Wirsing wassersparend bewässern: Beet, Unterflur, Kübel und Gewächshaus
- Wirsing lieber seltener und gründlich gießen als täglich in kleinen Mengen.
- Für eine gründliche Gabe nennt die Bayerische Gartenakademie rund 14 Liter je Quadratmeter.
- Eine Unterflurleitung hält Oberfläche und Blätter trocken, die Feuchte prüfst du mit dem Spaten in der Tiefe.
- Kleine Gefäße können im Hochsommer mehrmals täglich Wasser brauchen, deshalb kommt Wirsing in einen großen Kübel mit freiem Abzug.
- Unter Glas bodennah gießen und lüften, damit die Blätter rasch abtrocknen.
Wirsing braucht feuchten Boden, und er steht auch in den heißen Monaten im Beet. Gießt du dann täglich in kleinen Mengen, verdunstet ein guter Teil des Wassers, ohne dass es der Pflanze nützt. Ich gieße meinen Wirsing deshalb seltener und dafür gründlich. Vorher prüfe ich mit dem Finger, ob die Erde unter der Oberfläche noch feucht ist.
Wie viel Wasser braucht Wirsing?
Einen festen Gießplan gibt es für Wirsing nicht. Der Wasserbedarf von Gemüse richtet sich nach Kultur und Sorte, nach Wetter und Boden sowie nach Sonne und Wind am Standort. Wirsing gehört an einen vollsonnigen Platz, und dort bestimmen Sonne und Wind den Bedarf mit. Gerade das Beet, das er braucht, verlangt beim Gießen also besondere Aufmerksamkeit.
Zwei Werte helfen dir bei der Einordnung:
| Merkmal | Wert | Bezug und Vorbehalt |
|---|---|---|
| Täglicher Wasserbedarf des Bestands | ungefähr 3 bis 4 l/m² | geschlossener, etwa 40 bis 50 cm hoher Gemüsebestand wie Blumenkohl in der mittleren Wachstumsphase; Verbrauch, keine Gießgabe |
| Gründliche Gießgabe | rund 14 l/m², eher einmal pro Woche | Einschätzung der Bayerischen Gartenakademie für Hobbygärtner, statt täglich in kleinen Mengen zu gießen |
Der Tageswert beschreibt, was ein geschlossener Bestand verbraucht. Einen Teil davon decken Regen und der Vorrat im Boden, den Rest ergänzt du. Rechne die beiden Werte deshalb nicht gegeneinander auf, denn der eine misst Verbrauch und der andere ist eine Gießgabe.
Wie lange dein Wirsing im Beet steht und ob er durch den Hochsommer muss, hängt davon ab, wann du welchen Wirsing säst.
„Wirsing muss jeden Tag gegossen werden.“ Im Beet stimmt das nicht. Werden Beetpflanzen täglich mit 2 Litern pro Quadratmeter gegossen, verdunstet gut ein Liter davon wieder, ohne der Pflanze zu nützen. Im kleinen Kübel sieht es anders aus, dazu mehr weiter unten.
Methoden, Zeitpunkt und Wassersparen kurz gefasst
Die Grundregeln, wie du Kohl richtig gießt, gelten auch für Wirsing. Für wenige Pflanzen reicht die Gießkanne, mit der du bodennah unter die Blätter gießt, für längere Reihen bietet sich ein Tropfschlauch an. Einen ausführlichen Vergleich von Kanne, Schlauch und Tropfsystem findest du im Ratgeber dazu, wie du Weißkohl von der Methode bis zum Zeitpunkt bewässerst.
Beim Gießzeitpunkt achte ich darauf, dass die Blätter rasch abtrocknen können. Bei Kohljungpflanzen beugen gute Lüftung, vermiedene Taubildung und rasch abtrocknende Blätter dem Falschen MehltauMehltau ist die Bezeichnung für Pilzkrankheiten, die einen weißlichen oder grauen Belag auf den Blättern bilden. Man unterscheidet Echten Mehltau, der bei Trockenheit und Hitze auftritt, und Falschen Mehltau, der bei kühlem, feuchtem Wetter auftritt. vor, deshalb gieße ich unter die Blätter statt darüber.
