stehen.
- Mit Blumenfrischhaltemittel hielten Zinnien im Sortenversuch 10 bis 11 Tage in der Vase.
- Mit Frischhaltemittel füllst du Wasser nach und dosierst nach, ohne Mittel wechselst du das Wasser täglich.
- Stell die Vase fern von Zugluft, Hitze, praller Sonne und Obst auf.
In reinem Wasser hielten Zinnien in einem Sortenversuch nur 4 Tage. Mit Blumenfrischhaltemittel standen dieselben Sorten 10 bis 11 Tage in der Vase. Für die Haltbarkeit zählten dabei zwei Dinge: das Frischhaltemittel und ein spätes Erntestadium. Ich schneide meine Zinnien deshalb erst, wenn die Blüte ganz offen ist, und stelle das Frischhaltemittel schon vorher neben die Vase.
Zinnien blühen im Schnittblumengarten von Juni bis Oktober. Sie gehören zu den Sommerblumen, deren Blüte bis in den Spätherbst anhält, und liefern dir über Monate Stiele für die Vase. Duft bringt die Pracht-Zinnie nicht mit. Im Strauß wirkt sie über Farbe und Form.
Wann schneidest du Zinnien für die Vase?
Voll geöffnet statt knospig
Viele Schnittblumen schneidest du knospig, sobald die Blüten Farbe zeigen. Für Zinnien passt diese Faustregel nicht. Sie gehören zu den Korbblütlern, und Korbblütengewächse kommen vorrangig im voll geöffneten Stadium in die Vase. Bei der Pracht-Zinnie war im Vasenversuch das späte Erntestadium optimal. Zu unreif geschnittene Blumen schlappen dagegen und welken schnell, denn das Erntestadium bestimmt die Vasenhaltbarkeit maßgeblich mit.
„Knospig geschnitten halten Blumen länger.“ Für viele Schnittblumen stimmt das, für Zinnien nicht. Als KorbblütlerKorbblütler sind eine Pflanzenfamilie, zu der im Gemüsegarten unter anderem Kopfsalat, Endivie, Chicorée und Schwarzwurzel gehören. In der Fruchtfolge zählen sie zu den besonders gefährdeten Familien und sollten nicht zu häufig auf derselben Fläche stehen. schneidest du sie voll geöffnet, denn zu früh geschnittene Stiele welken schnell.
Früh am Morgen oder am kühlen Abend
Schneide Zinnien bei trockenem Wetter in den frühen Morgenstunden oder am kühlen Abend. Die Mittagshitze ist für frische Schnittblumen ungünstig, um die Mittagszeit schneidest du nur Blumen, die du trocknen willst. Nimm gesunde Stiele von Pflanzen, die gut mit Wasser versorgt sind. Ich gehe mit einem Eimer kaltem Wasser ins Beet und stelle jeden Stiel gleich nach dem Schnitt hinein.
Was ich nicht für die Vase hole, putze ich aus, sobald es verwelkt. Bei der Mischung ‘Sonnenstrahl’ verlängert das regelmäßige Entfernen verwelkter Blüten die Blüte.
Empfehlungen für den Garten
Standort und Boden
- Bodenart
Kalkhaltige, lehmige und sandige Böden sind geeignet.
- Bodenreaktion
Saure, neutrale und alkalische Böden sind geeignet.
- Substrat
Der Boden sollte nährstoffreich, humusreich und gut durchlässig sein.
- Anbauort
Je nach Sorte ist die Kultur im Hochbeet, im Topf oder im Kübel möglich.
Aussaat und Vermehrung
- Vermehrung
In Töpfen vorziehen; direkt säen nur in warmen Gebieten.
Pflege
- Pflege
Verblühtes entfernen, um die Blüte zu verlängern. Auf Wurzel- und Fußfäulen, Grauschimmel, Blattflecken und Echten Mehltau achten.
- Düngung
Bei Kübelkultur während der Blüte kaliumbetont düngen, etwa mit Tomatendünger; Dosierung und Häufigkeit nach Packungsangabe.
Lebensform und Verwendung
- Lebensform
Die Pflanze ist einjährig.
- Verwendung
Je nach Sorte: Die Pflanze eignet sich für Beet und Balkon. Die Pflanze eignet sich als Schnittblume.
Wie bereitest du die Stiele für die Vase vor?
