Auberginen gießen: Wasserbedarf je Phase im Beet, Gewächshaus und Kübel
- Auberginen brauchen reichlich Feuchtigkeit in gut durchlässigem Boden ohne Staunässe.
- Eine feste Literzahl pro Tag gibt es nicht: Sorte, Witterung, Substrat, Sonne und Wind bestimmen den Bedarf.
- Vor dem Gießen prüfst du die Erde mit dem Finger, bei torffreier Erde auch unter der Oberfläche.
- Gieß an den Fuß der Pflanze, damit das Laub nicht dauerhaft nass bleibt.
- Im Beet gehören zu jeder Düngergabe mindestens 20 Liter Wasser je Quadratmeter.
- Im Kübel gießt du an heißen Tagen täglich, und das Gefäß braucht einen Wasserablauf.
- Im Gewächshaus lüftest du regelmäßig, weil nasses Laub und unzureichender Luftaustausch Pilze begünstigen.
Deine Auberginen stehen in der Sommersonne, die Erde obenauf sieht trocken aus, und du fragst dich, ob du jetzt gießen musst. Auberginen wollen reichlich Feuchtigkeit. Im Kübel dürfen ihre Wurzeln trotzdem nicht im Wasser stehen, weil das WurzelfäuleBei Wurzelfäule faulen die Wurzeln einer Pflanze und sterben ab, meist weil die Erde ständig nass ist und Sauerstoff fehlt. Oft sind Schadpilze beteiligt, und die Pflanze welkt trotz feuchter Erde. begünstigen kann. Ich gieße deshalb nicht nach Kalender: Bevor ich zur Kanne greife, stecke ich einen Finger neben dem Stängel in die Erde.
Wie viel und wann du gießt, hängt an der Wachstumsphase und an der Anbauform.
Wie hoch ist der Wasserbedarf von Auberginen?
Auberginen brauchen reichlich Feuchtigkeit, und der Boden muss dabei gut durchlässig bleiben. Ideal ist nährstoffreiche Erde, die Wasser speichert und Überschuss trotzdem ablaufen lässt.
Eine feste Literzahl pro Pflanze und Tag wäre geraten. Der Wasserbedarf von Gartengemüse hängt von Art und Sorte ab, von Witterung und SubstratSubstrat ist der Fachbegriff für Erde oder Erdmischungen, in die du aussäst, pflanzt oder umtopfst, etwa Aussaaterde, Topferde oder Kübelpflanzenerde. Es wird aus organischen und mineralischen Bestandteilen gemischt., dazu von Sonne und Wind am Standort. Deshalb misst du den Bedarf an der Erde selbst und nicht am Kalender.
So gehst du vor:
- Steck einen Finger neben der Pflanze in die Erde und fühl unter der Oberfläche nach.
- Ist die Erde dort noch feucht, wartest du mit dem Gießen.
- Fühlt sie sich auch unten trocken an, gießt du an den Fuß der Pflanze, damit das Laub nicht dauerhaft nass bleibt.
Eine feste Menge gibt es an einer Stelle doch: Zu jeder Düngergabe im Hausgarten gehört eine begleitende Wassergabe von mindestens 20 Litern je Quadratmeter.
„Auberginen muss man jeden Tag gießen.“ Pauschal stimmt das nicht. Täglich gießt du Fruchtgemüse in begrenzten Pflanzgefäßen, und zwar an heißen Tagen. Im Beet richtest du dich nach der Feuchte im Boden.
Empfehlungen für den Garten
Aussaat und Vermehrung
- Saattiefe
Die Samen 0.5-1 cm tief säen.
Gießen nach Wachstumsphase
Anzucht im Haus: gleichmäßig feucht, nicht nass
Auberginen säst du von März bis April in nährstoffarmes Substrat. Die Erde hältst du gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Bevor du erneut gießt, prüfst du sie mit dem Finger. Ich stelle die Anzuchttöpfe so, dass ich die Erde beim Vorbeigehen anfassen kann.
Pikiert wird, sobald das erste Laubblatt erscheint. Bis zum Auspflanzen brauchen die Jungpflanzen Temperaturen über 15 °C. Die Termine für Auberginen und die anderen Exoten hängst du dir mit dem Aussaatkalender zum Ausdrucken an die Wand.