Mulch vermindert im Sommer Verdunstung und VerschlämmungVerschlämmung bedeutet, dass sich die oberste Bodenschicht nach starkem Regen dicht zusetzt. Die Oberfläche verliert ihre offenen Poren, nimmt Wasser schlechter auf und kann beim Abtrocknen verkrusten.. Angetrockneten Rasenschnitt verteile ich nur so, dass er den Boden gerade bedeckt, und ergänze ihn dafür öfter. Wo kein Mulch liegt, hacke ich regelmäßig flach, denn das unterdrückt BeikräuterBeikraut nennt man jede Pflanze, die zwischen den angebauten Kulturpflanzen mitwächst, egal ob wild oder domestiziert, nützlich oder schädlich. Das Wort ist neutral gemeint, während „Unkraut“ eine persönliche Wertung ausdrückt. und vermindert ebenfalls die Verdunstung.
Wirsing bevorzugt schwere, gut durchlässige Böden ohne Staunässe. Kompost verbessert auf Sand das Wasserhaltevermögen und auf schwerem Boden die KrümelstrukturKrümelstruktur bedeutet: Die Bodenteilchen halten zu lockeren, mit bloßem Auge sichtbaren Krümeln zusammen, zwischen denen viele Hohlräume bleiben. Der Boden baut sie selbst auf, getragen von aktivem Bodenleben, gutem Humus und ausreichend Ton und Kalk. und die Durchlüftung. Mehr zu Boden, pH-Wert und Staunässe steht im Kohl-Ratgeber unter Standort und Boden.
Eine Zeitschaltuhr gießt nach Plan, der Bedarf richtet sich aber nach Wetter und Boden. Ich stelle sie nach Regen zurück und prüfe die Erde trotzdem von Hand. Eine Regentonne direkt am Beet spart Leitungswasser und lange Wege mit der Kanne.
Unterflurbewässerung: Wasser direkt in den Wurzelraum
Bei der Unterflurbewässerung liegt ein wasserdurchlässiger Schlauch in der Erde. Das Wasser tritt im Wurzelraum aus, während Oberfläche und Blätter trocken bleiben. An der trockenen Oberfläche geht weniger Wasser durch Verdunstung verloren, und du kannst jederzeit zwischen den Pflanzen arbeiten. Dafür siehst du nicht, wohin das Wasser läuft.
| Merkmal | Tropfschlauch auf dem Boden | Unterflurleitung |
|---|---|---|
| Wo das Wasser austritt | an der Pflanzenbasis auf der Oberfläche | im Wurzelraum unter der Erde |
| Blätter und Oberfläche | Blätter trocken, Boden um die Pflanze feucht | beides bleibt trocken |
| Kontrolle | Tropfstellen und Verstopfungen sichtbar | Feuchte nur mit dem Spaten in der Tiefe prüfbar |
| Einbau | jederzeit, auch nach dem Pflanzen | vor dem Pflanzen |
| Lockern und Hacken | Schlauch zur Seite legen | Lage der Leitung kennen, damit das Gerät sie nicht trifft |
Ich verlege die Leitungen, bevor der Wirsing gesetzt wird. In der Reihe stehen die Pflanzen 40 cm auseinander. Der Reihenabstand beträgt 50 cm, und je Pflanzreihe lege ich eine Leitung. Die Lage markiere ich an beiden Beetenden, damit ich sie beim Lockern mit dem Sauzahn wiederfinde.
