Kohlgemüse schützen: Krankheiten an Kohlpflanzen erkennen und richtig handeln

Kohlhernie: erst die Wurzeln prüfen

So erkennst du Kohlhernie

Die Kohlhernie befällt die Wurzeln, oben siehst du deshalb zuerst nur die Folgen. Die Pflanzen kümmern oder welken. Hebst du eine davon heraus, findest du knötchenartige bis fingerförmige Wucherungen an den Wurzeln. Auch bei Kohlrabi können Wurzelwucherungen mit anschließender Welke auf Kohlhernie hinweisen.

Verwechseln lassen sich die Wucherungen mit den Gallen des Kohlgallenrüsslers. Schneide eine Verdickung auf: Kohlhernie ist innen weißfleischig und nicht hohl. Eine Rüsslergalle kann dagegen einen Hohlraum mit einer Larve enthalten. Auch die Kohlfliege lässt junge Pflanzen welken, bei ihr findest du aber bis etwa 1 cm lange weißliche Maden an den Wurzeln.

Warum die Kohlhernie im Beet bleibt

Der Erreger bildet Dauersporen, die bis zu 20 Jahre im Boden überdauern können. Besonders günstig für eine Infektion sind 20 bis 25 °C bei feuchtem bis staunassem Boden. Neben Kohl können auch Rettich, Radieschen und Raps befallen werden. Dazu kommen die Wildkräuter Hederich, Ackersenf und Hirtentäschel. Weil diese Kräuter Wirte sind und die Sporen so lange im Boden bleiben, jäte ich sie auf einem Beet mit Kohlhernie auch in den Jahren ohne Kohl.

Was du bei Befall tust

Eine Pflanze mit Kohlhernie lässt sich nicht heilen. Bestätigt der Blick auf die Wurzeln den Verdacht, holst du sie samt Wurzeln aus dem Beet. Die Wurzeln kommen in den Restmüll und nicht auf den Kompost. Grabegabel, Spaten und Hacke reinigst du gründlich, bevor du damit in ein anderes Beet gehst.

Für diese Fläche gilt danach eine Anbaupause von mindestens 7 Jahren für alle Kreuzblütler. Selbst nach einer mehrjährigen Pause kann die Kohlhernie zurückkehren, weil ihre Dauersporen lange im Boden überleben. Erde aus Töpfen, in denen kranke Kohlpflanzen standen, verwendest du nicht wieder.

Kohlhernie vorbeugen

Für Kohl im Garten gilt ein Boden-pH von 6,5 bis 7 als passend. Zur Vorbeugung gegen Kohlhernie wird nach einer Bodenprüfung ein pH von 7 bis 7,5 empfohlen. Ob du kalkst, hängt vom gemessenen Wert, von der Bodenart und vom Humusgehalt ab. Liegt der Wert schon über dem passenden Zielbereich, wird nicht gekalkt. Staunässe vermeidest du, weil feuchte bis staunasse Böden die Infektion begünstigen.

Vorbeugend kommen Kohl und andere Kreuzblütler je nach Empfehlung erst nach drei bis sechs Jahren wieder auf dasselbe Beet. Dazu zählen auch Radieschen, Rettich, Rucola, Senf, Ölrettich und Raps. Der Ratgeber zur Fruchtfolge zeigt dir, wie du Anbaupausen und Vorfrüchte für Kohl planst. Welche Beete wann Kreuzblütler trugen, hältst du im Beetplaner für deine Anbaupausen fest. Resistente Sorten, die das Risiko zusätzlich senken können, findest du weiter unten bei der Vorbeugung.

Blattkrankheiten: Flecken, Beläge und Pusteln unterscheiden

Bei Blattsymptomen lohnt sich der Blick auf die Unterseite. Dort sitzt der Pilzrasen des Falschen Mehltaus, und dort findest du auch Blattläuse und die Larven der Kohlmottenschildlaus. Ich drehe bei jeder Kontrolle ein paar Blätter um, vor allem an Jungpflanzen.

Falscher Mehltau

Falscher Mehltau zeigt sich mit gelblichen Flecken auf der Blattoberseite. Auf der Unterseite liegt darunter ein weißlicher bis weißgrauer Pilzrasen. Bei Romanesco kann er dunkle Verfärbungen im Strunk und am Kopf verursachen, die mit Alternaria verwechselt werden können. Die Keimung seiner Konidien wird bei 8 bis 12 °C begünstigt. Liegen die Temperaturen bei 15 bis 17 °C, kann er besonders rasch ins Blatt eindringen.

Vorbeugen heißt hier vor allem, dass die Blätter rasch abtrocknen. Jungpflanzen stellst du luftig, und Tau auf den Blättern vermeidest du, so gut es geht. Lange Blattnässe vermeidest du auch im Beet, und musst du gießen, dann früh am Tag. In der Anzucht gießt du nicht über die Blätter.

