Fruchtfolge bei Rotkohl: Vorfrüchte, Gründüngung und Anbaupause planen
- Für Rotkohl gilt eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren, und alle Kreuzblütler zählen dabei mit.
- Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen sind gute Vorfrüchte, weil sie Stickstoff im Boden hinterlassen.
- Pflanzt du Rotkohl erst ab Juni, können Salat oder Spinat vorher als frühe Vorkultur auf dem Beet stehen.
- Als Gründüngung vor Kohl passen Phacelia und Buchweizen, Senf, Ölrettich und Raps dagegen nicht.
- Nach dem Rotkohl folgen Kulturen aus anderen Pflanzenfamilien mit geringerem Nährstoffbedarf, etwa Möhren, Kopfsalat und Spinat.
Wer Rotkohl Jahr für Jahr ins selbe Beet setzt, kann das Risiko für KohlhernieKohlhernie ist eine Wurzelkrankheit von Kohl und anderen Kreuzblütlern, verursacht durch den Schleimpilz Plasmodiophora brassicae. Befallene Pflanzen welken und kümmern, an den Wurzeln bilden sich knötchenartige Verdickungen oder fingerförmige Wucherungen. erhöhen. Die DauersporenDauersporen sind mikroskopisch kleine Sporen, mit denen manche Krankheitserreger im Boden überdauern, etwa der Erreger der Kohlhernie. Sie bleiben über mehrere Jahre lebensfähig und können dann erneut Pflanzen infizieren. des Erregers können bis zu 20 Jahre im Boden überdauern. Ich plane mein Rotkohlbeet deshalb vom Vorjahr aus und frage mich: Was stand dort, was kommt danach, und wann wuchs zuletzt ein Kreuzblütler auf dieser Fläche?
Fruchtfolge heißt, dass Kulturen aus verschiedenen Pflanzenfamilien auf einer Fläche nacheinander wechseln. Beim Rotkohl geht es dabei um vier Punkte: die passende VorfruchtDie Vorfrucht ist die Kultur, die vor der aktuellen Kultur auf derselben Fläche stand, in der Fruchtfolge meist im Vorjahr. Sie kann Boden, Nährstoffe und Krankheitsdruck für die nachfolgende Kultur positiv oder negativ beeinflussen., die richtige Gründüngung, die Nachfrucht und die Pause für alle Kreuzblütler.
Welche Vorfrüchte passen zu Rotkohl?
Setze Rotkohl bevorzugt nach Erbsen oder Bohnen, denn Hülsenfrüchte hinterlassen Stickstoff im Boden. Im ökologischen Kohlanbau eignen sich außerdem Leguminosengemenge oder Leguminosen-Zwischenfrüchte als Vorfrüchte zur Stickstoffversorgung. Kompost allein deckt die Stickstoffversorgung von Gemüse nicht. Mit einer Hülsenfrucht als Vorfrucht beginnt die Versorgung deines Rotkohls also schon, bevor du ihn pflanzt.
