Mischkultur mit Mairüben: gute Nachbarn und so planst du das Beet
- Als Nachbarn für Mairüben kommen Tomaten, Bohnen, Spinat, Salat, Erbsen, Dill und Mangold infrage.
- Abstand als System für die Reihensaat: etwa 20 cm zwischen den Reihen, 10 bis 15 cm in der Reihe.
- Für zusätzliche Partner ziehst du die Reihen nicht enger, jede Pflanze braucht Platz für ihre endgültige Größe.
- Als Zwischenkultur müssen Mairüben geerntet sein, bevor sie die länger stehende Hauptkultur bedrängen.
- Mairüben sind Kreuzblütler wie Radieschen, Rettich und Kohl und zählen mit ihnen in dieselbe Anbaupause.
- Günstige Nachbarschaftswirkungen sind oft schwer nachzuweisen: Mischkultur unterstützt, sie schützt nicht verlässlich.
Mairüben räumen das Beet schnell wieder, und genau das macht sie für die Mischkultur interessant. Ich säe sie gern in Reihen neben Kulturen, die länger stehen. Das funktioniert aber nur, wenn die Nachbarn passen und die Rüben rechtzeitig wieder draußen sind. Sonst bedrängen sie die HauptkulturDie Hauptkultur ist die Gemüseart, die im Gartenjahr am längsten auf einem Beet steht, zum Beispiel Tomaten. Nach ihr richtet sich die Beetplanung: Vor-, Nach- und Zwischenkulturen werden um sie herum eingeplant., oder du baust unbemerkt zweimal Kreuzblütler auf derselben Fläche an.
Gute Nachbarn für Mairüben
Infrage kommen als Nachbarn für deine Mairüben Tomaten, Bohnen, Spinat, Salat, Erbsen, Dill und Mangold. Bei Herbstrüben, die wie Mairüben zu den Speiserüben zählen, stehen Buschbohnen, Erbsen, Dill, Kopfsalat und Mangold auf der Empfehlungsliste. Welche Rolle jeder Partner bei mir im Beet bekommt, zeigt die Tabelle.
| Partner | So plane ich ihn ein | Darauf achte ich |
|---|---|---|
| Salat | als Nachbarreihe im Frühjahr oder als Vorkultur vor der Sommersaat | Salat ist kein Kreuzblütler und zählt nicht in deren Anbaupause |
| Spinat | als Nachbarreihe zur Frühjahrssaat | Spinat ist mit Mangold und Roter Bete verwandt, in der Fruchtfolge rechne ich sie zusammen |
| Mangold | in einer eigenen Reihe neben den Rüben | Mangold ist mit Spinat und Roter Bete verwandt |
| Erbsen | als Vorkultur vor der Sommersaat | nur, wenn sie das Beet rechtzeitig räumen |
| Bohnen | als Nachbarreihe, bei Herbstrüben sind Buschbohnen genannt | Bohnen gehören zu einer anderen Familie als die Kreuzblütler |
| Tomaten | als Hauptkultur, frühe Mairüben laufen daneben als ZwischenkulturEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht. | die Pflanzplätze der Tomaten halte ich von Anfang an frei |
| Dill | an den Reihenenden oder in einer schmalen eigenen Reihe | auch Dill braucht Platz für seine endgültige Größe |
Weitere Kombinationen prüfst du mit dem Mischkultur-Werkzeug für Gemüsenachbarn.