Echter Mehltau

Echter Mehltau beginnt mit einem weißen, mehligen Belag auf den Blättern. An Grünkohl können die Flecken zunächst weißgrau und später fast schwarz werden. Dort braucht er im Hausgarten normalerweise keine Bekämpfung. Bei Chinakohl und Blumenkohl gilt eine vorbeugende Bekämpfung gewöhnlich als nicht erforderlich.

Weißrost

Weißrost bildet weißliche bis cremefarbene Pusteln auf gelblichgrün verfärbten Blattpartien. Die Pusteln sind etwa 0,5 bis 3 mm groß. Besonders günstig entwickelt sich Weißrost bei 10 bis 15 °C. Für Weißkohl gibt es mit Kilastor F1 eine Sorte mit Resistenz gegen Weißen Rost. Ich nehme stark befallene Blätter ab und gieße nur am Boden.

Alternaria

Alternaria verursacht graubraune, rundliche Flecken auf den Blättern. Begünstigt wird sie durch 15 bis 25 °C bei hoher Luftfeuchtigkeit. Befallene Blätter entfernst du, um die Ausbreitung zu begrenzen. Von Kopfkohl, den du lagern willst, legst du nur gesunde Köpfe ein.

Adernschwärze

Die Adernschwärze ist eine Bakterienkrankheit. Du erkennst sie an V-förmigen, gelbbraunen bis abgestorbenen Bereichen am Blattrand und an dunkel verfärbten Blattadern. Mit Pflanzenschutzmitteln lässt sie sich nicht direkt bekämpfen. Ich nehme betroffene Blätter ab, gieße nur noch am Boden und setze im nächsten Jahr keinen Kohl an diese Stelle.

Viren: Flecken und verformte Blätter

Das Turnip mosaic virus kann an Kohl grün-gelbliche, später dunkel umrandete Flecken und Blattverformungen verursachen. An Grünkohl können Mehlige Kohlblattläuse dieses Virus übertragen, Erdflöhe das Turnip yellow mosaic virus. Da sich das Turnip mosaic virus mit Pflanzenschutzmitteln nicht direkt bekämpfen lässt, setzt der Schutz bei seinen Überträgern an. Ein Kulturschutznetz mit 0,8 mm Maschenweite kann Erdflöhe und Blattläuse vom Kohl fernhalten. Wie du das Netz auflegst, steht im Kohl-Ratgeber im Abschnitt Pflege.

Welke und Fäulnis an Strunk und Kopf

Fusarium- und Verticilliumwelke

Findest du an einer welken Pflanze weder Wucherungen noch Maden, kommen auch Fusarium oder Verticillium infrage. Bei der Fusariumwelke an Blumenkohl beginnen ältere Blätter häufig einseitig zu vergilben. Im Strunk können die Leitungsbahnen verfärbt sein. Am Schadbild lassen sich Fusarium und Verticillium kaum sicher unterscheiden, dafür braucht es eine Laboruntersuchung. Ich schneide bei so einer Pflanze den Strunk quer an und schaue mir die Leitungsbahnen an.

Kopffäule am Brokkoli

Bei der bakteriellen Kopffäule zerfällt das Gewebe des Brokkolikopfs breiig und riecht streng. Verletzungen und große Nässe begünstigen sie. Unter einem Kulturschutznetz kann bei feuchtem Wetter vermehrt Kopffäule auftreten. Beim Chinakohl kann das Netz bei feuchter Witterung das Risiko für Pilzkrankheiten erhöhen, weil die Blätter darunter langsamer abtrocknen. Das Netz gegen Schädlinge hält also auch Feuchtigkeit im Bestand. In nassen Phasen schaue ich deshalb unter dem Netz öfter nach Köpfen und Blättern.

Zu viel Wasser

Ständige Überwässerung kann Wurzeln faulen lassen. Die Pflanze zeigt dann Zeichen von Wassermangel, obwohl der Boden feucht ist. Bei Kopfkohl kann Starkregen durch Übernässung, verschlämmten Boden und Sauerstoffmangel das Wachstum stocken lassen, bis hin zu Ausfällen. Vor angekündigtem Starkregen gießt du Kopfkohl deshalb nicht zusätzlich.

Umfallkrankheit bei Sämlingen

Wird ein Sämlingsstängel an einer Stelle wässrig-weich und stark verengt, kann das auf die Umfallkrankheit hinweisen. Vorbeugen kannst du mit sauberem, neuem Anzuchtsubstrat und gereinigten Gefäßen. Staunässe in den Anzuchttöpfen vermeidest du.