Diese Übersicht gehe ich durch, bevor der Rotkohl ein Beet bekommt:
| Kultur vor dem Rotkohl | Passt? | Grund |
|---|---|---|
| Erbsen, Bohnen | ja | Hülsenfrüchte hinterlassen Stickstoff im Boden |
| Leguminosengemenge, Leguminosen-Zwischenfrucht | ja | Vorfrucht zur Stickstoffversorgung im ökologischen Kohlanbau |
| Salat, Spinat | ja, als frühe Vorkultur | nur wenn der Rotkohl erst ab Juni ins Freiland kommt |
| Phacelia, Buchweizen | ja, als Gründüngung | vor Kohl geeignet; Phacelia ist mit keiner gängigen Gemüseart verwandt |
| Winterroggen | nur vor spät gepflanztem Rotkohl | das Beet wird erst ab Ende April wieder frei |
| Weißkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl | nein | Kohl nach Kohl ist kein Wechsel |
| Radieschen, Rettich, Rucola, Kresse | nein | Kreuzblütler, zählen zur KohlpauseDie Kohlpause ist eine mehrjährige Anbaupause, in der auf einem Beet weder Kohl noch andere Kreuzblütler wie Radieschen, Rettich oder Rucola wachsen. Sie beugt der Kohlhernie vor, einer Wurzelkrankheit dieser Pflanzenfamilie. |
| Senf, Gelbsenf, Ölrettich, Raps | nein | Kreuzblütler-Gründüngung, vor Kohl vermeiden |
Salat oder Spinat vor spätem Rotkohl
Pflanzt du den Rotkohl erst ab Juni ins Freiland, können Salat oder Spinat vorher als frühe Vorkultur auf dem Beet stehen. Rotkohl wird vorgezogen und als Jungpflanze verpflanzt. Weil die Jungpflanzen in dieser Zeit woanders heranwachsen, kann die Vorkultur länger auf dem Beet bleiben. Gesät wird Rotkohl von April bis Mai. Die Aussaat- und Pflanztermine für Kohl auf einem Blatt helfen dir, Vorkultur und Pflanztermin aufeinander abzustimmen.
Ich säe späten Rotkohl breitwürfig in eine Saatschale und arbeite die Samen flach ein. Den Salat auf dem Beet ernte ich ab, bevor die Jungpflanzen ins Freiland umziehen.
Welche Kulturen gehören nicht vor Rotkohl?
Rotkohl ist ein Kreuzblütler, und die Verwandtschaft innerhalb dieser Familie kann die Kohlhernie begünstigen. Anderer Kohl scheidet als Vorfrucht deshalb aus: Weißkohl, Brokkoli oder Kohlrabi vor dem Rotkohl sind kein Wechsel, sondern Kohl nach Kohl. Genauso zählen Radieschen, Rettich, Rucola und Kresse bei der Kohlpause mit, denn auch sie sind Kreuzblütler. Dasselbe gilt für die Gründüngungen Gelbsenf, Ölrettich und Raps.
Ist die FruchtwechselpauseDie Fruchtwechselpause ist die Zeit, in der auf einem Beet weder dieselbe Gemüseart noch eine verwandte Art aus derselben Pflanzenfamilie wächst, damit sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden nicht so leicht vermehren. von 4 Jahren seit dem letzten Kohl vorbei? Standen in dieser Zeit Radieschen, Rettich, Rucola oder Kresse auf dem Beet? War eine Gründüngung aus Senf, Ölrettich oder Raps dabei? Hatte die Fläche schon einmal Kohlhernie?
Stehen noch andere Kohlarten in deinem Plan, lies nach, welche Vor- und Nachkulturen Weißkohl braucht, was vor und nach Brokkoli passt und wie du den Fruchtwechsel beim Rosenkohl planst.
Welche Gründüngung passt ins Rotkohlbeet?
Säe vor Rotkohl Phacelia oder Buchweizen als Gründüngung. Phacelia ist mit keiner gängigen Gemüseart verwandt und passt deshalb gut in eine Kohlfruchtfolge. Gründüngung kann leichte Böden wasserspeichernder und schwere Böden durchlässiger machen. Eine Begrünung im Herbst durchwurzelt den Boden und schützt ihn vor AuswaschungAuswaschung ist der Verlust von Nährstoffen, die Niederschlagswasser aus dem Wurzelraum in tiefere Bodenschichten und bis ins Grundwasser spült. Besonders betroffen ist Nitrat, die Form, in der mineralischer Stickstoff im Boden größtenteils vorliegt..
Winterroggen kannst du noch bis Oktober säen. Er eignet sich aber nur für Beete, die du erst ab Ende April wieder brauchst. Vor Rotkohl, den du ab Juni pflanzt, passt er deshalb, vor einem Satz für März oder April dagegen nicht. Ich entscheide über die Gründüngung erst, wenn der Pflanztermin für den Rotkohl feststeht.