Für Wirsing gilt eine FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. von 4 Jahren. Eine fest verlegte Leitung versorgt in den Jahren dazwischen also andere Kulturen. Plane sie deshalb für das ganze Beet und seine Fruchtfolge, nicht nur für den Wirsing. Was in den kommenden Jahren wo wächst, legst du im Beetplaner über mehrere Jahre fest.
Den Filter am Anschluss reinige ich, sobald spürbar weniger Wasser durchläuft. Vor dem ersten Frost baue ich Anschluss und Filter ab.
Nach dem ersten Lauf einer neuen Leitung steche ich zwischen zwei Pflanzen mit dem Spaten ein und klappe die Erde kurz auf. So sehe ich, wie weit die Feuchte zur Seite und nach oben reicht, und stelle danach die Laufzeit ein.
Die Leitung läuft nach Zeitplan weiter, obwohl die Erde in Wurzeltiefe noch nass ist. Infektionen mit KohlhernieKohlhernie ist eine Wurzelkrankheit von Kohl und anderen Kreuzblütlern, verursacht durch den Schleimpilz Plasmodiophora brassicae. Befallene Pflanzen welken und kümmern, an den Wurzeln bilden sich knötchenartige Verdickungen oder fingerförmige Wucherungen. werden besonders bei 20 bis 25 °C und feuchten bis staunassen Böden begünstigt. Die DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. des Erregers können bis zu 20 Jahre im Boden überdauern. Prüf deshalb die Feuchte in der Tiefe, bevor du die Laufzeit verlängerst.
Wirsing im Kübel gießen
Wirsing lässt sich auch im Kübel ziehen, doch dort ist der Wasservorrat begrenzt. Kleine Gemüsegefäße brauchen häufigere Wassergaben, im Hochsommer unter Umständen mehrmals täglich. Ich setze Wirsing deshalb in einen großen Kübel.
Das Gefäß braucht freie Ablauflöcher, damit sich kein Wasser staut, das die Wurzeln schädigt. Als Erde eignen sich faserreiche, möglichst torffreie Kompostsubstrate, die Luft, Wasser und Nährstoffe speichern. Ein Kübel mit Wasserspeicher im Boden hält zusätzlichen Vorrat, er braucht aber einen Überlauf, damit die Wurzeln nicht im Wasser stehen.
Torffreie Erde trocknet an der Oberfläche schnell ab. Bevor du gießt, prüfst du deshalb auch die Feuchte darunter. Wasser, das nach dem Gießen im Untersetzer steht, kippe ich aus.
Länger im Gefäß stehende Kohlpflanzen können im Sommer je nach Versorgung eine stickstoffbetonte Nachdüngung benötigen. Wie das geht, liest du im Ratgeber, wie du Wirsing auch im Gefäß mit Nährstoffen versorgst.
Steht eine frostfeste Wirsingsorte im Kübel bis in den Winter, friert ihr WurzelballenDer Wurzelballen ist das Geflecht aus Wurzeln und anhaftender Erde, das beim Austopfen oder Ausgraben einer Pflanze zusammenhält. Ist daran kaum noch Erde zu sehen, ist er stark durchwurzelt. schneller als im Gartenboden. Ich isoliere dann Topfwände, Oberfläche und Boden des Gefäßes so, dass Gießen und Wasserabfluss möglich bleiben.
Großer Kübel mit freien Ablauflöchern · faserreiches, möglichst torffreies Kompostsubstrat · vor dem Gießen die Feuchte unter der Oberfläche prüfen · stehendes Wasser im Untersetzer auskippen · in Hitzeperioden öfter nachsehen
Wirsing unter Glas gießen
Im Gewächshaus und im Folientunnel fällt kein Regen, also kommt jede Wassergabe von dir. Ich gieße dort bodennah und lüfte regelmäßig, damit sich kein Tau bildet und die Blätter rasch abtrocknen. Wie du Temperatur und Luftfeuchte unter Glas führst, erklärt der Ratgeber, wie du Wirsing im Gewächshaus kultivierst und das Klima steuerst.