Auspflanzen im Mai: angießen und anwachsen
Ins Beet oder in den Kübel kommen die Jungpflanzen im Mai. Setz sie genauso tief, wie sie im Anzuchttopf standen. Beim Verpflanzen bekommen Auberginen einen Starterdünger, und zu dieser Düngergabe gehört im Beet die begleitende Wassergabe. Der Standort im Garten sollte geschützt sein, bei kühler Witterung deckst du die Pflanzen mit Vlies ab.
Organischen MulchMulch ist eine Schicht, mit der du offenen Gartenboden bedeckst, meist aus organischem Material wie Rasenschnitt, Stroh oder Laub. Sie schützt den Boden, hält ihn feucht und hemmt Unkraut. legst du erst auf, wenn der Boden warm ist. Bei wärmeliebendem Gemüse ist das ab Mai oder Juni der Fall.
Vom Anwachsen bis zur Ernte: Düngetermine sind Gießtermine
Geerntet wird von Juni bis Oktober. Den ganzen Sommer über bleibt die Grundregel gleich: reichlich Feuchtigkeit, keine Staunässe, Wasser an den Fuß der Pflanze. Dazu kommt StickstoffStickstoff (N) ist ein Hauptnährstoff der Pflanzen und vor allem für das Wachstum von Trieben und Blättern nötig. Er ist Baustein von Eiweiß und steckt im Erbgut und im Blattgrün (Chlorophyll). als Kopfdüngung, wenn die Pflanzen halb ausgewachsen sind, und noch einmal direkt nach der Ernte der ersten Früchte.
Weil zu jeder Düngergabe im Beet mindestens 20 Liter Wasser je Quadratmeter gehören, sind diese Düngetermine zugleich deine festen Termine für eine kräftige Wassergabe. Zwischen den Terminen entscheidet wieder die Fingerprobe. Was du wann gibst, steht im Ratgeber, wie du Auberginen richtig düngst.
Ich trage die Düngetermine meiner Auberginen in den Gartenkalender ein und schreibe das große Gießen gleich daneben. An heißen Tagen gehe ich zuerst zu den Kübeln und erst danach ins Beet.
Gießen nach Anbauform
Beet, Gewächshaus und Kübel verlangen unterschiedliche Handgriffe. Die Punkte im Überblick:
| Anbauform | Darauf achtest du beim Gießen | Richtwert |
|---|---|---|
| Beet | durchlässiger, wasserspeichernder Boden; Bodenabdeckung | organischer Mulch etwa 2 bis 3 cm dick, erst ab Mai oder Juni |
| Gewächshaus | an den Fuß gießen, Laub nicht dauerhaft nass lassen, regelmäßig lüften | Lüftungsfläche im Kleingewächshaus mindestens ein Viertel der Gewächshausfläche |
| Kübel und Balkon | Wasserablauf, kein Wasser im Untersetzer, an heißen Tagen täglich gießen | Pflanzgefäß ab 10 l mit ungefähr 30 cm Durchmesser |
Im Beet
Lockere den Boden vor der Pflanzung spatentief. Bei schweren Böden hilft regelmäßig eingearbeiteter Kompost: Er verbessert die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und damit Luftführung und Wasserdurchlässigkeit. Welchen Boden du hast, zeigt die Fingerprobe. Feuchter Sandboden lässt sich schlecht formen, tonreicher Boden ist klebrig und gut formbar. Ein nasses Beet betrittst du nicht, weil der Boden dabei verdichtet. Mehr dazu steht im Ratgeber, wie du den Boden für Auberginen vorbereitest und pflegst.
Eine Bodenabdeckung hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Unter Auberginen im Garten kommen schwarze Mulchfolie oder Mulchvlies zum Einsatz. Organisches Material legst du etwa 2 bis 3 cm dick auf. Ich lasse Rasenschnitt am Beetrand anwelken und trage ihn dann wiederholt so dünn auf, dass der Boden noch leicht durchscheint. RindenmulchRindenmulch ist rohe, nicht kompostierte Baumrinde, mit der du den Boden unter Gehölzen abdeckst. Er enthält wachstumshemmende Stoffe und bindet Stickstoff im Boden, deshalb gehört er nicht ins Gemüsebeet. gehört nicht ins Gemüsebeet.
Im Mischkulturbeet teilen sich mehrere Kulturen das Wasser, gieß auch dort an den Fuß jeder Aubergine. Als Partner eignen sich Buschbohnen, bei weitem Abstand auch Gurken. Wie du ein solches Beet planst, zeigt der Ratgeber, wie du Auberginen in Mischkultur anbaust. Einzelne Kombinationen prüfst du im Mischkultur-Planer.