Warum Radieschen und Kohl fehlen
Die Mairübe ist eine Speiserübe aus der Familie der Kreuzblütler und damit eine Verwandte des Kohls. Wie die Pflanzenfamilien im Wurzelbeet zusammenhängen, zeigt das Kurzporträt zu Verwandtschaft und Herkunft im Wurzelgemüse-Ratgeber. Auch Radieschen, Rettich, Steckrüben, Kohlarten, Rucola und Senf gehören zu den Kreuzblütlern. Säst du Radieschen zwischen die Mairüben, stehen also zwei Kreuzblütler auf derselben Fläche, und beide zählen in die Anbaupause dieser Familie. Wer Kohlhernie vorbeugen will, baut Kreuzblütler in einer allgemeinen Gartenfruchtfolge nur alle 3 bis 5 Jahre auf derselben Fläche an. Welche Vor- und Nachfrüchte über mehrere Jahre passen, liest du im Beitrag darüber, wie sich Mairüben in die Fruchtfolge einfügen.
Mischkultur als Schutz: was sie leisten kann
Viele hoffen, dass die richtigen Nachbarn Schädlinge von den Mairüben fernhalten. Günstige Wirkungen benachbarter Gemüsearten sind aber oft schwer nachzuweisen, und Erfahrungsberichte dazu widersprechen sich häufig. Selbst beim bekannten Paar aus Möhren und Zwiebeln kann die Mischkultur den Befall mit der MöhrenfliegeDie Möhrenfliege ist ein Gartenschädling: eine Fliege, deren weiße Maden meist über die Wurzeln in Möhren eindringen. Befallene Möhren sind von rostbraunen Fraßgängen durchzogen, und dieses Schadbild heißt Eisenmadigkeit. nur leicht mindern. Einen verlässlichen Vollschutz begründet sie auch dort nicht. Ich plane Mairübenbeete deshalb nach Platz, Standzeit und Pflanzenfamilie und nicht nach versprochenen Schutzwirkungen.
Nützlinge lassen sich dagegen fördern. Blühende Korb- und Doldenblütler fördern Schwebfliegen, deren Larven zu den natürlichen Gegenspielern von Blattläusen gehören. Auch Marienkäfer und Florfliegen können einem Blattlausbefall entgegenwirken. Ich lasse deshalb am Beetrand ein paar blühende Korb- und Doldenblütler stehen.
Tagetes gegen NematodenNematoden sind mikroskopisch kleine Fadenwürmer im Boden. Verschiedene Gattungen können viele Pflanzenarten schädigen; bestimmte andere Arten werden dagegen gezielt als Nützlinge gegen Schädlingslarven im Boden eingesetzt., Kapuzinerkresse als Blattlausfänger, Kräuterduft gegen Schädlinge: Solche Wirkungen werden Beetnachbarn gern nachgesagt. Die Beobachtungen zu Pflanzenpartnerschaften widersprechen sich aber häufig. Pflanze diese Arten gern wegen ihrer Blüten, beim Schutz deiner Mairüben verlässt du dich besser nicht darauf.
So legst du das Mischkulturbeet an
Erst die Hauptkultur, dann die Rüben
Bei der Beetplanung verteilst du zuerst die Hauptkulturen. Danach ergänzt du Vor-, Nach- und Zwischenkulturen, die zeitlich dazu passen, und richtest dich dabei nach ihrer Belegungsdauer. Mairüben landen bei mir meist in dieser zweiten Gruppe, weil sie das Beet nur kurz belegen. Den Plan zeichne ich vorher im Beetplaner für das Gemüsebeet und notiere zu jeder Reihe, wann sie wieder frei wird.
Reihen und Abstände
Mairüben säst du in Reihen, und in der Reihe bekommt jede Rübe ihren eigenen Platz.
Für die ReihensaatReihensaat ist eine Saatweise, bei der die Samen in flache, gerade Rillen gesät werden, sodass die Pflanzen später in Reihen stehen. Gegenüber der Breitsaat, bei der die Samen flächig ausgestreut werden, erleichtert sie die Pflege. im Hausgarten gilt bei Mairüben etwa 20 cm Reihenabstand, in der Reihe stehen die Rüben 10 bis 15 cm auseinander. Für Teltower Rübchen genügen etwa 12 bis 15 cm Reihenabstand und 8 bis 12 cm in der Reihe.