Welches Wetter Kohlkrankheiten begünstigt

Einige Krankheiten treten bei bestimmten Temperaturen und Feuchteverhältnissen eher auf. Die Werte in der Tabelle helfen dir, in solchen Phasen genauer hinzusehen.

Ob es wirklich zu einem Befall kommt, sagen die Werte nicht voraus. Ich nutze sie als Anlass, in solchen Wochen gründlicher zu kontrollieren.

Krankheit, Schädling oder Kulturfehler?

Nicht jeder Schaden am Kohl ist eine Krankheit. Fraß, Läuse und Fehler bei Wasser oder Dünger können ähnlich aussehen.

Wie du Erdflöhe, Kohlfliege und Raupen abwehrst, steht im Kohl-Ratgeber im Abschnitt Schädlinge und Pflanzenschutz.

Kohlkrankheiten vorbeugen

Richtig gießen

Gieße früh am Morgen und bodennah, ohne die Blätter zu benetzen. So verdunstet wenig Wasser, und die Pflanzen können über den Tag abtrocknen. Eine Tropfbewässerung bringt das Wasser gezielt an die Pflanzen und kann den Krankheitsdruck mindern. Wie viel du gießt, hängt von Kohlart, Sorte, Wetter, Boden und Lage ab.

Platz und Nachbarn

Pflanze deinen Kohl mit dem Abstand in der Reihe und dem Reihenabstand, den deine Kohlart braucht, damit Luft durch den Bestand kommt. Radieschen und Rettich setzt du nicht direkt neben Kohl. Beide gehören zu den Kreuzblütlern und können selbst an Kohlhernie erkranken. Welche Nachbarn zu deinem Kohl passen, prüfst du im Mischkultur-Planer für passende Beetnachbarn. Eine Mischkultur kann unterstützen, einen sicheren Schutz vor Krankheiten bietet sie nicht.

Maßvoll düngen

Einseitige oder übermäßige Düngung kann beim Chinakohl Innenblattnekrosen und andere Störungen begünstigen. Beim Blumenkohl kann zu viel Stickstoff weiches Wachstum fördern, und das kann besonders bei überwinternden Sorten Kälteschäden begünstigen. Richte die Düngung deshalb nach einer Bodenuntersuchung aus.

Widerstandsfähige Sorten wählen

Einige Sorten bringen eine Resistenz gegen bestimmte Krankheiten mit.

Eine Resistenz ist keine Garantie gegen Befall. Ich halte die Anbaupause deshalb auch bei diesen Sorten ein.

Sauber arbeiten und kontrollieren

Nach der Arbeit an kranken Pflanzen reinigst du die Geräte. Mit Kohldrehherzmücken befallenen Brokkoli räumst du nach der letzten Ernte rasch ab. Kohl mit Kohlmottenschildläusen lässt du nicht bis zum Frühjahr im Beet stehen, weil er den Tieren als Winterquartier dient. Ab April sehe ich regelmäßig nach Saaten und Jungpflanzen. Brokkoli kontrolliere ich, bis der Blumenansatz deutlich zu sehen ist.

Nützlinge, Hausmittel und Pflanzenschutzmittel kurz eingeordnet

Im Freiland setzt biologischer Pflanzenschutz vor allem auf vorhandene Nützlinge, etwa Schwebfliegen- und Marienkäferlarven als Gegenspieler der Mehligen Kohlblattlaus. Brennnesseljauche wird gern als Stärkung gegen Pilze empfohlen, vergoren ist sie aber vor allem ein stickstoffhaltiger Dünger und kein Mittel gegen Kohlkrankheiten. Wie du Nützlinge schonst und wann du eingreifst, steht im Kohl-Ratgeber im Abschnitt Schädlinge und Pflanzenschutz.

Ein Pflanzenschutzmittel kommt erst ganz zuletzt infrage, denn es kann auch Nützlinge treffen. Es muss für deine Kohlart und den Haus- und Kleingarten zugelassen sein, was du in Gebrauchsanleitung und BVL-Datenbank prüfst. Du wendest es nach Gebrauchsanleitung an, trägst Schutzkleidung, hältst die Wartezeit bis zur Ernte ein und entsorgst Reste sachgerecht.

Befall entdeckt: so gehst du vor

Kann ich befallenen Kohl noch ernten?

Ob du noch erntest, hängt vom Zustand des Kohls ab. Sichtbar verschimmelten Kohl isst du nicht mehr. Für die Lagerung legst du nur gesunde Köpfe ein.

Achtung

Verschimmelte Kohlgerichte entsorgst du ganz. Weder das Wegschneiden sichtbarer Stellen noch starkes Erhitzen beseitigt mögliche Schimmelpilzgifte sicher.