Im Gewächshaus
Im Gewächshaus bekommt die Aubergine nur das Wasser, das du ihr gibst. Gieß dort konsequent an den Fuß der Pflanze. Dauerhaft nasses Laub und unzureichender Luftaustausch begünstigen im Gewächshaus Pilzerkrankungen, deshalb lüftest du regelmäßig. Bei einem Kleingewächshaus sollte sich mindestens ein Viertel der Fläche zum Lüften öffnen lassen. Ein HygrometerEin Hygrometer ist ein Messgerät für die Luftfeuchtigkeit. Beim Gärtnern zeigt es dir, wie feucht die Luft im Gewächshaus, unter der Anzuchthaube oder bei deinen Zimmerpflanzen ist. und ein Minimum-Maximum-Thermometer zeigen dir, wie sich Luftfeuchte und Temperatur entwickeln.
Im Kübel auf Balkon und Terrasse
Fruchtgemüse in begrenzten Pflanzgefäßen beobachtest du laufend, und an heißen Tagen gießt du täglich. Für Auberginen auf dem Balkon nimmst du Pflanzgefäße ab 10 Litern. Der Durchmesser liegt dabei bei ungefähr 30 cm.
Der Kübel braucht einen Wasserablauf, damit sich keine Staunässe bildet. Steht nach dem Gießen Wasser im Untersetzer, kippst du es aus: Wurzeln im stehenden Wasser können faulen. Ich ziehe den Untersetzer nach dem Gießen ein Stück vor und schaue hinein.
Als Erde eignet sich torffreie Blumen- oder Kübelpflanzenerde mit porösen mineralischen Bestandteilen, die das Substrat luftig halten. Torffreie Erde ist für Balkongemüse aus Umweltschutzgründen vorzuziehen, und bei ihr kann eine trockene Oberfläche feuchtes Substrat darunter verdecken. Wer torffrei pflanzt, prüft also vor dem Gießen unter der Oberfläche, sonst gießt er womöglich in nasse Erde.
Schwarze Kunststofftöpfe erhitzen sich in der Sonne stark. Ein Übertopf und eine Abdeckung der Erdoberfläche schützen den WurzelballenDer Wurzelballen ist das Geflecht aus Wurzeln und anhaftender Erde, das beim Austopfen oder Ausgraben einer Pflanze zusammenhält. Ist daran kaum noch Erde zu sehen, ist er stark durchwurzelt. vor übermäßiger Erwärmung und Austrocknung. Den Kübel stellst du an einen sonnigen, windgeschützten Platz. Wie du Standort, Gefäß und Pflege aufeinander abstimmst, zeigt der Ratgeber, wie du Auberginen im Kübel auf Balkon und Terrasse ziehst.
Hat der Kübel einen Wasserablauf? Ist der Untersetzer leer? Fühlt sich die Erde auch unter der Oberfläche trocken an? Steht ein schwarzer Kunststofftopf in einem Übertopf?
Technik, Gießfehler und Pflanzenschutz kurz eingeordnet
Eine Tropfbewässerung führt das Wasser gezielt an die Pflanze und kann Wasser sparen. Weil die Tropfer verstopfen oder verkalken können, braucht sie einen Filter. Die artübergreifenden Grundlagen stehen im Abschnitt Gießen und Düngen im Überblick zu Exoten und Gemüse-Raritäten.
Schlaffe oder gelbe Blätter können auf einen Gießfehler hindeuten, eine Diagnose sind sie nicht. Prüf zuerst die Feuchte im Wurzelraum, bevor du mehr oder weniger gießt.
Trockenes Laub und gute Lüftung senken das Risiko für Pilzerkrankungen. Wie du Krankheiten an Auberginen vorbeugst und Schädlinge absammelst, steht im selben Überblick unter Krankheiten und Schädlinge.
Steck einen Finger neben deiner Aubergine in die Erde und fühl unter der Oberfläche nach. Ist sie dort trocken, gieß langsam an den Fuß der Pflanze. Trag außerdem die nächste Kopfdüngung in den Kalender ein und plan die Wassergabe gleich mit.
Wer Auberginen auf wenig Fläche zieht, findet Ideen im Ratgeber, wie du mit Auberginen auf kleinstem Raum viel erntest. Stehen im Garten auch Artischocken, lies nach, wie du Artischocken über Wachstumsphasen und Jahreszeiten gießt.