Nach der Kohlernte wird schnell Senf als Gründüngung eingesät. Senf ist wie Ölrettich und Raps ein Kreuzblütler, zählt zur Kohlpause und sollte vor Kohl vermieden werden. Für Kohlbeete nimmst du Phacelia oder Buchweizen.
Was pflanze ich nach dem Rotkohl?
Nach dem Kohl folgen Kulturen aus anderen Pflanzenfamilien, die weniger Nährstoffe brauchen. Möhren, Kopfsalat und Spinat kommen dafür infrage. Rotkohl für den Herbst- und Winteranbau erntest du ab dem Spätherbst bis in den Winter, Wintersorten können sogar auf dem Beet bleiben. Die Nachfrucht plane ich deshalb für das nächste Gartenjahr und notiere sie gleich beim Abräumen.
Wie lange muss Rotkohl pausieren?
Für Rotkohl gilt eine Fruchtwechselpause von 4 Jahren, und in dieser Zeit zählen alle Kreuzblütler auf dem Beet mit. Wie du die Pause für alle Kohlarten über mehrere Beete verteilst, steht in den Grundlagen zu Fruchtfolge und Mischkultur im Kohlanbau.
Ich trage jedes Jahr alle Kulturen in meinen Beetplan ein, auch Radieschen und Gründüngungen. Digital kannst du deinen Beetplan im Beetplaner anlegen. Rotkohl eignet sich auch für Gefäße. Erde aus Gefäßen mit Kohlhernie verwendest du aber nicht wieder.
Wie passt Mischkultur zur Fruchtfolge?
Mischkultur regelt das Nebeneinander im Rotkohljahr, die Fruchtfolge das Nacheinander über die Jahre. Kurzlebige ZwischenkulturenEine Zwischenkultur ist eine schnell wachsende Gemüsekultur, die gleichzeitig mit einer langsam wachsenden Hauptkultur auf dem Beet steht, meist in Reihen dazwischen. Sie ist geerntet, bevor die Hauptkultur den ganzen Platz braucht. erntest du ab, bevor sie den Rotkohl bedrängen. Welche Partnerpflanzen zu Rotkohl passen und welche nicht, steht in einem eigenen Ratgeber, einzelne Nachbarn prüfst du im Mischkultur-Werkzeug.
Boden, Düngung, Krankheiten und Schädlinge in Kürze
Boden: Rotkohl braucht tiefgründigen, gut durchlässigen und humusreichen Boden. Für Kohlkulturen im Garten wird ein Boden-pH von 6,5 bis 7 empfohlen. Ob du kalkst, richtet sich nach Bodenart und Bodenuntersuchung.
Düngung: Bei der Pflanzvorbereitung arbeitest du Kompost ins Rotkohlbeet ein. Mengen und organische Varianten stehen in den Kohl-Grundlagen im Abschnitt Düngen.
Krankheiten: Kohlhernie-Infektionen werden besonders durch 20 bis 25 °C und feuchte bis staunasse Böden begünstigt. Befallene Pflanzen holst du samt Wurzeln heraus, entsorgst sie über den Restmüll und reinigst danach die Geräte gründlich. Nach einem Befall ist eine langjährige Kohl-Anbaupause nötig, denn die übliche Pause macht den Boden nicht wieder gesund.
Schädlinge: Ein Kulturschutznetz kann den Befall von Kopfkohl mit Schadinsekten verhindern oder vermindern. Du legst es direkt nach der Pflanzung auf und hältst die Ränder bis zur Ernte dicht geschlossen. Wann KohlfliegeDie Kohlfliege (Kleine Kohlfliege) ist ein Schädling an Kohl, Rettich und Radieschen. Ihre weißlichen Maden sitzen im Wurzelbereich junger Kohlpflanzen, die dann welken; in Rettich und Radieschen verursachen sie Fraßgänge. und Kohlerdfloh auftreten, steht in den Kohl-Grundlagen unter Schädlinge und Pflanzenschutz.