Frisch geschnittene Blumen gehören sofort ins Wasser, damit sie keinen TrockenstressTrockenstress entsteht, wenn eine Pflanze mehr Wasser verdunstet, als sie aus dem Boden nachholen kann. Sie welkt zuerst, bei anhaltendem Mangel werden Blattränder braun und die Wurzeln können dauerhaft geschädigt werden. erleiden. Am besten stellst du sie bis zu den Blüten ins Wasser und lässt sie 2 Stunden kühl und schattig stehen. Ich streife die unteren Blätter schon beim Ernten ab. Spätestens vor dem Einstellen entfernst du alle Blätter, die in der Vase unter Wasser stünden.
Danach schneidest du jeden Stiel mit einem scharfen Messer frisch und schräg an. Die Vase muss sauber sein, das Wasser ebenso.
Stiele spalten, hämmern oder ankochen. Spalten und Hämmern kann die Wasseraufnahme behindern. Das Ankochen der Stiele, 10 Sekunden in 5 cm hohem, 80 °C heißem Wasser mit anschließendem Einstellen in kaltes Wasser, führte in Versuchen zu einer kürzeren Lebensdauer.
Warum ist Frischhaltemittel bei Zinnien so wichtig?
Bei Zinnien ist das Frischhaltemittel kein Extra für besondere Sträuße. Für die Pracht-Zinnie war es im Vasenversuch neben dem späten Erntestadium essentiell. Die Werte zeigen, wie groß der Abstand ist.
| Pracht-Zinnie im Sortenversuch | In reinem Wasser | Mit Blumenfrischhaltemittel |
|---|---|---|
| ‘Cresto! Peaches & Cream’ und ‘Oklahoma Carminrosa’ | 4 Tage | 10 bis 11 Tage |
Gemessen wurde an diesen beiden Sorten. Wie lange andere Zinnien halten, lässt sich daraus nicht ablesen.
Blumenfrischhaltemittel enthalten neben Nährstoffen häufig Zusätze, die das Bakterienwachstum im Vasenwasser verlangsamen. Ausreichend wirken sie nur, wenn sie richtig dosiert sind.
Ich messe das Mittel nach der Packungsangabe ab und rühre es ins frische Wasser, bevor die Stiele hineinkommen. Zucker allein ist als Zusatz im Vasenwasser nicht geeignet. Eine Prise Zucker ersetzt das Frischhaltemittel also nicht.
Wasser wechseln oder nur nachfüllen?
Die Antwort hängt davon ab, ob Frischhaltemittel im Wasser ist. Ohne Mittel gilt die allgemeine Schnittblumenpflege: Du wechselst das Vasenwasser täglich und schneidest die Stiele dabei neu an. Mit Frischhaltemittel erübrigt sich dieser regelmäßige Wechsel samt Neuanschnitt. Du kontrollierst dann den Wasserstand und füllst bei Bedarf auf.
Beim Nachfüllen muss auch Frischhaltemittel nachdosiert werden, weil es nur in der richtigen Dosierung ausreichend wirkt. Den täglichen Wechsel sparst du dir also nur, solange du beim Auffüllen konsequent nachdosierst.
Ich nehme für Zinnien eine Vase aus Glas, weil ich darin den Wasserstand auf einen Blick sehe. Beim Nachfüllen steht das Frischhaltemittel gleich daneben.
Wo steht die Vase am besten?
Stell den Strauß geschützt vor Zugluft, Hitze und direkter starker Sonne auf. Obst und Gemüse gehören nicht in seine Nähe. Der Grund ist das ReifegasReifegas ist die gängige Bezeichnung für Ethylen, ein Gas, das manches Obst selbst bildet, besonders Äpfel. Es lässt Obst und Gemüse in der Nähe schneller reifen, welken oder austreiben. Ethylen, das Schnittblumen vorzeitig reifen lässt. Es stammt aus Früchten, aber auch aus kranken und verletzten Pflanzenteilen.
Damit ist neben der Obstschale auch ein geknicktes Blatt im Strauß eine Ethylenquelle. Ich nehme verletzte Blätter und angeschlagene Blüten deshalb gleich heraus, wenn ich den Wasserstand prüfe.
Welche Zinnien eignen sich für Sträuße?