Enger ziehen solltest du die Reihen für zusätzliche Partner nicht. Auch im Mischkulturbeet braucht jede Pflanze den Platz, den sie ausgewachsen einnimmt. Ich lege lieber eine Partnerreihe weniger an, als die Abstände zu kürzen.
Zwischenkultur rechtzeitig ernten
Eine kurzlebige Zwischenkultur muss aus dem Beet, bevor sie die länger stehende Hauptkultur bedrängt. Wann das bei Mairüben so weit ist, hängt davon ab, mit welcher Kulturdauer du rechnest.
| Angabe | Zeit von der Aussaat bis zur Ernte |
|---|---|
| verbreiteter Hausgarten-Richtwert | 6 bis 8 Wochen |
| Planungswerte je nach Sorte und Anbautermin | etwa 56 bis 85 Tage |
| Sorte Polar | 8 bis 9 Wochen |
Wer mit dem Hausgarten-Richtwert plant und Polar sät, hat die Rüben womöglich noch im Beet, wenn die Hauptkultur den Platz braucht. Ich plane die Zwischenkultur deshalb mit dem längeren Wert. Beim Roden von Wurzelgemüse kannst du außerdem FeinwurzelnFeinwurzeln sind die dünnen, fein verzweigten Wurzeln einer Pflanze. Sie nehmen vor allem Wasser und Nährstoffe aus dem Boden auf, während die dicken Wurzeln der Pflanze Halt geben und Stoffe weiterleiten. jüngerer Nachbarkulturen verletzen und ihr Wachstum beeinträchtigen. Neben jungen Tomaten ziehe ich jede Rübe einzeln heraus und drücke die Erde danach wieder an.
Ich stecke beim Säen an jedes Reihenende ein Etikett mit Art und Saatdatum. Auf dem Rundgang sehe ich so, welche Mairübenreihe als Nächste frei wird und wo der Folgesatz hinkommt.
Vor- und Nachkultur: Mairüben durchs Gartenjahr
Besonders geeignet für die Mairübensaat sind März und April sowie Juli und August. Damit hast du ein Fenster im Frühjahr und eines im Hochsommer. Tomaten kommen im Freiland üblicherweise erst ab Mitte Mai nach den Spätfrösten ins Beet. Frühe Mairüben aus dem März oder April stehen dann schon, sodass sie neben den jungen Tomaten als Zwischenkultur weiterwachsen, bis die Tomaten den Platz brauchen.
| Zeitraum | So nutze ich die Mairüben |
|---|---|
| März und April | Frühjahrssaat in Reihen neben Salat oder Spinat, Tomatenplätze frei lassen |
| ab Mitte Mai | Tomaten pflanzen, die Mairüben laufen als Zwischenkultur weiter |
| bevor die Tomaten den Platz brauchen | die letzten Mairüben ernten |
| Juli und August | Sommersaat als Nachkultur auf abgeernteten Salat- oder Erbsenreihen |
Für eine fortlaufende Ernte säst du etwa alle 2 Wochen erneut. Ich lege die Folgesätze in die Lücken, die abgeerntete Salat- oder Spinatreihen hinterlassen.
Bei Herbstrüben kommen Salat, Erbsen oder Zwiebeln als Vorkultur infrage, sofern sie das Beet rechtzeitig für die Sommeraussaat räumen. Nach diesem Muster plane ich auch die Sommersaat der Mairüben. Nach der Sommersaat gießt du Speiserüben zusätzlich, denn Wassermangel begünstigt die Schosserbildung. Bei der Sorte Polar wählst du für die Sommersaat einen halbschattigen Platz, damit die Saat nicht so schnell austrocknet.
Früher starten kannst du mit der Sorte Polar, die im März und April im Frühbeet oder Gewächshaus gesät wird. Wie das geht, zeigt der Beitrag darüber, wie du Mairüben im Frühbeet für eine frühere Ernte anbaust. Die Saatmonate der anderen Wurzelgemüse für dein Mischbeet findest du im druckbaren Aussaatkalender für Wurzelgemüse.