Für hohe Sträuße brauchst du lange Stiele, und die liefern Sorten, die 60 bis 80 cm hoch werden. Die Übersicht zeigt, was einzelne Sorten für die Vase mitbringen.
| Sorte | Wuchshöhe | Blütezeit | Merkmal |
|---|---|---|---|
| Mischung ‘Sonnenstrahl’ | etwa 60 bis 80 cm | nicht angegeben | AusputzenAusputzen heißt, verblühte Blüten regelmäßig von der Pflanze zu entfernen. So steckt sie keine Kraft in die Fruchtbildung. verlängert die Blüte |
| Duo ‘Red Lime’ und ‘Green Lime’ | 60 bis 80 cm | Juli bis Oktober | Altrosa mit Limettengrün |
| ‘Forecast Mischung’ (Zinnia elegans) | 60 bis 80 cm | Juli bis Oktober | einfache Blüten, vom Hersteller als von Natur aus tolerant gegen MehltauMehltau ist die Bezeichnung für Pilzkrankheiten, die einen weißlichen oder grauen Belag auf den Blättern bilden. Man unterscheidet Echten Mehltau, der bei Trockenheit und Hitze auftritt, und Falschen Mehltau, der bei kühlem, feuchtem Wetter auftritt. beschrieben |
| ‘Perserteppich’ (Zinnia angustifolia) | etwa 40 cm | Juli bis Oktober | buschig, halbgefüllte und gefüllte Blüten |
| Mischung ‘Profusion’ | etwa 20 bis 30 cm | Juni bis Oktober | für Gefäße geeignet |
Die drei hohen Sorten bringen die Stiellänge für große Vasen mit. ‘Perserteppich’ bleibt mit etwa 40 cm kürzer und wächst buschig. ‘Profusion’ wird nur 20 bis 30 cm hoch und ist für Gefäße ausgewiesen, lange Vasenstiele liefert sie nicht. Die Vasenwerte aus dem Versuch stammen von zwei anderen Pracht-Zinnien und lassen sich nicht ohne Weiteres auf diese Sorten übertragen.
Was du im Beet stehen lässt, nützt Insekten: Zinnien bieten Bienen, Hummeln und Schmetterlingen Nektar. Welche Sorten es gibt und was sie Bienen und Schmetterlingen bieten, zeigt der Beitrag über die bunte Zinnienvielfalt im insektenfreundlichen Garten.
Wie bekommst du im Beet mehr Stiele für die Vase?
Zinnien brauchen einen geschützten Platz in voller Sonne. Als wärmeliebende Arten kommen sie erst Ende Mai bis Anfang Juni ins Beet, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Wie du sie säst und über Keimung, Pikieren und Abhärten bis ins Beet bringst und danach mit Düngung, Mulch und Stützen gesund hältst, zeigen zwei eigene Ratgeber.
Für die Vase lohnt ein Handgriff an jungen Pflanzen: Kapp den Mitteltrieb bei etwa 20 bis 30 cm Höhe. Das fördert Seitentriebe und Blütenbildung.
Kranke Stiele gehören nicht in die Vase
Achte beim Schneiden auf Anzeichen von Wurzel- und Fußfäulen, GrauschimmelGrauschimmel ist eine häufige Pilzkrankheit an Gemüse, Obst und Zierpflanzen, verursacht durch den Pilz Botrytis cinerea. Typisch ist ein grauer, stäubender Pilzbelag auf befallenen Pflanzenteilen, etwa auf Früchten., Blattflecken und Echtem Mehltau. Erkrankte Pflanzenteile entfernst du, in die Vase kommen nur gesunde Stiele. Wie du Krankheiten und Schädlingen an Sommerblumen vorbeugst und von Hand eingreifst, zeigt der Überblick über die Sommerblumen.
Dein Ablauf für den nächsten Strauß
Im Versuch waren zwei Dinge für die Vasenzeit der Zinnien zentral: das späte Schnittstadium und das Frischhaltemittel. Alles Weitere ist Routine beim Schneiden, Einstellen und Nachfüllen.
So läuft dein nächster Zinnienschnitt.
- Frühmorgens oder am kühlen Abend bei trockenem Wetter schneiden, mit einem Eimer kaltem Wasser.
- Nur gesunde, voll geöffnete Blüten nehmen und die unteren Blätter abstreifen.
- Bis zu den Blüten ins Wasser stellen, 2 Stunden kühl und schattig.
- Mit scharfem Messer frisch und schräg anschneiden, dann in eine saubere Vase mit Frischhaltemittel.
- Wasserstand prüfen, nachfüllen, nachdosieren und die Vase fern von Obst, Zugluft und praller Sonne aufstellen.
Ein eigenes Schnittblumenbeet kannst du im Beetplaner anlegen, die Aussaattermine findest du im Aussaatkalender für Sommerblumen zum Ausdrucken. Wenn Kinder mitgärtnern, passen einfache Zinnien-Projekte für junge Gärtner.