Aussaat, Boden, Pflege, Schädlinge und Ernte in Kürze
Aussaat: Wie tief du säst, hängt von der Sorte ab: Die Angaben reichen von 1 bis 4 cm, schau also auf deine Saatguttüte. Die Saattermine passt du an die Witterung an, denn in klimatisch ungünstigen Lagen kannst du erst später säen als in Weinbaulagen. Den genauen Zeitplan liest du im Beitrag zum richtigen Aussaattermin für Mairüben, die Grundlagen im Wurzelgemüse-Ratgeber unter „Aussaat, Vorkultur und Pflanzung: drei Wege ins Beet“.
Standort und Boden: Mairüben wachsen besonders gut auf humosen, tiefgründigen, lehmigen Sandböden, saure und staunasse Böden eignen sich nicht. Wie du Boden und Saatbeet vorbereitest, zeigt die Anleitung zur Bodenvorbereitung für Mairüben, die Grundlagen stehen im Wurzelgemüse-Ratgeber unter „Standort, Boden und Gefäß: Platz für die Rübe“. Für den Anbau im Hochbeet gibt es eine eigene Anleitung für Mairüben im Hochbeet.
Pflege und Gießen: Die Sorte Polar etwa braucht gleichmäßige Feuchtigkeit und nur wenig Dünger. Im Mischbeet dünge ich deshalb nur die Pflanzstellen der Nachbarn, die mehr brauchen, und hacke flach zwischen den Reihen. Mehr dazu liest du im Beitrag darüber, wie du Mairüben gießt, düngst und pflegst, und im Wurzelgemüse-Ratgeber unter „Pflege: vereinzelnVereinzeln heißt, zu dicht aufgegangene Sämlinge in der Saatreihe auszudünnen, damit die übrigen Pflanzen genug Platz, Wasser und Nährstoffe haben. Manchmal ist auch das Pikieren gemeint, also das Umsetzen junger Sämlinge in einzelne Töpfe., hacken, bleichen“.
Schädlinge und Krankheiten: Hohe Bodentemperaturen zusammen mit hoher Bodenfeuchte begünstigen die Kohlhernie, deshalb gehören anfällige Kreuzblütler nicht auf verdichtete oder staunasse Standorte. Gegen ErdflöheErdflöhe sind winzige, sprungstarke Blattkäfer, die Blätter von Kohlgewächsen wie Radieschen, Rucola und Kohl siebartig durchlöchern. Am häufigsten sind Kohlerdflöhe, kleine Käfer mit gelben Streifen an der Seite. an Radieschen, den Verwandten der Mairübe, können Kulturschutznetze helfen, die du gleich nach der Saat auflegst und am Boden dicht abschließt. Wie du im Wurzelbeet vorbeugst, steht im Wurzelgemüse-Ratgeber unter „Krankheiten und Schädlinge: vorbeugen statt behandeln“.
Ernte, Küche und Lagern: Mairüben erntest du spätestens bei einem Rübendurchmesser von 6 bis 8 cm, essen kannst du Rüben, Blätter und Stiele roh oder gegart. Im Kühlschrank bewahrst du sie nicht länger als 3 bis 4 Tage auf, weil Rübe und Blattgrün rasch an Frische verlieren. Alles zu Erntezeitpunkt und Vorrat steht im Beitrag darüber, wann und wie du Mairüben erntest und lagerst, sowie im Wurzelgemüse-Ratgeber unter „Ernte: Größe und Jahreszeit statt Kalenderblatt“ und „Lagern: kühl, feucht und ohne Laub“.
Tomaten stehen auch bei Sellerie auf der Partnerliste. Wie ein Mischkulturbeet dort aussieht, zeigt dir der Beitrag darüber, welche Nachbarn zu Stangensellerie passen.
